Klasifikasi zat aktif biologis (BAS). Senyawa organik yang aktif secara biologis

Beranda > Kuliah

KELOMPOK UTAMA BAS TANAMAN OBAT. Metabolit primer Zat sintesis primer: Asam amino, protein, lipid, karbohidrat, enzim, vitamin, asam organik. tupai, bersama dengan lipid dan karbohidrat, mereka membentuk struktur sel dan jaringan organisme tumbuhan, berpartisipasi dalam proses biosintesis, dan merupakan bahan energi yang efektif. Ini adalah biopolimer, yang dasar strukturalnya adalah rantai polipeptida panjang yang dibangun dari residu asam -amino yang saling berhubungan oleh ikatan peptida. Protein dibagi menjadi: - sederhana (selama hidrolisis mereka hanya memberikan asam amino) - kompleks - di dalamnya, protein dikaitkan dengan zat-zat yang bersifat non-protein: Protein dan asam amino tanaman obat memiliki efek menguntungkan non-spesifik pada tubuh pasien - mereka mempengaruhi sintesis protein, menciptakan kondisi untuk meningkatkan sintesis tubuh kekebalan, ini mengarah pada peningkatan pertahanan tubuh. Sintesis protein yang ditingkatkan juga mencakup peningkatan sintesis enzim, yang menghasilkan peningkatan metabolisme. Amina biogenik dan asam amino memainkan peran penting dalam normalisasi proses saraf.

Lemak(dari bahasa Yunani."sedot lemak"- gemuk)- sekelompok besar dan relatif heterogen senyawa organik yang terkandung dalam jaringan hewan dan tumbuhan, tidak larut dalam air dan larut dalam pelarut organik polaritas rendah (eter, benzena, dll.).

Mereka adalah nutrisi tanaman cadangan dan terakumulasi dalam jumlah besar dalam buah-buahan dan biji-bijian.

Tergantung pada strukturnya, lipid dibagi menjadi sederhana dan kompleks.

Lipid sederhana termasuk senyawa yang molekulnya hanya terdiri dari residu asam lemak (atau aldehida) dan alkohol.

Dari lipid sederhana, lemak dan minyak lemak ditemukan di jaringan tumbuhan dan hewan.

lemak(lemak netral, gliserolipid, triasilgliserida)- zat yang berasal dari tumbuhan atau hewan, yang merupakan campuran ester gliserol dan asam lemak yang lebih tinggi.

Yang paling penting untuk pengobatan adalah kelompok lipid seperti lemak dan minyak lemak.

Minyak tetap- sekelompok lemak yang berbentuk cairan kental pada suhu kamar dan merupakan campuran gliserida dari asam lemak tak jenuh yang lebih tinggi.

lemak nabati(Oleapinguia) - produk alami yang diperoleh dari bahan tanaman obat dan yang merupakan campuran trigliserida tinggi, asam lemak, paling sering tak jenuh.

Sebagian besar memiliki konsistensi cair, oleh karena itu mereka biasanya disebut minyak lemak (nabati).

Cairan Minyak sayur - zaitun, almond, persik, aprikot - digunakan dalam pengobatan untuk persiapan larutan injeksi kapur barus, obat hormonal.

Minyak biji jarak - minyak jarak - digunakan sebagai pencahar.

Minyak lemak berfungsi sebagai pelarut untuk zat obat dalam persiapan sediaan eksternal: salep, obat gosok.

Mentega kakao padat digunakan sebagai dasar untuk persiapan bentuk sediaan padat supositoria, bola.

vitamin(dari bahasa Latin "riwayat hidup" - kehidupan)- senyawa organik yang aktif secara biologis dari berbagai sifat kimia, yang keberadaannya dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan hewan diperlukan untuk aktivitas kehidupan normal mereka.

Vitamin ditemukan pada tahun 1880 oleh N.I. Lunin, istilah ini diusulkan pada tahun 1912 oleh K. Funk.

Mereka dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat kecil (dari beberapa mikrogram hingga beberapa miligram per hari).

Disintesis terutama oleh tanaman, sebagian oleh mikroorganisme. Sebagian besar vitamin (sekitar 20 senyawa) masuk ke tubuh manusia dengan makanan nabati dan hewani secara langsung atau dalam bentuk provitamin - senyawa dari mana vitamin (misalnya, karotenoid) terbentuk dalam jaringan hewan sebagai hasil dari transformasi kimia.

Vitamin memainkan peran utama dalam metabolisme, mengatur proses asimilasi dan penggunaan nutrisi penting - protein, lemak, karbohidrat.

Kebutuhan seseorang akan vitamin tergantung pada kondisi hidupnya, pekerjaan, kondisi dan faktor lainnya.

Bahan baku nabati mengandung vitamin kompleks yang seimbang, yang biasanya tidak termasuk overdosis.

Buah-buahan yang paling kaya vitamin (pinggul mawar, abu gunung, buckthorn laut, kismis hitam), bunga (marigold), daun (jelatang, primrose), rumput (dompet gembala).

Bahan tanaman obat yang dipanen dari tanaman obat yang mengakumulasi beberapa vitamin dalam jumlah yang signifikan disebut multivitamin.

Jadi, vitamin C (asam askorbat) di pinggul mawar, buckthorn laut disertai dengan vitamin P, E, karotenoid.

Sirup, infus, decoctions, ekstrak minyak dari bahan tanaman obat vitamin diresepkan sebagai obat.

Enzim. Mereka menempati tempat khusus di antara protein. Wewenang: adalah katalis untuk sebagian besar reaksi kimia. 2 kelas: Satu komponen: hanya terdiri dari protein Dua komponen: dari protein (apoenzim) dan bagian non-protein (koenzim). Koenzim dapat berupa vitamin. asam organik bersama dengan karbohidrat dan protein, adalah zat yang paling umum dalam tumbuhan. Mereka mengambil bagian dalam respirasi tanaman, biosintesis protein, lemak dan zat lainnya. mengacu pada zat dari kedua sintesis primer (malat, asetat, oksalat, askorbat) dan sintesis sekunder (ursolat, oleanolic).

Mereka adalah zat aktif secara farmakologis dan berpartisipasi dalam efek total obat dan bentuk obat tanaman.

Karbohidrat kelas luas bahan organik, yang meliputi senyawa polioksikarbonil dan turunannya. Tergantung pada jumlah monomer dalam molekul, ini adalah: Monosakarida, Oligosakarida, Polisakarida.

Polisakarida- senyawa molekul tinggi polimer alami, terdiri dari monosakarida atau produk oksidasinya (asam uronat), dihubungkan oleh ikatan O-glikosidik, memiliki struktur linier atau bercabang.

Yang paling penting untuk obat adalah polisakarida molekul tinggi seperti pati, inulin, gusi, lendir, zat pektin.

Lendir(lendir) - heteropolisakarida hidrofilik yang terbentuk pada tanaman dalam proses metabolisme alami sebagai akibat dari degenerasi "lendir" sel epidermis atau parenkim, atau dinding sel dan zat antar sel. Komposisi lendir termasuk pentosa (85-90% dari jumlah total monosakarida) dan heksosa.

Polisakarida adalah nutrisi cadangan utama sel dan disimpan dalam jumlah besar di organ bawah tanah dan buah-buahan. Berbagai jenis pati - gandum, kentang, jagung - banyak digunakan dalam bubuk, sebagai bagian dari salep, dalam produksi tablet; sebagai alat pembungkus digunakan di dalam dalam bentuk rebusan. Lendir terakumulasi di akar (marshmallow), biji (rami, pisang raja kutu, fenugreek), daun (pisang raja besar) dan diekstraksi dari bahan mentah dengan air. Mereka memainkan peran nutrisi cadangan, dan juga melindungi benih tanaman dari kekeringan dan mendorong perkecambahan.

Untuk tujuan medis, ekstrak lendir berair digunakan untuk penyakit pada saluran pernapasan bagian atas dan saluran pencernaan.

Zat metabolisme sekunder.

Terbentuk pada tumbuhan sebagai hasil disimilasi. Disimilasi- proses peluruhan zat dari sintesis primer menjadi zat yang lebih sederhana, disertai dengan pelepasan energi. Dari zat sederhana ini, dengan pengeluaran energi yang dilepaskan, zat sintesis sekunder terbentuk. Zat sintesis sekunder meliputi: terpen, glikosida, senyawa fenolik, alkaloid. Zat sintesis sekunder digunakan dalam praktik medis jauh lebih sering dan lebih luas daripada zat sintesis primer.

Saponin(dari bahasa Latin "sapo" - sabun mandi) - alami secara biologis zat aktif sifat glikosidik, memiliki aktivitas hemolitik dan permukaan, serta toksisitas terhadap hewan berdarah dingin. Larutan saponin dalam air, ketika dikocok, membentuk busa yang berlimpah dan sangat stabil, seperti sabun, yang mendapatkan namanya.

Saponin tersebar luas di alam dan ditemukan pada tumbuhan dari berbagai zona iklim, paling khas di iklim kering dan panas. Dalam jumlah yang signifikan, mereka menumpuk di organ bawah tanah (sianosis, licorice, aralia, ginseng).

Bahan baku yang mengandung saponin ditandai dengan efek ekspektoran, kemampuan untuk meningkatkan sekresi kelenjar bronkial, mengurangi kolesterol dalam darah, serta efek tonik pada tubuh, yang terutama merupakan karakteristik obat ginseng, aralia, dan zamaniha. Sifat saponin yang sangat berharga adalah kemampuannya untuk mengatur metabolisme air-garam, serta memiliki efek anti-inflamasi.

Sejumlah saponin steroid berfungsi sebagai sumber (bahan baku) untuk sintesis sediaan hormonal, mereka banyak digunakan dalam pelanggaran metabolisme kolesterol.

alkaloid(dari bahasa Arab.”alkali"- alkali dan Yunani. "idul fitri"- baik, mirip)- sekelompok senyawa organik alami yang mengandung nitrogen yang bersifat basa, dengan efek farmakologis spesifik yang kuat.

Mereka digunakan sebagai antispasmodik, analgesik, obat penenang, agen koleretik, mereka adalah bagian dari obat ekspektoran dan hipotensi.

Alkaloid merangsang pusat sistem saraf, dan juga berfungsi sebagai sumber untuk sintesis hormon yang berharga obat steroid. Struktur kimianya sangat beragam dan kompleks.

Alkaloid terdapat dalam keadaan terlarut dalam getah sel berupa garam dengan asam organik- oksalat, apel, lemon. Mereka terakumulasi di semua bagian tanaman, tetapi lebih sering mereka mendominasi hanya dalam satu organ, misalnya, di daun teh, rumput celandine, buah ganja India, rimpang scopolia, kulit kayu kina. Sebagian besar tanaman mengandung beberapa alkaloid dalam komposisinya.

Bahan baku alkaloid digunakan untuk pembuatan tincture, ekstrak, tetapi cara penggunaan yang paling umum adalah isolasi alkaloid individu atau jumlah alkaloid dalam bentuk garam.

Alkaloid sangat jangkauan luas tindakan farmakologis karena komposisi kimianya yang kompleks dan bervariasi.

Mereka dicirikan oleh efek terapeutik yang signifikan, oleh karena itu mereka diklasifikasikan sebagai kuat, dan penggunaan obat alkaloid hanya diperbolehkan jika diresepkan dan di bawah pengawasan dokter.

Turunan antrasena- sekelompok senyawa aktif biologis alami yang bersifat fenolik.

Mereka ditemukan di perwakilan sejumlah kecil keluarga (buckthorn, kacang-kacangan, lebih gila).

Mereka menumpuk di kulit buckthorn rapuh, akar sorrel kuda, rhubarb, rimpang dan akar pewarna moraine, memberi mereka warna oranye atau merah yang khas.

Pada bagian tumbuhan yang berwarna hijau, seperti daun senna, warnanya tertutup oleh klorofil.

Turunan antrasena sangat sensitif terhadap oksigen udara, sehingga bahan baku dapat berubah warna (gelap) selama penyimpanan.

Sebagai pencahar klasik, bahan baku yang mengandung turunan antrasena dijual ke masyarakat dalam bentuk hancuran, sebagai bagian dari pencahar, sediaan lambung untuk sediaan decoctions.

Pewarna gila ditandai dengan efek nefrolitik, yang memanifestasikan dirinya dalam kemampuan untuk menghilangkan batu dari ginjal dan Kandung kemih.

glikosida jantung- zat aktif biologis alami yang bersifat glikosidik, aglikon yang merupakan turunan dari siklopentanaperhidrofenantrena, di mana cincin lakton tak jenuh terletak di posisi ke-17. Memiliki tindakan tertentu ke otot jantung.

Menurut tindakan mereka, glikosida jantung tidak memiliki pengganti yang sama, dan tanaman berfungsi sebagai satu-satunya sumber untuk produksi mereka. Berat spesifik preparat asal tumbuhan, digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, adalah sekitar 80% dari semua obat yang digunakan.

Glikosida jantung cukup umum di dunia tumbuhan, tetapi spesies yang tumbuh di zona tropis dan subtropis sangat kaya di dalamnya. Tumbuhan biasanya mengakumulasi 20-30 glikosida jantung dengan struktur kimia yang serupa. Mereka bertemu adalah di berbagai organ tanaman: di biji strophanthus, di bunga lily lembah, di daun foxglove, di ramuan penyakit kuning, di akar kendyr, dll.

Semuanya obat-obatan glikosida jantung memiliki efek nyata pada jantung, dan karena itu digunakan pada gagal jantung.

Glikosida jantung dapat terakumulasi dalam tubuh manusia, yang dapat menyebabkan keracunan. Sediaan glikosida jantung termasuk dalam kelompok ampuh dan hanya digunakan sesuai petunjuk dan di bawah pengawasan dokter.

Glikosida fenolik- senyawa aktif biologis alami yang bersifat glikosidik, aglikon yang diwakili oleh fenol sederhana atau alkohol fenol.

Jarang ditemukan pada tumbuhan.

Glikosida yang paling umum adalah arbutin, yang ditemukan dalam perwakilan dari keluarga berikut: heather, lingonberry, rosaceous, saxifrage, aster.

Daun (bearberry, lingonberry) digunakan sebagai bahan baku tanaman obat, digunakan dalam bentuk rebusan sebagai diuretik dan agen anti-inflamasi.

Untuk glikosida fenol, aglikon yang diwakili oleh alkohol fenol (rimpang dengan akar Rhodiola rosea), adalah karakteristik efek tonik.

Flavonoid(dari bahasa Latin "flavus" - kuning)- senyawa aktif biologis alami yang bersifat fenolik.

Ini adalah kelompok senyawa alami yang sangat umum, paling sering bersifat glikosidik, yang, bersama dengan pigmen tumbuhan, menentukan warna kuning, merah, oranye buah, bunga, dan akar.

Flavonoid terakumulasi di berbagai organ tanaman.

Paling sering mereka hadir dalam tumbuh-tumbuhan (motherwort, lada pendaki gunung, burung, ginjal, St. John's wort, dll.), Bunga (immortelle, tansy, cornflower, dll.), Buah-buahan (hawthorn, chokeberry, dll.), akar ( malt -ka, steelman, kopiah, dll).

Flavonoid memiliki spektrum aksi farmakologis yang luas.

Bagi mereka itu sudah diatur koleretik, bakterisida, antispasmodik, hemostatik, obat penenang, diuretik, tindakan kardiotonik. Sangat fitur penting beberapa flavonoid - kemampuan untuk mengurangi permeabilitas dan kerapuhan kapiler, terutama dalam kombinasi dengan asam askorbat (aktivitas vitamin P).

Minyak esensial (Oleaaetherea) - campuran multikomponen zat aromatik yang mudah menguap yang terbentuk pada tanaman dan termasuk dalam berbagai kelas senyawa organik, terutama terpenoid, lebih jarang senyawa aromatik dan alifatik.

Minyak atsiri tersebar luas di dunia tumbuhan; secara total, hingga 3000 tanaman minyak atsiri dikenal di alam.

Banyak tanaman, seperti valerian officinalis, wormwood, thyme, pinus, dll, telah lama digunakan sebagai tanaman obat.

Minyak atsiri menumpuk di semua organ tanaman di dalam pendidikan khusus : kelenjar minyak esensial, wadah, tubulus.

Minyak atsiri kaya akan bunga (mawar, chamomile, dll.), Daun (mint, eucalyptus, dll.), rumput (oregano, wormwood, dll.). buah-buahan (adas, adas manis, dll.), Organ bawah tanah (calamus, valerian, dll.).

Bahan baku minyak atsiri adalah bagian dari biaya pengobatan, digunakan untuk menyiapkan infus, decoctions, tincture dan ekstrak.

Minyak atsiri yang diperoleh dari bahan baku dimasukkan ke dalam komposisi sediaan kompleks.

Sebagai campuran yang berbeda senyawa kimia minyak esensial memiliki spektrum aksi farmakologis yang sangat luas, oleh karena itu digunakan sebagai agen antiinflamasi, antimikroba, antivirus, dan antihelmintik.

Mereka memiliki ekspektoran, efek sedatif, merangsang napas dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan, merangsang nafsu makan.

Selain itu, beberapa minyak esensial memiliki efek nyata pada aktivitas kardiovaskular sistem vaskular melebarkan pembuluh darah. Mereka telah lama dikenal sebagai agen yang meningkatkan dan mengubah rasa dan bau obat-obatan, dan banyak digunakan dalam industri makanan dan parfum.

PERSIAPAN BAHAN BAKU TANAMAN OBAT

Pengadaan bahan baku obat yang tumbuh liar adalah sistem tindakan organisasi, teknologi dan ekonomi yang memastikan produksi bahan baku berkualitas tinggi yang memenuhi persyaratan dokumen peraturan. Ini mencakup sejumlah tahap berturut-turut: pengumpulan bahan baku, pemrosesan utama, pengeringan, membawa bahan baku ke keadaan standar, pengemasan dan penyimpanan. Semua tahapan proses pengadaan ditujukan untuk melestarikan kompleks zat aktif biologis dalam bahan baku dan memperoleh bahan baku yang memenuhi persyaratan dokumentasi peraturan (RD).

Kualitas bahan baku tanaman obat terutama ditentukan oleh kandungan Zat Aktif Hayati (BAS) di dalamnya. Akumulasi zat-zat ini di tanaman memiliki dinamika tertentu, oleh karena itu, bahan baku harus dikumpulkan dalam fase pengembangan tanaman ketika itu paling kaya di dalamnya.

Misalnya, sebagian besar daun dan herba dipanen selama berbunga, organ bawah tanah - di musim gugur, di akhir musim tanam.

Saat mengumpulkan bahan baku, selain dinamika akumulasi zat dalam fase vegetasi, tanaman juga memperhitungkan dinamika harian.

Biasanya, untuk sebagian besar tanaman, waktu panen terbaik adalah antara 11-13 jam. Pada saat ini, kandungan maksimum zat aktif biologis dicatat dan tanaman telah mengering karena embun. Fakta ini sangat penting untuk diingat saat memanen bahan mentah yang mengandung glikosida.

Selain dinamika akumulasi BAS, produktivitas juga diperhitungkan, yaitu. output bahan baku per satuan luas. Terkadang mereka lebih memilih bukan isinya zat aktif, dan hasil bahan baku.

Jadi, pada daun belladonna, kandungan alkaloid maksimum diatur pada fase tunas, dan panen bahan baku dilakukan pada fase berbunga, karena pada saat ini belladonna menumbuhkan banyak daun dan tanaman menghasilkan lebih banyak. bahan baku.

Dalam beberapa kasus (saat memanen tanaman liar), kemudahan mengenali tanaman di dalam herba diperhitungkan.

Misalnya, rimpang cinquefoil sangat kaya akan tanin di musim gugur, ketika musim tanam berakhir, tetapi saat ini bagian udara layu dan tanaman sulit dikenali, oleh karena itu, rimpang cinquefoil dipanen di musim panas, selama berbunga.

Aturan umum koleksi bahan tanaman obat

Tunas dipanen di musim dingin atau awal musim semi. Tunas birch dipanen di tempat-tempat penebangan atau penebangan sanitasi.

Pemotong cabang digunakan untuk mengumpulkan tunas. Setelah kering, ginjal dirontokkan, dibersihkan, disortir.

tunas pinus potong dari puncak cabang dengan "mahkota" utuh, masing-masing beberapa potong. Ginjal dikeringkan, menyebar dalam lapisan balap. Pengeringan buatan untuk ginjal tidak dapat diterima.

Jika tidak mungkin untuk segera mengeringkan ginjal, mereka dibiarkan di ruangan yang tidak dipanaskan agar tidak mulai tumbuh.

Saat memanen kuncup, ranting kecil, anting-anting bunga, kuncup menghitam yang terkena jamur, kecambah bisa masuk ke bahan mentah - mereka harus dihilangkan.

kulit pohondipanen pada musim semi (April-Mei) selama aliran getah. Pada saat ini, kulit kayu mudah dipisahkan dari kayu.

Kulit kayu dipanen dari stek hutan. Dari menanam tanaman, pengumpulan bahan mentah ini dilarang, karena ini mengarah pada pembentukan kayu mati, dan terkadang kematian tanaman.

Untuk menghilangkan kulit kayu pada cabang yang dipotong dengan pisau tajam, buat potongan melingkar pada jarak 25-30 cm dari satu sama lain, sambungkan dengan satu atau dua potongan memanjang dan lepaskan dalam bentuk alur atau tabung.

Saat mengumpulkan, perlu untuk memisahkan potongan-potongan kulit kayu yang terkena lumut, dengan sisa-sisa kayu, digelapkan dengan di dalam.

Daun-daun, biasanya dipanen pada fase berbunga.

Mereka dipotong dengan tangan, dipotong dengan pisau atau gunting.

Daun berair (coltsfoot, foxglove ungu, dll.) dimasukkan ke dalam wadah secara longgar, dengan cepat dikirim ke tempat pengeringan, diletakkan dalam lapisan tipis dan dikeringkan.

Dalam bahan baku, selain pengotor organik (daun tanaman lain yang tidak beracun), mungkin juga ada daun yang kehilangan warna aslinya, batang yang hancur, dan bunga yang harus dihilangkan.

bunga-bunga mereka biasanya dikumpulkan pada fase awal berbunga, merobeknya dengan tangan mereka sendiri, memotongnya dengan gunting atau menyisirnya dengan sendok khusus.

Pada setiap tanaman, sebagian bunga dibiarkan untuk inseminasi.

Perhatian khusus harus diberikan pada koleksi bunga dari tanaman tahunan dan dua tahunan.

Penyebab paling umum dari kualitas yang buruk jenis bahan baku ini - pengumpulan tunas prematur atau pengumpulan terlambat pada fase pembentukan benih, campuran tangkai, batang, daun, penghancuran.

Kesulitan mengumpulkan beberapa bunga (hawthorn, dll.) dikaitkan dengan periode berbunga yang pendek (3-5 hari). Bunga-bunga dituangkan secara longgar ke dalam wadah dan dengan cepat dikirim ke tempat pengeringan. Letakkan dalam lapisan tipis dan keringkan dari sinar matahari langsung.

Herbal dipanen selama periode berbunga, dipotong dengan gunting, pisau, sektor, dipangkas dengan sabit, mesin pemotong rumput, setelah mengeluarkan tanaman non-obat dari semak-semak. Pucuk tanaman obat yang berbunga sepanjang 15-40 cm dipotong, beberapa herba (thyme, common thyme) ditumbuk setelah dikeringkan.

Saat mengumpulkan rumput cudweed, tanaman rawa dicabut dan dikeringkan utuh tanpa memisahkan akarnya.

Rumput dikumpulkan dalam kantong atau dikirim ke tempat pengeringan dalam jumlah besar.

Keringkan pada hari benda kerja, letakkan lapisan tipis dan aduk sesekali. Saat memanen herba, kotoran batang lignifikasi, scree daun dan bunga dimungkinkan, yang harus dihilangkan.

Buah dipanen pada fase pematangan.

Buah-buahan yang berkembang penuh tanpa kotoran batang dan bagian lain dapat dikumpulkan.

Buah adas, adas manis, jinten, ketumbar dan tanaman lain dari keluarga seledri (payung) tidak matang pada saat yang sama, oleh karena itu, bagian atas tanaman yang berbuah dipotong ketika sekitar 60% buahnya matang di dalam payung, dan dimasukkan ke dalam kejutan untuk pematangan penuh, kemudian digiling.

Buah-buahan berair dan lunak (pinggul mawar, ceri burung, blueberry, kismis hitam, raspberry) dikeluarkan dari cabang dengan tangan.

Blueberry di tahun-tahun panen disisir dengan hati-hati dengan sendok khusus. Hawthorn dan abu gunung dipanen di seluruh perisai, di tempat pengeringan, buah-buahan dibebaskan dari batangnya.

Saat mengumpulkan buah-buahan berair dalam ember, saat diisi, massa buah dipisahkan oleh bantalan herbal atau daun.

Buah-buahan berair dikeringkan tanpa penundaan, diletakkan dalam lapisan tipis. Kotoran pada bahan baku dapat berupa buah dan biji yang belum matang, tangkai, buah yang rusak karena hama, buah yang terbakar, buah yang saling menempel, buah dari tanaman lain (kotoran organik).

organ bawah tanah(akar, rimpang, umbi, umbi) tanaman obat paling sering dipanen selama periode layu musim gugur atau di awal musim semi sebelum dimulainya musim tanam.

Mereka menggali organ bawah tanah dengan sekop, penggali.

Rimpang merayap kadang-kadang ditarik keluar dari tanah dengan tangan atau dengan pegangan seperti kait.

Setelah mengumpulkan organ bawah tanah, tanah yang terganggu dipulihkan dengan hati-hati dan, jika mungkin, benih ditaburkan di tanah yang gembur atau potongan rimpang ditanam untuk mengembalikan semak belukar.

Setelah mengumpulkan bahan baku, sisa-sisa batang, daun basal, akar kecil, partikel tanah dipisahkan.

Organ bawah tanah dicuci dengan merendamnya dalam air mengalir, memasukkannya ke dalam keranjang.

Bahan baku yang mengandung lendir ( akar marshmallow, burdock) dan saponin (akar licorice, rimpang dengan akar sianosis), dicuci dengan cepat untuk mengawetkan zat aktif biologis yang larut dengan baik dalam air.

Setelah dicuci, organ bawah tanah yang besar dipotong-potong, menghilangkan bagian yang busuk.

Beberapa akar dan rimpang (marshmallow, licorice) dibersihkan dari gabus.

Sebelum dikeringkan, banyak organ bawah tanah dikeringkan terlebih dahulu.

Tindakan pencegahan khusus harus diperhatikan saat mengumpulkan tanaman beracun. .

Hanya kolektor dewasa yang dapat terlibat dalam pengumpulan bahan baku belladonna, henbane, dope, hellebore setelah instruksi yang cermat.

Wanita hamil dan menyusui tidak diperbolehkan melakukan pekerjaan ini.

Selama bekerja, dilarang menyentuh selaput lendir mata, hidung, makan, merokok dengan tangan Anda. Setelah bekerja, cuci tangan dan wajah secara menyeluruh dengan sabun dan bersihkan dan cuci pakaian. Saat memproses bahan baku beracun, respirator pelindung atau perban kasa berlapis-lapis yang dibasahi dipasang. Bersamaan dengan bahan baku beracun, tidak mungkin memanen bahan baku tanaman obat jenis lain.

Pengeringan bahan tanaman obat

Pengeringan bahan tanaman obat adalah proses biokimia kompleks yang harus memastikan pelestarian fitur eksternal bahan baku dan kandungan zat aktif biologis (BAS) di dalamnya. Pengeringan dapat dianggap sebagai metode paling sederhana dan paling hemat biaya untuk mengawetkan bahan baku obat.

Bahan tanaman yang baru dipanen memiliki kadar air 60-80%.

Menghilangkan kelembaban hingga 20% mengurangi aktivitas enzimatik, dan ketika dikurangi menjadi 10-14%, aktivitas enzim berhenti, mis. tidak aktif proses biokimia, yang mengarah pada penghancuran zat aktif biologis dalam bahan baku.

Pengeringan bahan tanaman obat terjadi secara alami dan buatan.

Pengeringan panas alami cocok untuk sebagian besar bahan baku. Pengeringan matahari dan bayangan udara dilakukan.

Aplikasi pengeringan matahari Hanya mungkin dalam kasus-kasus ketika di bawah aksi sinar UV tidak ada perubahan dalam struktur zat aktif biologis.

Itu dilakukan dalam cuaca panas yang kering di bawah langit terbuka.

Pada malam hari atau dalam cuaca basah, bahan baku ditutup dengan plastik wrap, terpal dan dibuka setelah embun reda.

Pengeringan bayangan udara dilakukan di dalam ruangan atau di luar ruangan. Gudang, pengering khas yang dapat dilipat dengan ventilasi, kamar loteng bersih di bawah atap besi atau batu tulis, di mana pada hari-hari panas suhu mencapai 40-50 ° C, digunakan.

Pengeringan bayangan udara dapat dilakukan di bawah naungan pohon, di bawah kanopi, di atas arus.

Pengeringan dengan buatan pemanasan dilakukan dalam pengering dengan berbagai desain.

Rezim suhu untuk mengeringkan bahan baku ditentukan oleh komposisi kimia dan afiliasi morfologisnya.

Suhu pengeringan bahan baku yang mengandung minyak atsiri adalah 30-40 °C.

Untuk menentukan akhir pengeringan bahan baku, teknik sederhana digunakan: batang rumput, tangkai daun besar, akar mudah patah dengan retakan khas; bahan baku yang kurang kering tidak pecah, tetapi bengkok.

Hasil bahan baku kering udara khas untuk setiap jenis bahan baku dan tergantung pada kandungan kelembaban intraseluler dan permukaan.

Penyimpanan bahan tanaman obat

Penyimpanan bahan baku tanaman obat merupakan proses yang menjamin kualitas bahan baku yang baik dalam jangka waktu yang ditetapkan.

Bahan baku disimpan di gudang sesuai dengan persyaratan Farmakope Negara.

Tempat harus kering, bersih, berventilasi baik, bebas dari hama gudang, terlindung dari sinar matahari langsung. Kepatuhan yang ketat terhadap peraturan keselamatan kebakaran diperlukan.

Di gudang, bahan baku disimpan pada rak yang dipasang pada jarak minimal 15 cm dari lantai, ditumpuk dalam tumpukan tidak lebih dari 2,5 m untuk buah, biji, kuncup dan 4 m untuk jenis bahan baku lainnya.

Tumpukan harus dipisahkan dari dinding gudang dengan jarak minimal 25 cm, jarak antar tumpukan minimal 50 cm.

Pada setiap tumpukan dipasang label berukuran 20x10 cm yang menunjukkan nama bahan baku, perusahaan pengirim, tahun dan bulan pengadaan, nomor resi, dan tanggal penerimaan.

Rezim suhu di gudang adalah 10-12 °C dan kelembaban sekitar 20-30%.

Bahan baku disimpan secara terpisah grup berikut

beracun dan ampuh ("daftar B"); bahan baku minyak atsiri; buah-buahan dan biji-bijian; kelompok umum penyimpanan.

Bahan baku yang disimpan di gudang digeser setiap tahun.

Gudang dan rak harus didesinfeksi selama pemindahan.

Harus ada stok departemen penerimaan, isolator bahan baku,

terkena hama lumbung, ruang untuk menempatkan produk cacat.

Di apotek, bahan baku disimpan di lemari sesuai dengan pembagian ke dalam kelompok penyimpanan dan kondisi penyimpanan, serta di gudang.

Terhadap hama di tempat penyimpanan bahan baku, botol dengan kapas yang direndam dalam kloroform ditempatkan untuk mengusir hama.

Bahan baku yang baru diterima disimpan di ruang bahan, di ruang bawah tanah kering di rak.

CARA MENGGUNAKANDAN METODE PENERAPAN BAHAN BAKU TANAMAN OBAT

Tanaman obat digunakan dalam praktik medis dalam bentuk segar atau kering.

Jus, infus, dan rebusan dibuat dari tanaman segar, kadang-kadang bagian tanaman dioleskan ke area tubuh yang terkena.

Tanaman segar lebih kuat efek terapeutik, karena dalam proses pengeringan bahan baku, sebagian dari zat aktif biologis dihancurkan.

Untuk narkoba berdasarkan bahan baku nabati (tanamanpersiapan) termasuk bahan tanaman yang dihancurkan atau dijadikan bubuk, tincture, ekstrak, lemak dan minyak esensial, resin, gom, balsam, jus, dll., diperoleh dari bahan tanaman, dan preparat yang produksinya meliputi proses fraksinasi, pemurnian atau konsentrasi, dengan pengecualian isolasi komponen individu dengan struktur kimia yang diketahui. Sediaan herbal dapat dianggap sebagai bahan aktif, terlepas dari apakah komponen dengan aktivitas terapeutik diketahui atau tidak.

Dalam praktik medis, bahan baku tanaman obat yang dikeringkan dan dihancurkan paling sering digunakan.

Bentuk sediaan yang paling sederhana adalah bubuk.

Paling sering, infus dan decoctions dibuat, yang merupakan ekstrak air dari bahan tanaman obat.

Infus dan rebusan dapat disiapkan di rumah, di mana bahan tanaman obat yang dihancurkan dituangkan dengan air pada suhu kamar dan dipanaskan dalam bak air mendidih.

Namun, ini bentuk sediaan tidak stabil dan dapat disimpan dalam kondisi dingin tidak lebih dari 2 hari.

Paket filter- bentuk sediaan pelepasan bahan baku tumbuhan obat, yaitu suatu kemasan yang terbuat dari bahan berpori yang di dalamnya dosis tunggal bahan baku untuk pembuatan infus. Ketika direndam dalam air panas, menembus ke dalam paket dan mengekstrak zat aktif dari bahan tanaman obat.

Tincture- ekstrak alkohol atau air-alkohol dari bahan tanaman obat, diperoleh tanpa pemanasan dan penghilangan ekstraktan.

Dalam praktik medis, tincture digunakan sebagai persiapan independen untuk penggunaan internal dan eksternal; selain itu, mereka adalah bagian dari campuran, tetes, salep dan plester.

Ekstrak adalah ekstrak pekat dari bahan tumbuhan.

sirup- bentuk sediaan cair untuk penggunaan internal, yang merupakan konsentrat, kental, larutan air berbagai Gula dengan zat obat, ekstrak, tincture, jus buah atau tanpanya.

Produk obat, yang merupakan berbagai ekstrak berair-alkohol dari bahan tanaman obat untuk penggunaan oral dan (dan) eksternal, dulu disebut persiapan galenikal(dinamai setelah dokter Romawi Claudius Galen, yang menawarkan untuk menerimanya).

Ekstrak dari bahan baku tumbuhan, dimurnikan secara maksimal dari zat pemberat, yang mengandung komposisinya seluruh kompleks zat aktif biologis tumbuhan, disebut persiapan novogalennyh. Saat ini, obat ini lebih sering disebut obat yang dimurnikan total. obat.

Bahan baku tanaman obat dipasok ke perusahaan farmasi, di mana mereka diisolasi darinya menggunakan berbagai metode ekstraksi dan pemurnian. koneksi individu. Misalnya, alkaloid - anabasin, platifillin, efedrin, berberin, glausin; glikosida jantung-digoxin, strophanthin; flavonoid-rutin, dll.

Koleksi obat herbal- bentuk sediaan, yang merupakan campuran dari beberapa jenis tanaman obat yang dikeringkan, sering dihaluskan atau bagiannya, terkadang dengan penambahan obat yang berbeda asalnya.

Biasanya digunakan untuk menyiapkan infus dan decoctions.

Bahan baku yang termasuk dalam koleksi dihancurkan secara terpisah.

Daun, herba, dan kulit kayu dipotong; daun kasar berubah menjadi bubuk kasar; akar dan rimpang dipotong atau dihancurkan, buah dan biji dilewatkan melalui penggulung atau penggilingan; beberapa buah dan bunga dibiarkan utuh. Bahan baku yang dihancurkan disaring dari debu dan dicampur secara menyeluruh untuk mendapatkan campuran yang homogen.

Semua zat aktif biologis atau elemen individu yang menyebabkan keracunan hewan atau fungsi normal sistem tubuh individu, tergantung pada tujuannya, dibagi menjadi beberapa kelompok.

Pestisida(pestis - berbahaya, caedere - untuk membunuh). Pestisida adalah alat untuk mengendalikan hama tanaman dan hewan. Untuk toksikologi veteriner, mereka lebih penting daripada zat beracun dari semua kelompok lain. Ini adalah salah satu pestisida yang paling banyak mengandung senyawa kimia dengan aktivitas biologis tinggi. Namun, pelaksanaan pertanian modern yang sangat produktif tidak mungkin tanpa penggunaannya. Oleh karena itu, terjadi peningkatan baik dalam jangkauan maupun volume penggunaan pestisida. Pestisida tidak hanya memiliki arti toksikologi, tetapi juga veteriner dan sanitasi, karena beberapa di antaranya mencemari objek. lingkungan dan menumpuk di jaringan hewan, diekskresikan dalam susu dan telur, yang menyebabkan kontaminasi dengan sisa makanan yang berasal dari hewan.

Mikotoksin. Mikotoksin termasuk zat beracun (metabolit) yang dibentuk oleh jamur mikroskopis (jamur). Diantaranya terdapat senyawa dengan aktivitas biologis yang sangat tinggi, bekerja secara ekstrogen, karsinogenik, embriotoksik, gonadotoksik, dan teratogenik. Dengan demikian, LDQ salah satu metabolit genus Fusarium, T-2-toxin, untuk mencit putih adalah 3,8 mg/kg, aflatoksin B memiliki toksisitas yang kurang lebih sama dengan hewan dengan toksisitas tinggi tersebut. LDzo dari carbofuran (furadan), salah satu pestisida paling beracun yang digunakan untuk mengobati biji bit dan tidak disetujui untuk digunakan pada hewan, adalah 15 mg/kg, yaitu 4 kali lebih sedikit beracun daripada racun T-2.

Di banyak negara di dunia, penelitian ekstensif sedang dilakukan untuk mengisolasi mikotoksin, mempelajari struktur kimianya, menentukan aktivitas biologis, dan mengembangkan metode untuk menentukan faktor yang mempengaruhi proses pembentukan toksin dalam pakan dan jaringan hewan.

Logam beracun dan senyawanya. Dari senyawa logam, zat yang mengandung merkuri, timbal, kadmium dan, pada tingkat lebih rendah, senyawa yang mengandung kromium, molibdenum, seng memiliki signifikansi sanitasi dan toksikologi terbesar.

Sampai saat ini, keracunan hewan pertanian dan liar dengan senyawa merkuri, yang digunakan untuk membalut benih, sering dicatat. Di negara kita, untuk tujuan ini, terutama digunakan etil merkuri klorida (C 2 H 5 HgCl), yang termasuk dalam kelompok zat beracun kuat (SDN) dan merupakan bahan aktif desinfektan granosan. Sejak tahun 1997, granosan telah dihapus dari daftar pestisida. Keracunan oleh senyawa lain logam berat kurang umum, tetapi mereka menimbulkan bahaya sebagai kontaminan makanan, termasuk yang berasal dari hewan - susu, daging, telur, ikan. Sumber utama pencemaran logam berat dan senyawanya adalah perusahaan industri yang menggunakan unsur-unsur ini dalam proses teknologi. Dengan berkembangnya industri yang menggunakan logam berat dan senyawanya, pelepasannya ke lingkungan meningkat, kandungan senyawa logam berat dalam tanah, air, tumbuhan, hewan dan, akibatnya, dalam produk makanan meningkat. Berkaitan dengan hal tersebut, ada kebutuhan yang meningkat untuk mengontrol akumulasinya pada objek lingkungan, pakan dan produk pangan untuk mencegah produk pangan yang mengandung unsur toksik di atas batas maksimum yang diperbolehkan untuk dimakan.

Metaloid beracun. Golongan metaloid beracun meliputi senyawa arsenik, fluor, selenium, antimon, belerang, dll. Namun, unsur-unsur tersebut dan senyawanya hanya dapat diklasifikasikan sebagai racun dengan syarat. Toksisitas metaloid ditentukan oleh dosis dan jenis senyawa, sehingga bervariasi dalam rentang yang sangat luas. Jadi, misalnya, LD 50 natrium arsenit untuk tikus adalah 8-15 mg/kg beratnya, sedangkan herbisida monokalsium metil arsenat adalah 4000 mg/kg (N.N. Melnikov, 1975). Baru-baru ini, senyawa arsenik telah digunakan dalam dosis kecil sebagai pemacu pertumbuhan. Mereka digunakan sebagai obat-obatan (novarsenol, osarsol, dll.), Untuk penghancuran hewan pengerat berbahaya (kalsium arsenit). Zat yang mengandung fluor dan selenium dalam dosis kecil digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit, sedangkan dosis besar menyebabkan keracunan pada hewan.

Unsur-unsur kelompok ini memungkinkan untuk menunjukkan dengan jelas efek ganda racun pada tubuh, tergantung pada dosisnya. Misalnya, selenium dapat meracuni hewan ternak, sementara sejumlah kecil elemen ini diberikan bersama pakan mencegah perkembangan sejumlah penyakit di dalamnya (penyakit otot putih, distrofi hati toksik). Diketahui juga bahwa elemen ini diperlukan untuk organisme hewan (VV Ermakov, VV Kovalsky, 1974). Fosfat terdefluorinasi buruk yang digunakan sebagai aditif pakan dapat menjadi penyebab keracunan hewan. Pada saat yang sama, konsentrasi kecil fluor ditambahkan ke air minum untuk mencegah karies gigi.

Bifenil poliklorinasi dan polibrominasi (PCB, PBB). Zat beracun dari kelompok ini memiliki struktur kimia yang mirip dengan DDT dan metabolitnya. PCB dan PBB adalah senyawa organoklorin dan bromin persisten yang banyak digunakan dalam industri dalam produksi karet, plastik, dan sebagai pemlastis. Toksisitas zat ini relatif rendah (LD 5 o azrol - senyawa yang paling umum dalam kelompok ini - adalah 1200 mg/kg berat hewan). Namun, beberapa di antaranya bersifat karsinogenik dalam percobaan pada hewan laboratorium. Berdasarkan hal ini, tingkat kandungan mereka dalam produk makanan yang diizinkan sangat rendah telah ditetapkan. PCB dan PBB sangat lambat terdegradasi di lingkungan dan terakumulasi di organ dan jaringan hewan. Ada kasus keracunan manusia dan hewan dengan PCB, serta kontaminasi tingkat tinggi dengan sisa-sisa pakan dan makanan asal hewan. Perhatian khusus diberikan pada studi aktivitas biologis PCB dan PBB, konsekuensi jangka panjang dari tindakan mereka, serta migrasi pada objek dan hewan lingkungan.

Senyawa nitrogen. Dari senyawa kelompok ini, nitrat (NO 3), nitrit (NO 2), nitrosamin dan, sampai batas tertentu, urea - karbamid, dll memiliki signifikansi sanitasi dan toksikologi Urea digunakan sebagai aditif pakan untuk hewan. Sehubungan dengan meluasnya kimiawiisasi pertanian dan penggunaan pupuk nitrogen dalam skala besar, signifikansi sanitasi dan toksikologi dari nitrat dan nitrit meningkat secara signifikan, yang dapat terakumulasi dalam jumlah yang signifikan pada tanaman pakan ternak, terutama pada tanaman umbi-umbian, karena adsorpsi dari tanah.

Natrium klorida (garam biasa). Hampir semua jenis hewan ternak sama-sama sensitif terhadap natrium klorida. Namun, lebih sering daripada yang lain, babi dan burung diracun. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pakan biji-bijian yang digunakan untuk memberi makan mereka,

Racun yang berasal dari tumbuhan. Sehubungan dengan budidaya padang rumput, pengembangan industri peternakan dan pemindahan hewan ke kandang sepanjang tahun, nilai racun tanaman dalam keracunan hewan ternak berkurang, meskipun tidak sepenuhnya hilang. Selain itu, beberapa racun yang dihasilkan oleh tanaman dalam jumlah yang relatif kecil tidak menyebabkan keracunan akut, tetapi bertindak sebagai embriotoksik dan teratogenik. Ini termasuk, misalnya, alkaloid lupin. Dalam jumlah yang tidak menyebabkan keracunan akut pada sapi, mereka memiliki efek teratogenik, sehubungan dengan itu 50% dari sapi percobaan dilahirkan dengan anak sapi dengan kelainan bentuk.

Racun tanaman dapat berupa alkaloid, tio- dan sianoglikosida, asam amino toksik, dan senyawa fenolik tanaman.

Di antara alkaloid, alkaloid tanaman dari genus lupin (sportein dan lupinin), aconite (lipoctonin, milik kelas diterpen polisiklik), larkspur, Trichodesma grey dan beberapa lainnya memiliki signifikansi veteriner dan toksikologi terbesar.

Tioglikosida terutama ditemukan pada tanaman silangan. Mereka dapat menyebabkan keracunan akut dan kronis pada hewan. Selain itu, asupan sejumlah besar tanaman dari keluarga ini dengan makanan dapat menyebabkan penurunan produktivitas mereka. Tioglikosida berinteraksi dengan yodium dalam tubuh, mengakibatkan kekurangan yodium dan pengembangan proses patologis.

Dari senyawa fenolik tanaman, dicoumarin dan gossypol memiliki signifikansi veteriner dan sanitasi terbesar.

Obat-obatan dan premix. Banyak obat dalam dosis terapeutik memiliki efek samping - mereka menyebabkan reaksi alergi, mempengaruhi organ individu. Dalam dosis berlebihan, mereka menyebabkan keracunan dan kematian hewan. Beberapa obat dapat disimpan dalam jaringan hewan untuk waktu yang lama, diekskresikan dalam susu atau telur. Misalnya, hexachlorparaxylol anthelmintik ditemukan dalam lemak hewan yang dirawat 60 hari setelah injeksi tunggal. Dalam jumlah yang signifikan, itu diekskresikan dalam susu sapi. Dalam telur ayam, fenotiazin obat cacing, yang digunakan untuk mengobati burung, sering ditemukan. Oleh karena itu, isu evaluasi toksikologi dan veteriner-sanitasi obat menjadi sangat penting. Solusi dari masalah ini adalah salah satu tugas toksikologi veteriner. Penilaian toksikologi dan veteriner-saniter dari premiks adalah sama pentingnya.

Bahan polimer dan plastik. Sampai saat ini, bahan polimer dan plastik telah menjadi objek penelitian toksikologi medis karena fakta bahwa mereka digunakan terutama di tempat tinggal dan industri, produk rumah tangga dan barang-barang lain yang terutama berhubungan dengan manusia. Namun belakangan ini, berbagai limbah bahan polimer dan plastik telah banyak digunakan di peternakan. Beberapa bahan polimer untuk bangunan ternak diproduksi langsung di lokasi tanpa kontrol teknologi yang diperlukan. Ada kasus keracunan hewan saat menggunakan bahan polimer pada bangunan peternakan yang belum lulus penilaian toksikologi. Oleh karena itu, semua bahan polimer baru yang ditujukan untuk bangunan ternak harus menjalani penilaian toksikologi. Mereka adalah subjek penelitian dan kontrol laboratorium toksikologi veteriner.

Umpan spesies baru. DI DALAM Baru-baru ini, telah ada pencarian aktif untuk substrat biologis baru yang dapat digunakan untuk memberi makan hewan. Upaya sedang dilakukan untuk menggunakan kotoran ayam dan babi untuk tujuan ini, karena burung dan babi mencerna tidak lebih dari 50% nutrisi yang terkandung dalam pakan. Lebih dari 50% protein yang kurang diekskresikan dalam feses. Prospek penggunaan protein semacam itu untuk memberi makan hewan cukup nyata. Namun, dua keadaan mencegah hal ini: faktor psikologis dan kemungkinan adanya zat beracun disekresikan oleh tubuh. Kesulitan serupa muncul ketika memperkenalkan jenis pakan lain, misalnya konsentrat protein-vitamin, yaitu ragi atau bakteri yang tumbuh pada limbah minyak atau metanol dan produk lainnya. Semua pakan dari spesies ini harus menjalani penilaian toksikologi dan sanitasi veteriner dan merupakan objek studi oleh ahli toksikologi veteriner.

Seluruh aktivitas vital organisme berdiri di atas tiga pilar - pengaturan diri, pembaruan diri, dan reproduksi diri. Dalam proses berinteraksi dengan lingkungan yang berubah, tubuh memasuki hubungan yang kompleks dengannya dan terus-menerus beradaptasi dengan kondisi yang berubah. Ini adalah pengaturan diri, peran penting dalam memastikan mana yang termasuk dalam zat aktif biologis.

Konsep dasar biologi

Dalam biologi, pengaturan diri dipahami sebagai kemampuan tubuh untuk mempertahankan homeostasis dinamis.

Homeostasis adalah keteguhan relatif dari komposisi dan fungsi tubuh di semua tingkat organisasi - seluler, organ, sistemik, organisme. Dan pada yang terakhir pemeliharaan homeostasis disediakan oleh zat aktif biologis dari sistem regulasi. Dan dalam tubuh manusia, sistem berikut terlibat dalam hal ini - saraf, endokrin, dan kekebalan.

Zat aktif biologis yang disekresikan oleh tubuh adalah zat yang mampu mengubah laju proses metabolisme dalam dosis kecil, mengatur metabolisme, menyelaraskan kerja semua sistem tubuh, dan juga mempengaruhi individu lawan jenis.

Regulasi multilevel - berbagai agen pengaruh

Benar-benar semua senyawa dan elemen yang ditemukan dalam tubuh manusia dapat dianggap sebagai zat aktif biologis. Dan meskipun mereka semua memiliki aktivitas spesifik, melakukan atau mempengaruhi katalitik (vitamin dan enzim), energi (karbohidrat dan lipid), plastik (protein, karbohidrat dan lipid), fungsi regulasi (hormon dan peptida) tubuh. Semuanya dibagi menjadi eksogen dan endogen. Zat aktif biologis eksogen masuk ke dalam tubuh dari luar dan dengan berbagai cara, dan semua elemen dan zat yang merupakan bagian dari tubuh dianggap endogen. Mari kita fokus pada beberapa zat penting bagi kehidupan tubuh kita, berikan deskripsi singkatnya.

Yang utama adalah hormon.

Zat aktif biologis dari regulasi humoral tubuh adalah hormon yang disintesis oleh kelenjar sekresi internal dan campuran. Sifat utama mereka adalah sebagai berikut:

1. Mereka beroperasi pada jarak dari tempat pembentukan.
2. Setiap hormon sangat spesifik.
3. Mereka dengan cepat disintesis dan dengan cepat dinonaktifkan.
4. Efeknya dicapai pada dosis yang sangat rendah.
5. Mereka memainkan peran link perantara dalam regulasi saraf.

Sekresi zat aktif biologis (hormon) disediakan sistem endokrin manusia, yang meliputi kelenjar sekresi internal(hipofisis, pineal, tiroid, paratiroid, timus, adrenal) dan sekresi campuran (pankreas dan gonad). Setiap kelenjar mengeluarkan hormonnya sendiri yang memiliki semua sifat yang terdaftar, bekerja berdasarkan prinsip interaksi, hierarki, umpan balik, hubungan dengan lingkungan luar. Semuanya menjadi zat aktif biologis darah manusia, karena hanya dengan cara ini mereka dikirim ke agen interaksi.

Mekanisme pengaruh

Zat aktif biologis dari kelenjar termasuk dalam biokimia proses kehidupan dan bertindak pada sel atau organ tertentu (target). Mereka dapat bersifat protein (somatotropin, insulin, glukagon), steroid (hormon seks dan adrenal), menjadi turunan asam amino (tiroksin, triiodotironin, norepinefrin, adrenalin). Zat aktif biologis dari kelenjar sekresi internal dan campuran memberikan kontrol atas tahap perkembangan embrionik dan postembrionik individu. Kekurangan atau kelebihannya menyebabkan pelanggaran dengan tingkat keparahan yang berbeda-beda. Misalnya, kekurangan zat aktif biologis dari kelenjar endokrin kelenjar pituitari (hormon pertumbuhan) mengarah pada perkembangan dwarfisme, dan kelebihannya dalam masa kanak-kanak- untuk gigantisme.

vitamin

Keberadaan zat aktif biologis organik dengan berat molekul rendah ini ditemukan oleh dokter Rusia M.I. Lunin (1854-1937). Ini adalah zat yang tidak melakukan fungsi plastik dan tidak disintesis (atau disintesis dalam jumlah yang sangat terbatas) di dalam tubuh. Itulah sebabnya sumber utama penerimaan mereka adalah makanan. Seperti hormon, vitamin menunjukkan efeknya dalam dosis kecil dan memastikan aliran proses metabolisme.

Dalam hal komposisi kimia dan efeknya pada tubuh, vitamin sangat beragam. Dalam tubuh kita, hanya vitamin B dan K yang disintesis oleh mikroflora bakteri usus, dan vitamin D disintesis oleh sel-sel kulit di bawah pengaruh radiasi ultraviolet. Segala sesuatu yang lain kita dapatkan dari makanan.

Tergantung pada penyediaan tubuh dengan zat-zat ini, berikut ini dibedakan: kondisi patologis: beri-beri (tidak ada vitamin sama sekali), hipovitaminosis (defisiensi sebagian) dan hipervitaminosis (kelebihan vitamin, lebih sering - A, D, C).

elemen jejak

Struktur tubuh kita mencakup 81 elemen dari tabel periodik dari 92. Semuanya penting, tetapi beberapa diperlukan bagi kita dalam dosis mikroskopis. Unsur-unsur jejak ini (Fe, I, Cu, Cr, Mo, Zn, Co, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, B dan Br) telah lama menjadi misteri bagi para ilmuwan. Saat ini peran mereka (sebagai penguat daya sistem enzim, katalis proses metabolisme dan elemen pembangun zat aktif biologis tubuh) tidak diragukan lagi. Kekurangan unsur mikro dalam tubuh menyebabkan pembentukan enzim yang rusak dan gangguan fungsinya. Misalnya, defisiensi seng menyebabkan gangguan dalam pengangkutan karbon dioksida dan gangguan pada seluruh sistem vaskular, perkembangan hipertensi.

Dan ada banyak contoh, tetapi secara umum, kekurangan satu atau lebih elemen jejak menyebabkan keterlambatan perkembangan dan pertumbuhan, gangguan hematopoiesis dan kerja. sistem kekebalan, ketidakseimbangan fungsi regulasi tubuh. Dan bahkan penuaan dini.

organik dan aktif

Di antara banyak senyawa organik yang memainkan peran penting dalam tubuh kita, kami menyoroti yang berikut:

1. Asam amino, yang dua belas dari dua puluh satu disintesis di dalam tubuh.
2. Karbohidrat. Terutama glukosa, yang tanpanya otak tidak dapat berfungsi dengan baik.
3. asam organik. Antioksidan - askorbat dan amber, antiseptik benzoat, peningkat jantung - oleat.
4. Asam lemak. Semua orang tahu Omega 3 dan 5.
5. Phytoncides yang terkandung dalam makanan nabati dan memiliki kemampuan untuk menghancurkan bakteri, mikroorganisme dan jamur.
6. Flavonoid (senyawa fenolik) dan alkaloid (zat yang mengandung nitrogen) yang berasal dari alam.

Enzim dan asam nukleat

Di antara zat darah yang aktif secara biologis, dua kelompok senyawa organik harus dibedakan - ini adalah kompleks enzim dan asam nukleat adenosin trifosfat (ATP).

ATP adalah mata uang energi universal tubuh. Semuanya proses metabolisme dalam sel-sel tubuh kita melanjutkan dengan partisipasi molekul-molekul ini. Selain itu, transpor aktif zat melintasi membran sel tidak mungkin terjadi tanpa komponen energi ini.

Enzim (sebagai katalis biologis untuk semua proses kehidupan) juga aktif secara biologis dan diperlukan. Cukuplah untuk mengatakan bahwa hemoglobin eritrosit tidak dapat hidup tanpa kompleks enzim spesifik dan asam nukleat adenosin trifosfat, baik dalam mengikat oksigen maupun sebagai gantinya.

feromon ajaib

Salah satu formasi aktif biologis paling misterius adalah afrodisiak, yang tujuan utamanya adalah untuk membangun komunikasi dan hasrat seksual. Pada manusia, zat ini disekresikan di hidung dan lipatan labial, dada, area anus dan genital, ketiak. Mereka bekerja dalam jumlah minimal dan tidak disadari pada tingkat sadar. Alasan untuk ini adalah bahwa mereka memasuki organ vomeronasal (terletak di rongga hidung), yang memiliki hubungan saraf langsung dengan struktur dalam otak (hipotalamus dan talamus). Selain menarik pasangan, penelitian terbaru membuktikan bahwa formasi yang mudah berubah inilah yang bertanggung jawab atas kesuburan, naluri untuk merawat keturunan, kedewasaan dan kekuatan ikatan perkawinan, agresivitas atau kepatuhan. Feromon androsteron jantan dan copulin betina terurai dengan cepat di udara dan bekerja hanya dengan kontak dekat. Itulah mengapa Anda tidak boleh terlalu mempercayai produsen kosmetik yang secara aktif mengeksploitasi tema afrodisiak dalam produk mereka.

Beberapa kata tentang suplemen makanan

Hari ini Anda tidak dapat menemukan orang yang belum pernah mendengar tentang aditif aktif biologis (BAA). Faktanya, ini adalah kompleks zat aktif biologis dari berbagai komposisi yang bukan obat. Aditif yang aktif secara biologis dapat berupa produk farmasi - suplemen makanan, vitamin kompleks. Atau produk makanan tambahan yang diperkaya dengan bahan aktif yang tidak terkandung dalam produk ini.

Pasar dunia secara biologis aditif aktif hari ini sangat besar, tetapi Rusia tidak jauh di belakang. Beberapa survei menunjukkan bahwa setiap keempat penduduk Rusia mengonsumsi produk ini. Pada saat yang sama, 60% konsumen menggunakannya sebagai suplemen makanan, 16% sebagai sumber vitamin dan mikro, dan 5% yakin bahwa suplemen makanan adalah obat-obatan. Selain itu, kasus telah terdaftar ketika, dengan kedok suplemen makanan sebagai nutrisi olahraga dan produk penurun berat badan, suplemen dijual di mana mereka ditemukan zat psikotropika dan obat-obatan.

Anda bisa menjadi pendukung atau penentang pengambilan produk ini. Opini dunia penuh dengan berbagai data tentang masalah ini. Bagaimanapun gaya hidup sehat hidup dan diet seimbang yang bervariasi tidak akan membahayakan tubuh Anda, akan menghilangkan keraguan tentang mengonsumsi suplemen nutrisi tertentu.

Metabolit non spesifik .

Metabolit spesifik :

tetapi). hormon jaringan (parahormon);

B). hormon sejati.

Metabolit non spesifik- produk metabolisme yang dihasilkan oleh setiap sel dalam proses kehidupan dan memiliki aktivitas biologis (CO 2 , asam laktat).

Metabolit spesifik- produk limbah yang dihasilkan oleh jenis sel khusus tertentu yang memiliki aktivitas biologis dan spesifisitas tindakan:

tetapi) hormon jaringan- BAS, diproduksi oleh sel-sel khusus, memiliki efek terutama di tempat produksi.

B) hormon sejati-diproduksi oleh kelenjar endokrin

Partisipasi BAS pada berbagai level regulasi neuro-humoral:

saya tingkat : peraturan lokal atau lokal Disediakan oleh faktor humoral : sebagian besar - metabolit non spesifik dan pada tingkat yang lebih rendah - metabolit spesifik (hormon jaringan).

regulasi tingkat II : daerah (organ).hormon jaringan.

tingkat III - antarorgan, regulasi antarsistem. Regulasi humoral terwakili kelenjar endokrin.

tingkat IV. Tingkat seluruh tubuh. gugup dan regulasi humor bawahan pada tingkat regulasi perilaku ini.

Pengaruh regulasi di tingkat manapun ditentukan oleh sejumlah faktor:

nomor zat aktif biologis;

2. nomor reseptor;

3. kepekaan reseptor.

Pada gilirannyasensitivitas tergantung pada:

tetapi). dari keadaan fungsional sel;

B). pada keadaan lingkungan mikro (pH, konsentrasi ion, dll.);

di dalam). pada durasi dampak dari faktor yang mengganggu.

Peraturan Daerah (1 tingkat peraturan)

Rabu adalah cairan jaringan. Faktor utama:

Koneksi kreatif.

2. Metabolit non spesifik.

koneksi kreatif- pertukaran antar sel makromolekul yang membawa informasi tentang proses seluler, memungkinkan sel-sel jaringan berfungsi dengan cara yang ramah. Ini adalah salah satu cara regulasi yang paling lama secara evolusioner.

Keylon- Zat yang menyediakan koneksi kreatif. Mereka adalah protein sederhana atau glikoprotein yang mempengaruhi pembelahan sel dan sintesis DNA. Pelanggaran koneksi kreatif dapat mendasari sejumlah penyakit (pertumbuhan tumor) serta proses penuaan.

Metabolit non spesifik - CO 2 , asam laktat - bertindak di tempat pembentukan pada kelompok sel yang berdekatan.

Peraturan Daerah (Organ) (Peraturan Tingkat 2)

1. metabolit non spesifik,

2. metabolit spesifik (hormon jaringan).

sistem hormon jaringan

Zat	Tempat produksi	Efeknya
Seratonin	mukosa usus (jaringan enterokromafin), otak, trombosit	Mediator SSP, efek vasokonstriktor, hemostasis vaskular-platelet
Prostaglandin	turunan asam arakidonat dan linolenat, jaringan tubuh	Tindakan vasomotor, dan efek dilator dan konstriktor, meningkat kontraksi rahim, meningkatkan ekskresi air dan natrium, mengurangi sekresi enzim dan HCl oleh lambung
bradikinin	Peptida, plasma darah, kelenjar ludah, paru-paru	efek vasodilatasi, meningkatkan permeabilitas vaskular
Asetilkolin	otak, ganglia, sinapsis neuromuskular	melemaskan otot polos pembuluh darah, memperlambat kontraksi jantung
histamin	turunan histidin, lambung dan usus, kulit, sel mast, basofil	penengah reseptor nyeri, melebarkan pembuluh darah mikro, meningkatkan sekresi kelenjar lambung
Endorfin, enkefalin	otak	efek analgesik dan adaptif
Hormon gastrointestinal	diproduksi di berbagai bagian saluran pencernaan	berpartisipasi dalam pengaturan sekresi, motilitas dan proses penyerapan