Hidangan bubur jagung untuk anak-anak. Cara memasak bubur jagung: rahasia menyiapkan sereal "emas". Mamaliga - sepotong sinar matahari yang diberikan oleh orang Rumania
Bubur jagung jagung adalah salah satu yang paling berguna. Mengandung karoten (provitamin A), vitamin B1, B2, C, PP yang penting untuk kesehatan kita, serta asam amino lisin dan triptofan. Bubur jagung tidak hanya menyehatkan tubuh, tapi juga berkat konten tinggi serat membersihkannya dari racun dan radionuklida, dan juga mengurangi fermentasi di usus. Itu sebabnya dia dicintai di seluruh dunia. Ada banyak resep berbeda untuk masakan berbahan bubur jagung. Yang paling populer adalah banosh, polenta dan hominy.
Untuk membuat masakan ini enak dan menyehatkan, Anda perlu mengambil bubur jagung berwarna kuning sempurna agar Anda mendapatkan hidangan yang sehat, namun dengan tekstur krim yang lembut. Bubur jagung TM “Zhmenka” akan optimal untuk resep seperti itu.
Bagaimana cara memasak semua bubur jagung ini? Apa yang membuat mereka istimewa? Dan FeelGood akan menjawabnya untuk Anda.
Hutsul banosh: resep
Banosh - Bubur jagung Hutsul dengan krim asam dan krim - kartu bisnis Ukraina Barat. Banosh (banush) disajikan bersama Saus Jamur, kerupuk atau cukup ditaburi keju (aslinya - keju domba).
Lilyana_Vynogradova_shutterstock
Anda akan perlu:
850ml krim asam
Untuk saus jamur:
0,5 kg champignon,
bawang kecil
200 ml krim asam
1 sendok teh. aku. tepung
Cara memasak banosh:
Kami mengencerkan krim asam dengan segelas air, lalu menuangkannya ke dalam kuali besi dan didihkan. Setelah itu, aduk terus, tambahkan bubur jagung ke krim asam. Anda harus mendapatkan massa yang kental dan homogen. Kecilkan api menjadi rendah dan mulailah menggosok bubur dengan sendok hingga tetesan minyak yang dihasilkan muncul ke permukaan. Tambahkan garam dan sedikit gula jika diinginkan. Anda akan melihat ketika banosh matang - banosh akan dengan mudah menjauh dari dinding ketel.
Saus Jamur
Cincang halus bawang bombay, goreng dengan sedikit minyak, tambahkan champignon yang diiris tipis, tutup dengan penutup dan didihkan selama 20 menit. Aduk tepung ke dalam krim asam dan tambahkan jamur. Masak selama 5 menit lagi dan matikan.
Saat banosh sudah siap, tuangkan saus jamur di atasnya dan taburi keju parut jika diinginkan.
Polenta Italia: resep
Polenta adalah hidangan tradisional Italia yang terbuat dari tepung jagung atau bubur jagung. Biasanya polenta dikonsumsi sebagai lauk atau sebagai lauk mandiri dengan berbagai bahan tambahan (jamur, daging, ikan teri, dll), digoreng atau dipanggang, dll.
Anda akan perlu:
250 g bubur jagung TM “Zhmenka”
750 ml air
100 gram mentega
Cara memasak polenta:
Garam airnya dan tuangkan ke dalam panci berdinding tebal. Mendidihkan. Sekarang Anda perlu menambahkan bubur jagung secara bertahap, terus mengaduk bubur yang akan datang dengan sendok kayu. Untuk mencegah terbentuknya gumpalan, pertahankan suhu yang sama - suhu harus mendekati titik mendidih.
Saat sereal sudah dituangkan seluruhnya ke dalam wajan, kecilkan api dan masak polenta selama sekitar setengah jam (ingat untuk terus diaduk). Polenta yang sudah jadi, seperti banosh, akan mulai terpisah dari dinding wajan.
Setelah bubur siap, tambahkan mentega ke dalamnya dan aduk rata dengan sendok atau haluskan dengan blender. Masukkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 15-20 menit dengan api kecil. Potong polenta dingin menjadi kubus dan sikat minyak zaitun dan panggangan di kedua sisi.
Anda bisa menaruh berbagai sayuran, makanan laut di atas polenta, atau menaburkannya dengan banyak keju.
Bubur jagung Moldova: resep
Mamalyga adalah dasar dari masakan Rumania dan Moldova. Menurut legenda, mamaliga adalah “sepotong matahari yang diberikan Tuhan kepada orang Rumania”. Itu selalu disajikan dengan krim asam, dibumbui dengan bawang putih dan keju parut.
studiogi_shutterstock
Anda akan perlu:
500 g bubur jagung TM “Zhmenka”
100 gram mentega
Garam secukupnya
Cara memasak bubur jagung:
Rebus air, tambahkan minyak dan garam dalam jumlah yang diinginkan. Saat air mendidih, masukkan bubur jagung, ingat untuk terus mengaduk bubur agar tidak menggumpal.
Sekarang, sambil terus diaduk, biarkan bubur jagung matang dengan api kecil selama setengah jam (tidak perlu ditutup dengan penutup). Kemudian balikkan bubur yang sudah jadi ke piring besar.
Jika diinginkan, tambahkan krim asam, keju, kerupuk, atau mentega cair ke dalam mamalyga.
Selain fakta bahwa hidangan yang terbuat dari bubur jagung sangat sehat dan bergizi, persiapan yang tepat Mereka juga memiliki karakteristik rasa yang sangat enak. Dengan memasukkan komposisi kuliner seperti itu ke dalam menu makanannya, setiap ibu rumah tangga akan memenuhi kebutuhan seluruh keluarga.
Apa yang harus dimasak dari bubur jagung?
Jika bubur jagung tersedia, resep untuk menyiapkan hidangan darinya akan membantu Anda menggunakan produk tersebut dalam masakan rumah secara efektif dan lezat.
- Cara termudah untuk menyiapkan sereal adalah dengan memasak bubur darinya, menggunakan air, susu, atau kaldu sebagai bahan dasar cair. Rasa klasik dari hidangan ini dapat dengan mudah divariasikan dengan menambahkan sayuran, buah-buahan, atau bahan daging.
- Jika Anda melengkapi komponen dasar dengan sebagian tepung terigu, Anda akan mendapatkan makanan panggang lezat yang terbuat dari bubur jagung: kue atau roti, pancake atau pancake, segala jenis pai atau casserole.
- Bubur jagung adalah dasar untuk menyiapkan banyak hidangan tradisional dari berbagai negara. Diantaranya adalah polenta Italia yang populer, bubur jagung Moldavia atau Rumania, roti pipih mchadi Georgia.
Bubur bubur jagung dengan susu - resep
Bubur lezat yang terbuat dari bubur jagung dengan susu bisa menjadi hidangan yang ideal meja diet, makanan bayi dan pola makan mereka yang mencoba makan sehat makanan sehat. Agar sereal dapat mendidih dengan baik, terlebih dahulu direbus hingga setengah matang dalam air, kemudian pemasakan dilanjutkan dengan susu.
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 1 cangkir;
- air – 2 gelas;
- susu – 2 gelas;
- gula pasir – 1 sdm. sendok;
- mentega – 2 sdm. sendok;
- garam – 1/3 sendok teh.
Persiapan
- Sereal dituangkan ke dalam air mendidih dan dimasak sambil diaduk sampai cairannya benar-benar terserap.
- Tuang susu yang dipanaskan hingga mendidih, tambahkan garam ke dalam massa, pemanis sesuai selera dan lanjutkan memasak sambil sering diaduk selama 20 menit.
- Bubur yang sudah jadi disajikan panas, ditaburi mentega.
Bubur bubur jagung di atas air - resep
Jika topik kajian ibu rumah tangga pemula adalah bubur jagung, maka resep membuat lauk dasar atau masakan mandiri dengan tambahan daging atau bahan lainnya harus dijadikan prioritas. Cara termudah adalah dengan memasak bubur kental dalam air, yang bisa ditambah dengan daging jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 150 g;
- air – 800ml;
- daging babi – 500 gram;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur – 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam bubuk.
Persiapan
- Goreng daging cincang dengan minyak sayur.
- Tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut, kecoklatan selama 15 menit.
- Tambahkan bubur jagung, tuangkan air mendidih, dan bumbui adonan sesuai selera.
- Setelah mendidih kembali, bubur jagung dan daging akan direbus dengan api kecil selama sekitar 40 menit.
- Hidangan perlu diaduk dari waktu ke waktu.
Bubur jagung bubur jagung - resep
Selanjutnya tentang cara menyiapkan salah satu hidangan nasional masakan Moldova, yang juga sangat populer di kalangan masyarakat Kaukasus. Seperti semua masakan tradisional berbahan bubur jagung, mamaliga memiliki ciri khas tersendiri dalam penyiapan dan penyajiannya. Bubur panasnya ditaburi keju parut, keju feta, kerupuk leleh, jamur goreng, atau cukup ditaburi gula pasir atau madu atau selai (untuk versi manis).
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 150 g;
- air – 800ml;
- garam.
Persiapan
- Dalam kuali atau panci dengan dasar dan dinding tebal, panaskan air hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bubur jagung sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk isi wadah.
- Masak bubur sambil sering diaduk selama 40 menit, dengan api kecil di bawah wadah.
- Mamaliga kental berbahan bubur jagung disajikan panas.
Sup bubur jagung - resep
Anda dapat menyiapkan hidangan lezat dari bubur jagung menggunakan resep yang rumit dan multi-bahan, atau resep sederhana dan singkat, menggunakannya untuk eksperimen kuliner selanjutnya. Anda bisa memasak sup dengan kaldu ayam atau sapi, dan untuk versi tanpa lemak dengan jamur atau air saja.
Bahan-bahan:
- air atau kaldu - 1,5 l;
- kentang – 5 buah;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak – 2 sdm. sendok;
- sayuran hijau – 0,5 ikat;
- daun salam – 1 buah;
- kacang polong allspice – 2 buah;
- garam lada.
Persiapan
- Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih atau kaldu dan masak selama 45 menit.
- Tambahkan kubus kentang, dan setelah 5 menit mendidih, tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak.
- Bumbui sup dengan bubur jagung, tambahkan salam, merica, bumbu, panaskan kentang hingga kentang empuk dan sajikan.
Bagaimana cara membuat polenta dari bubur jagung?
Dari masakan Italia, pada dasarnya tidak lebih dari persiapan bubur jagung yang dimasak dengan baik. Di Italia, hidangan ini dibuat dari tepung jagung, disajikan dengan berbagai macam saus, dan digunakan sebagai bahan dasar semua jenis casserole, makanan pembuka, dan bahkan makanan penutup.
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 1 cangkir;
- air – 4 gelas;
- garam.
Persiapan
- Bubur jagung jagung digiling dalam penggiling kopi untuk mendapatkan tepung.
- Rebus air dan tambahkan garam.
- Aduk terus, tambahkan tepung jagung ke dalam cairan mendidih.
- Masak adonan sambil sering diaduk hingga mengental atau hingga adonan menempel di sendok dan menjauh dari dinding piring.
irisan daging jagung
Bagi para vegetarian atau yang menjalankan puasa, masakan berbahan dasar bubur jagung akan menarik, yang resepnya dibuat tanpa tambahan minyak dan produk hewani lainnya, dan hasilnya cukup cocok untuk makan mandiri. Potongan daging emas berbahan bubur jagung kental dapat disajikan dengan sayuran atau saus untuk makan malam, makan siang, atau sarapan.
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 0,5 cangkir;
- kentang – 2 buah;
- sayuran hijau - secukupnya;
- minyak sayur – 50 ml;
- krim asam atau mayones tanpa lemak - 2 sdm. sendok;
- garam lada.
Persiapan
- Tuang sereal ke dalam air asin mendidih dan masak sambil diaduk hingga lembut dan matang.
- Setelah dingin, tambahkan kentang cincang, bumbu, sesendok mentega, dan krim asam ke dalam bubur.
- Garam massa, merica, campur.
- Bentuk irisan daging bulat dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi.
Pancake jagung
Hidangan yang terbuat dari bubur jagung adalah penemuan nyata bagi mereka yang dikontraindikasikan untuk mengonsumsi gluten dan, akibatnya, membuat kue dari tepung terigu. Selain itu, dengan pendekatan yang terampil, kreasi kuliner seperti itu ternyata sangat lezat dan akan menarik bagi siapa pun yang pilih-pilih makanan. Anda bisa memverifikasinya dengan menyiapkan pancake berwarna coklat keemasan sesuai resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 200 g;
- susu – 250 gram;
- telur – 2 buah;
- gula – 3 sendok teh;
- garam - sejumput;
- minyak sayur – 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Giling sereal dalam penggiling kopi hingga diperoleh tepung, lalu campur dengan garam dan gula.
- Kocok telur dengan susu secara terpisah, tambahkan bahan kering, aduk dengan pengocok hingga gumpalan larut, tambahkan mentega.
- Pancake dipanggang dari bubur jagung dengan cara tradisional dalam wajan yang dipanaskan.
Kue tepung jagung buatan sendiri
Dengan mengikuti resep berikut ini, Anda akan dapat menyiapkannya, yang harus digiling atau digiling paling halus untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut dari produk jadi dalam penggiling kopi. Jika Anda tidak ingin menggunakan kulit jeruk, Anda bisa membumbui bahan dasarnya dengan vanila atau kayu manis.
Bahan-bahan:
- bubur jagung dan tepung terigu - masing-masing 150 g;
- mentega – 170 gram;
- telur – 2 buah;
- gula – 150 gram;
- garam - sejumput;
- kulit jeruk atau lemon - 1 sendok teh.
Persiapan
- Campurkan sereal dengan tepung dan sedikit garam.
- Di wadah lain, giling mentega dan gula, tambahkan telur satu per satu, lalu kocok.
- Aduk campuran telur ke dalam campuran tepung dan letakkan sebagian adonan yang dihasilkan di atas perkamen.
- Panggang kue dengan suhu 190 derajat selama 15 menit.
Kue jagung goreng
Saat mencari bubur jagung tanpa daging atau versi diet bebas gluten, hal paling sederhana yang bisa Anda buat adalah. Berbeda dengan produk klasik yang dipanggang dari adonan semi cair, sajian menurut resep ini dibuat dalam bentuk kue bulat berbahan dasar custard jagung yang kental.
Bahan-bahan:
- bubur jagung - 2 cangkir;
- air – 2,5 gelas;
- gula pasir – 2 sendok teh;
- garam;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Bubur jagung diubah menjadi tepung menggunakan penggiling kopi dan dicampur dengan gula dan garam.
- Didihkan air dan, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering, uleni adonan yang padat namun lembut.
- Bentuk pancake bulat dan goreng dengan minyak sayur panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Roti dengan bubur jagung di dalam oven
Ternyata ternyata sangat aromatik, cerah, warnanya cerah dan sangat lezat, yang, seperti dalam kasus lain dengan makanan yang dipanggang, sebaiknya digiling hingga kaliber lebih halus atau tepung dalam penggiling kopi. Ragi segar dalam resep bisa diganti dengan dua sendok makan ragi kering.
Bahan-bahan:
- bubur jagung dan tepung terigu - masing-masing 200 g;
- susu – 250ml;
- ragi segar – 40 g;
- gula pasir – 1 sdm. sendok;
- telur – 1 buah;
- minyak – 1 sdm. sendok;
- garam – 1 sendok teh.
Persiapan
- Gula dilarutkan dalam susu hangat, ragi dilarutkan dan dibiarkan hangat selama 15 menit.
- Tambahkan campuran telur kocok dengan garam dan tepung terigu dengan sereal yang dihancurkan.
- Uleni adonan, tambahkan mentega, biarkan mengembang selama 2-3 jam, uleni sekali selama proses.
- Letakkan kue bundar di atas perkamen yang ditaburi tepung dan panggang roti selama 45 menit pada suhu 180 derajat.
Jagung casserole
Casserole bubur jagung, resep yang komposisi dan rasa akhirnya bervariasi, selalu terasa enak, bergizi, dan menggugah selera. Gagasan menyiapkan hidangan seperti itu akan terasa sangat tepat jika Anda memiliki sisa bubur jagung atau polenta dari makan malam kemarin.
Bahan-bahan:
- bubur jagung – 300 g;
- air – 1 liter;
- tomat segar atau kering – 400 atau 150 g;
- jagung kalengan – 40 g;
- bawang hijau – 1 ikat;
- saus pesto – 100 gram;
- mozzarella – 200 gram;
- kacang pinus – 50 gram;
- oregano – 2 sejumput;
- garam, merica, kemangi, zaitun.
Persiapan
- Tuang sereal ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak sambil diaduk hingga mengental dan matang.
- Setelah dingin masukkan daun bawang, jagung, merica dan oregano ke dalam bubur, masukkan ke dalam cetakan dan ratakan.
- Oleskan pesto di atas casserole, susun tomat, mozzarella, dan kacang-kacangan.
- Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit dan sajikan dengan kemangi dan zaitun.
Mchadi dari bubur jagung
Seperti hidangan Georgia lainnya yang terbuat dari bubur jagung, mchadi dibuat dari serangkaian bahan-bahan singkat, dan ternyata bergizi, beraroma, dan cerah. Produknya tidak hanya bisa digoreng di penggorengan, tapi juga dipanggang di oven hingga berwarna cokelat keemasan. Roti pipih disajikan dengan irisan suluguni, keju atau lemak babi lainnya.
Bahan-bahan:
- bubur jagung - 2 cangkir;
- air – 2 gelas;
- garam – 0,5 sendok teh;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Sereal digiling dalam penggiling kopi menjadi tepung.
- Tambahkan garam ke tepung dan, tambahkan air yang dipanaskan hingga mendidih dalam porsi, uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok lalu dengan tangan.
- Sobek sebagian adonan, gulung menjadi bola-bola, dan tekan perlahan.
- Goreng dalam wajan hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
pai jagung
Jika Anda bosan dengan resep buatan sendiri yang biasa dan ingin mencoba sesuatu yang baru, inilah saatnya membuat kue. Agar butiran keras tidak terasa pada produk jadi, sebaiknya digiling terlebih dahulu hingga diperoleh struktur tepung kasar.
Bahan-bahan:
- tepung terigu – 1 cangkir;
- bubur jagung - 1 cangkir;
- kefir – 1 gelas;
- gula – 150 gram;
- telur – 2 buah;
- minyak – 2 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sdm. sendok;
- kismis – 100 gram;
- margarin – 50 gram;
- garam, vanila, gula halus.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula.
- Di wadah lain, campur bahan kering, setelah digiling terlebih dahulu sereal dalam penggiling kopi.
- Tambahkan massa telur, kefir, minyak sayur dan margarin, campur dan kocok sedikit.
- Tambahkan kismis, pindahkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Bubur jagung dalam slow cooker
Mereka yang tidak suka mengaduk bubur dalam waktu lama yang membosankan selama memasak sebaiknya menggunakan multicooker untuk menyiapkannya. Berapa lama memasak bubur jagung di perangkat akan sepenuhnya bergantung pada kaliber penggilingan dan kemampuan perangkat: keberadaan fungsi pressure cooker dan kekuatan perangkat.
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak bubur jagung? Jika Anda tidak punya anak, mungkin tidak. Dan Anda mungkin memasak bubur dengan susu untuk anak-anak Anda dan tidak lebih. Mari kita lihat apa lagi yang bisa Anda masak dan manfaat bubur jagung secara umum. disajikan di bawah ini.
Mari kita mulai dengan fakta bahwa nama yang benar untuk bubur jagung adalah jagung. Rumah leluhurnya adalah Amerika Selatan, dan budaya ini sendiri sudah sangat kuno. Jagung punya banyak sekali sifat-sifat yang bermanfaat, dan yang paling penting, dia punya properti unik jangan kalah bahan yang bermanfaat setelah perawatan panas.
resep bubur
Percayalah, bubur dari sereal ini juga bisa diolah dengan cara yang sangat berbeda. Mari kita mulai dari awal resep biasa.
Bubur jagung: resep klasik
4 sendok besar kismis perlu direndam air hangat selama 10 menit Bilas segelas bubur jagung, tuangkan 2,5 gelas air panas ke dalamnya, tambahkan garam secukupnya, sedikit mentega dan kismis. Maka Anda perlu menutup panci dan memasukkannya ke dalam oven. Bubur yang sudah jadi harus menjadi lunak. Anda perlu mencampurnya dan menambahkan sedikit minyak lagi. Saat disajikan, tambahkan gula sesuai selera.
Bubur dengan keju feta atau keju feta
Enak sekali makan bubur jagung dengan garam asin.Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus segelas sereal (Anda bisa melakukannya di oven, seperti pada resep sebelumnya, atau Anda bisa melakukannya di panci, yang utama masalahnya adalah menjadi lunak). Anda perlu menambahkan gula ke dalam bubur agar cukup manis. Maka Anda perlu memotong 100 g feta atau keju dan menaburkannya di atas bubur yang sudah ada di piring. Perpaduan manis dan asinnya gurih banget.
Bubur jagung: resep casserole
Bubur yang terbuat dari sereal ini sangat enak jika dijadikan casserole.
Casserole dengan jagung dan keju cottage
600 g keju cottage harus digosok melalui saringan hingga menjadi sangat halus. Tambahkan 4 ke dalamnya kuning telur, 100 ml susu, 20 g mentega, 60 g gula pasir, sedikit vanila, 50 g tepung terigu, 30 g kismis (atau kenari- mana yang paling Anda suka), campur semuanya dengan baik, lalu masukkan 4 putih kocok dengan hati-hati. Massa aromatik ini harus dimasukkan ke dalam panci, yang sebelumnya ditaburi kerupuk, dan dipanggang. Saat disajikan, tambahkan krim asam.
Casserole dengan jagung, daging cincang, dan sayuran
Tuang 100 g bubur jagung ke dalam 400 ml kaldu daging mendidih dan masak selama 15 menit Rendam satu roti basi dalam air, peras dan uleni dengan tangan. Campur dengan 1 butir telur dan setengah kilogram daging babi dan sapi cincang. Bumbui dengan merica, garam, dan pala.
Masukkan bubur ke dalam cetakan, letakkan daging cincang di atasnya dan panggang selama kurang lebih setengah jam. Sementara itu, potong 100 g wortel kecil-kecil lalu rebus bersama 200 g kacang hijau dalam 100 ml. kaldu. Letakkan wortel dan kacang polong di atas daging cincang, taburi keju Gouda parut (200 g) di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.
Bubur jagung: resep kue
Mchadi (roti pipih)
Dua gelas bubur jagung perlu dicuci, diasinkan dan sedikit demi sedikit ditambahkan ke dalamnya air panas dan uleni. Aduk dulu dengan sendok, dan jika sudah menjadi plastik, mulailah menguleni dengan tangan, seperti adonan biasa. Adonan yang ideal untuk mchadi harus lengket. Kemudian, sekali lagi, dengan tangan Anda, Anda perlu memisahkan potongan-potongan kecil dan membentuk kue pipih (ketebalannya tidak boleh lebih dari satu sentimeter). Dalam wajan, Anda perlu memanaskan minyak bunga matahari dan menggoreng roti pipih di kedua sisinya (harus ditutup dengan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan). Agar kue tidak berminyak, letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak. Langkah terakhir adalah memotong memanjang roti pipih yang sudah jadi dan masih panas dan memasukkan potongan keju tipis-tipis, misalnya suluguni, ke dalamnya. Ini akan sedikit meleleh dari roti pipih panas, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat!
pai yoghurt
200 g harus dicampur dengan sedikit soda. 200 g lainnya - dengan sesendok gula, dua gelas yogurt, 3 butir telur, sesendok mentega, dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama dan gabungkan kedua campuran. Letakkan adonan ini di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 40 menit, Anda akan mendapatkan pie rendah lemak yang lezat. Bisa disajikan dengan krim asam atau selai.
Saya harap sekarang Anda tidak memiliki pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dengan bubur jagung!
Karena kandungan vitamin dan unsur mikronya yang tinggi, bubur jagung dianggap salah satu yang paling banyak produk sehat nutrisi. Karena semua khasiat sereal yang berharga tetap terjaga bahkan setelah perlakuan panas, hidangan yang terbuat dari sereal sangat populer di kalangan penganut makanan sehat.
Dia memiliki kemampuan unik untuk menghapus zat berbahaya dari tubuh dan mengatur kadar kolesterol, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda setidaknya tiga kali seminggu. Oleh karena itu, bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga untuk mempelajari cara memasak bubur jagung agar makanannya tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak.
Waktunya memasak bubur jagung untuk bubur
Hidangan paling terkenal yang terbuat dari sereal adalah bubur, yang disiapkan baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai lauk. Resep persiapannya dapat ditemukan di hampir semua masakan nasional, karena jagung ditanam di seluruh dunia. Bubur bisa manis atau asin, dimasak dengan susu, kaldu sayur atau daging.
Memasak bubur jagung memerlukan perhatian khusus. Karena volumenya meningkat secara nyata, Anda perlu meminum air atau cairan lain 4 kali lebih banyak. Selain itu, agar sereal tidak gosong, sebaiknya dimasak sambil terus diaduk dengan api kecil. Sebelum memasak bubur jagung, disarankan untuk membilas dan merendamnya selama beberapa jam air dingin. Ini akan mengurangi waktu memasaknya hingga setengahnya - bubur jagung, yang waktu memasaknya rata-rata 50-60 menit, akan siap dalam 20-25 menit.
Agar rasa bubur lebih harum, Anda bisa menggorengnya sebentar di wajan tanpa minyak sebelum dimasak. Jika Anda menuangkan susu panas ke atas sereal dan membiarkannya selama 30 menit, rasa bubur yang sudah jadi akan semakin pekat.
Cara memasak bubur jagung yang benar untuk lauk
Sebelum Anda memasak bubur jagung dengan benar untuk lauk, Anda harus tahu bahwa bubur jagung tidak akan rapuh. Bubur kental sangat cocok untuk masakan daging dan ikan - dipotong-potong dan disajikan dengan kuah atau saus. Lauk yang menarik dan tidak biasa sangat cocok untuk pesta meriah - dapat diberikan bentuk asli apa pun.
Tidak sulit untuk menyiapkan lauk dari sereal ini dengan benar - Anda perlu memilahnya dengan baik, membilasnya dan memasaknya sampai matang kuantitas yang dibutuhkan air atau kaldu. Setelah itu harus didinginkan, dipotong-potong sedang dengan berbagai bentuk dan digoreng dengan sayur atau mentega. Setelah siap, bisa dipanggang di oven bersama sayuran, daging, ikan atau jamur. Lauk ini lebih mirip casserole, tapi justru itulah yang membuatnya menarik.
Saus terbaik untuk hiasan adalah susu fermentasi dan saus keju dengan bawang putih, bumbu kering atau segar.
Cara memasak bubur
Bagaimana cara memasak bubur jagung dalam air? Berkat resep langkah demi langkah dengan foto dan video ini, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan ini bubur sehat!
35 menit
140 kkal
4.5/5 (8)
Bubur jagung adalah bintang nyata di antara bubur. Ini sangat berguna sehingga tidak mungkin untuk tidak memasaknya. Setiap ibu rumah tangga pasti punya resep masakan seperti itu, karena memasak bubur seperti itu adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu rumah. Selain itu, hidangan ini benar-benar penyelamat, karena cepat matang dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Anda akan belajar cara memasak bubur jagung yang rapuh dalam air berkat resep ini.
Peralatan dapur:
- Pot.
- Saringan.
- Cangkir.
- Handuk dapur tebal.
Bahan-bahan:
Bagaimana memilih bahan
Untuk memilih bubur jagung terbaik, Anda harus memastikan terlebih dahulu kandungannya. tidak ada kotoran yang tidak perlu. Hal ini mudah dilakukan bahkan dengan mata telanjang. Periksa sereal apakah ada butiran hitam dan bahan tambahan. Jika tidak ada, silakan ambil sereal. Kriteria penting lainnya adalah warna sereal. Bubur jagung berkualitas seharusnya begitu kuning cerah. Resep bubur air berbahan bubur jagung halus hari ini pasti akan berguna dalam hidup Anda.
Resep langkah demi langkah
Video resep bubur
Saya mengundang Anda untuk menonton video yang sangat menarik. Di video ini Anda dapat menemukan selengkapnya resep langkah demi langkah menyiapkan bubur jagung. Ini akan memberi Anda kesempatan unik hemat energi Anda dalam proses menyiapkan hidangan sehat seperti itu. Dari video ini Anda juga akan mempelajari proporsi air dan sereal untuk bubur jagung.
Bubur ini disajikan dengan apa?
Penyajian bubur jagung tergantung pada variasi masakan yang disiapkan. Jika dibuat dengan susu, maka hidangan ini sebaiknya disajikan dengan selai. Bubur yang dimasak dengan air bisa disajikan dengan lauk daging dan bahan tambahan. Ini akan membantu Anda membentuk hidangan yang bagus dan lengkap.
Pilihan memasak
Bukan rahasia lagi kalau bubur jagung diolah berbagai bentuk dan variasi. Ada dua resep paling umum - memasak bubur dengan susu dan air. Kalau dimasak dengan air, buburnya jadi asin. Tapi resep dengan susu memungkinkan Anda membuatnya manis. sesederhana dengan air, tapi rasanya akan sangat mengejutkan Anda. Jika Anda pernah mencoba bubur jagung dengan susu, Anda akan tetap menjadi penggemarnya selamanya! Belajar membuatnya sendiri dan Anda bisa menikmatinya setiap hari.