Kapan waktu terbaik minum kefir? Bolehkah minum kefir di malam hari: apakah tindakan ini akan membawa manfaat atau bahaya bagi tubuh?
Kefir bukan hanya minuman diet yang lezat, tetapi juga obat terapeutik dan profilaksis yang bermanfaat!
Kefir memiliki efek positif tubuh manusia, terutama pada mikroflora usus. Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat kefir dalam mencegah gangguan usus.
Kefir - obat untuk usia tua
Ahli biologi terkenal I.I.Mechnikov mengatakan bahwa pencernaan berkaitan erat dengan penuaan: “Kita menua karena kita meracuni diri sendiri dengan zat pembusuk dari usus besar kita sendiri.” Burung diberikan sebagai contoh. Seperti yang Anda ketahui, burung tidak memiliki usus besar, sehingga mereka mengeluarkan sisa-sisa yang tidak tercerna saat terbang. Akibatnya, tidak zat berbahaya tidak masuk ke dalam darah burung dan hidup lebih lama dari gajah. Namun burung unta, tidak seperti burung lainnya, memiliki usus tempat terjadinya proses pembusukan. Akibatnya, burung unta hanya hidup sekitar 30 tahun, sedangkan elang, misalnya, hidup 3 kali lebih lama.
Mechnikov I.I. juga mengklaim bahwa bakteri asam laktat mencegah proses pembusukan di usus dan hanya beberapa gelas sehari sudah cukup untuk kesehatan pencernaan dan peningkatan umur hingga 30 tahun. kita dapat mengatakan bahwa kefir adalah obat untuk hari tua.
Kefir memiliki efek antibiotik. Ini memiliki efek positif pada mikroflora usus. Kefir didasarkan pada jamur kefir - simbiosis dari banyak mikroorganisme bermanfaat, bakteri dan ragi asam asetat, streptokokus dan basil asam laktat.
Mereka tidak mengizinkan Anda untuk berkembang flora patogen di usus dan dapat memulihkan mikrobiocenosis (mikroorganisme simbion yang berperan aktif dalam pembentukan reaktivitas imunobiologis tubuh, metabolisme, dll)..
Sifat obat kefir didasarkan pada aktivitas bakterisida bakteri susu fermentasi terhadap berbagai patogen pencernaan infeksi.
Secara umum, beberapa gelas kefir sehari saja sudah cukup untuk melindungi usus berbagai penyakit dan menghilangkan disbiosis (misalnya disebabkan oleh antibiotik).
Berbeda dengan susu, kefir lebih cepat diserap tubuh kita. Kefir bermanfaat diminum bagi yang baru sembuh dari suatu penyakit, orang tua dan anak-anak (namun anak usia 7-9 bulan hanya boleh diberikan dalam porsi kecil)
Khasiat kefir yang bermanfaat atau manfaat kefir
- membersihkan lambung dan usus;
- imunostimulan
- menghilangkan rasa lelah
- bermanfaat bagi penderita gangguan sistem saraf dan gangguan tidur;
- sedikit diuretik;
- merangsang produksi cairan pencernaan di lambung dan usus;
- Ia mengatasi rasa haus dengan sangat baik dan mengisi kembali kekurangan kelembapan dalam tubuh.
- mengurangi risiko kanker!
Kefir menurut efeknya dibedakan menjadi 3 jenis tergantung kekuatannya.
- Suatu hari (lemah)
- Dua hari (rata-rata)
- Tiga hari (kuat)
Semakin tinggi kekuatan kefir, semakin tinggi pengaruhnya terhadap produksi cairan pencernaan, sehingga mempercepat proses pembersihan. Misalnya, kefir satu hari memiliki efek pencahar, menghilangkan sembelit. Sedangkan kefir tiga hari justru sebaliknya menguat.
Kefir ada banyak macamnya, seperti: biokefir, bifikefir dan bifidok. Mereka berbeda dalam jumlah bifidobacteria yang meningkatkan kinerja saluran pencernaan dan mengencangkan kardiovaskular dan sistem saraf, menghilangkan efek samping antibiotik dan mengurangi risiko kanker.
Anda bisa membicarakan manfaat kefir dalam waktu yang sangat lama. Selain memanfaatkan kefir sebagai minuman obat yang menyehatkan, kefir juga baik untuk kulit dan rambut dan dapat dijadikan masker. Selain kefir, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat.
Apakah enak minum kefir di malam hari?
Seperti disebutkan di atas, kefir sangat bermanfaat. Tapi apakah mungkin minum kefir di malam hari sebelum tidur?
Jawaban: Ya, minum kefir di malam hari memang bermanfaat dan berikut alasannya:
- Segelas kefir sebelum tidur menghilangkan rasa lapar, namun tidak memberikan beban berat pada tubuh.
- Kalsium kefir hanya diserap pada malam hari. Oleh karena itu, untuk mendapatkan porsi kalsium yang dibutuhkan, Anda bisa meminum kefir pada malam hari.
- Kefir yang diminum malam hari akan tercerna sempurna di pagi hari, alhasil anda akan bangun dengan nafsu makan pagi yang baik, yang sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan - lagi pula, lebih baik sarapan yang baik dan makan sedikit di siang hari. daripada melewatkan sarapan dan kemudian makan terlalu banyak karena lapar.
- Kefir mempunyai efek menenangkan dan membuat rileks, sehingga meminum kefir di malam hari bermanfaat agar cepat tertidur dan tidur nyenyak.
Bagaimana cara terbaik minum kefir di malam hari?
Saya jamin, cukup banyak buku yang telah ditulis tentang khasiat kefir yang bermanfaat. Bahkan ilmuwan yang serius mendedikasikan disertasi mereka untuk minuman ini. Omong-omong, beberapa ilmuwan percaya bahwa ini digunakan secara teratur produk susu fermentasi terletaklah rahasia umur panjang para pendaki gunung.
Apa saja manfaat kefir bagi tubuh kita?
Nah, yuk kita cari tahu apa saja manfaat kefir bagi tubuh manusia? Pertama, fitur yang bermanfaat kefir karena kandungan prebiotik. Bakteri menguntungkan hidup di usus kita dan membantu mencerna makanan kaya serat. Kualitas pencernaan seringkali bergantung pada keadaan mikroflora usus.
Beberapa ahli fisiologi sangat percaya bahwa semakin “kuat” flora, semakin baik kekebalan seseorang. Jadi Anda bisa mencegah flu tidak hanya dengan yogurt manis yang mewah, tapi juga dengan segelas kefir biasa. Untungnya, laktokultur diserap dengan lebih efisien.
Kefir dokter diindikasikan untuk penyakit hati, pankreas, penyakit saluran cerna, dan obesitas.
Kefir adalah produk universal untuk mengatur kecepatan pencernaan. Kefir segar melemah, tetapi kefir “lama” – lebih tua dari 3 hari – sebaliknya, menguat.
Kefir juga memiliki sifat diuretik ringan sehingga dianjurkan bagi siapa saja yang memiliki masalah edema bahkan tekanan darah tinggi.
Minuman susu fermentasi ini cocok dengan semua biji-bijian dan produk tepung. Ini juga memungkinkan tubuh kita mendapatkan protein lengkap. Jika ingin lebih banyak protein, carilah kefir dengan kandungan lemak minimal, dan konsumsi sekitar 500 ml. dalam sehari.
Kefir mana yang lebih sehat?
Jawabannya cukup sederhana. Mengenai hal ini, ahli gizi R.V. Moisenko menulis bahwa Anda sebaiknya hanya membeli produk susu fermentasi dengan umur simpan tidak lebih dari satu minggu. Biasanya, persyaratan ini dipenuhi oleh kefir yang diproduksi secara lokal dari perusahaan susu yang berlokasi di dekatnya.
Nah, jika Anda membeli kefir yang “tahan lama”, lebih baik... memfermentasi susu dengannya. Menambahkan 200 ml produk ini ke 1 liter susu biasa dan meninggalkan panci di dapur semalaman, Anda akan mendapatkan susu kental segar kaya prebiotik untuk sarapan.
Namun kefir itu sendiri yang tahan lama mungkin tidak hanya mengandung laktokultur, tetapi juga pengental berbahan dasar pati, dan oleh karena itu tidak dapat dianggap sebagai produk sehat yang ideal.
Apakah kefir rendah lemak itu sehat?
Manfaat kefir rendah lemak seringkali terbantahkan. Mengenai topik ini, mereka mengatakan bahwa susu skim mengandung lebih sedikit protein, dan kefir skim sendiri sering kali dihomogenisasi. Sederhananya, untuk memberikan minuman konsistensi yang kurang lebih kental, ditambahkan pati, agar, atau bahan pengental lainnya. Dan ini, seperti yang Anda pahami, tidak terlalu bagus.
Faktanya, kefir rendah lemak, yang lebih mirip whey atau kefir yang sangat cair, mengandung laktokultur dan protein yang sama, hanya saja lebih sedikit lemak dan kalori. Jika diet Anda mengandung daging merah, mentega, kacang-kacangan, minyak sayur dan keju juga kuning telur Tidak masuk akal untuk "mengganggu" kandungan lemak kefir - Anda sudah mendapatkan cukup lemak untuk kesehatan Anda. Dan produk rendah lemak ini sangat nyaman digunakan untuk menyiapkan sup musim panas yang dingin atau “mengisi” bubur dan sereal sereal.
Kapan sebaiknya minum kefir?
Jika Anda mencoba memperbaiki flora usus Anda, jawaban atas pertanyaan “kapan minum kefir” harusnya jelas. Minumlah saat perut Anda sekosong mungkin. Selain itu, gunakan produk dengan bahan tambahan minimal.
Jika Anda hanya menggunakan kefir untuk bersenang-senang, ia mendapat tempat di menu pagi, siang, bahkan malam.
Apa saja manfaat kefir di malam hari?
Kefir di malam hari sama bermanfaatnya dengan waktu lainnya. Selain itu, minum kefir di malam hari meningkatkan flora usus dan memperkuat tidur. Protein susu yang dikandungnya kaya akan asam amino triptofan, produk utama untuk kualitas dan tidur nyenyak.
Jika Anda sedang menurunkan berat badan atau sekadar mempertahankan berat badan, segelas kefir akan membantu mengekang nafsu makan Anda di saat-saat tersulit di malam hari.
Mungkin hanya orang-orang yang kehilangan cairan dengan sangat cepat yang tidak boleh menyalahgunakan kefir di malam hari. Atau Anda sebaiknya minum segelas kefir 2 jam sebelum perkiraan waktu tidur Anda.
Kefir merupakan produk yang cocok untuk diet sehari-hari maupun saat menurunkan berat badan. Ini membersihkan tubuh dan menstabilkan mikroflora usus. Ada penggemar minum minuman ini di pagi dan sore hari. Namun kapan waktu terbaik untuk minum kefir? Itu semua tergantung pada tujuan yang Anda tetapkan untuk diri sendiri: menurunkan berat badan atau meningkatkan kesehatan Anda.
Kapan waktu terbaik minum kefir?
Kapan waktu terbaik minum kefir?
Segelas minuman susu fermentasi sebelum memulai hari kerja - kebiasaan baik. Minuman ini lebih disukai daripada kopi dan teh. Jika Anda tidak alergi terhadap laktosa, jangan tersiksa oleh keraguan - kebiasaan ini akan bermanfaat bagi Anda.
Manfaat minum kefir di pagi hari :
· minuman ini mengencangkan sistem saraf;
· membangkitkan nafsu makan;
· menormalkan metabolisme;
· menghilangkan rasa tidak enak di mulut setelah tidur;
· Mempercepat fungsi saluran cerna.
Lebih baik memulai pagi hari setelah pesta dengan kefir - sakit kepala dan rasa haus akan berlalu. Bagi wanita saat menstruasi, menopause dan hamil, minuman ini akan memberikan efek menguatkan.
Minum kefir sebelum tidur: pro dan kontra.
· Mengembalikan mikroflora usus. Untuk mendapatkan manfaat lebih dari minuman tersebut, minumlah saat perut kosong;
· Setelah mengonsumsi kefir, Anda tidur nyenyak dan tidak mengalami mimpi buruk. Ini semua tentang asam amino triptofan, zat ini adalah kunci tidur yang sehat;
· minuman menekan nafsu makan Anda. Hal ini penting untuk menurunkan berat badan, karena makan malam yang lezat adalah salah satu alasan mengapa lemak disimpan dalam tubuh;
· penyerapan kalsium dari kefir pada malam hari lebih cepat;
Pagi harinya minuman ini sudah tercerna sempurna, Anda akan terbangun dengan sedikit rasa lapar. Sarapan yang mengenyangkan merupakan energi yang dibutuhkan untuk membangunkan tubuh, sehingga santapan pagi Anda harus tinggi kalori.
Untuk mempercepat metabolisme saat menurunkan berat badan, disarankan untuk menambahkan minuman Anda:
· kayu manis – 1 sejumput;
· madu – 1 sdm. aku.;
· akar jahe yang dihancurkan – 1 sdm. aku.;
· lemon – 1 potong.
Jika Anda menderita sakit maag, sebaiknya Anda tidak minum kefir saat perut kosong kapan saja sepanjang hari. Mengkonsumsi kefir tidak akan bermanfaat bagi orang yang tubuhnya cepat kehilangan cairan. Untuk menjamin tidur nyenyak dan tidak diganggu oleh apapun, minumlah minuman susu fermentasi minimal 2 jam sebelum tidur.
Kefir – makanan produk alami, yang telah dihargai selama berabad-abad karena manfaat dan sifat obat. Dapat digunakan oleh semua orang, dimulai dari usia yang sangat dini. masa kecil dan diakhiri dengan masa penuaan tubuh.
Komponen utama kefir dipertimbangkan protein susu. Produk ini juga kaya akan organik dan asam lemak, vitamin, mineral (terutama kalsium, kalium, selenium, magnesium), gula alami dan zat bermanfaat lainnya.
Kefir tidak hanya merupakan produk bergizi, tetapi juga menghilangkan dahaga dengan sempurna di cuaca panas. DI DALAM negara-negara selatan wisatawan sering menjumpai pelayanan minuman susu fermentasi, seperti ajoran, pada siang hari.
Disajikan dengan roti pipih panas atau disajikan sendiri, dan untuk alasan yang bagus. Kefir dengan sempurna melawan dehidrasi, mendinginkan tubuh dan memenuhi usus dengan bakteri menguntungkan.
Banyak warga kami yang menyukainya periode musim panas siapkan okroshka dengan kefir, yang memungkinkan untuk menghilangkan rasa lapar dari tubuh, dan pada saat yang sama tidak membebani saluran pencernaan dengan makanan berlemak, yang harus dibatasi dalam cuaca panas.
Manfaat utama kefir dan produk susu fermentasi adalah normalisasi kekebalan tubuh, yang tanpanya hal ini tidak mungkin terjadi operasi normal organ dan sistem tubuh. Kefir sangat diperlukan ketika terjadi slagging, ketika tidak hanya muncul kelebihan berat badan, tetapi juga “buket” luka yang sulit diobati. terapi terapeutik obat.
Di antara semua penyakit, usus yang paling “menunggu” pertolongan adalah yang menderita bakteri menguntungkan mati atau tidak mencapai tujuannya. - Ini adalah langkah pertama menuju penyembuhan dari banyak penyakit dan penyakit kronis.
Anda bisa mengetahui lebih jauh tentang manfaat kefir, khasiatnya, dan resep minuman buatan sendiri.
Siapa yang tidak boleh minum kefir?
- intoleransi individu terhadap produk susu;
- peningkatan keasaman jus lambung;
- sakit maag;
- diare kronis (sering diare).
Di sinilah pembatasan penggunaan kefir berakhir. Bagi orang lain, mengonsumsi kefir bermanfaat dan bahkan perlu.
Kefir mana yang lebih baik untuk dipilih?
Di berbagai daerah tempat tinggal, perusahaan susu dan peternakan lokal menawarkan produk susu fermentasi kepada konsumen, dan produk susu dari daerah dan negara lain juga muncul di rak-rak toko. Biasanya orang lebih memilih salah satu produsen yang menurut mereka menjual produk berkualitas.
Kefir satu hari akan menjadi yang paling bermanfaat, inilah yang secara sempurna menghilangkan sembelit dan membersihkan usus dari racun, dan produk tiga hari, sebaliknya, memperkuatnya. Oleh karena itu, dalam memilih suatu produk, pelajari labelnya dengan cermat dan periksa tanggal kadaluwarsanya, serta komposisi bakteri asam laktatnya.
Penting! 1 gram kefir harus mengandung minimal 107 CFU (unit pembentuk koloni).
Penekanan pada kandungan lemak kefir sedikit berlebihan. Dibandingkan dengan mentega, krim asam dan keju keras, kandungan lemak kefir sepertinya konyol. Yang utama adalah persentase protein dalam kefir minimal 3%.
Kefir dengan bahan pengisi – tidak pilihan terbaik. Semua bahan tambahan buah dan sereal tidak lebih dari konsentrat makanan yang tidak membawa manfaat apapun.
Kapan waktu terbaik untuk minum kefir - di pagi atau sore hari?
Kami telah membaca tentang kontraindikasi penggunaan kefir. Semua orang bisa minum kefir kapan saja. Apakah mungkin membatasi asupan produk sehat?
Tapi, dari sudut pandang medis, kita bisa sedikit berdebat. Karena kefir adalah produk makanan, dan dimaksudkan tidak hanya untuk mengisi perut, tetapi juga untuk tujuan pengobatan, sebaiknya tetap memikirkan kegunaannya waktu yang berbeda hari.
Aturan utama mengonsumsi kefir adalah mengonsumsi produk di antara waktu makan agar bakteri menguntungkan dapat berkoloni di usus tanpa hambatan.
Malam hari jelas merupakan waktu yang paling menyenangkan waktu yang lebih baik untuk mengonsumsi kefir, terutama sebelum tidur. Sepanjang malam, “pembantu” sistem kekebalan tubuh akan menyerang dan menggusur mikroflora patogen dari usus. Tak heran jika para ahli gizi sudah lama meresepkannya asupan kefir malam.
Jika seseorang bangun pagi dan memiliki cukup waktu sebelum berangkat kerja, mengapa tidak minum kefir di pagi hari. Misalnya bangun jam 6 pagi dan berangkat kerja jam 8 pagi. Anda bisa minum segelas kefir pada pukul 06.15 dan sarapan satu jam kemudian. Resepsi pagi kefir mengaktifkan usus dan meningkatkan nafsu makan.
Jika kefir meningkatkan frekuensi buang air besar (lebih dari satu kali), maka sebaiknya jangan meminumnya di pagi hari, agar momen yang tidak menyenangkan tidak menimpa Anda dalam perjalanan ke tempat kerja, ini tawa sekaligus dosa.
Namun, seringkali warga kita memiliki waktu terbatas di pagi hari dan sarapan saat bepergian, hampir tidak punya waktu untuk minum secangkir kopi. Jadi, pastinya tidak ada waktu tersisa untuk kefir.
Kita dapat menyimpulkan bahwa setiap orang memperhitungkan miliknya sendiri karakteristik individu, Anda harus memilihnya sendiri waktu yang nyaman untuk mengonsumsi kefir. Menurut banyak dokter, waktu terbaik asupan semua produk susu fermentasi - malam hari, serta asupan terpisah sepanjang hari.
© Lebeychuk Natalya Vladimirovna, Fitoterapis dan Homeopati.
Untuk menyiapkan koktail apel-kefir, kupas 5 apel hijau, parut di parutan halus dan aduk rata dengan 300 mililiter kefir rendah lemak. Bumbui minuman yang dihasilkan dengan sejumput kayu manis. Gantikan sarapan atau makan malam dengan koktail apel-kefir dan dalam sebulan Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada 2-3 kilogram kelebihan berat.Koktail ini memuaskan rasa lapar dengan sempurna.
Untuk menyiapkan koktail kefir, yang memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada bentuk tubuh, tetapi juga pada usus, Anda memerlukan:
- 0,5 liter kefir;
- 1 sendok teh akar jahe cincang;
- 1 sendok teh madu;
- sejumput kayu manis.
Campur semua bahan hingga rata dan diamkan selama 10 menit, setelah itu minuman siap diminum.
Jika Anda meminum cocktail ini 3 kali sehari, 1 gelas 30 menit sebelum makan, berhentilah makanan berlemak dan luangkan waktu untuk berolahraga, dalam 1 minggu bisa turun 4-5 kilogram.
Siapkan setiap porsi minuman segera sebelum digunakan.
Untuk menghilangkan berat badan berlebih 4-5 kilogram, minumlah 1 gelas kefir dengan tambahan 1/2 sendok makan bubuk kayu manis untuk sarapan dan malam selama 10 hari. Biarkan minuman terendam selama 30 menit sebelum diminum. Selain itu, saat ini cobalah untuk tetap menjalani pola makan nabati dan minum sebanyak mungkin cairan - non-karbonasi air mineral dan teh hijau tanpa gula.
Menurut ulasan di forum online, obat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan adalah campuran 250 mililiter kefir, 3 buah plum cincang atau aprikot kering, 1 sendok makan dedak, 1 sendok teh kayu manis dan sejumput cabai merah. Minumlah minuman yang dihasilkan 2 kali sehari 30-40 menit sebelum makan.
Ingatlah bahwa saat menyiapkan koktail, umur simpan kefir tidak boleh lebih dari 7 hari. Lebih baik lagi, berikan preferensi pada minuman 2 hari.