Otomatisasi persiapan menu mingguan. Perencanaan menu. Menu seimbang untuk minggu ini - sederhana atau sulit?

Halo, nyonya rumahku sayang! Jika Anda tidak ingin memutar otak setiap hari memikirkan pertanyaan “Apa yang harus dimasak hari ini?”, maka ada jalan keluarnya - perencanaan menu. Sejujurnya, setiap ibu rumah tangga perlu melakukan ini. Mengapa mengganggu rumah tangga Anda dengan pertanyaan yang sama setiap hari? Yang harus Anda lakukan hanyalah melihat di buku resep Anda dan jawabannya sudah siap!

Bagaimana merencanakan menu untuk minggu ini

Membuat menu sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menulis daftar hidangan yang Anda sukai dan tahu cara memasaknya untuk sarapan, makan siang, makan malam. Serta daftar produk untuk persiapannya. Pada saat yang sama, pertimbangkan anggaran keluarga Anda dan gaya hidup anggota keluarga. Misalnya, ada orang yang tidak bisa makan di tenggorokannya di pagi hari, ada pula yang tidak makan setelah jam 6 sore. Beberapa orang menyukai makanan manis dan tidak bisa hidup tanpa roti dan kue kering, sementara yang lain sedang diet dan makan makanan ringan dan rendah lemak. Anda juga perlu mengandalkan tamu yang akan datang, misalnya ke hari ulang tahun Anda di hari Jumat. Atau mungkin Anda akan pergi ke dacha nenek Anda, di mana dia akan mentraktir Anda berbagai macam makanan lezat? Secara umum, semuanya perlu diperhitungkan.

Hanya dalam 15 menit seminggu, Anda akan menyadari bahwa merencanakan menu terlebih dahulu bisa sangat bermanfaat.

Pertama: Anda menghemat uang karena meminimalkan kemungkinan perjalanan tak terduga ke toko, di mana biasanya kita membeli banyak barang yang tidak perlu, terutama dalam perjalanan pulang setelah bekerja. Seminggu sekali, pergi ke supermarket atau pusat grosir seperti yang saya lakukan ini, Anda akan menyelesaikan masalah belanja bodoh sehari-hari.

Kedua, ini secara signifikan menghemat waktu yang Anda habiskan untuk memikirkan apa yang harus dipersiapkan, sehingga Anda dapat dengan cepat melakukan hal-hal yang lebih penting atau sekadar bersantai.

Dan ketiga, manfaat terpenting dari perencanaan menu adalah Anda mengonsumsi makanan sehat yang terbuat dari bahan-bahan tersebut produk alami, tanpa bahan tambahan yang tidak perlu berupa bahan pengawet, perasa dan berbagai bahan. Setuju, hamburger yang Anda buat di rumah dan hamburger di departemen makanan cepat saji adalah dua hal yang berbeda. Seperti yang Anda lihat, perencanaan menu bermanfaat dalam segala hal.

Biasanya, daftar hidangan disusun selama seminggu, selama dua minggu, atau selama sebulan. Daftar ini kemudian diulangi. Cara perencanaan ini disebut melingkar. Saya merencanakan persiapan makan saya secara eksklusif untuk minggu ini. Ini penting bagi saya, karena saya terus memperbarui buku resep saya dengan masakan baru. Dan beberapa produk memiliki umur simpan kurang dari sebulan.

Perencanaan menu dan pembuatan daftar hidangan

1. Karena saya tidak suka berlama-lama di dapur dan berusaha menghemat waktu memasak, saya memilih masakan sederhana yang disiapkan dengan cepat, aktif memasak tidak lebih dari 20 menit. Apalagi resep seperti itu sekarang sudah banyak sekali (beberapa di antaranya bisa dilihat).

2. Saya menghabiskan sekitar 10-15 menit pada Sabtu malam untuk membuat rencana makan. Mengapa hari Sabtu? Karena hari Minggu adalah hari belanja kami. Lalu aku membuat daftar belanjaan. Selain itu, dibagi menjadi 2 jenis: produk wajib standar (roti, teh, gula, dll) dan produk khusus untuk menyiapkan hidangan.

3. Saya memasak masakan baru tidak lebih dari dua kali seminggu, itupun tidak selalu.

4. Saya mencoba membuat menu yang bervariasi dan seimbang. Misalnya untuk sarapan setiap hari ada bubur dari biji-bijian yang berbeda-beda, saya sertakan ikan, sayur, buah setiap hari, dll.

5. Saya menyiapkan sup selama dua hari, hidangan utama setiap hari. Saya menyarankan Anda untuk memasukkan semua hal kecil ke dalam menu, termasuk minuman dan makanan ringan, untuk meminimalkan perjalanan ke toko karena pembelian yang hilang.

Menu minggu ini: daftar hidangan dan daftar belanjaan

Saya memposting menu yang saya gunakan sendiri, jadi saya mempertimbangkan preferensi keluarga, ketersediaan produk, musim, dll. Kami sangat jarang membeli makanan lezat, saya mencoba memasak dari produk biasa. Oleh karena itu, kemungkinan besar Anda akan membuat ulang daftar ini sesuai keinginan Anda, tetapi Anda dapat menggunakannya sebagai dasar. Terlampir pada menu adalah daftar belanjaan untuk minggu tertentu. Terdiri dari dua bagian: produk wajib dan hidangan yang akan saya masak.

Gula, teh, mentega, minyak bunga matahari, bumbu (cuka, garam, merica, daun salam dll.), rempah segar, keju cottage (untuk anak-anak), jus, buah-buahan kering, buah-buahan, makanan yang dipanggang.

Baca lebih lanjut tentang produk apa yang harus selalu ada di rumah.

Perencanaan menu - minggu pertama

Senin
Makan siang – + acar bawang bombay
Makan malam – Sup bawang putih

Selasa
Makan malam -
Makan malam – Sup bawang putih

Rabu
Makan malam -
Makan malam – Sup acar

Kamis
Sarapan – Bubur semolina
Makan siang – Ikan dipanggang dalam oven dengan keju dan tomat
Makan malam – Sup acar

Jumat
Sarapan – Telur dadar dengan sayuran (kembang kol, brokoli, atau kubis Brussel)
Makan siang – Mie buatan sendiri
Makan malam – Kembang kol dengan keju di dalam oven

Sabtu
Makan siang – Mie buatan sendiri
Makan malam – Lavash digulung dengan tongkat kepiting

Minggu
Sarapan – Roti panggang + makanan penutup

Pada hari Minggu saya jarang memasak apa pun, tetapi ini tidak berarti kami mendapat jatah kering. Biasanya masih banyak sisa makanan dari hari-hari sebelumnya. Tapi secara umum saya baik-baik saja – saya baik-baik saja).

Daftar belanjaan: nasi, millet, semolina, keju, susu, daging cincang, daging (sesuai selera), ikan, bawang putih, kentang, wortel, bawang bombay, kubis, tomat, mentimun, pasta tomat, krim asam, soba, mayones, acar , telur, campuran sayuran untuk telur dadar (kembang kol, brokoli atau kubis Brussel), tepung terigu, kefir, stik kepiting.

Perencanaan menu - minggu kedua

Senin
Sarapan – Bubur nasi dengan susu
Makan malam -
Makan malam – Sup kacang dengan sprat

Selasa
Sarapan – Bubur millet dengan susu
Makan siang – Hati dengan pasta
Makan malam – Sup kacang polong

Rabu
Sarapan – Bubur soba dengan susu
Makan malam -
Makan malam – Pangsit malas

Kamis
Sarapan – Bubur semolina
Makan siang – Pai bawang
Makan malam -

Jumat
Sarapan – Telur dadar dengan sayuran
Makan siang – Borscht
Makan malam – Lagman

Sabtu
Sarapan – Pancake (dengan susu atau kefir)
Makan siang – Borscht
Makan malam – Ikan haring dengan kentang + salad dengan mentimun dan tomat

Minggu
Sarapan – Crouton + enak

Daftar belanjaan: pasta, nasi, millet, semolina, kacang polong (atau kacang hijau), keju, susu, hati, daging cincang, daging (sesuai selera), ikan kaleng, sprat, herring, kentang, wortel, bawang bombay, kol, bit, tomat, mentimun, pasta tomat, krim asam, soba, telur, a campuran sayuran untuk telur dadar (kembang kol, brokoli atau kubis Brussel), tepung terigu, kefir, sosis atau sosis, puff pastry, mie lagman.

Sekarang Anda tahu cara merencanakan menu! Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda! Bagikan dengan teman Anda di di jejaring sosial! Sampai jumpa!

P.S. Pada saat penulisan, saya tidak mempraktikkan nutrisi yang tepat. Saat ini, menu saya untuk minggu ini memiliki tampilan yang sedikit berbeda, yang sesuai. Jika Anda, seperti saya, patuhi metode ini nutrisi, maka Anda dapat melihat beberapa resepnya di. Di sana saya membaginya menjadi 3 kategori: SARAPAN, MAKAN SIANG, DAN MAKAN MALAM, yang memungkinkan Anda dengan mudah membuat rencana nutrisi individual untuk keluarga Anda.

Ada juga maraton yang didedikasikan untuk topik ini di blog. Ada banyak hal di sana resep sehat, yang bukan hal baru bagi Anda. Saya mencoba memilih yang sederhana, tetapi hidangan lezat, familier bagi sebagian besar dari Anda. Tentang maraton nutrisi yang tepat Anda dapat mengetahui lebih detailnya.

Tapi bukan itu saja! Jika Anda ingin menghabiskan waktu minimum untuk memasak, sambil makan berkualitas tinggi dan makanan sehat, lalu saya menawarkan kelas master dari seorang wanita di bisnisnya, Dasha Chernenko. Dia akan menunjukkan dan memberi tahu Anda cara mempersiapkannya dua minggu sebelumnya, dengan tetap menjaga kesegaran hidangan. Baca lebih lanjut di situs webnya MENU MINGGU INI. Ikuti tautannya di sini!

Seperti yang kita ketahui, Anda tidak bisa menangkap ikan dari kolam tanpa kesulitan. Aturan yang sama berlaku saat membuat menu. Anda harus mempelajari tugas sederhana ini selama satu jam.

Ada beberapa kabar baik:

• Waktu yang dihabiskan untuk membuat menu akan dikembalikan kepada Anda dengan bunga dalam waktu seminggu.
• Ini akan menyelamatkan Anda dari banyak ketegangan. Lagi pula, Anda tidak perlu terburu-buru ke toko dalam perjalanan pulang, Anda tidak perlu membebani otak Anda yang sudah lelah dengan pertanyaan “Apa yang harus saya masak hari ini?”
• Di akhir bulan, Anda mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda menghabiskan lebih sedikit uang untuk makanan.
• Makanan buatan Anda akan menjadi lebih bervariasi dan kemungkinan besar lebih enak.
• Akan lebih mudah untuk makan makanan yang benar-benar seimbang, daripada menyiksa tubuh Anda dengan makanan kaleng yang tiada habisnya atau makan borscht yang dimasak pada hari Senin sepanjang minggu.

Saya akui akan ada lebih banyak keuntungan lagi. Itu semua tergantung pada keadaan saat ini.

Izinkan saya melakukan reservasi segera: artikel ini akan membahas tentang membuat menu makan malam ketika (saya harap) seluruh keluarga Anda berkumpul di sekitar meja. , sebagai aturan, setiap orang berbeda. Beberapa orang bahkan tidak punya waktu untuk sarapan di rumah, dan sebagian besar makan siang di luar.

Untuk membuat menu lengkap minggu ini, pilih 1 jam waktu luang. Misalnya pada hari Minggu, atau lebih baik lagi pada hari Sabtu (agar punya waktu membeli semua bahan makanan di hari Minggu). Di masa depan, Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk aktivitas ini.

Menu-menu yang telah Anda susun jangan dibuang begitu saja, tetapi masukkan secara hati-hati ke dalam satu folder. Kemudian bisa bergantian lagi.

Setelah beberapa bulan, Anda dapat kembali dengan aman ke opsi menu sebelumnya.

Untuk membuat menu, Anda memerlukan:

• Selembar kertas A4.
• Pena atau, lebih baik lagi, pensil.
• Buku masak favorit Anda (misalnya, saya suka) atau majalah kuliner, pilihan kliping resep dan sejenisnya.
• Rencana keluarga Anda untuk minggu depan (jika Anda tidak mengingatnya).

Gunakan tablet atau komputer untuk mencari resep. Anda hanya akan membuang waktu.

Pertama, bahkan artikel yang sangat menarik pun sulit dibaca online tanpa terganggu oleh pengingat, pop-up, dll. Dan saya biasanya diam dalam mencari resep...

Kedua, resep dari Internet nanti sulit ditemukan di daftar bookmark Anda yang sudah mengesankan.

Ketiga, Anda akan bingung dengan banyaknya variasi resep dan pada akhirnya, seperti yang sering kita lakukan, ketika pilihan terlalu banyak, Anda tidak akan memilih apa pun.

Jika Anda memiliki blogger favorit yang resepnya Anda sukai, dan Anda sudah lama ingin mencobanya, saya menyarankan Anda untuk menyimpannya dengan cara lama - mencetaknya di atas kertas. Anda tidak akan terganggu oleh Internet sekali lagi, dan juga, jika resepnya berhasil, Anda akan dapat memasukkannya ke dalam folder hidangan favorit Anda. Misalnya, saya juga punya satu. Di sana saya mengumpulkan salinan resep yang saya coba di sebuah pesta, dan di sana, saat itu juga, saya menerima fotokopinya.

Jika Anda menyukai resep dari majalah kuliner, guntinglah dengan hati-hati dan simpan di dalam folder, lalu buang majalah tersebut atau berikan. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari tumpukan kertas yang tidak diperlukan di sekitar rumah dan dapat dengan mudah menemukan resepnya saat Anda membutuhkannya.

Bagaimana memperhitungkan keadaan hidup Anda dalam menu Anda

Saya sarankan melakukan setidaknya satu hari dalam seminggu, dua ayam, dua ikan, satu daging, dan menyisakan satu hari gratis (lebih lanjut tentang itu di bawah untuk mengetahui alasannya gratis). Lebih baik lagi jika menambah jumlah hari vegetarian dan ikan dengan mengurangi hari ayam dan daging.

Jika Anda mengetahui sebelumnya bahwa Anda memiliki restoran pada hari Jumat, ingatlah ini dan buatlah menu hanya untuk enam hari.

Jika anak Anda pergi ke klub pada hari Selasa dan Kamis, saya sarankan untuk mempertimbangkan hal ini. Pada hari-hari seperti itu, lebih baik memberikan waktu untuk anak-anak, menghemat memasak. Jadi jangan ragu untuk merencanakan makanan Senin dan Rabu Anda dalam porsi besar yang akan bertahan selama dua hari.

Pada hari-hari ketika Anda datang terlambat (misalnya, Anda ada kursus atau pelatihan), rencanakan makanan paling ringan: salad, hidangan panas vegetarian, ikan.

Satu dari kondisi penting sukses: jangan memilih hidangan rumit untuk hari kerja dan Minggu yang menyita banyak waktu dan tenaga. Jika mau, sertakan sesuatu yang lebih kompleks pada menu untuk hari Jumat atau Sabtu (atau saat Anda memiliki hari luang dalam jadwal Anda).

Sekalipun Anda suka memasak, seperti saya, Anda tetap akan bosan berada di dapur tanpa henti, apalagi setelah seharian bekerja. Dan mengapa? Ada banyak sekali resep lezat dan sehat di dunia yang mudah diikuti.

Secara pribadi, saya punya aturan: maksimal 30-45 menit untuk menyiapkan makan malam lengkap. Pengecualiannya adalah hidangan yang dimasak dalam oven. Di sana Anda membersihkan semuanya, memotongnya, memasukkannya ke dalam oven, dan menjalankan bisnis Anda. Saya memilih resep (jika itu bukan penemuan saya) sesuai dengan kriteria ini - enak, sederhana dan cepat. Itu sebabnya berikan preferensi pada hidangan yang dimasak dalam oven.

Tinggalkan satu hari dalam seminggu... kosong. Meski tak harus ke restoran atau berkunjung, Anda pasti betah. Pengalaman saya menegaskan: tidak peduli bagaimana Anda merencanakannya, akan selalu ada sisa makanan. Oleh karena itu, di keluarga saya, kami memperkenalkan “hari sisa”, yang kami habiskan pada hari Minggu (atau hari terakhir sebelum pembelian produk berikutnya untuk menu baru). Pada hari seperti itu, saya menggunakan imajinasi saya atau melihat-lihat buku masak, mengganti bahan-bahan yang hilang dengan bahan serupa. Terkadang hasilnya hanyalah sebuah mahakarya, resepnya saya posting di blog saya bersama dengan menu mingguan untuk seluruh keluarga.

Sebelum Anda duduk di meja dan mulai membuat daftar, saya menyarankan Anda untuk mencari di lemari es. Apa yang Anda miliki yang perlu segera dikonsumsi? Produk-produk ini harus menjadi dasar menu Anda.

Misalnya, jika Anda memiliki kepala kubis yang tergeletak di sana, masukkan salad Cole Slaw atau sup kubis ke dalam menu (atau keduanya, jika kubisnya banyak). Jika ada ayam di sana, buatlah masakan dengan ayam itu.

Jika seekor tikus gantung diri di lemari es, selamat! Akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat menu, dan Anda akan dapat memasukkan apa pun yang diinginkan hati Anda (mulai dari makanan) ke dalamnya.

Mari kita pergi ke menu itu sendiri

Tulis rencana di selembar kertas. Misalnya:

• Senin: .
• Selasa: vegetarian (selama dua hari).
• Rabu: sisa makanan.
• Kamis: sup kubis dengan daging.
• Jumat: restoran.
• Sabtu: ayam.
• Minggu: “fantasi dari sisa makanan.”

Jelajahi koleksi resep Anda. Jika Anda mencari masakan ayam, gunakan indeks di bagian belakang buku masak. Sangat sering Anda menemukan pilihan bagus ketika Anda menyadari bahwa dalam 1-2 resep Anda dapat menggunakan semua produk sisa minggu ini, cukup dengan membeli, misalnya, nasi dan peterseli dengan bawang putih. Resep seperti itu ideal untuk ibu rumah tangga dan pemilik yang hemat.

Segera mulailah menuliskan hidangan yang Anda sukai di samping hari-hari dalam seminggu di lembar Anda. Cantumkan nama masakan, judul buku, dan nomor halaman resep. Jika dalam prosesnya Anda menarik perhatian pilihan terbaik, lalu perbaiki apa yang Anda tulis. Saya menyarankan Anda untuk tidak terbawa suasana di sini. Setelah Anda memiliki rencana untuk semua hari di selembar kertas, akhiri saja. Tandai resep favorit Anda dan gunakan untuk minggu depan ketika waktunya tiba.

Biasanya Anda hanya perlu memulai. Seiring waktu, Anda akan menyelesaikan semuanya lebih cepat.

Hidangan dari menu mingguan dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda dan disesuaikan dengan perubahan rencana Anda. Jadi, jika Anda tidak ingin ikan di hari Senin, bekukan dan masak ayam. Dan pada hari Sabtu barulah makan ikan.

Lebih baik mengeluarkan makanan dari freezer pada malam hari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es, dikemas dengan baik. Dengan cara ini mereka dapat menghindari kehilangan miliknya properti yang berguna. Harap dicatat bahwa mereka mencair lebih cepat daripada daging dan ayam. Anda bisa mendapatkannya di pagi hari sebelum berangkat kerja.

Dan satu hal lagi: sama sekali tidak perlu membuat daftar pada akhir pekan dan mulai merencanakan pada hari Senin.

Misalnya, saya berbelanja pada hari Selasa, saat tidak banyak orang di toko. Itu sebabnya perencanaan saya juga dimulai pada hari Selasa - dengan makanan segar.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk membuat menu untuk minggu ini. Kegiatan ini memberi Anda kebebasan bertindak, dan menunya dapat dan harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda dan kebutuhan keluarga.

Kesehatan yang baik untuk Anda!

Kita adalah apa yang kita makan

Ketika tiba saatnya organisasi yang efektif waktu dan urusan, banyak salinan yang tersebar. Tampaknya ini adalah yang paling sederhana dan cara yang terjangkau mengoptimalkan waktu memasak Anda, dan juga menghemat keuangan keluarga secara signifikan. Bahkan contoh menu memungkinkan Anda makan lebih seimbang dan tidak memutar otak setiap kali memikirkan apa yang harus dimasak dari produk yang tersedia di lemari es. Merencanakan menu sangat sederhana dan yang terpenting, menarik. Namun, berapa banyak orang yang menulis menu selama seminggu dalam kesehariannya?

Setiap hari, kita menyiapkan makanan untuk diri kita sendiri dan keluarga kita. Para ibu muda harus melakukan ini dengan keteraturan yang patut ditiru dan menyiapkan makanan segar 2-3 kali sehari. Bagi para freelancer yang bekerja dari rumah, memasak juga menjadi tugas penting. Terkadang memasak menjadi membosankan, terkadang melelahkan, dan sering kali, memasak makanan saat terakhir kita hanya kehabisan ide atau tidak mempunyai cukup ide produk yang diperlukan. Akibatnya, makanan menjadi membosankan, monoton, dan tidak selalu menyehatkan, serta memasak menimbulkan stres yang tidak perlu.

Merencanakan menu untuk minggu ini akan membantu memecahkan masalah ini dan banyak masalah lainnya.

Manfaat perencanaan menu:

Menabung. Dengan membeli produk sesuai daftar untuk masakan tertentu, kita tidak akan membeli produk yang tidak perlu, fast food dan jajanan menggiurkan lainnya yang begitu menggoda saat kita lapar atau tidak memiliki rencana belanja yang jelas.

Menghemat waktu. Dengan merencanakan pola makan terlebih dahulu, Anda tidak perlu lagi khawatir harus memasak apa untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Selain itu, beberapa hidangan dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dan dibekukan selama proses pembuatan, dan beberapa dapat digunakan sebagai persiapan untuk hidangan berikutnya.

Mengurangi konsumsi makanan. Karena Anda hanya akan membeli makanan sebanyak yang Anda rencanakan, Anda tidak perlu membuang makanan berlebih atau basi. Perencanaan menu dapat mengurangi biaya makanan secara signifikan.

Diet seimbang. Bukan rahasia lagi bahwa makanan buatan sendiri jauh lebih sehat daripada makanan yang dibeli di toko. Namun, tidak semua orang menganggap makanan monoton juga bukan solusi terbaik. Saat menyusun rencana makan untuk minggu ini, kita bisa memasukkan hidangan daging dan ikan, menambahkan sayuran dan buah-buahan ke dalam makanan kita, serta berbagai produk susu. Dan distribusikan semuanya sesuai urutan yang kita butuhkan.

Apa lagi?

Jika Anda suka memasak, perencanaan dapat membantu Anda mendiversifikasi pola makan dan bereksperimen dengan pola makan baru. resep menarik tanpa menghabiskan banyak waktu untuk itu.

Jika Anda tidak suka memasak, Anda bisa mengurangi waktu yang Anda habiskan di dapur dengan mengonsumsi makanan enak dan sehat.

Menu seimbang untuk minggu ini - sederhana atau sulit?

Anda dapat membuat menu dan secara otomatis menghitung jumlah produk yang diperlukan (membuat daftar siap pakai untuk toko) di sini - plan-menu.ru.

2. Mari kita mulai dengan resep

Anda bisa memikirkan menunya selama 2 minggu sekaligus, lalu mengulanginya lagi hingga akhir bulan. Dengan pendekatan ini, pertama-tama kita memilih resep yang kita butuhkan dan menulis apa yang ingin kita masak dalam 2 minggu ini, lalu membuat daftar belanjaan untuk toko tersebut.

3. Pembelian pertama

Pendekatan ini terdiri dari membeli bahan makanan terlebih dahulu, memperhatikan diskon dan penawaran “lezat” di toko. Baru kemudian membuat menu dengan fokus pada produk yang tersedia.

4. Libatkan anak-anak

Anak-anak akan lebih bersedia menyantap makanan siap saji jika mereka diizinkan berpartisipasi aktif dalam proses perencanaan menu. Ajaklah mereka untuk mencari resep dan memikirkan apa yang ingin mereka coba. Libatkan juga anak dalam proses memasak itu sendiri.

5. Ikuti buku masak atau buku

Jika Anda senang melihat gambar-gambar lezat di majalah dan buku masakan, mungkin ini saatnya mencoba memasak semuanya? Jika Anda suka bereksperimen dengan masakan baru, menggunakan katalog resep yang sudah jadi berdasarkan bulan atau minggu pasti cocok untuk Anda, misalnya:

• Majalah "Sekolah Gastronom" - http://www.gastronom.ru/
• Buku: Ibu Rumah Tangga yang Terampil. 365 menu untuk setiap hari

6. Tetap berpegang pada sistem

Jika Anda menyukai definisi dan kejelasan, opsi berikutnya cocok untuk Anda. Ini akan mempermudah perencanaan menu sekaligus tetap memberi Anda kesempatan untuk berkreasi.

Berikan tema atau hidangan hari ini pada setiap hari dalam seminggu.

Senin – pasta

Selasa – sup, salad, dan sandwich

Rabu – hari ikan

Kamis – hidangan dalam panci

Jumat - pizza

Sabtu adalah sesuatu yang baru

Minggu adalah sesuatu yang sederhana

7. Jatuh dengan perfeksionisme

Seringkali, ketika kita ingin melakukannya dengan sempurna, kita... tidak melakukannya sama sekali. Jangan lakukan ini dalam hal perencanaan. contoh menu selama seminggu

Gunakan yang sudah jadi dan pilih hanya 1-2 hidangan baru dalam seminggu. Selebihnya lebih dipersiapkan oleh teman.

Sup dapat disiapkan untuk 2 hari sekaligus, casserole (sayuran, keju cottage, kue keju) - untuk 2 kali makan (misalnya, sore dan pagi), bubur - nasi untuk malam, irisan daging nasi dan keju - untuk malam berikutnya. Baiklah, kami melakukan semua yang bisa dibuat lebih banyak (misalnya bakso, landak nasi, roti pipih) untuk saat ini dan segera pilih bagian untuk dibekukan.

Kita cukup menuliskan menu di selembar kertas atau mencetaknya.

Metode ini membantu mengurangi ekspektasi tinggi dari diri kita sendiri dan dari perencanaan, yang berarti bahwa, dalam langkah-langkah kecil, setiap hari kita bergerak menuju peningkatan efisiensi dan membuat hidup kita sedikit lebih mudah dan sederhana.

Formulir perencanaan menu

Metode perencanaan menu apa yang Anda gunakan?

Ingin membuat menu untuk seminggu agar setiap pagi tidak perlu pusing memikirkan apa yang harus dimasak untuk orang tersayang? Atau mungkin Anda sudah memutuskan untuk menurunkan berat badan dan sudah bosan mencari resep di Internet yang sesuai dengan diet Anda? Atau mungkin Anda berolahraga dan sehat dan diet seimbang? Jika Anda menjawab ya untuk setidaknya satu pertanyaan, bacalah materi kami tentang aplikasi seluler untuk membuat menu pribadi.

Jika sebelumnya Anda membutuhkan pulpen, banyak kertas, dan bahkan lebih banyak waktu untuk membuat menu, kini Anda bisa melakukannya dengan dua atau tiga kali gesekan di ponsel cerdas Anda. Dan ini semua dilakukan saat bepergian. Anda dapat membuat menu untuk seminggu dalam perjalanan ke tempat kerja, misalnya. Atau saat Anda sedang menunggu janji dengan dokter gigi. Tidak perlu membaca buku tebal tentang enak dan makanan sehat, belanjakan uang untuk ahli gizi dan berbelanja untuk mencari produk “sehat” yang modis. Perencanaan menu menjadi lebih mudah dan cepat. Kami mempersembahkan kepada Anda enam pilihan gratis aplikasi seluler untuk membuat menu pribadi.

Aplikasi iOS:

Dibandingkan dengan aplikasi sebelumnya, ini adalah program yang lebih bertenaga dengan fungsionalitas luas yang akan menarik bagi para atlet dan siapa saja yang ingin makan sehat. Aplikasi menghitung menu pribadi berdasarkan parameter dan preferensi Anda. Menu yang diusulkan akan mengandung keseimbangan kalori, protein, lemak dan karbohidrat yang Anda butuhkan. Tambahkan produk favorit Anda ke dalam menu dan akan disesuaikan berdasarkan perubahan yang dilakukan. Diet ini dihitung hingga gram dan membantu mengembangkan kebiasaan makan yang sehat.

Aplikasi Android:

Seperti namanya, aplikasi ini mirip dengan Dietographer. Menu pribadi juga dibuat di sini, dipilih sesuai dengan tinggi badan, berat badan, usia dan aktivitas fisik. Jumlah protein, lemak, karbohidrat dan air yang Anda butuhkan akan disajikan dalam bentuk resep disertai gambar dan deskripsi. Anda dapat menonaktifkan iklan dengan membeli versi berbayar seharga RUR 39,90. Namun, jika Anda menulis surat kepada pengembang, dia akan mengirimi Anda kode promosi gratis untuk versi PRO.

Aplikasi tidak biasa yang memungkinkan Anda memilih menu berdasarkan prinsipnya catu daya terpisah. Jika Anda tidak tahu bahwa kefir tidak cocok dengan roti, dan buah-buahan manis paling enak dimakan dengan sayuran hijau dan keju cottage, Anda akan menyukai aplikasi ini. Nah, jika Anda mengetahuinya, maka aplikasi ini akan menyegarkan ingatan Anda tentang beberapa nuansa makan terpisah di mana saja: di restoran, di pesta, atau saat piknik.

Untuk Windows Ponsel:

Aplikasi singkat sesuai dengan namanya, dibuat khusus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Pilih diet yang Anda suka dan makan sesuai menu yang diusulkan. Tidak perlu menghitung kalori, protein, lemak dan karbohidrat, buka aplikasi dan lihat apa yang seharusnya Anda makan hari ini. Tidak ada resep, dan tidak diperlukan - semua hidangan yang ditawarkan mudah disiapkan dan dibuat dari produk yang tersedia.

Sebuah aplikasi sederhana untuk melacak diet Anda dan menghitung kalori. Anda memilih dari produk yang ditawarkan oleh aplikasi (beberapa ribu opsi) dan membuat menu untuk seminggu dari produk tersebut.

Belum pernah membuat menu yang dipersonalisasi semudah ini. Yang Anda butuhkan untuk ini hanyalah ponsel cerdas dan internet. Kini menu Anda akan selalu enak, sehat atau penurun berat badan. Seperti yang Anda inginkan.

Perencanaan menu mingguan atau bulanan memiliki sejumlah keunggulan dan sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga. Untuk memikirkan dan membuat menu selama seminggu, atau bahkan tiga minggu, tentu saja akan memakan waktu lebih lama dibandingkan saat merencanakan menu untuk besok. Tapi sekali lagi, jika kita memperhitungkan satu hari saja. Faktanya, merencanakan menu seminggu sebelumnya akan lebih hemat dibandingkan merencanakan setiap hari berikutnya. Selain itu, setelah Anda memutuskan rencana untuk menyiapkan sarapan, makan siang, dan makan malam, Anda akan melakukan semuanya dengan lebih cepat dan percaya diri.

Saat merencanakan menu mingguan atau bulanan Anda, pertimbangkan musim serta hari libur yang akan datang. Sertakan pada menu sebanyak mungkin jumlah besar masakan yang terbuat dari produk musiman yang banyak tersedia dan murah dibandingkan dengan harga pada musim lainnya. Perlu diingat bahwa pada malam hari raya, harga beberapa produk makanan cenderung naik, jadi jika memungkinkan, belilah produk tersebut jauh-jauh hari, saat belum ada kesibukan. Misalnya, harga kentang baru bisa menjadi cukup mahal dalam jangka waktu tertentu setelah kemunculannya di pasar, namun setelah satu atau dua minggu harganya turun. Sebelum Paskah, harga telur bisa naik, dan sebelum Tahun Baru - coklat dan sampanye; di Amerika, misalnya, cranberry pada malam Thanksgiving harganya dua kali lipat dari 2-3 minggu sebelumnya... Oleh karena itu, berhati-hatilah terlihat, pertimbangkan nuansa khas tempat Anda tinggal. Dan juga, bila Anda memiliki rencana belanja yang jelas, Anda dapat dengan mudah menahan berbagai godaan yang menanti Anda di supermarket, yang berarti menghemat banyak uang.

Ada berbagai cara untuk merencanakan menu jangka panjang. Anda dapat membuat rencana berdasarkan persediaan yang ada (seperti pada metode sebelumnya), hanya membeli produk yang hilang jika diperlukan, atau Anda dapat membuat rencana sehingga Anda harus membeli semua produk untuk menu sekaligus pada perjalanan Anda berikutnya ke supermarket. Setiap kasus memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.

Perencanaan menu berdasarkan persediaan makanan (dengan anggaran terbatas)

Bayangkan sebuah situasi ketika, karena alasan tertentu, Anda tidak dapat keluar untuk membeli produk dalam jumlah besar, atau anggaran Anda untuk minggu ini sangat terbatas, misalnya sekitar 500 rubel. Bagaimana cara membuat menu yang layak untuk seminggu penuh dalam kondisi seperti itu? Sangat sederhana. Pertama-tama, periksa semua persediaan Anda, periksa isi freezer dan lemari es, tandai makanan yang mudah rusak dan mulailah merencanakan menu Anda berdasarkan makanan tersebut. Sebaiknya segera sortir (di kepala Anda atau di atas kertas) semua produk ke dalam kategori - misalnya, tupai, Sayuran, buah-buahan, pati. Katakanlah kita memiliki lentil di antara proteinnya, kacang putih, salmon kalengan, sosis cincang kalengan, 1 kg daging sapi cincang, ayam beku. Sayurannya antara lain bawang bombay, wortel, kentang, jagung kalengan, tomat, kacang hijau, dan pasta tomat. Dari buah-buahan - apel, nanas kalengan dan buah persik, jus apel dan jeruk bali. Pati termasuk spageti, nasi, oatmeal, bubur jagung, tepung. Sekarang, berdasarkan apa yang Anda miliki, buatlah menu. Lengkapi menu hanya dengan hidangan yang sesuai dengan anggaran yang dialokasikan, beli hanya yang penting - telur, susu, roti, mungkin keju, ikan.

Di bawah ini adalah contoh menu tersebut - disusun dengan mempertimbangkan produk yang tersedia.

	Sarapan	Makan malam	Makan malam
Senin	jus apel, havermut dengan kismis	Salad gandum bertunas, wortel mentah, polenta	Ayam goreng dengan wortel dan kentang, biskuit, pai oatmeal kayu manis, teh
Selasa	Jus apel, muesli gandum dengan buah-buahan kering	Sup ayam dengan makanan kaleng. sandwich jagung dan keju	Pai salmon, panekuk jagung, teh
Rabu	Jus jeruk bali, bubur jagung	Kentang panggang, bawang goreng dengan saus krim asam, kue buatan sendiri	Kacang panggang, nasi rebus, muffin gandum, salad wortel dengan kismis, teh
Kamis	Jus jeruk bali, nasi rebus	Kacang panggang, sandwich, wortel, dan salad kismis	Sosis cincang goreng, pasta, kacang hijau, biskuit, teh
Jumat	Jus tomat, bubur jagung	salad bibit gandum, Sup sayuran, kue buatan sendiri, buah persik	Roti pipih (burrito) dengan lentil dan nasi, lauk tomat
Sabtu	saus apel, nasi rebus	Spaghetti dengan saus tomat-daging, roti panggang dengan bawang putih	Sup kentang dan kacang putih, biskuit atau muffin, teh
Minggu	Jus tomat, oatmeal dengan kismis	Salad wortel dan nanas, kentang tumbuk dengan daging cincang, biskuit	Pancake atau pancake, ditambah semua sisa makanan lezat hari ini

Lebih baik mulai merencanakan menu Anda dengan produk berprotein. Lentil dan nasi menghasilkan burrito yang lezat, dan kacang putih membuat sup kentang yang enak. Kacang panggang sederhana juga enak, tapi harus disiapkan terlebih dahulu, seperti sehari sebelumnya. Hidangan makan malam bisa disiapkan dalam jumlah ganda - sisanya bisa digunakan untuk makan siang keesokan harinya (misalnya pada hari Kamis). Secara umum, cobalah mengantisipasi terlebih dahulu apa yang bisa Anda gunakan besok dari sisa hari ini. Misalnya, Anda bisa menggunakan sisa ayam Senin malam untuk membuat sup ayam dengan jagung kalengan untuk Selasa sore. Karena kacang panggang membutuhkan waktu memasak yang cukup lama, gunakanlah untuk menghemat energi dengan memanggang biskuit, pie, atau kue buatan sendiri bersama kacang di rak oven lain. Makanan penutup dan makanan panggang segar buatan sendiri selalu menyenangkan dan memelihara rumah tangga Memiliki suasana hati yang baik itu akan muncul beberapa kali seminggu. Dari pasta tomat Anda bisa memasak enak dan sehat jus tomat, yang juga dapat mendiversifikasi sarapan. Perlu diketahui bahwa pada menu di atas, sarapan sebagian besar terdiri dari sereal, nasi, dan muesli. Tapi di sini Anda bisa menambahkan hidangan murah seperti telur dadar! Selalu mencari opsi yang tersedia; sebenarnya jumlahnya tidak sedikit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Dengan merencanakan menu terlebih dahulu, kami selalu dapat memastikan bahwa dana yang terbatas didistribusikan secara merata sepanjang minggu. Dan kita juga bisa memastikan bahwa menu yang disiapkan bergizi dan enak mungkin.

Perencanaan menu dengan anggaran terbuka

Seperti yang telah kami katakan, Anda tidak boleh terbawa oleh hidangan baru. Mereka perlu diperkenalkan secara bertahap, dan selalu dikelilingi oleh hidangan keluarga yang familiar. 2-3 hidangan baru dalam satu minggu sudah cukup, sisanya harus dari hidangan utama dan daftar tambahan hidangan favorit.

Dengan pendekatan perencanaan menu ini, perhatian utama harus diberikan pada dominasi makanan sehat dan produk sehat, misalnya, memasukkan jus jeruk segar dalam sarapan sehari-hari, lebih sering menawarkan kepada anggota rumah tangga berbagai buah-buahan, sayuran, ikan, susu, dan produk susu dll. Anda dapat mulai memasak secara keseluruhan besok mulai malam ini - merebus kacang, memanggang daging, menyiapkan sayuran untuk salad (kupas, rebus), dll. Makan siang mungkin terdiri dari sisa makan malam, dan sarapan mungkin terdiri dari makanan yang sangat cepat.