Kapan anak boleh makan gorengan? Goreng untuk anak-anak: apakah mungkin atau tidak? Apa itu anak gorengan yang berbahaya?

Cinta orang dewasa gorengan dan hidangan untuk rasanya yang khas, cerah, dan kaya, meskipun mereka tahu bahwa ini bukan produk yang paling berguna. Dan seringkali ketika anak-anak muncul dalam keluarga, setelah melewati tahap pertama makanan pendamping, beberapa orang tua tidak melihat ada yang salah dengan memanjakan bayi dengan kentang goreng atau irisan daging. Tetapi apakah itu sepadan, apakah makanan seperti itu berbahaya bagi bayi? Awalnya, saat bayi menyusu air susu ibu ibu atau campuran, mendapatkannya dalam bentuk kentang tumbuk dan sereal, tidak ada masalah, tetapi ketika Anda beralih ke meja dewasa, setelah 1-1,5 tahun, bagaimana Anda bisa memperluas diet, apakah layak menambahkan makanan yang digoreng?

Fitur pencernaan bayi

Seorang anak dilahirkan dengan usus yang steril dan sistem pencernaan yang belum matang, pembentukan dan pematangannya berlangsung selama beberapa tahun pertama kehidupan. Tapi pematangan akhir saluran pencernaan hanya mencapai lebih dekat ke masa remaja Oleh karena itu, gizi anak harus berbeda jauh dengan orang dewasa, terutama yang jauh dari prinsip diet sehat.

Pada tahun pertama, hingga muncul, anak umumnya hanya bisa makan setengah cair dan makanan cair, saat dia terbiasa dengan makanan pendamping dan belajar mengunyah, dia mendapatkan makanan yang lebih padat. Tapi itu harus dikukus, direbus, maksimal - semur. Makanan yang digoreng dengan minyak, lemak atau digoreng tidak terlalu berguna bahkan untuk orang dewasa; pada bayi, karena kelembutan dinding pencernaan dan aktivitas enzim pencernaan pankreas dan hati yang lemah, mereka tidak boleh ada dalam makanan sama sekali.

Kurang lebih aktif, meskipun masih belum cukup, organ-organ ini dan enzimnya mulai bekerja setelah 3 tahun, tetapi hanya mendekati usia sekolah organ-organ ini dapat bekerja secara relatif sepenuhnya.

Makanan goreng dalam kehidupan keluarga

Seringkali, orang tua mengukur sendiri batasan rasa dan keragaman makanan, berdasarkan preferensi dan pengalaman rasa mereka. Namun dokter dan ahli gizi anak mengatakan bahwa gorengan berbahaya tidak hanya untuk anak-anak, terutama yang kecil, tetapi juga untuk orang dewasa. Bahkan dalam makanan orang tua, volumenya harus dikurangi seminimal mungkin, dan metode memasak yang paling lembut harus dipilih.

Menurut para ahli, preferensi selera seorang anak terbentuk sepanjang hidupnya, mulai dari usia dini, jadi tidak ada gunanya memaksakan acara dengan memberinya hidangan yang berbeda sekaligus. Selain itu, untuk formasi perilaku makan dan kebiasaan selera anak sangat dipengaruhi oleh kebiasaan makan dalam keluarga, apa yang dimakan oleh orang tua itu sendiri. Jika seorang anak diberi makanan tidak beragi, sementara orang tua makan kentang goreng dengan daging atau jamur, telur goreng sering digoreng untuk sarapan, maka cepat atau lambat anak-anak, mengikuti contoh orang tua mereka, juga ingin mencoba dan makan hidangan tidak sehat seperti itu lagi. dan lagi di masa depan. Orang tua sendiri sering mengungkapkan sikap mereka terhadap makanan bayi, menganggapnya hambar, dan hidangan mereka, yang digoreng dengan minyak, lemak atau lemak babi, dengan percakapan dan emosi.

Karena itu, banyak ibu dan nenek percaya bahwa perlu memberi makan bayi lebih enak, memberinya pancake goreng, pancake atau borscht goreng, serta kentang goreng dan hidangan goreng yang sama sekali tidak sehat untuk anak-anak.

catatan

Jika sang ibu sendiri tidak suka sayuran rebus atau direbus, ikan atau daging rebus, maka ini tidak berarti sama sekali tidak enak untuk bayinya. Menurut dokter anak dan ahli gizi, kenalan dengan makanan yang digoreng harus ditunda sebanyak mungkin. tanggal terlambat yang ada penjelasan fisiologis sempurna.

Bahaya gorengan untuk anak

Menurut ahli gizi bayi, dilarang keras memberikan gorengan kepada anak di bawah tiga tahun, dan setelah usia ini, jumlah gorengan dalam makanan mereka harus minimal. Idealnya, ada baiknya mengganti penggorengan makanan yang berbahaya dengan makanan yang lebih lembut dan spesies yang bermanfaat memasak. Apa bahaya gorengan untuk anak-anak dan orang dewasa? Menurut ahli gizi, makanan seperti itu tidak sehat untuk siapa pun, dan bukan hanya anak kecil. Ini karena proses persiapannya dan kandungan zat tertentu dalam hidangan akhir.

• Pertama-tama, dalam proses menggoreng produk di dalamnya atau di permukaan, di kerak, cukup zat berbahaya- ini bisa berupa senyawa karsinogenik atau produk pembakaran beracun. Bertindak sering dan dalam jumlah besar, mereka dapat mempengaruhi kondisi sistem saraf Dan perlindungan kekebalan, dan juga berdampak negatif pada sistem peredaran darah, dapat menjadi provokator patologi onkologis.
• Organ dan kelenjar pencernaan yang membantu pencernaan dan asimilasi makanan pada anak belum matang dan belum sempurna secara fungsional dan anatomis. Karena itu, makan gorengan memiliki efek negatif yang lebih besar pada mereka daripada pada orang dewasa. Akibat dari konsumsi yang berlebihan seperti berat, padat dan makanan berlemak mungkin ada masalah dengan kotoran bayi, perkembangan atau berat di perut. Sering mengonsumsi makanan dan hidangan yang digoreng memicu risiko pengembangan penyakit hati, kandung empedu, dan usus pada anak-anak.
• Saat digoreng atau digoreng dengan minyak, lemak babi atau lemak, makanan kehilangan sebagian nutrisinya dan zat bermanfaat, yang terutama berlaku untuk protein dan vitamin lengkap, termasuk yang larut dalam lemak. Mereka dapat dihancurkan di bawah pengaruh suhu tinggi, yang selama menggoreng sangat melebihi titik didih air.
• Minyak, lemak babi atau jenis lemak lain yang digunakan dalam menggoreng makanan secara signifikan meningkatkan kandungan kalorinya, yang, jika makanan tersebut dikonsumsi secara sistematis, menyebabkan perubahan metabolisme dan provokasi kelebihan berat badan.

Oleh karena itu, makanan seperti itu tidak akan berguna bahkan untuk orang dewasa, dan untuk anak-anak, setidaknya pada tahun-tahun pertama kehidupan, harus sepenuhnya dikeluarkan dari makanan.

Pada usia berapa seorang anak bisa makan gorengan?

Periode terkecil yang memungkinkan untuk secara bertahap menambahkan makanan yang digoreng ke dalam makanan adalah usia 3 tahun. Sebelum periode ini, semua spesialis anak sangat tidak merekomendasikan memberi makan anak-anak dengan makanan dan hidangan yang digoreng.

catatan

Beberapa dokter menyarankan untuk menunda pengenalan dengan produk tersebut sampai usia sekolah, percaya bahwa hidangan dan produk seperti itu lebih berbahaya bagi anak-anak prasekolah daripada properti apa pun yang bermanfaat.

Bahkan orang dewasa disarankan untuk menolak menggoreng makanan dan mengonsumsi hidangan seperti itu sesedikit mungkin, tetapi untuk anak-anak ada baiknya menolaknya sama sekali.

Mengukus, merebus, atau memanggang adalah metode memasak yang lebih lembut dan disukai anak-anak. Jika mereka melihat contoh orang tua yang menggunakan sendiri makanan sehat, dan jika mereka diberi makanan seperti itu terus-menerus, mereka tidak akan menunjukkan keinginan untuk makan gorengan, menghargai rasa makanan rebus dan panggang. Dan semakin lama periode pemberian makan anak dengan makanan sehat, maka akan semakin baik untuk pencernaan bayi.

Cara mengurangi bahaya makanan yang digoreng

Jika orang tua mencoba memasak kebanyakan sehat dan makanan sehat, makanan yang digoreng terkadang muncul dalam makanan, dan penting untuk memberikannya dalam porsi kecil dan menyiapkannya dengan cara tertentu. Jika anak-anak secara berkala mengonsumsi hidangan seperti itu, ada peluang untuk mengurangi risiko dari pengaruhnya:

• Anda bisa memasak di atas wajan anti lengket berkualitas tinggi sehingga Anda bisa memasak tanpa minyak atau lemak saat menggoreng. Panci berlapis keramik sangat ideal.
• Untuk menggoreng sebaiknya menggunakan minyak yang sudah disuling, dan jangan memasak dengan minyak zaitun, karena akan menjadi yang paling berbahaya saat dipanaskan.
• Untuk setiap porsi baru menggoreng makanan, diperlukan porsi minyak yang baru.
• Saat menggoreng, Anda harus benar-benar menguras minyak yang digunakan sekali, menggantinya dengan yang baru.
• Saat menggoreng produk, kontrol kesiapan diperlukan, pembentukan kerak coklat atau hitam tidak boleh dibiarkan. Penting untuk memasak dengan api kecil dengan pencampuran bahan yang menyeluruh.
• Setelah menggoreng, makanan harus diletakkan di atas tisu untuk menyerap kelebihan lemak atau minyak.

Ahli gizi tidak merekomendasikan untuk terlibat dalam memasak makanan yang digoreng untuk anak-anak, tetapi terkadang sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk sepenuhnya menolaknya. Jika si kecil menyukai suguhan gorengan, pelajari saja cara memasaknya dengan cara yang tidak membahayakan kesehatan bayi Anda!

Instagram @charlottelovely

Jika kita berbicara tentang nutrisi yang sehat dan tepat, maka makanan yang digoreng tidak ada hubungannya dengan itu. Faktanya adalah bahwa dalam proses menggoreng, hampir semua zat bermanfaat meninggalkan produk, dan keripik mengiritasi selaput lendir kerongkongan.

Tapi tetap saja, jika anak pilih-pilih makanan, dan sulit memberinya makan, semua metode memasak yang memadai digunakan, penting untuk mengingat beberapa aturan.

Pada usia berapa anak boleh makan gorengan?

Untuk mencerna makanan yang digoreng, Anda membutuhkan banyak enzim yang muncul di tubuh anak hanya pada usia 3 tahun. Sebelumnya, tidak mungkin memberikan makanan yang digoreng ke remah-remah - ini adalah beban besar bagi pencernaannya.

Selain itu, ketika kita menggoreng dalam minyak, itu diserap ke dalam produk dan hidangan menjadi beberapa kali lebih banyak kalori. Karena itu, Anda dapat memanjakan bayi Anda dengan "barang" seperti itu 1-2 kali seminggu, tidak lebih.

Instagram @svitlana_berlin

Minyak apa yang terbaik untuk menggoreng?

Ahli gizi merekomendasikan menggoreng dengan minyak olahan dengan titik didih maksimum: zaitun (160 ° C), minyak jagung dan kedelai (180 ° C). Penting: ini harus minyak khusus untuk menggoreng! Jika tidak, sederhana minyak zaitun mungkin bersifat karsinogenik.

Mentega juga bisa digunakan untuk menggoreng: tidak akan membahayakan anak, tetapi juga akan kehilangan rasanya fitur yang bermanfaat ketika dipanaskan.

pada mentega dapat digoreng dalam kasus:

• ketika Anda perlu cepat menggoreng hidangan
• ketika Anda perlu merebus makanan dalam minyak dengan api kecil
• ketika Anda perlu memberi hidangan aroma yang menyenangkan dan aftertaste yang lembut
• saat menggoreng tidak memerlukan suhu tinggi (bisa berasap)

Minyak bunga matahari dalam bentuk murni, yang mendidih pada 120-140 ° C, lebih baik tidak digunakan. Sekarang di supermarket ada banyak campuran minyak, misalnya: bunga matahari + jagung, zaitun + bunga matahari, yang akan jauh lebih bermanfaat.

Instagram @chrissyjpowers

Apa yang bisa menggantikan makanan yang digoreng?

Anak-anak dapat menggoreng pancake, pancake, cheesecake, menggoreng sayuran, dan irisan daging cokelat setelah dikukus.

Sayuran panggang dapat disajikan sebagai lauk, tetapi tidak harus dimasak di wajan. Pemanggang udara atau oven bisa menjadi alternatif yang bagus untuk ini, di mana Anda bisa menggoreng makanan.

Juga pilihan yang bagus adalah menggoreng dalam wajan anti lengket khusus tanpa minyak. Dengan cara ini, Anda bisa memasak telur orak-arik dan pancake dengan menuangkan sedikit minyak ke dalam adonan. Opsi ini memungkinkan Anda untuk mengurangi kandungan kalori hidangan.

Tetapi yang tidak boleh Anda lakukan adalah memasak sesuatu yang digoreng untuk bayi Anda. Produk yang disiapkan dengan cara ini benar-benar tenggelam dalam minyak dan akan menjadi masalah nyata bagi sistem pencernaan anak.

Banyak orang dewasa tidak menyangkal makanan yang digoreng, meskipun mereka memahami bahwa makanan seperti itu bisa berbahaya. Pada tahun-tahun pertama kehidupan seorang anak, ini tidak menimbulkan masalah, karena bayi pertama-tama menyusu pada ASI, dan kemudian makan makanan pendamping yang disiapkan khusus untuknya. Tetapi ketika seorang anak mulai mencoba makanan dari meja umum, semua ibu tertarik pada berapa usia yang diperbolehkan untuk memberi anak gorengan.

Bolehkah anak makan gorengan?

Dokter, termasuk Dr. Komarovsky, menganggap gorengan tidak sehat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Dokter menekankan bahwa pada anak kecil, preferensi rasa hanya dibentuk dan prinsip-prinsip nutrisi keluarga ada pada mereka. pengaruh besar. Jika ibu sering menggoreng kentang dan jamur, dan ayah suka makan telur goreng sebelum tidur, anak akan mengamati contoh seperti itu dan ingin mencoba hal yang sama yang dimakan orang tua dengan nafsu makan yang besar sejak dini.

Ketika anak tidak mau Sup sayuran, irisan daging uap atau telur rebus, para ibu, yang juga tidak terlalu menyukai hidangan ini, berpikir bahwa mereka memberi makan bayi dengan sesuatu yang hambar. Dan ini mendorong mereka untuk memperlakukan bayi dengan pancake, sup goreng, kentang goreng, dan hidangan lain yang tidak sehat untuk anak-anak. Namun, jika ibu tidak suka sayur rebus atau ikan rebus, bukan berarti kacang tidak akan menyukai rasa makanan tersebut. Semua dokter anak menyarankan untuk menunda pengenalan makanan yang digoreng selambat mungkin. Dan ini memiliki penjelasannya sendiri.

Dokter anak mengimbau anak di bawah 3 tahun untuk tidak makan gorengan

Mengapa makanan yang digoreng buruk untuk anak-anak?

Untuk memahami mengapa Anda tidak boleh memberikan makanan yang digoreng kepada anak kecil, Anda harus mempelajarinya lebih lanjut. efek berbahaya pada tubuh manusia:

• Pertama, saat menggoreng, senyawa yang sangat berbahaya muncul dalam produk - zat beracun dan karsinogenik. Mereka mempengaruhi sirkulasi darah, sistem saraf dan kekebalan, dan juga dapat memicu onkopatologi.
• Kedua, organ pencernaan dalam tubuh anak di tahun-tahun awal belum sepenuhnya terbentuk, dan makanan yang digoreng memiliki efek negatif yang lebih kuat pada mereka daripada pada saluran pencernaan orang dewasa. Hasilnya mungkin munculnya rasa berat di perut, gangguan tinja, mulas. Secara teratur makan kentang goreng, pai atau pancake, Anda meningkatkan risiko penyakit usus dan hati.
• Ketiga, saat digoreng, makanan kehilangan sebagian nutrisinya, khususnya vitamin E, C dan A. Mereka dihancurkan oleh: suhu tinggi, yang saat menggoreng jauh lebih tinggi dari titik didih air.
• Keempat, karena minyak digunakan dalam menggoreng, kandungan kalori dari makanan olahan meningkat, yang berkontribusi pada penambahan berat badan.

Makanan yang digoreng selama memasak kehilangan sebagian besar vitamin, menjadi lebih berkalori, mengandung karsinogen

Pada usia berapa anak-anak bisa menggoreng makanan?

Usia minimum di mana Anda bisa mulai memberi anak gorengan adalah 3 tahun. Memberi makan gorengan kepada anak di bawah usia tiga tahun tidak dianjurkan oleh kebanyakan dokter anak. Banyak dari mereka tidak menyarankan memberikan gorengan kepada anak yang lebih besar, percaya bahwa irisan daging, ikan goreng, atau kentang goreng untuk anak berusia 3 tahun akan lebih berbahaya daripada manfaatnya. Dokter memastikan bahwa mengukus, merebus, dan memanggang jauh lebih disukai untuk kesehatan anak, dan jika Anda memberikan makanan seperti itu kepada bayi terus-menerus, mereka tidak akan meraih makanan yang digoreng, mengingat makanan yang dipanggang dan dimasak enak.

Semakin lama Anda berhenti memberi anak Anda makanan yang digoreng, semakin sehat bayi Anda.

Cara mengurangi bahaya goreng

Bahkan jika ibu mencoba memasak kebanyakan makanan sehat, benar-benar menolak goreng dalam kasus yang jarang terjadi.

Oleh karena itu, perlu diketahui bagaimana cara meminimalkan bahaya gorengan bagi tubuh anak jika anak mengonsumsinya secara berkala:

• Masak dalam wajan anti lengket yang bagus, maka Anda bisa melakukannya tanpa menggunakan minyak. Pilihan terbaik pertimbangkan wajan dengan lapisan keramik.
• Gunakan minyak olahan untuk menggoreng. Sebaiknya tidak digoreng dengan minyak zaitun.
• Ganti minyak setiap kali Anda menambahkan makanan.
• Jika menggoreng, tiriskan sepenuhnya minyak bekas dan tambahkan minyak segar.
• Kontrol waktu menggoreng agar kerak gelap tidak muncul pada produk. Masak dengan api kecil, sering diaduk.
• Letakkan daging goreng, irisan daging, panekuk atau panekuk dari wajan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
• Lengkapi hidangan gorengan dengan makanan segar yang sehat, seperti selada, wortel, paprika, kismis.

Sayuran yang dipanggang dengan benar dalam oven akan menarik bagi anak mana pun selain digoreng

Tonton program Dr. Komarovsky tentang keragaman makanan anak.

Efek negatif dari gorengan meningkat beberapa kali lipat jika kita sedang berbicara tentang tubuh anak. Pada saat yang sama, remah-remah yang paling berbahaya bagi kesehatan dianggap sebagai karsinogen, lemak dan racun yang terkandung dalam kentang goreng, irisan daging dan pancake. Zat-zat ini dapat mempengaruhi kemampuan anak untuk belajar, mengingat informasi baru dan tingkat aktivitas mereka. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui modus dan fungsi kognitif lainnya.

Selain itu, hidangan yang disiapkan dengan cara ini berdampak buruk pada fungsi hati dan saluran pencernaan. Setelah makan enak, bayi mungkin mengeluh berat dan sakit di perut.

Selain itu, setelah menggoreng, jumlah minimum zat bermanfaat tetap ada dalam produk. Dan itu berarti manfaat tubuh anak-anak makanan seperti itu tidak akan dibawa. Untuk melindungi tubuh anak dari konsekuensi yang tidak menyenangkan, cobalah untuk mengecualikan makanan yang digoreng dari diet remah-remah, atau setidaknya mulai memberikannya kepada anak pada usia 3-4 tahun.

Sampai usia berapa seorang anak tidak boleh makan gorengan?

Jika Anda masih memutuskan untuk memanjakan bayi Anda dengan pancake atau cheesecake bermerek, kami menyarankan Anda untuk melakukannya tidak lebih awal dari bayi berusia 3 tahun. Pada saat inilah jumlah enzim yang cukup diproduksi di dalam tubuhnya, yang dibutuhkan untuk asimilasi dan pencernaan makanan yang digoreng.

Namun, jangan lupa bahwa hidangan tersebut mengandung sejumlah besar kalori. Karena itu, memberikannya kepada anak lebih sering 1-2 kali seminggu tidak dianjurkan.

Bagaimana cara menggoreng bayi?

Untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat anak, ahli gizi menyarankan menggunakan halus minyak sayur dengan titik didih maksimum (zaitun, kedelai atau jagung). Karena ini, kerak akan segera muncul pada produk, yang akan mencegah jus mengalir keluar dan mempertahankan nutrisi.

Apakah ada alternatif selain goreng?

Jika bayi mendesak Anda untuk memasakkannya irisan daging renyah, jangan buru-buru menggorengnya dalam wajan. Alternatif yang bagus metode ini adalah pemanggang sekaligus oven dengan menggunakan selongsong khusus. Berkat metode memasak ini, Anda tidak hanya akan mengurangi kandungan kalori hidangan, tetapi juga membuatnya lebih sehat.

Adapun persiapan hidangan goreng untuk anak-anak, lebih baik menolak usaha seperti itu. Memang, dalam proses memasak, produk menyerap sejumlah besar minyak, yang menciptakan beban yang luar biasa pada sistem pencernaan anak.

Hampir semua dari kita sangat menyukai lemak dan manis, menikmati campuran rasa dan tekstur makanan yang dimasak, dan, tentu saja, kebanyakan dari kita tidak memiliki cukup kemauan untuk menolak hidangan berwarna cokelat keemasan yang harum dan lezat yang baru saja disajikan. dikukus dalam panci. Makanan yang digoreng menggabungkan semua sifat yang memikat kita: tampilan dan aromanya menggugah selera, dan kandungan lemaknya, dikombinasikan dengan kulitnya yang renyah dan manis, tampaknya membuat makanan seperti itu keluar dari persaingan.

hubungan anak kecil preferensi rasa- seperti selembar kertas kosong. Kami menanamkan dalam diri mereka kebiasaan makan, dan tidak hanya dengan pengenalan makanan pendamping, tetapi juga (lebih jauh) dengan contoh kami sendiri. “Bisakah anak-anak makan gorengan? Umur berapa bisa digoreng? Bisakah seorang anak makan kentang goreng? - orang tua yang penuh kasih yang memahami jauh di lubuk hati bahwa makanan seperti itu tidak terlalu berguna sedang mencari jawaban untuk ini dan pertanyaan lainnya. Mengapa layak menunggu dengan makanan yang digoreng, tetapi lebih baik menolaknya sama sekali, setidaknya dalam makanan bayi kami akan memberitahu Anda di artikel ini.

Bisakah anak-anak makan gorengan?

Makanan yang digoreng berbahaya bagi anak-anak - secara teori, semua orang tahu tentang itu. Tapi ibu yang peduli, fokus pada mereka sensasi rasa, rajin terus menambahkan anak goreng ke dalam sup, manjakan dia dengan kue keju goreng, manjakan dia dengan pancake dan pancake goreng. Mengapa, dia tidak akan makan sebaliknya! Dan secara umum, segar, direbus dan direbus - tidak berasa ... Ibu-ibu terkasih, bagi Anda tampaknya begitu. Semua preferensi selera anak, sebenarnya, kami buat sendiri.

Mengapa tidak bisa menggoreng anak?

Segala bahaya yang mengintai dalam seporsi gorengan berlipat ganda bagi anak-anak. Seorang anak belum memiliki sistem perlindungan terhadap racun seperti orang dewasa. Tentu saja, ada perbedaan antara reaksi bayi berusia satu tahun atau anak sekolah terhadap makanan berbahaya. Namun rasa mual, rasa berat di perut, rasa mulas setelah makan gorengan sudah tidak asing lagi bagi banyak orang dewasa. Dan apa yang bisa kita katakan tentang anak-anak - mereka menjadi lebih buruk dari makanan seperti itu.

Mungkin argumen di bawah ini akan sedikit mengubah pemikiran Anda tentang bahaya gorengan yang “tidak terlalu besar” bagi anak:

1. Hidangan goreng mengandung banyak sekali Radikal bebas, racun dan karsinogen . Semua zat ini merusak kesehatan manusia, mengganggu kerja sistem kardiovaskular, kekebalan, dan sarafnya. Ada percakapan terpisah tentang karsinogen: menumpuk di tubuh kita, mereka dapat menyebabkan penyakit onkologi. Jadi, gorengan tidak lain adalah bom waktu.
2. Kandungan lemak yang tinggi dari gorengan tidak memungkinkan lambung, usus dan terutama hati bekerja secara normal. . Hal ini juga berlaku untuk orang dewasa, tetapi terutama untuk anak-anak dengan saluran pencernaan yang belum berkembang. Makanan yang digoreng tidak hanya berat, tetapi juga merugikan kesehatan.
3. Kerusakan kardinal dari komposisi produk yang mengalami penggorengan . Protein dan vitamin dihancurkan dalam wajan; senyawa baru terbentuk yang asing bagi tubuh kita.

Jika, terlepas dari argumen di atas, Anda masih ragu, katakanlah secara singkat: makanan yang digoreng tidak hanya tidak diinginkan untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa . Tapi ini teoretis. Namun nyatanya, orang tua memberikan gorengan yang hangat dan berlemak, dan dengan niat yang baik. Lagi pula, jika tidak begitu enak dan akrab, pertanyaan "memberi atau tidak memberi" tidak akan muncul sama sekali.

Kapan anak boleh diberi gorengan?

Idealnya, jangan membiasakan anak dengan makanan yang digoreng sama sekali. Anak-anak sendiri biasanya menunjukkan selektivitas dan kehati-hatian dengan hidangan baru, tetapi orang tua sering kali ingin memberi makan anak mereka dengan cara apa pun. Dan jika panekuk goreng atau menggoreng dalam sup membantu mereka dalam tugas yang sulit ini, ini tampaknya sudah cukup normal.

Tapi apa itu sebenarnya? Apa yang disarankan dokter? Pendapat para ahli adalah sebagai berikut: semakin lambat semakin baik. Hingga 3 tahun saluran pencernaan dan hati bayi belum cukup berkembang untuk mencerna makanan yang digoreng. Ini tidak berarti bahwa pada usia 3 tahun Anda harus mulai mengenalkan makanan yang digoreng. Tetapi setidaknya sampai usia ini, orang tua harus sangat berhati-hati dan tidak mendengarkan kerabat dan teman yang mengatakan: "Tapi kami sudah memberi ini satu tahun, dan semuanya baik-baik saja." Hiduplah dengan pikiranmu!

Jika Anda bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Dapatkah seorang anak memiliki kentang goreng, irisan daging goreng, panekuk?", Maka Anda mungkin menebak - itu tidak diinginkan. Rebus atau panggang kentang, irisan daging kukus, dan goreng pancake dengan sedikit minyak. Cobalah makan sendiri dengan benar, maka tidak akan ada masalah dengan persiapan makanan terpisah untuk anak.

Kesehatan untuk Anda dan anak-anak Anda!