Kenapa harus sarapan? Apakah saya perlu sarapan dan mengapa tidak. ️ Makanan sehat untuk sarapan pagi

Tidak, kami tidak menganjurkan Anda untuk makan bacon, sosis, dan roti seperti pada gambar yang Anda lihat. Kami hanya meminta Anda untuk tidak melewatkan sarapan - makanan terpenting hari ini. Sekarang kami akan memberi tahu Anda mengapa Anda perlu sarapan, dan semua ahli gizi di dunia siap untuk mengalahkan mereka yang membencinya.

1. Sarapan meningkatkan metabolisme Anda.

Pada saat Anda bangun di pagi hari, kemungkinan besar Anda tidak memiliki makanan di perut Anda selama lebih dari delapan jam. Selama waktu ini, metabolisme melambat. Karena itu, bangun tidur, Anda perlu sarapan untuk menjawab hanya pukulan demi pukulan. Anda dapat memanfaatkan momen ini dan makan sehat dan sarapan yang tepat dan kemudian tubuh Anda akan berfungsi secara alami. Ini menormalkan metabolisme dan membantu menjaga indeks massa tubuh tetap konstan.

2. Anda menstabilkan berat badan Anda

foodnavigator.com

Tentunya dengan BMI (body mass index) yang stabil dan berat badan Anda juga akan relatif tetap seimbang. Ada makanan sehat Sarapan sebenarnya adalah strategi untuk membantu Anda mulai menurunkan berat badan. Berkat ini, Anda tidak akan merasakan rasa lapar yang hebat ketika tiba waktunya untuk makan siang, dan karena itu, Anda tidak akan makan berlebihan dan mencegat permen tambahan dan makanan tidak sehat lainnya (seperti makanan cepat saji yang disukai banyak orang) saat bepergian.

3. Anda menjaga pola makan yang sehat

foodnavigator.com

Tentu saja, ada beberapa makanan sarapan yang tidak sepenuhnya sehat, jadi jika Anda memutuskan untuk makan sarapan setiap hari, pastikan Anda benar-benar memilih makanan yang bergizi dan sehat. Sarapan yang tepat adalah sereal (dengan susu atau jus tentunya), telur dan buah segar. Semua makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral yang akan membantu Anda tetap berenergi sepanjang hari. Salah satu tip: jika Anda memutuskan untuk makan bubur instan untuk sarapan, maka pastikan itu tidak termasuk cokelat dan permen lainnya. Tidak akan ada banyak manfaat darinya - dengan kesuksesan yang sama, alih-alih bubur seperti itu, Anda bisa makan sekotak donat.

4. Anda menjadi lebih perhatian

Ketika kami masih kecil, guru sekolah kami selalu menyarankan kami untuk makan sarapan yang tepat di hari ujian yang sulit. Mereka tahu bahwa ini akan membantu kami tetap fokus sepanjang waktu yang harus kami habiskan di meja. Makanan adalah yang memberi energi pada tubuh, jadi masuk akal jika otak kita juga akan lebih penuh perhatian dan berfungsi saat kita kenyang. Seperti disebutkan di atas, Anda sudah lama tidak makan saat tidur. Segera setelah Anda bangun, Anda harus segera makan untuk menstabilkan kadar gula darah Anda. Kegagalan untuk mematuhi aturan ini menyebabkan kelesuan dan kantuk. Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa vitamin, mineral dan asam lemak, yang terkandung dalam makanan sehat untuk sarapan, meningkatkan fungsi otak. Jangan mengabaikan makan pagi Anda jika Anda berharap untuk memulai hari dengan baik dan menyelesaikan semua pekerjaan yang direncanakan.

Banyak pendapat telah dikemukakan tentang topik sarapan, tetapi masih ada pertanyaan yang belum terselesaikan: sarapan atau tidak sarapan? Sebagian besar peneliti sepakat bahwa semua sarapan sama. Makan malam terus-menerus sebelum tidur hanyalah bencana. Anda harus sarapan!

Beberapa ilmuwan percaya bahwa Anda dapat memulai diet Anda langsung dari makan siang, dan sarapan tidak diperlukan sama sekali, karena segera setelah bangun tidur, tubuh tidak membutuhkan banyak "bahan bakar". Selain itu, pencernaan sarapan membutuhkan banyak biaya energi yang bisa dikeluarkan untuk bekerja. Pandangan seperti itu sangat keliru. Dan rekomendasi seperti "Melewatkan sarapan, Anda akan merasa ceria dan energik" berakibat fatal bagi banyak orang, dan sangat berbahaya bagi orang tua. Nasihat semacam itu membuktikan ketidaktahuan banyak dokter dalam hal bioritmologi. tubuh manusia. Dari mana pendapat-pendapat ini berasal? Untuk pertama kalinya mereka diletakkan oleh Paul Bragg dalam bukunya "The Miracle of Fasting", di mana ia menulis: "Sarapan adalah makanan tambahan, karena pada malam hari tubuh tidak menghabiskan energi, jadi tidak perlu mengisi ulang dan memuatnya. dirimu sendiri penggunaan yang melimpah makanan. Saya ulangi sekali lagi bahwa perlu untuk mendapatkan makanan aktivitas fisik. Saat sarapan, energi yang terakumulasi dalam tidur habis." Selama bertahun-tahun, beberapa dokter masih mengulangi ini bodoh dantesis usang seperti mereka tidak mengerti sama sekali pendidikan medis. Padahal, sarapan pagi sangat penting! Anda tidak boleh sarapan karena Anda lapar setelah tidur atau Anda tidak memiliki sumber daya yang cukup. Selama tidur, tubuh menggunakan banyak energi untuk tidur dan metabolisme basal, itulah sebabnya cadangan lemak dibakar di malam hari dan tubuh kehilangan berat badan jika Anda makan malam lebih awal dan sedikit. Selain energi dan plastik, makanan juga melakukan fungsi lain:

• merangsang pengeluaran energi;
• adalah antidepresan yang baik;
• mengatur perasaan puas dan lapar;
• menghilangkan stres.

Dokter Amerika yang terkenal - Roger Hunderson mengatakan bahwa sarapan tidak boleh diabaikan. Dalam penelitiannya, ia menulis: "Pada awal hari kerja, bahkan tanpa memeriksa daftar pasien saya, saya sudah tahu bagaimana perasaan saya sepanjang hari. Ini semua tentang sarapan. mari bernyanyi - untuk anak beruang yang baik. Tidak ada yang aneh dalam hal ini." Jika Anda melewatkan sarapan, kemungkinan besar Anda harus menebusnya di sore dan malam hari. Sehingga Anda dapat mengontrol nafsu makan Anda, harus memulai hari dengan benar. Setelah sarapan yang baik, Anda bisa ngemil tiga atau empat kali lagi sehari. Hanya dengan cara ini Anda dapat menghindari rasa lapar yang parah di malam hari dan kerakusan malam yang tidak terkendali.

Kesenjangan yang lama antara waktu makan dapat menyebabkan fluktuasi kadar gula darah dan perubahan suasana hati, yang menyebabkan makan berlebihan. Peneliti modern mengkonfirmasi kebenaran konsep ini. Menurut para dokter dari Institut Berlin, anak-anak yang makan sarapan setiap hari berkinerja lebih baik dan mendapatkan lebih sedikit kegemukan . Ini memanifestasikan dirinya bahkan jika pada siang hari mereka menerima sejumlah besar kalori. Anak sekolah yang mengabaikan sarapan mengalami kekurangan energi yang parah di kelas, sehingga mereka makan berlebihan saat makan siang dan makan malam. Inilah yang menyebabkan penumpukan lemak. Pada anak-anak yang sarapan teratur, beratnya normal, daya ingat meningkat, kecerdasan meningkat, mereka lebih jarang melewatkan pelajaran. Spesialis dalam makanan bayi, merekomendasikan agar anak sekolah makan buah-buahan, produk susu, dan sereal untuk sarapan.

Psikolog Amerika telah menemukan bahwa Sarapan besar mengurangi asupan makanan harian pada orang dewasa, dan makan malam yang berlimpah, sebaliknya, meningkat. Ilmuwan Inggris telah menemukan bahwa mengabaikan sarapan dapat berdampak buruk pada kerja jantung. Kurangnya sarapan membuat orang mengonsumsi lebih banyak kalori per hari. Selain itu, sensitivitas jaringan tubuh terhadap insulin menurun, kadar gula, kolesterol jahat dan lemak dalam darah meningkat. "Orang-orang yang terbiasa makan sarapan jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menambah berat badan daripada mereka yang tidak melakukannya resepsi pagi makanan." Ini disetujui oleh para ilmuwan di Kongres Internasional Pertama "Imunitas dan Penyakit" di Moskow pada tahun 2005.

Bagi orang yang cenderung kelebihan berat badan, melewatkan sarapan dapat meningkatkan risiko obesitas hingga empat kali lipat. Saat makan sarapan yang diperkaya, risiko penyakit jantung, diabetes, kanker usus besar, stroke, dan polip usus berkurang. Hampir semua orang yang menolak makan malam terlambat dan mulai sarapan yang baik, setelah beberapa waktu, mencatat normalisasi tidur, peningkatan kesejahteraan yang signifikan, peningkatan ketahanan terhadap stres, penurunan berat badan, dan penurunan asupan makanan.

Makan mendorong keluarnya empedu dari hati, sehingga orang yang menolak sarapan lebih mungkin menderita penyakit batu empedu. Ini terjadi karena empedu mandek di saluran empedu Dan kantong empedu. Sarapan sangat penting bagi semua orang, terutama orang tua. Ini mendorong pergerakan usus dengan merangsang refleks gastrointestinal, yang pada gilirannya mendorong kontraksi usus besar ketika perut buncit karena asupan makanan yang berlebihan atau teriritasi. Data dari ilmuwan Amerika menunjukkan bahwa sarapan, selain yang lainnya, juga mengatur pembekuan darah. Ahli jantung Amerika R. Sifkova menunjukkan bahwa melewatkan sarapan meningkatkan kemungkinan pembekuan darah hampir tiga kali lipat, dan ini membuat seseorang terkena stroke dan serangan jantung. Dalam tubuh manusia, kelengketan trombosit paling rendah di malam hari, dan setelah bangun, meningkat tajam. Sarapan membuat mereka lengket lagi! Oleh karena itu, menjadi jelas mengapa sebagian besar serangan jantung dicatat setelah bangun tidur. Juga diketahui bahwa pembekuan darah meningkat seiring bertambahnya usia. Pakar kesehatan Amerika terkenal Jean Carper, dalam bukunya "Miracle of Healing" menyarankan: "Jika Anda berusia di atas 50 tahun, salah satu cara untuk mencegah trombosit menjadi terlalu lengket adalah dengan sarapan."

Banyak penentang sarapan pagi menunjukkan kurangnya nafsu makan di pagi hari dan bahwa makanan harus dimakan hanya jika diinginkan. Tapi di sini harus diperhitungkan bahwa di pagi hari, Anda tidak ingin makan hanya mereka yang makan terlalu banyak sebelum tidur. Jika Anda tidak makan sebelum tidur, nafsu makan Anda tidak akan membuat Anda menunggu di pagi hari. Ketika seseorang sarapan di pagi hari, dan kemudian ngemil ringan tiga atau empat kali sehari, sebelum tidur, keinginan untuk makan akan hilang. Semakin lama Anda berpegang pada rezim ini, semakin mudah untuk ditoleransi. Pada saat yang sama, tubuh beralih bekerja dengan cadangan lemak di sore dan malam hari, berkat produksi hormon pertumbuhan, yang merupakan awal dari kesehatan dan keremajaan tubuh. Ingat pepatah terkenal bahwa nafsu makan datang dengan makan. Tapi nafsu makan untuk sarapan dan untuk hidup - selama kelaparan malam. Sarapan yang baik menyelamatkan seseorang dari makan malam yang berat.

Apa yang harus dimakan untuk sarapan? Produk yang paling berguna adalah kaya dan karbohidrat kompleks, protein lengkap,. Produk tersebut adalah berbagai sereal - soba, oatmeal, beras merah, millet, dll. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan produk seperti (serat), (komposisinya meliputi protein, vitamin, karbohidrat, mineral, lemak), protein shake. Roti gandum, jamur, buah-buahan, beri, pasta gandum durum, rempah-rempah, dan sayuran juga cocok. Protein hewani lengkap ditemukan dalam keju cottage dan kefir dengan kandungan lemak minimal, pada ikan tanpa lemak. Sangat berguna adalah baru diseduh bubur soba . Soba tidak kalah dengan protein telur ayam. Omong-omong, ini mengandung sejumlah besar zat yang sangat berharga - quercetin, yang memperkuat pembuluh darah dan mencegah reproduksi. sel kanker, merangsang sistem kekebalan tubuh, dan juga diberkahi dengan sifat anti-alergi dan anti-inflamasi. Menurut Dr. V. Laskin, soba adalah salah satu yang paling produk berharga untuk pencegahan dan terapi jenis yang berbeda formasi ganas. mengaktifkan kerja saluran pencernaan, mengurangi kadar gula, serta lemak dan kolesterol dalam darah, meningkatkan kekebalan, mendukung mikroflora usus yang bermanfaat. Dia juga menimbulkan rasa kenyang dalam waktu yang lama karena fakta bahwa karbohidrat kompleks dalam makanan gandum dicerna untuk waktu yang lama dan glukosa memasuki aliran darah secara bertahap, yang mendorong produksi serotonin untuk waktu yang lama. Serotonin diketahui bertanggung jawab atas suasana hati yang baik dan rasa kenyang. Anda tidak boleh memasukkan lemak dalam sarapan, karena akan disimpan dan cepat atau lambat menyebabkan kelebihan berat badan. Sekarang banyak ilmuwan berdebat tentang apakah mungkin memasukkan minyak nabati dalam sarapan. Ada bukti bahwa dengan konsumsi beberapa sendok minyak sayur selama diet sayuran, berat badan tidak hilang, tetapi hanya bertambah.

Kapan waktu terbaik untuk makan lemak? Hampir semua orang setuju bahwa mereka paling baik diserap selama makan siang protein-lipid. Konsep nutrisi ini dijelaskan dalam buku-buku populer ahli gizi Prancis Michel Montignac. Jangan dengarkan dokter yang menyarankan Anda untuk berhenti sarapan dan makan malam yang lezat untuk bersantai dan menghilangkan stres malam. Sayangnya, tapi edisi modern ada banyak rekomendasi seperti itu. Seiring waktu, mereka akan menyebabkan depresi, dysbacteriosis, aterosklerosis, onkologi, osteochondrosis, gangguan autoimun, obesitas, sembelit, diabetes, osteoporosis, dan alergi. Pengalaman gizi berbagai orang dengan jelas menunjukkan bahwa makan malam yang terlambat berakibat fatal, sedangkan sarapan pagi baik untuk kesehatan.

Berikan makan malam kepada musuh, saat makan siang - bagikan dengan teman, tetapi sarapan itu suci. Hanya untuk diriku sendiri. Ingat pepatah? Dan bagaimana dari sudut pandang kedokteran, dan khususnya, apakah sarapan memang demikian? Apakah sarapan diperlukan? Bisakah kita melakukannya tanpanya?

Banyak orang bilang mereka tidak bisa sarapan. Hanya ketika mereka datang untuk bekerja atau bangun terlambat, mereka duduk untuk makan sepenuhnya di sore hari atau bahkan di malam hari.

Namun dokter mengatakan bahwa tidak sarapan sangat berbahaya. Lagi pula, sarapan tidak hanya membantu tubuh bangun atau memulai hari dengan suasana hati yang baik. Sarapan adalah pengaturan waktu untuk hari itu.

Orang Italia memulai hari dengan secangkir cappuccino bersama dengan muffin manis.

Orang Inggris sarapan dengan telur, oatmeal tradisional, dan bacon kadang-kadang bisa disajikan di menu sarapan.

Orang Prancis suka minum kopi dengan croissant, selai jeruk, mentega untuk sarapan.

Orang Meksiko sarapan dengan roti tortilla tradisional, gulai jeroan burung, dan susu.

Orang Cina menikmati sarapan yang sehat dan lezat. Sarapan mereka seperti makan siang kami. Di sini dan sup dengan pai, sayuran atau mie dengan ayam.

Orang Norwegia lebih suka kentang panggang untuk sarapan.

Bagaimana kita pada dasarnya sarapan? Orang sehat akan makan muesli atau yogurt. Seseorang yang terburu-buru dan tidak punya waktu untuk apa pun, ada baiknya jika dia punya waktu untuk memasukkan sandwich ke dalam dirinya sendiri dan menyesap teh atau bahkan secangkir kopi.

Kopi untuk sarapan

Ngomong-ngomong, tentang kopi. Kopi pagi, sekilas, menimbulkan keceriaan. Namun saat kami sampai di tempat kerja, tiba-tiba keceriaan digantikan oleh sikap apatis bahkan kelelahan. Dan di sini Anda sangat perlu menyeduh secangkir kopi lagi dan makan sesuatu yang manis. Jika tidak, kinerjanya nol. Mengapa itu terjadi?

Karena kopi, terutama dengan gula, bukan hanya zat yang merangsang semua proses energi dalam tubuh, tetapi juga diuretik yang kuat. Ya, dan karbohidrat cepat menyebabkan produksi insulin, yang mengubah gula menjadi lemak.

Oleh karena itu muncul penurunan tajam dalam darah insulin dan seseorang mengejar rasa lapar karbohidrat. Jika pada siang hari Anda terus-menerus memuaskan rasa lapar seperti itu bukan dengan makanan lengkap, tetapi dengan camilan cepat, maka penyakit tidak bisa dihindari: diabetes, obesitas dan hipertensi arteri. Tukar kopi dengan yang lain minuman sehat, .

Apa yang harus dilakukan? Bagaimana cara memutus lingkaran setan ini?

Ahli gizi mengatakan bahwa jika sarapan seimbang dalam hal jumlah protein, lemak dan karbohidrat, maka masalah yang dijelaskan di atas dapat dihindari.

Berapakah konsumsi normal makanan sarapan ini?

• Karbohidrat - 2/3 dari kebutuhan harian
• Protein - 1/3
• Lemak - 1/5

Jika kita berbicara tentang karbohidrat, maka kita harus berbicara tentang karbohidrat lambat. Tentang mereka yang diserap ke dalam darah lama dan menjaga rasa kenyang untuk waktu yang lama. Ini adalah sereal yang dimasak sepenuhnya. Bukan sereal instan yang perlu dituangkan dengan air mendidih - dan selesai. Yaitu, yang dibuat dari biji-bijian bermutu tinggi.

Selain itu, jangan lupakan serat yang baik untuk pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang.

Protein tidak hanya sumber asam amino, tetapi juga sumber kekuatan dan rasa kenyang. Bagaimanapun, protein membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dicerna. Dan ini berarti Anda dapat hidup dengan aman sampai makan malam tanpa merasa lapar.

Dari lemak, preferensi harus diberikan pada yang tidak jenuh, yang cepat diserap. Ini minyak zaitun kacang-kacangan, terutama almond.

Tapi bagaimana jika Anda tidak ingin sarapan?

Saya tidak ingin dan hanya itu! Hanya saja tidak ada kebiasaan seperti itu. Hanya motivasi dan pengetahuan yang akurat yang akan membantu di sini, bahwa tidak hanya perlu, sarapan bermanfaat.

Jika Anda menolak sarapan terus-menerus, maka seseorang melambat proses metabolisme. Tak pelak, berat badan bertambah, meski tampaknya Anda makan sedikit. Dan kelesuan dan kelemahan akan menghantui Anda sepanjang pagi. Sampai kamu... sarapan.

Jadi, apakah Anda perlu sarapan? Jawab sendiri.

Terlebih lagi untuk gaya hidup sehat kehidupan di situs

Dan ada lebih dari cukup alasan untuk ini: terburu-buru di pagi hari, takut menambah berat badan, ketidakmampuan untuk bangun dan "mendorong" setidaknya sesuatu selain secangkir kopi ke dalam diri Anda.

Bisnis favorit - tidur lebih lama di pagi hari - tidak menyisakan waktu untuk sarapan sehat bagi seseorang.
Namun sarapan adalah yang paling trik penting Makanan yang tidak boleh dilewatkan! Terlebih lagi, justru apa yang kita makan selama resepsi inilah yang paling berharga untuk dipikirkan.

Hal ini begitu dipahami oleh alam bahwa kita semua hidup sesuai dengan jam biologis. Tubuh lapar di pagi hari dan setiap sel tubuh membutuhkan nutrisi yang baik. Dia sepertinya berteriak: "Beri aku makan!". Dan orang itu malah memberinya secangkir kopi atau tidak sama sekali.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa segala sesuatu yang dimakan seseorang sebelum jam 8 pagi, adalah tubuh menyerap secara maksimal. Dengan sarapan teratur, metabolisme meningkat, dan, akibatnya, risiko kenaikan berkurang. kelebihan berat. Bahan bakar yang masuk ke dalam tubuh di pagi hari memberi energi sepanjang hari, meningkatkan daya ingat dan perhatian.
Apalagi, para sosiolog telah membuktikan bahwa lebih dari 90% orang yang sarapan dengan secangkir kopi menderita gastritis.

Harus diingat bahwa semakin jarang Anda makan, semakin sering Anda menderita rasa lapar yang hebat. Dan pada saat yang sama bisa sangat sulit untuk mengikuti nafsu makan yang terbangun.
Seperti yang dibuktikan oleh para ahli di bidang nutrisi dan diet, mereka yang makan dua kali sehari, dan bukan empat atau lima, seperti yang diharapkan, paling sering kelebihan berat badan.

Ingat aturan sederhana: untuk menjadi ceria, ceria, dan sehat sepanjang hari, Anda perlu menyiapkan makanan ringan dan, termasuk, sarapan bergizi. Dan jika tidak ada nafsu makan di pagi hari, maka ini tidak berarti bahwa tubuh tidak membutuhkannya nutrisi seperti protein dan karbohidrat. Dua komponen sarapan kita inilah yang bertanggung jawab atas tambahan energi dan rasa kenyang.
Banyak orang tahu pepatah populer bahwa nafsu makan datang dengan makan. Anda hanya perlu mengatasi keinginan Anda untuk tidur lebih lama di pagi hari.

Kemungkinan konsekuensi dari tidak sarapan

Jika seseorang menolak sarapan atau karbohidrat yang dimasukkan dalam dietnya di pagi hari, maka kadar gula dalam darah (insulin) turun di bawah normal. Akibatnya - rasa lapar "karbohidrat" dan kebutuhan (kadang-kadang bahkan kebutuhan) untuk segera mengatasinya (mengemil karbohidrat sederhana).
Karbohidrat seperti itu meningkatkan kadar gula di atas normal. Dalam hal ini, pankreas bekerja, yang, dengan kerja intensifnya, mencoba menguranginya. Tapi intinya adalah insulin mengubah kelebihan gula menjadi lemak.
Dan keadaan spasmodik seperti itu diamati pada seseorang sepanjang hari.
Diabetes mellitus, meningkat tekanan darah, masalah berat badan semua diperoleh sebagai akibat dari semua masalah di atas.

Kemungkinan konsekuensi dari sarapan karbohidrat

Sarapan karbohidrat merugikan tubuh tidak kurang dari ketidakhadirannya. Karbohidrat sederhana (roti, sandwich, kopi, oatmeal) secara dramatis meningkatkan kadar gula darah (di atas normal). Insulin yang diproduksi oleh pankreas menguranginya di bawah normal, kelebihannya berubah menjadi lemak, dan menyebabkan rasa lapar "karbohidrat".
Kemudian orang itu sekali lagi sangat dibutuhkan karbohidrat sederhana. Apa yang akan terjadi selanjutnya diketahui.

Dan hanya sarapan yang tepat yang mencegah rasa lapar "karbohidrat", ketergantungan pada makanan bertepung dan permen, menjaga kadar gula darah pada tingkat normal, mengontrol nafsu makan sepanjang hari dan membantu menghilangkan kelebihan lemak!

Tidak cukup meyakinkan? Kemudian pertimbangkan 6 alasan mengapa Anda perlu mencari waktu untuk sarapan pagi Anda.

♦ Alasan #1. ledakan energi

Tubuh Anda membutuhkan energi di pagi hari. Ini seperti lokomotif uap yang tidak akan bisa berjalan dengan baik jika tidak memasukkan kayu bakar dalam jumlah yang tepat.

Sarapan meningkatkan kinerja. Makanan ringan dianjurkan untuk dimakan sebelum jam 9-10 pagi.

♦ Alasan nomor 2. Peningkatan suasana hati

Makan pagi membantu mengatur diri Anda untuk hari yang baik, dan jika sarapan juga lezat, maka itu pasti akan menghibur Anda.

♦ Alasan nomor 3. Kendalikan rasa lapar sepanjang hari

Jika Anda sarapan di pagi hari, maka sepanjang hari rasa lapar tidak akan terlalu terasa, yang berarti tidak perlu makan makanan dalam jumlah besar. Dan yang paling penting, Anda tidak akan menginginkan makanan "berbahaya".

♦ Alasan nomor 4. Peningkatan memori dan perhatian

Menurut penelitian, konsentrasi dan kemampuan memori orang yang sarapan secara signifikan lebih tinggi daripada mereka yang menolaknya.

♦ Alasan nomor 5. Meningkatkan ketahanan stres

Sarapan menyelamatkan tubuh dari stres. Menurut dokter, mereka yang sarapan tidak takut stres. Direkomendasikan untuk sarapan bubur, salad dan makanan berprotein- ikan, telur, daging.

♦ Alasan nomor 6. Membantu menurunkan berat badan dan mengontrol berat badan

Di pagi hari, ada metabolisme yang lambat. Agar tubuh bekerja "dengan benar", Anda perlu makan. Berkat ini, Anda dapat menghilangkan rasa lapar di siang hari dan mulai menurunkan berat badan.
Anda dapat memulai pekerjaan saluran pencernaan dan merangsang nafsu makan dengan satu gelas air bersih saat perut kosong.. Cairan, diminum saat perut kosong, membantu tubuh mengeluarkan racun dan mengaktifkan proses vital.

Jika Anda melewatkan sarapan, proses metabolisme secara bertahap akan melambat, energi dalam tubuh akan berkurang, dan kalori yang dimakan akan berlebihan. Hasilnya adalah penambahan berat badan.

Jika Anda bekerja shift malam atau "berjalan sampai pagi", lebih baik sarapan ketika Anda kembali ke rumah, lalu tidur dan, setelah bangun, terus mengikuti sistem.

Saya ingatkan Anda sekali lagi bahwa untuk sarapan Anda bisa makan semuanya, tidak menghitung kalori dan tidak memikirkan betapa berbahayanya produk ini. Tapi itu tidak berarti Anda harus selalu makan sarapan yang sehat.

Sarapan yang tepat

Sarapan yang tepat harus memberi tubuh:

1. Elemen nutrisi.

2. Air.

3 . Dan, yang terpenting, jangan menaikkan atau menurunkan gula darah Anda!

Waktu terbaik untuk sarapan adalah setengah jam setelah bangun tidur. Telah terbukti bahwa yang terbaik adalah sarapan dari jam 7 hingga 9 pagi. Tentu saja, jika Anda harus berangkat kerja lebih awal, Anda harus sarapan lebih awal. Tetapi para ilmuwan telah menemukan bahwa, menurut ritme biologis, tubuh manusia mampu mencerna dan mengasimilasi makanan dengan lebih baik jika dikonsumsi untuk sarapan pada waktu seperti itu.

Biasakan diri Anda untuk sarapan setiap pagi pada waktu yang sama, maka perut Anda setelah 2-3 minggu akan mengingatkan Anda tentang makanan lebih jelas daripada jam mana pun.

Jika Anda tidak nafsu makan di pagi hari, belilah mangkuk yang dihias dengan warna-warna cerah untuk diri Anda sendiri - hidangan yang tepat membantu meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki suasana hati Anda.

2-3 jam setelah sarapan, terutama jika itu ringan, Anda dapat menikmati camilan dengan apel, pisang, kacang-kacangan (mentah dan tawar) atau minum segelas yogurt alami.

Jadi, makanan apa saja yang harus menjadi menu sarapan yang bergizi? Dokter bersikeras bahwa daftar ini harus mencakup produk-produk seperti:

• susu dan susu asam (keju atau kefir);
• hidangan telur (telur rebus atau goreng);
• muesli jagung atau serpih;
• berbagai sereal;
• makanan kaya karbohidrat (roti atau roti panggang).

Disarankan untuk minum teh dengan madu. Dan teh dengan madu dan lemon akan melindungi Anda dari berbagai penyakit virus karena itu disebut minuman kesehatan.
Jangan minum kopi dengan perut kosong - itu bisa memicu gastritis. Jika Anda tidak dapat membayangkan memulai hari Anda tanpa seteguk kopi, pastikan untuk menambahkan susu ke dalamnya.

Ada kesalahpahaman bahwa sereal mengandung banyak kalori. Dalam hal ini, perlu diingat bahwa sereal berfungsi sebagai sumber energi yang sangat besar dan zat bermanfaat cukup untuk sepanjang hari. Makan dengan tenang dan jangan takut untuk menambah berat badan Anda.
Tentu saja, ada pengecualian untuk aturan apa pun. Dalam kasus kami, ini adalah bubur instan. Di sini mereka dapat dengan mudah merusak sosok Anda karena kandungan gula dalam jumlah besar, yang sangat berbahaya bagi tubuh kita.
Muesli dan serpih jagung kaya akan nutrisi dan karbohidrat, jangan takut untuk menambahkan susu ke dalamnya. Keduanya enak dan sehat!

Dari catatan positif ini, Anda perlu beralih ke daftar produk, yang asupannya di pagi hari memiliki efek yang sangat kuat pada kesehatan kita. Apa pun sarapan Anda - padat dan memuaskan, atau ringan - penting untuk diketahui bahwa tidak semua makanan dapat dimakan dengan aman di pagi hari.

Apa dan mengapa Anda tidak bisa makan dengan perut kosong?

Perhatikan makanan utama yang tidak baik untuk tubuh kita, yaitu sebaiknya tidak dimakan saat perut kosong.

Jadi, daftar ini akan terasa sangat familiar dan makanan favorit bagi banyak orang. Lagi pula, banyak orang sarapan bersama mereka.

Kamu tidak bisa sarapan

• makanan berlemak, pedas dan asin(organ pencernaan menderita dari asupan makanan tersebut);
• produk permen dan kembang gula. Buatlah aturan untuk tidak makan permen saat perut kosong. Ini akan menyelamatkan Anda dari gangguan metabolisme yang serius, termasuk diabetes. Ini semua tentang kapan dosis besar gula memasuki perut, maka pankreas tidak dapat mengatasi beban seperti itu dan bekerja untuk keausan. Sejumlah besar insulin dengan cepat menormalkan kadar gula darah, setelah itu orang tersebut merasa lemah dan apatis. Gairah jangka panjang untuk permen dengan perut kosong menonaktifkan pankreas, yang mempengaruhi kinerja fungsi dasarnya, khususnya produksi insulin dalam jumlah yang cukup .;
• daging(membutuhkan sejumlah besar energi untuk berasimilasi);
• alkohol(membangunkan nafsu makan, dan kita makan lebih banyak dari yang kita butuhkan);
• kopi- Pecinta kopi pagi perlu tahu bahwa kafein yang terkandung dalam minuman, ketika masuk ke perut, menyebabkan iritasi pada selaput lendir, akibatnya sekresi jus lambung meningkat. Jika Anda tidak mengonsumsi apa pun selain kopi, maka asam ( jus lambung) mulai menimbulkan korosi pada jaringan lambung, sehingga memicu perkembangan gastritis. Selain itu, kopi mengandung rasa pahit yang sifat koleretik, sehingga memicu pelepasan empedu yang tidak berguna dari kantong empedu;
• daging kaleng dan asap lebih baik tidak digunakan sama sekali, dan terlebih lagi, untuk sarapan;
• banyak perasa dan pengawet mengandung keripik, makanan cepat saji, sereal, dan sup instan:
• produk tepung (pembakaran)- ragi yang terkandung di dalamnya berkontribusi pada produksi gas di perut, yang menyebabkan kembung, dan, sebagai akibatnya, ketidaknyamanan.
  Jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa produk roti, maka cobalah menggunakan adonan non-ragi.

Produk yang tidak lolos perawatan panas Misalnya, buah-buahan segar, paprika, bawang putih, menyebabkan penyakit perut. Para ahli mengklaim bahwa saat perut kosong sebaiknya tidak makan jeruk, pir, kesemek, pisang, tomat.

• jeruk ada dalam daftar ini karena buah-buahan ini dapat memicu perkembangan alergi dan gastritis (oleh karena itu, disarankan untuk sarapan oatmeal sebelum minum segelas jus jeruk);
• pir, dalam komposisinya, hanyalah gudang zat bermanfaat, vitamin dan mineral, tetapi karena tingginya kandungan tanin, serat kasar dan asam buah di dalamnya, tidak disarankan untuk makan pir dengan perut kosong, tetapi juga dengan perut kenyang juga. Lebih tepat makan buah pir setidaknya setengah jam setelah makan, dan sebaiknya satu jam kemudian. Harus diingat bahwa setelah Anda makan buah pir, Anda tidak boleh minum air mentah, minuman dingin, minum berat makanan berlemak, daging.
• dan tomat mengandung sejumlah besar pektin dan asam tanat, yang menyebabkan batu perut terbentuk;
• pisang dapat menyebabkan perkembangan penyakit kardiovaskular karena kandungan magnesium yang tinggi di dalamnya, yang dapat mengganggu keseimbangan kalsium-magnesium dalam tubuh;

di samping itu jangan memulai hari Anda dengan sayuran mentah - mentimun, kol, paprika, karena asam yang ditemukan di sayur mentah, dapat menyebabkan iritasi pada mukosa lambung .. Ini penuh dengan maag dan gastritis, oleh karena itu tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan perut kosong, khususnya bagi penderita gangguan pencernaan.

Bawang putih mengandung allicin, yang dapat mengiritasi dinding perut kita, serta usus. Akibatnya, dapat menyebabkan gastrospasme.

Omong-omong, makan yogurt untuk sarapan sudah hampir menjadi tradisi. Tapi sebenarnya, tepatnya Yogurt yang dimakan saat perut kosong tidak ada gunanya.
nilai inti produk susu fermentasi adalah mikroflora menguntungkan - bakteri asam laktat. Jika Anda mengambil produk ini dengan perut kosong, maka bakteri memasuki lingkungan asam yang agresif dan mati di perut, tidak mencapai usus.
Ternyata kultur yogurt yang sehat akan "memakan" jus lambung - ketika dikonsumsi dengan perut kosong, yogurt kehilangan sebagian besar kualitas manfaatnya.
Disarankan untuk menggunakannya dua jam setelah makan atau sebelum tidur. Hanya dalam kasus ini benar-benar membantu dalam proses pencernaan.

Setelah 7-8 jam tidur, tubuh membutuhkan cairan, karena selama ini banyak uap air yang menguap. Anda dapat dan bahkan perlu minum di pagi hari, karena segelas air memungkinkan Anda untuk "pemanasan" saluran pencernaan sebelum sarapan. Namun, jangan minum minuman yang terlalu dingin karena dalam hal ini Anda berisiko mengalami iritasi pada selaput lendir lambung dan usus.
Jika Anda memiliki penyakit kronis saluran pencernaan, maka minuman dingin dapat memicu eksaserbasi. Selain itu, minuman dingin menyebabkan vasokonstriksi lambung dan memburuk sirkulasi lokal yang mengganggu pencernaan makanan.

Minuman dingin diminum 1,5 - 2 jam setelah makan. Tetapi meskipun terlalu panas, lebih baik minum air pada suhu kamar atau agak dingin.
Juga, jangan minum cairan dalam satu tegukan. Regangkan asupan air selama beberapa menit, teguk sedikit.

Sarapan yang sempurna

Orang Inggris makan siang lengkap dari beberapa hidangan untuk sarapan. Orang Prancis puas dengan kopi dengan susu dan croissant. Orang Rusia secara tradisional sarapan dengan roti dan bubur. Apakah benar-benar ada sarapan yang sempurna?

Beberapa tahun lalu, ilmuwan AS dari University of Connecticut melakukan penelitian menarik tentang sarapan untuk pria. Relawan diberi telur orak-arik standar dan roti panggang suatu hari, dan bagel, yogurt, dan keju bebas lemak di hari lainnya. Kalori dalam sarapan sama.

Sarapan lezat sepanjang minggu

Senin: kue atau roti sereal, yogurt rendah kalori, buah apa saja, secangkir teh (kopi)
Selasa: roti gandum dengan keju rendah lemak, buah apa saja, secangkir teh (kopi)
Rabu: sereal atau muesli dengan minum yogurt, buah apa saja
Kamis: telur rebus, 100-150 g bubur soba, roti gandum, segelas kefir 1%
Jumat: keju cottage, pisang, apel dan salad jeruk dibalut dengan sesendok madu, secangkir teh (kopi)
Sabtu: nasi atau bubur millet dalam susu dengan labu, secangkir teh (kopi)
Minggu: satu telur dadar, oatmeal, sereal, segelas jus (sebaiknya yang baru diperas)
Menurut www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Sejak kecil, orang tua kami terus-menerus mengulangi bahwa jika Anda ingin tumbuh besar dan sehat, Anda perlu makan dengan baik. Jadi mengapa, sebagai orang dewasa, kita melupakan nutrisi yang tepat dan rasional?

Ingatlah bahwa kesehatan tidak dapat dibeli dengan uang dan juga dipulihkan. makanan enak- sumpah kesehatan yang baik. Dan bagian penting dari itu adalah sarapan yang tepat.

Cocok diminum untuk sarapan kopi alami, daripada pengganti yang larut, atau Teh hitam Minuman ini membantu Anda menurunkan berat badan. Keluar dari kebiasaan krim dan gula dalam kopi - mereka tidak akan membawa manfaat.

Mitos tentang sarapan

Televisi dan media menanamkan dalam diri kita stereotip tentang sarapan, yang harus ada di setiap rumah, dan kita mulai percaya bahwa itu benar. Tapi benarkah demikian?

Sarapan yang tepat untuk penurunan berat badan yang efektif/ shutterstock.com

Mari kita bicara tentang mitos-mitos ini secara lebih rinci:

• Jus jeruk untuk sarapan sebenarnya tidak sesehat yang orang kira. Karena asam buah, dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan ketidaknyamanan, merusak email gigi dan mengganggu pencernaan. Jus harus diminum tidak lebih awal dari satu jam setelah sarapan.
• yogurt dengan bakteri khusus, yang selain nutrisi, juga diduga meningkatkan kekebalan, sebenarnya tidak lebih dari iklan. Hanya yogurt dengan umur simpan tidak lebih dari 3-5 hari dan bukan dari toples plastik yang bisa bermanfaat. Dalam yogurt yang diiklankan secara luas dari yogurt asli, hanya ada nama.
• muesli, menurut produsennya, juga merupakan sarapan yang sangat baik, tetapi metode memperoleh muesli jauh dari prinsip nutrisi yang tepat: serpihan kehilangan beberapa mineral bermanfaat dan vitamin , dan buah dalam muesli digas untuk mendapatkan warna yang cerah. Menurut banyak penelitian, beberapa muesli memiliki lebih banyak lemak daripada kentang goreng.
• Mereka mengatakan bahwa tidak baik makan keju untuk sarapan, mereka berlemak. Tetapi seperti yang kami katakan di atas, sedikit lemak dalam sarapan hanya baik, jadi beberapa potong keju akan memberikan porsi protein dan lemak untuk kekuatan dan kekuatan. Hanya saja, jangan makan keju pedas dan asin.
• ada juga mitos bahwa sarapan tidak sepadan makan pisang karena mengandung kalori yang tinggi. Pendapat situs: Kalori pisang untuk sarapan tidak berbahaya, selain itu, karena strukturnya, pisang menyelubungi sistem pencernaan dan mengaktifkan peristaltik. Selain itu, pisang memberikan rasa tenang dan meredakan manifestasi sindrom pramenstruasi.

Apa yang bisa kamu makan?

Anda bisa membuat menu sarapan sendiri sesuai keinginan dan kemungkinan Anda, karena tidak sulit untuk makan enak dan sehat.

Berikut adalah contoh sarapan:

• oatmeal dengan raspberry, roti panggang dengan keju dan mentega, kopi hitam ,
• roti pita dengan ayam dan tomat, koktail beri dengan sereal dan yogurt,
• casserole keju cottage dengan apel, teh hijau,
• omelet kukus dengan dill dan feta, kopi dengan kayu manis,
• soba dengan sayuran dan bakso, teh hitam dengan lemon.

Ada banyak pilihan untuk sarapan, itu tergantung pada Anda seperti apa pola makan pagi dan suasana hati Anda sepanjang hari. Nutrisi yang tepat memberikan keceriaan, bukan sentimeter ekstra di pinggang. Sarapan bukanlah waktu makan yang harus dilewati.

Apa yang Anda makan untuk sarapan hari ini?

Alena PARETSKAYA