Buah yang tidak biasa - kiwi dan khasiatnya yang bermanfaat. Apakah kiwi bermanfaat?

02.05.2019 -

13.02.2018

Halo teman-teman terkasih! Mari kita bicara tentang kiwi "berbulu": untuk siapa dan bagaimana itu berguna, dan untuk siapa itu bisa mematikan? Ini adalah produk yang sangat aneh - kiwi (buah): fitur yang bermanfaat membawanya popularitas yang cepat.

Begitu banyak kiwi diproduksi di perkebunan modern sehingga setiap (!) penghuni planet kita menyumbang hampir setengah kilogram setahun.

Bukan jumlah yang sedikit, mengingat produk eksotis menaklukkan pasar dunia hanya dalam waktu 50 tahun. Benar, bagian terbesar dimakan oleh orang Italia dan Selandia Baru (hampir langsung "dari semak").

nama burung

Nama yang menarik adalah gimmick komersial. Secara umum, tanaman kiwi adalah pengembara yang hebat, dan sejarah buah ini terkait dengan proses globalisasi dunia. Ini adalah kisah dongeng atau novel petualangan yang nyata.

Sejak dahulu kala, liana Actinidia (Cina) yang lezat telah tumbuh di hutan pegunungan Cina dengan buah-buahan yang rasanya enak lebih kecil dari buah plum.

Melalui rute laut yang panjang, tanaman ini datang ke pulau-pulau di Selandia Baru, sangat jauh dari Cina, yang terletak di antara Australia dan Antartika.

Itu terjadi sekitar seratus tahun yang lalu. Iklim pegunungan subtropis sangat disukai oleh tamu perantauan. Dan penduduk yang giat mengeluarkan berbagai macam actinidia berbuah besar - berat buah mulai mencapai 100 gram dan bahkan lebih. Perkebunan tanaman baru muncul.

Setelah Perang Dunia II, ekonomi pulau-pulau yang berorientasi ekspor berkembang, tetapi pada awalnya, konsumen luar negeri yang berubah-ubah tidak terburu-buru untuk mengeluarkan uang untuk kelezatan yang tidak dikenal yang disebut "gooseberry Cina".

Mengganti nama membantu membunuh "citra Cina". Buah mulai dipromosikan sebagai eksklusif Selandia Baru, unik - lucu dan lembut seperti burung kiwi - simbol Selandia Baru.

Sampai saat ini, actinidia berbuah besar juga dibiakkan di Cina (di mana ia kembali diperbarui setelah perjalanan keliling dunia), di pantai subtropis Laut Hitam dan Mediterania, bahkan di Jepang, Israel dan Amerika. Produsen utama dunia adalah Cina, Italia, Selandia Baru.

Lebih aman dari brankas

Popularitas kiwi di seluruh dunia sebagian besar karena kemudahan pengangkutannya. Bahkan transportasi laut jangka panjang, ia mentolerir jauh lebih baik daripada buah jeruk dengan kulitnya yang padat. Buah yang tampaknya halus ini tidak kehilangan presentasi dan semua sifat nutrisinya untuk waktu yang lama.

Saat membeli, pilihlah buah yang tidak terlalu keras dan tidak terlalu lunak, tanpa bau busuk. Biasa saja kondisi ruangan simpan hingga seminggu, dalam kantong kertas di lemari es - sebulan atau bahkan lebih. Jika Anda membeli buah yang keras dan mentah, mereka akan matang dalam dua hari dalam satu paket dengan apel matang.

Daging kehijauan atau emas - empuk, berair, menyegarkan, asam-manis. Ulasan tentang rasanya sangat beragam: sepertinya stroberi, gooseberry, apel, melon, nanas ...

Apa tangkapannya?

Memang benar bahwa hampir tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan buah yang begitu lezat. Tetapi ketidaknyamanan yang parah mungkin dialami oleh orang dengan keasaman tinggi jus lambung dan terkait penyakit akut saluran pencernaan. Jangan makan produk ini jika Anda rentan terhadap diare. Apakah buah kiwi adalah pencahar? Ya, tetapi tidak pada tingkat yang sama seperti buah prem dan bit.

Mimpi buruk rahasia utama Kiwi adalah potensi alergenisitasnya, yang terkadang menjadi nyata. Pada beberapa orang, dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah, hingga edema Quincke yang fatal.

Disarankan untuk tidak menawarkan buah kiwi kepada anak di bawah usia lima tahun, untuk berhati-hati. Hal yang sama berlaku untuk ibu menyusui. Tetapi untuk wanita hamil, jika mereka tidak alergi terhadap kiwi, tidak ada kontraindikasi.

Namun buah ini tidak boleh disalahgunakan, cukup makan 1-2 buah sehari. Ada terlalu banyak asam organik, glukosa, strontium elemen jejak beracun dan senyawa aktif lainnya di dalamnya.

Membersihkan atau tidak?

Pasti berguna untuk digunakan bersama dengan kulit, di mana ada konsentrasi tinggi yang berharga bahan organik, termasuk dengan efek desinfeksi. Bahkan varietas khusus dibiakkan dengan kulit halus yang lebih enak.

Tetapi bagi seseorang, kulit dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir mulut, laring, perut - semuanya sangat individual.

Baik rasa maupun manfaatnya

Tentu saja, kiwi bukanlah obat, tetapi secara biologis nyata aditif aktif dan benar-benar alami. Menyajikan berbagai pengaruh positif pada tubuh manusia:

Meningkatkan pencernaan dan fungsi pankreas.
Mendukung elastisitas kulit, tonus otot, mobilitas ligamen dan tulang rawan, kekuatan rangka.
Ini memiliki efek positif pada faktor darah, tonus pembuluh darah, dan fungsi jantung.
Lembut menenangkan, tetapi pada saat yang sama memberikan kelincahan dan energi, meningkatkan suasana hati.
Meningkatkan kekebalan.

Harta Karun Utama

Hal yang menakjubkan tentang kiwi adalah bahan yang bermanfaat dalam komposisinya saling memperkuat aksi satu sama lain, seperti dalam orkestra yang paling terkoordinasi dengan baik.

Kiwi tidak dapat membanggakan variasi vitamin yang kaya; dalam dosis yang signifikan, hanya mengandung dua vitamin, tetapi sangat berharga.

Vitamin C

Kiwi memang jago menabung asam askorbat bahkan melebihi buah jeruk. Sedikit lebih rendah kismis hitam dengan jumlah vitamin yang paling berharga ini, tetapi dengan presentasi lengkapnya kepada konsumen ( sepanjang tahun!) - unggul. Sebuah celengan alami yang nyata dan penjaga vitamin C terbaik. Norma harian adalah setengah dari 100 gram buah!

Diketahui bahwa vitamin ini merangsang pembentukan kekebalan. Tapi itu tidak semua. Dia bertanggung jawab atas kemudaan dan kesehatan jaringan ikat, untuk kolagen (dan ini adalah kulit tanpa kerutan, dan ligamen, dan tulang rawan, dan jaringan tulang). Dialah yang terlibat dalam sintesis serotonin "hormon kebahagiaan". Mempengaruhi produksi hemoglobin dalam darah.

Menariknya, tubuh kucing mampu menghasilkan asam askorbat sendiri, tetapi seseorang hanya menerimanya dari makanan.

Tentu, perawatan panas kiwi adalah kejahatan yang nyata menghancurkan nilai utama produk ini. Kami hanya menggunakan mentah!

Vitamin K (Filokuinon)

Dalam 2 buah - tunjangan harian vitamin ini. Dia, seperti asam askorbat, meningkatkan jumlah darah dan kekuatan tulang, dan juga bertanggung jawab atas fungsi pembuluh darah. Miliknya dosis yang lebih tinggi berbahaya dengan tromboflebitis, peningkatan pembekuan darah.

Phylloquinone larut dalam lemak. Lebih baik diserap ketika kiwi dikombinasikan dengan yogurt penuh lemak, kefir, krim asam - dalam koktail atau salad buah (tentu saja, baru disiapkan).

elemen mineral

Sejumlah besar silikon menjaga elastisitas pembuluh darah dan kesehatan kulit, kuku, rambut, gigi, dan kerangka.
Boron memperkuat tulang dan otot.
Rubidium menenangkan saraf, memberi kekuatan, merangsang produksi hemoglobin.

Enzim (protease)

Fenomena unik di antara buah-buahan adalah adanya komposisi enzim spesifik yang disebut protease dalam kiwi.

Mereka membantu pencernaan makanan dalam tubuh manusia, terutama daging yang berat. Membantu pankreas.

Aktinidin alkaloid

Akar valerian officinalis mengandung cukup banyak actinidin, yang mempengaruhi otak, menghilangkan kegugupan dan menenangkan dengan lembut. Ada sedikit actinidine dalam kiwi, tetapi alkaloid dapat bekerja bahkan dalam dosis kecil, jadi ringan sedasi masih diamati.

Glukosa

Buah subtropis membawa cukup banyak "energi" seperti glukosa. Itu, seperti pisang, berguna untuk dimakan dengan rasa lapar yang akut dan terkait perasaan sedang buruk, penurunan energi.

Pada saat yang sama, kiwi termasuk dalam produk dengan indeks glikemik rata-rata (mendekati rendah) (50) dan tidak dilarang dalam jumlah kecil ketika diabetes, bahkan lebih berguna - meningkatkan fungsi pankreas dan pembuluh darah.

Kesehatan pria dan wanita

Efek kompleks zat aktif biologis pada pembuluh darah dan sistem saraf sangat berguna bagi pria, karena membantu melestarikan dan mengaktifkan fungsi seksual.

Kandungan kalori yang tidak terlalu tinggi (60 kkal) dan aktivitas enzim berkontribusi pada penurunan berat badan, yang sangat menyenangkan bagi wanita.

Selain itu, konsumsi kiwi benar-benar meningkatkan mood dan menghilangkan kegugupan dan kecemasan. Selama kehamilan, buah ini terkadang membantu mengurangi rasa mual akibat toksikosis.

Ini adalah produk perpanjangan masa muda sejati. Ini memperlambat penuaan kulit, rambut, sendi, kerangka tulang dan pembuluh darah.

Tata rias rumah

Kiwi kaya akan asam organik dan sangat baik untuk prosedur pengelupasan - menghilangkan sel-sel mati dari permukaan kulit.

Ada resep untuk mencerahkan peeling untuk kulit apa pun. Bubur dari satu kiwi sedang dicampur dengan biji poppy makanan (satu sendok teh sudah cukup). Campuran disimpan di permukaan wajah selama seperempat jam, kemudian dipijat selama beberapa waktu, dihilangkan dengan air dingin.

Dan inilah masker wajah yang meremajakan. Buah yang sudah dikupas dicampur dengan madu (satu sendok teh), dioleskan ke wajah, setelah seperempat jam massa lengket dihilangkan dengan air hangat lalu bilas wajah Anda dengan dingin.

Sampai jumpa lagi, para pembaca yang budiman! Semoga perasaan muda tidak pernah meninggalkan Anda!

Kiwi tumbuh di pohon besar seperti tanaman merambat. Itu buah Bentuk oval dengan kulit coklat dan inti hijau atau kekuningan. Dapat dikatakan dengan penuh keyakinan bahwa kiwi adalah buah yang khasiatnya sangat luar biasa. Meskipun banyak yang mungkin berpendapat bahwa produk ini tidak berarti tidak mungkin, dan mungkin mereka sebagian benar. Mari kita berurusan dengan masalah ini secara lebih rinci.

Sedikit tentang sejarah buah

Sulit untuk mengatakan dengan tepat kapan kiwi dikeluarkan, tetapi itu pasti terjadi di Cina. Nama itu kemungkinan besar terkait dengan burung kiwi, karena buahnya sangat mirip dengannya. Meskipun terkadang ada nama seperti "gooseberry Cina". Ketika kiwi dibawa ke Selandia Baru pada akhir abad ke-19, berat buahnya hanya 30 gram. Beberapa tahun kemudian, dimungkinkan untuk mengeluarkan varian berbuah besar, dengan berat 100 gram. Rasanya lebih enak, dan umur simpannya lebih lama. Saat ini, ada banyak negara tempat kiwi ditanam, misalnya, Italia, Rusia, Chili, Jepang, AS, dll. Untuk alasan sederhana ini, produk ini dapat ditemukan di toko atau supermarket mana pun. Namun, Anda dapat melihat bahwa tidak semua orang langsung ingin membeli kiwi. Sebuah buah, sifat-sifat bermanfaat yang tidak begitu jelas, mengkhawatirkan. Tapi mari kita lihat bagaimana hal itu dikonfirmasi.

Kiwi: apa gunanya buah ini?

Kita dapat berbicara tentang sifat-sifat bermanfaat dari produk ini untuk waktu yang lama. Tetapi pertama-tama, perlu dicatat bahwa jumlah vitamin dalam kiwi hanya berguling, mengandung A, B, C, D dan E. Selain itu, buah ini kaya akan beta-karoten, serta serat, antioksidan, dan asam organik. . Akan bermanfaat untuk mengetahui bahwa 100 gram pulp kiwi mengandung sekitar 61 kkal. Dari uraian di atas, kita dapat menarik kesimpulan sederhana - manfaat buah ini jauh lebih besar daripada bahayanya. Ngomong-ngomong, kita akan berbicara tentang siapa dan mengapa tidak makan kiwi nanti.

Buah ini mengandung potasium dalam jumlah besar, dan dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah, sehingga akan sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi. Selain itu, cukup makan hanya 1 buah kiwi per hari untuk mengisi kembali pasokan vitamin C dalam tubuh.Banyak ilmuwan mengatakan bahwa agar rambut tidak beruban untuk waktu yang lama dan terlihat sehat, Anda perlu makan. Kiwi. Apa buah ini berguna untuk juga fakta bahwa ia menghilangkan kolesterol dari tubuh.

Selengkapnya tentang manfaat kiwi

Seringkali orang menderita penyakit onkologi, tambahkan ke Anda diet harian buah ini. Selain itu, ini membantu meringankan beberapa beban di perut, ini terutama berlaku untuk orang yang menjalani perawatan obat atau menderita sakit maag, dll. Jika Anda secara teratur mengonsumsi kiwi, Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko hipertensi, serta trombosis. Ini disebabkan oleh fakta bahwa unsur mikro yang terkandung dalam buah ini memperkuat dinding pembuluh darah, serta kapiler. Tapi ini tidak semua yang layak disebut. Jika Anda memiliki kelebihan garam di tubuh Anda, maka Anda bisa makan kiwi dengan aman. Ini akan membantu menyingkirkannya dari waktu ke waktu dan menghilangkan batu ginjal. Omong-omong, salah satu dari sedikit buah yang bisa dimakan penderita diabetes adalah kiwi. Buahnya, yang khasiat bermanfaatnya cukup luas, sangat populer dan diminati, namun tidak direkomendasikan untuk semua orang.

Kiwi: manfaat dan bahaya

Tampaknya buah ini sangat bermanfaat. Dapat dimakan oleh penderita diabetes, pasien onkologi, pasien hipertensi, dll. Semua ini benar, tetapi perlu dikatakan bahwa semuanya harus dalam jumlah sedang, dan ini hanya kasus kami. Faktanya adalah bahwa dalam beberapa kasus Anda mungkin mengalami reaksi alergi akut. Ini mungkin disertai dengan pembengkakan lidah, dermatosis faring, serta sesak napas asma. Pada prinsipnya, alergi terhadap kiwi tidak jarang, dan beberapa orang memiliki intoleransi semacam ini terhadap buah. Namun, itu mungkin juga muncul di Orang yang sehat terutama jika Anda menyalahgunakan produk ini. Selain itu, Anda harus memperhatikan fakta bahwa kiwi tidak boleh dimakan dengan sakit maag, serta keasaman tinggi. Namun, Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan buah dari makanan. Bagaimanapun, disarankan untuk makan kiwi setidaknya sesekali. Manfaat dan bahaya suatu produk hanya ditentukan oleh seberapa banyak atau sedikit Anda memakannya.

Tentang kiwi dan sandwich

Seiring waktu, ibu rumah tangga, dan hanya pecinta makanan lezat, mulai menyajikan buah ini di atas meja tidak hanya sebagai irisan dengan pisang, jeruk, apel, tetapi juga sandwich. Tampaknya, bagaimana produk seperti itu dapat dikombinasikan dengan roti? Namun, dilihat dari ulasannya, sandwich ini sangat enak. Mari kita lihat resep paling sederhana. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan setengah kilogram roti, satu kepala bawang putih, dan satu kiwi. Juga diinginkan untuk memiliki mayones, yang harus ditambahkan secukupnya.

Sekarang mari kita lihat lebih dekat cara membuat sandwich kiwi yang lezat. Pertama, Anda perlu memotong roti, diinginkan agar berwarna hitam. Kemudian giling satu siung bawang putih dan aduk rata dengan mayones. Setelah itu, oleskan campuran yang dihasilkan pada roti dan taruh irisan tipis buah di atasnya. Itu saja, sandwich kiwi sudah siap dan siap disajikan.

Apa yang konsumen katakan?

Seperti disebutkan di atas, kiwi sangat populer di seluruh dunia. Dibelakang lama Saya memiliki pendapat tertentu tentang produk ini. Namun, ada ulasan positif dan negatif. Jika kita berbicara tentang kebaikan, maka banyak yang mengatakan bahwa konsumsi kiwi secara teratur mengarah pada peningkatan suasana hati, kesejahteraan, dan warna kulit. Bersama dengan cara yang sehat hidup, itu memberikan efek yang luar biasa. Selain itu, buahnya dapat digunakan sebagai bahan masker, sampo, dan sejenisnya.

Ada juga kekurangan yang harus disebutkan. Perlu dicatat bahwa alergi sangat umum. Faktanya, ini karena kandungan vitamin C yang tinggi. Dalam kebanyakan kasus, tidak ada ulasan negatif tentang kiwi. Ulasan baik atau tidak sama sekali. Ini disebabkan oleh fakta bahwa pecinta buah memakannya, dan mereka yang waspada tidak mencobanya, dan karenanya tidak meninggalkan ulasan negatif.

Kesimpulan

Banyak yang tertarik apakah kiwi mungkin untuk anak-anak. Pertanyaannya sungguh menarik. Perlu memperhatikan fakta bahwa sebagian besar dokter anak umumnya tidak merekomendasikan menambahkan buah ini ke dalam makanan anak yang belum berusia 5 tahun. Meskipun di sini pendapat beberapa dokter berbeda. Ada yang bilang kiwi bisa dimakan mulai usia 3 tahun, tapi kebanyakan masih setuju bahwa kiwi lebih baik diberikan hanya kepada anak-anak yang sudah berusia lima tahun. Pada prinsipnya, hanya ini yang bisa dikatakan tentang topik ini. Sekarang Anda sudah familiar dengan produk populer seperti kiwi. Buahnya, sifat-sifat bermanfaat yang telah kami periksa, jauh dari mungkin untuk semua orang dan Anda perlu mengingat ini. Namun, memakannya secara signifikan dapat meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan seseorang.

Kiwi adalah buah yang sangat tidak biasa. Tidak seperti buah lainnya. Dalam beberapa hal, itu menyerupai gooseberry dan oleh karena itu salah satu nama sebelumnya adalah gooseberry Cina. Di akhir musim gugur, kiwi muncul untuk dijual bersama kami, karena saat ini matang di negara-negara hangat. Rasa kiwi, serta penampilannya, tidak ada bandingannya dengan apa pun, manis-asam dan pada saat yang sama sedikit asam, namun, jika Anda mendapatkan kiwi yang matang, maka praktis tidak akan ada rasa asam di dalamnya.

Tapi tidak terlalu penting bahwa kiwi rasanya enak, tapi mengandung banyak manfaat nutrisi, yang menentukan sifat obat kiwi.

Di sini Anda akan belajar tentang, kontraindikasi penggunaannya, rekomendasi untuk memilih dan memakan buah eksotis ini, dan juga apa peran kiwi untuk menurunkan berat badan.

Mari kita mulai dengan mendefinisikan apa itu

1. Vitamin utama kiwi adalah vitamin C. Vitamin inilah yang ditemukan dalam kiwi paling, dan ini memperkuat sistem kekebalan, melindungi sel dari kerusakan dan penuaan dini.

2. Asam folat yang terkandung dalam kiwi dalam jumlah yang cukup akan mencukupi kebutuhan tubuh untuk dirinya sendiri, dan ini penting untuk hematopoiesis, pembelahan sel, operasi yang benar otak dan sistem saraf.

3. Dalam jumlah besar kiwi mengandung potasium, yang sangat penting untuk operasi normal jantung dan normalisasi tekanan darah, menunjukkan efek diuretik.

4. Kiwi juga sangat bermanfaat bagi penderita anemia, karena mengandung banyak zat besi.

5. Sejumlah besar fosfor dan kalsium akan memperkuat jaringan tulang dan email gigi.

6. Magnesium, yang terkandung dalam jumlah yang cukup dalam buah yang indah ini, menormalkan tekanan darah, berpartisipasi dalam pekerjaan sistem pernapasan, mencegah urolitiasis dan kolelitiasis.

7. Kandungan seng yang tinggi menormalkan aktivitas sistem saraf, berkontribusi pada produksi normal hormon seks, memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku.

8. Serat dalam buah kiwi akan membantu merangsang motilitas usus, yang dapat membantu melawan sembelit.

Sekarang mari kita lihat manfaatnya kiwi untuk menurunkan berat badan:

1. Kandungan kalori kiwi sangat rendah - hanya 50-60 kkal per 100 g buah, yang berarti Anda dapat menggunakannya kiwi untuk menurunkan berat badan.

2. Serat yang terkandung dalam buah ini selain dapat melancarkan usus juga akan mempercepat metabolisme yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.

3. Asam kiwi organik juga dapat mempercepat metabolisme.

Tetapi kiwi, seperti semua buah lainnya, mengandung gula, dan ini menunjukkan bahwa kiwi tidak boleh disalahgunakan. Lagi pula, norma konsumsi buah adalah 400 g per hari, tidak lebih.

Tetapi penting juga untuk diingat bahwa kiwi bisa berbahaya.

- jangan makan banyak kiwi dengan hipotensi;

- dalam penyakit saluran pencernaan pada tahap eksaserbasi, terutama dengan penyakit radang Dan bisul perut lebih baik menolak makan buah segar sama sekali;

- dalam kasus penyakit radang ginjal, disarankan juga untuk membatasi penggunaan kiwi secara tajam.

Bagaimana cara memilih kiwi?

Kiwi adalah salah satu buah yang bisa masak setelah dipanen, dan sangat sering buah ini dijual di rak-rak yang belum matang, yang bermanfaat bagi penjual dan memperpanjang umur simpannya, tetapi tidak ada yang perlu dikhawatirkan, karena setelah membelinya, Anda dapat meninggalkannya di rumah beberapa hari - seminggu pada suhu kamar dan mereka akan matang.

Penting agar tidak ada kerusakan pada kulit buah.

Sangat mudah untuk membedakan kiwi mentah dari yang matang - kiwi mentah memiliki warna coklat kehijauan, rasa manis dan asam, dan di dalamnya berwarna hijau, sedangkan kiwi yang matang akan memiliki warna kuning-coklat di luar. , rasa yang manis dan kuning di dalam. Omong-omong, kiwi mentah akan lebih elastis saat disentuh daripada yang matang.

Bagaimana cara menggunakan kiwi?

Kiwi paling baik dikonsumsi setengah jam sebelum atau 1,5-2 jam setelah makan. Jika dikonsumsi sebelum makan, malah bermanfaat, karena asam organik dan serat kiwi akan meningkatkan nafsu makan, merangsang sekresi getah lambung, dan mempercepat metabolisme.

Pada suatu waktu, makan kiwi bernilai tidak lebih dari 2 potong, dan sebaiknya satu. Lagi pula, dia sudah akan memberi tubuh banyak vitamin dan mineral, dan makan berlebihan dapat mengubah semua manfaat menjadi bahaya.

Mari kita rangkum beberapa hasil: mereka dimanifestasikan dalam kenyataan bahwa penggunaannya berguna untuk sistem saraf, fungsi normal jantung, peningkatan kondisi kesehatan kulit, rambut dan kuku, dan kiwi untuk menurunkan berat badan umumnya sangat membantu. Makan kiwi, kenyang dan sehat, tetapi ingat tentang kontraindikasi dan batasan.

Dan beberapa ilmuwan percaya bahwa kiwi adalah yang paling banyak buah yang bermanfaat! Lihat diri mu sendiri:

Apakah kamu suka kiwi? Seberapa sering Anda makan buah ini. Atau mungkin Anda tahu beberapa resep yang tidak biasa dengan kiwi. Bagikan pemikiran Anda tentang ini di komentar di bawah.

Buah Cina, yang dijuluki "pir monyet" di tanah airnya, menjadi salah satu buah eksotis pertama yang menempati konter Rusia. Kami jatuh cinta dengan kiwi karena warnanya yang cerah dan rasanya yang lembut dan sejak lama mengetahui bahwa produk luar negeri adalah pemegang rekor kandungan vitamin C. Namun, khasiat kiwi yang bermanfaat tidak hanya dalam hal ini - buah shaggy diakui sebagai bom vitamin nyata dan merupakan bantuan yang sangat baik baik dalam resep kuliner dan perawatan spa di rumah.

Kiwi Story: Perjalanan dari Cina ke Italia

Sulit dipercaya, tetapi "pir monyet" memulai perjalanannya keliling dunia hanya 110 tahun yang lalu. Saat itulah guru misionaris Selandia Baru Mary Isabelle Fraser membawa pulang benih buah misterius dari Cina dan memberikannya kepada seorang petani setempat. Seorang tukang kebun menghabiskan beberapa tahun menanam buah-buahan berbulu - dan menghadiahkan Barat dengan "gooseberry Cina", tampaknya terinspirasi oleh warna hijau cerah kiwi, mirip dengan warna buah beri.

Tetapi di AS, tempat mereka mencoba mengekspor kiwi, nama buahnya tidak dihargai. Pada puncak Perang Dingin, penyebutan tanah air diktator Mao membangkitkan perasaan yang tidak ambigu, dan hingga 50-an abad terakhir, buah harum tetap tidak diperlukan. Kemudian orang-orang Selandia Baru yang putus asa memutuskan untuk "mengubah citra" - dan menamai buah kiwi - setelah nama burung berbulu kecil, simbol utama negara itu.

Popularitas kiwi meroket, dan pada akhir 1980-an, kiwi dijual di hampir seluruh Amerika Utara. Dan segera mereka mulai secara aktif menanam buah berbulu di Italia - dan sekarang Anda dapat menemukan kiwi di toko-toko hampir di seluruh dunia.

Untuk masalah pilek dan berat badan

Keuntungan utama kiwi, yang hampir semua orang tahu, adalah vitamin C, yang secara signifikan lebih banyak di sini daripada buah jeruk dan. Namun, kiwi tidak hanya menjadi terkenal karena ini - buah yang khasiatnya bermanfaat akan dihargai oleh orang-orang dengan tekanan darah tinggi, masalah pencernaan, serta wanita yang memantau berat badan mereka.

"Pir monyet" dijual sepanjang tahun, tetapi di musim dingin manfaatnya sangat besar - untuk pencegahan dan pengobatan pilek musiman, dukungan daya hidup dan meningkatkan nada kiwi sangat diperlukan. Karena kandungan potasium, magnesium, dan elemen lainnya yang tinggi, kiwi menurunkan tekanan darah, memperkuat dinding pembuluh darah, dan mengurangi risiko trombosis.

Kiwi juga sangat diperlukan untuk masalah perut - hanya satu buah setelah pesta yang berlimpah akan menghilangkan berat dan meningkatkan proses pencernaan. Dan bagi mereka yang menderita masalah usus sepanjang waktu, Anda harus memasukkan "makanan ringan hijau" dalam diet Anda. Buah Cina mengandung enzim khusus, actinidin, yang meningkatkan penyerapan protein - dan ini juga merupakan bagian penting dari pencernaan yang tepat.

Khasiat kiwi yang bermanfaat dan kontraindikasi hanya perlu diketahui semua wanita. Kompleks vitamin C, E, dan piridoksin menjadikan "gooseberry Cina" produk yang ideal untuk wanita, serta komponen lengkap dari diet apa pun. Kandungan kalori 1 kiwi tidak lebih dari 50 kalori, dan enzim khusus dalam buah berbulu membantu memecah lemak tidak lebih buruk daripada yang legendaris dan. Selain itu, "pir monyet" mengandung gula jauh lebih sedikit daripada buah-buahan lainnya, yang berarti penderita diabetes juga dapat mengkonsumsinya dengan aman.

Bisakah kiwi sakit?

Meskipun relatif baru dimulai sejarah dunia buah kiwi - manfaat dan bahayanya sudah dikenal luas. Kiwi mengandung banyak asam dan dapat menyebabkan alergi parah, jadi penderita alergi potensial harus mencoba "gooseberry Cina" dengan hati-hati.

Dengan meningkatnya keasaman lambung, Anda juga tidak boleh terbawa oleh kiwi, dan lebih dari 3-4 buah sehari dapat menyebabkan diare. Moderasi dan akurasi - itulah yang harus diingat oleh para pecinta kiwi, dan buah berbulu favorit mereka hanya akan bermanfaat!

Asisten di dapur

Lembut dan harum, buah kiwi akan menjadi elemen yang bagus untuk makan siang, makan malam, dan hidangan penutup. Hidangan terbaik dengan itu - salad buah dan koktail, irisan kiwi yang cerah dan spektakuler akan menghiasi kue atau salad liburan apa pun. "Chinese gooseberry" melembutkan daging yang keras dengan baik, jadi terkadang digunakan saat memasak daging sapi yang keras.

Larangan utama membuat kiwi adalah hidangan susu: koktail, dengan kefir, yogurt buatan sendiri. Enzim dalam buah larut protein susu, dan kepahitan tertentu akan dengan mudah merusak hidangan favorit Anda.

Tapi kiwi bekerja sangat baik dalam memanggang. Ini yang mudah, tapi resep yang tidak biasa: charlotte dengan apel dan kiwi.

Anda membutuhkan: 6 telur segar kecil atau 5 besar, segelas tepung dan gula, 5-6 apel asam kecil, 2-3 kiwi.

Pisahkan tupai dari kuning telur, kocok tupai dengan kecepatan tinggi mixer menjadi busa curam. Tambahkan sedikit gula, sedikit kurangi kecepatan, lalu - satu kuning telur sekaligus. Kemudian, kocok adonan lebih lambat, tuangkan tepung dengan hati-hati.

Taburi formulir dengan tepung, tata irisan apel, lingkaran kiwi, tuangkan adonan di atasnya. Panggang 35-40 menit.

Kiwi dalam tata rias

Kandungan vitamin yang kuat dalam buah kiwi memungkinkan mereka untuk digunakan dalam resep masker wajah dan tangan. Namun, jangan lupa tentang alergenisitas buah yang tinggi: pertama, periksa reaksi kulit dengan menggosoknya dengan lembut pada sisi kulit kiwi yang salah. Selain itu, kompres buah ini akan menyegarkan dan menyegarkan kulit yang lelah setelah seharian beraktivitas.

Untuk meningkatkan nada dan hidrasi, Anda dapat menggunakan masker ini:

Campur pulp kiwi dengan dua meja. sendok, kocok perlahan. Oleskan ke wajah dan leher, bersihkan setelah 15-20 menit.

Bagaimana memilih dan makan kiwi

Dalam foto tersebut, kiwi hampir selalu terlihat sama - buah cerah dengan kulit cokelat berbulu, daging hijau cerah, dan inti putih dikelilingi oleh biji kecil. Baru-baru ini, para peternak telah menghadirkan kepada dunia varietas baru "kiwi emas" - dengan kulit dan daging emas. Buah seperti itu bahkan lebih manis dan pada saat yang sama mengandung lebih sedikit asam, yang berarti lebih aman.

Saat membeli "gooseberry Cina" di toko, jangan lupakan trik yang akan membantu Anda memilih buah yang paling berharga dan lezat. Buah dari "pir monyet" tidak boleh terlalu lunak atau keras - saat ditekan, kulitnya harus menyerah sedikit. Kulit harus benar-benar monofonik - titik gelap merupakan tanda bahwa produk tersebut cacat. Kiwi segar tidak pernah berbau - sedikit aroma anggur menunjukkan buah yang terlalu matang.

Jika Anda membeli kiwi yang terlalu keras, jangan berkecil hati - letakkan di sebelahnya, dan dalam 2-3 hari gooseberry yang lembut akan matang sepenuhnya.

Kiwi biasanya dimakan dengan dua cara: paling sering mereka dikupas dengan hati-hati dengan pisau tajam dan dipotong-potong. Atau Anda bisa memotongnya menjadi dua dan mengeluarkannya dengan sendok langsung dari kulitnya.

Terlepas dari kenyataan bahwa kiwi muncul di rak-rak supermarket domestik untuk waktu yang lama, banyak yang masih memperlakukan buah ini dengan hati-hati. Namun, sains menegaskan: buah eksotis sangat penting untuk tubuh wanita.

Seberapa bermanfaatkah kiwi bagi wanita, terutama ibu hamil?

Para ilmuwan menyebut kiwi sebagai buah yang paling berguna dari semua yang diketahui.

Sifat obat

Peneliti Amerika sampai pada kesimpulan ini setelah menguji 27 buah dan sayuran paling populer. Akibatnya, kiwi dinobatkan sebagai yang paling bermanfaat untuk tubuh manusia. Satu kiwi mengandung rata-rata 290 mg zat besi, 70 mg asam askorbat, dan 2,5 gram serat. Apa manfaat kiwi untuk wanita dan pria? Dokter membedakan seluruh spektrum sifat obat buah eksotis ini:

Untuk jantung dan pembuluh darah

Dosis kejutan vitamin C dalam komposisi buah menyebabkan efek pengencangan kiwi yang kuat pada sistem kardiovaskular. Penggunaan regulernya memungkinkan Anda untuk menormalkan tekanan arteri dan mengurangi risiko perdarahan. Kandungan kalium yang tinggi mempengaruhi kerja miokardium, memperkuat dinding pembuluh darah.

Untuk kekebalan

Orang yang mengonsumsi kiwi setiap hari lebih mungkin membawa infeksi dan masuk angin. Properti ini disediakan oleh konsentrasi tinggi vitamin dalam buah.

Untuk hematopoiesis

Daging buah kiwi mengandung banyak klorofil. Miliknya komposisi kimia sangat mirip dengan hemoglobin, elemen hematopoietik utama dalam tubuh manusia. Dengan rutin makan kiwi, Anda bisa mencegahnya penyakit berbahaya seperti anemia dan anemia.

Manfaat kiwi untuk ibu hamil

Sangat sering dianjurkan untuk memasukkan buah ini ke dalam makanan selama kehamilan. Seberapa berguna kiwi untuk wanita yang sedang mengandung? Pada skor ini, ada beberapa pendapat yang saling bertentangan di antara para dokter: beberapa percaya bahwa buah meningkatkan kekebalan dan pencernaan wanita hamil, sementara yang lain memperingatkan terjadinya. reaksi alergi setelah penggunaannya. Padahal, dalam jumlah terbatas, kiwi bermanfaat bagi wanita, terutama ibu hamil. Namun, penggunaannya yang berlebihan memang bisa menyebabkan alergi dan gangguan pencernaan. Dan semua karena kiwi mengacu pada buah-buahan eksotis, yang diserap oleh tubuh hanya setengahnya. Sementara itu, wanita hamil harus memasukkan buah ini ke dalam makanan mereka karena suatu alasan. konten tinggi Ini mengandung vitamin C, magnesium dan potasium. Komponen ini mengurangi beban pada jantung, mencegah sembelit dan wasir pada ibu hamil. Disarankan untuk makan tidak lebih dari 2 buah segar per hari.

Manfaat Kulit

Apa sih manfaat kiwi untuk wanita? Semua perwakilan dari jenis kelamin yang adil berusaha untuk menjaga keremajaan kulit. Kiwi dapat membantu mereka dalam hal ini. zat aktif dalam komposisi buah merangsang produksi kolagen di epidermis, memberikan efek peremajaan. Masker kiwi mengembalikan elastisitas dan kesegaran kulit. Penggunaan jangka panjang masker rumah memungkinkan Anda untuk menghaluskan kerutan wajah kecil. Untuk menyiapkan obat seperti itu, perlu untuk membebaskan pulp kiwi dari kulitnya, uleni sampai bubur terbentuk dan oleskan ke kulit yang bersih dan kering selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, bersihkan sisa-sisa masker dengan air dingin.

Manfaat untuk menurunkan berat badan

Anda tidak bisa mengabaikan dan efisiensi. Enzim, enzim dan serat yang terkandung dalam buah-buahan eksotis meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Makan kiwi setelah makan utama akan mencegah mulas dan sendawa, serta mempercepat proses pencernaan. Mengingat kegunaan kiwi untuk wanita dalam hal penurunan berat badan, itu pasti harus dimasukkan dalam diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. kelebihan berat. Kiwi juga memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal, memungkinkan Anda untuk dengan cepat menghilangkan kelebihan cairan, racun, dan produk metabolisme lainnya dari tubuh.