Buah apa pada jam berapa. Kapan Makan Sayur dan Buah Mentah

Kini tidak ada yang meragukan manfaat buah dan sayur bagi tubuh. Tetapi sangat sering kita tidak tahu bahwa kegunaan buah beri, sayuran, dan buah-buahan secara langsung tergantung pada jam berapa kita memakannya dan dalam kombinasi apa. Bagaimana cara makan sayur dan buah dengan benar agar bisa mendapatkan hasil maksimal? Bagaimana cara memakan makanan favorit kita dengan cara yang benar untuk mendapatkan tidak hanya sosok yang sempurna, tetapi juga manfaat kesehatan?

Mungkin kesalahpahaman yang paling umum adalah pendapat yang terus-menerus bahwa buah beri, sayuran, dan buah-buahan harus dimakan setelah makan utama - untuk pencuci mulut. Ini pada dasarnya salah! Dengan makan makanan yang merupakan gudang vitamin dan lainnya zat bermanfaat dengan demikian, kita meniadakan manfaatnya bagi tubuh.

Buah beri, sayuran, dan buah-buahan dicerna dengan cepat: hanya 20-30 menit. Pengecualian adalah pisang dan buah-buahan kering, yang prosesnya memakan waktu lebih lama - dari empat puluh lima menit hingga satu jam. Makanan utama dicerna lebih lama - dari satu jam hingga beberapa jam. dicerna menjadi usus duabelas jari sayuran, beri dan buah-buahan tidak bisa melewati perut, diisi dengan sarapan, makan siang atau makan malam, dan berlama-lama, mereka mulai menjadi asam dan berfermentasi, yang tidak mempengaruhi tubuh dengan cara terbaik. Sayuran, beri dan buah yang dimakan dengan cara ini tidak akan membawa manfaat kesehatan. Dan agar hadiah alam favorit kami dapat membawa kami, selain menikmati rasanya, juga bermanfaat, Anda perlu memakannya setengah jam sebelum makan atau 3-4 jam setelahnya.

Selain waktu makan, peran besar dalam penggunaan sayuran, buah-buahan, dan beri dimainkan dengan makanan apa dan dalam kombinasi apa mereka seharusnya dimakan. Pisang dan kesemek enak dimakan bersama produk susu fermentasi. Kismis, plum, dan aprikot kering cocok dengan sereal. Sangat berguna dengan buah-buahan kering havermut. Berry semi-manis dan buah-buahan (raspberi, aprikot, apel, prem, pir) dapat dikonsumsi dengan keju, kacang-kacangan, dan keju cottage berlemak. Berry dan buah yang sangat enak dimasak dalam bentuk smoothie. Kismis, delima, cranberry, buah jeruk baik untuk melengkapi dengan produk susu fermentasi manis - krim asam, krim, yogurt.

Tetapi blueberry, persik, dan anggur bukanlah makanan yang sangat "ramah". Mereka paling baik dikonsumsi sendiri, karena diserap dengan buruk dalam kombinasi dengan makanan lain. "Penyendiri" yang sama adalah semangka. Dia akan membawa manfaat maksimal jika dimakan dengan perut kosong setengah jam sebelum makan utama. Tapi sebaiknya jangan makan melon saat perut kosong. Tetapi Anda tidak boleh memakannya dalam kombinasi dengan produk apa pun. "Pembengkakan" yang membanggakan ini tidak dikombinasikan dengan produk apa pun, dan melon sangat buruk dengan air dingin.

Sayuran cocok dengan hampir semua makanan kecuali susu. Tomat paling enak dimakan dengan minyak sayur tapi tidak ada roti. Kacang polong bisa membuat ketidaknyamanan berupa kembung. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu memakannya direbus dengan wortel dan ditambah dengan roti.

Mengetahui cara mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dengan benar memungkinkan Anda mendapatkan hasil maksimal dari sumber nutrisi favorit kami - sayuran, buah-buahan, dan beri.

Tentunya setiap wanita tahu prinsip dasar, kondisi atau aturan (sesuai keinginan) untuk menurunkan berat badan - makan lebih sedikit, lebih banyak bergerak. Tetapi mengapa banyak pasien ahli gizi mengklaim bahwa mereka mengambil makanan dalam porsi minimal, dan telah mengecualikan permen dari makanan, tetapi mengatur ulang kegemukan tidak bekerja sama sekali? Semuanya sangat sederhana! Penting tidak hanya untuk menyingkirkan produk yang berbahaya bagi gambar, tetapi juga untuk memasukkan dalam menu harian mereka yang akan "bekerja" untuk menurunkan berat badan. Mari kita cari tahu?

Daftar Isi:

Kami merekomendasikan membaca:

Apa hari-hari puasa? Itu benar, buah-buahan dan sayuran! Dan bahkan hasil dari "penyiksaan" seperti itu akan terjadi - namun, tidak ada yang akan menjamin bahwa kilogram yang hilang tidak akan kembali "dengan pengisian kembali". Tetapi jika sayuran dan buah-buahan dikonsumsi dengan benar, kompeten, maka penurunan berat badan akan efektif.

cara makan sayur untuk menurunkan berat badan

Jika kita mengurangi semua pemikiran dokter dan ilmuwan, maka rekomendasi mereka dapat dikurangi menjadi frasa "Makan salad dalam baskom dan Anda akan menurunkan berat badan!". Setuju, resep untuk menyingkirkan kelebihan berat dalam perspektif ini, tampaknya sangat kompeten dan bahkan menarik, tetapi jangan lupa bahwa bahkan di antara sayuran yang tampaknya tidak berbahaya untuk sosok itu, ada yang dikontraindikasikan untuk menurunkan berat badan. Agar tidak salah dalam memilih sayuran tertentu untuk menyusun menu, wanita penurun berat badan harus mengingat nuansa berikut:

cara makan buah untuk menurunkan berat badan

Buah-buahan harus dikonsumsi, tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati - beberapa di antaranya mengandung gula dalam jumlah besar sehingga proses pemecahan lemak dalam tubuh akan melambat atau tidak terjadi sama sekali. Ingat - gula, bahkan ditemukan dalam buah-buahan, termasuk dalam kelompok karbohidrat cepat, yang hampir sepenuhnya berubah menjadi lemak dan mengendap di area bermasalah.

Catatan:makanan karbohidrat harus dikonsumsi pada paruh pertama hari (ingat wasiat dokter makan bubur di pagi hari?). Tapi begitu matahari terbenam, Anda hanya bisa makan protein dan sayuran.

Makanan yang dilarang dalam diet

Sering terjadi bahwa seorang wanita, dalam keinginannya untuk menurunkan berat badan, tampaknya mematuhi semua rekomendasi para ahli, mengecualikan produk yang berbahaya bagi sosok dari diet, dan beratnya tidak berkurang. Apa masalahnya? Periksa menu Anda - mungkin berisi sesuatu dari daftar di bawah ini.

Makanan yang mencegah Anda menurunkan berat badan:

1. Gula. Dengan ini, semuanya jelas - selai, permen tidak termasuk. Tapi ini tidak cukup! Penting untuk mengecualikan dari diet dan minuman manis, termasuk teh dan kopi dengan gula.
2. Susu dan turunannya. Minum kefir saja, masak bubur susu tanpa gula, lebih suka ngemil dengan yogurt? Lihat kandungan lemak dari produk ini! Rasanya tidak akan berubah dari fakta bahwa semua produk susu akan diganti dengan produk rendah lemak, tetapi akan ada banyak manfaat dari ini. Ngomong-ngomong, di malam hari, jika rasa lapar teratasi dengan kuat, cukup diperbolehkan untuk minum segelas kefir rendah lemak - dan tidak ada salahnya untuk sosok itu, dan Anda akan tidur nyenyak.
3. Minuman manis berkarbonasi. Anda tidak boleh mengkonsumsi kalori ekstra bahkan dengan minuman manis berkarbonasi cair mengandung 50 kkal per 100 ml. Dan ini, omong-omong, sama dengan kalori dalam satu porsi penuh salad sayuran.
4. saus. Porsi makanan Anda telah menjadi sangat kecil, dan panah timbangan dengan keras kepala menolak untuk mundur? Dengan apa Anda membumbui makanan Anda? Mayones, kecap, saus dilarang keras selama periode penurunan berat badan - kandungan lemak bahkan yang paling produk makanan naik berkali-kali. Dan bahkan tidak ada gunanya membicarakan sepotong roti dengan mayones - ini adalah "horor yang mengerikan" di mata ahli gizi.
5. . Ya, manfaat kesehatannya sangat besar, tetapi kacang mengandung banyak lemak - jika Anda menggunakan kelezatan ini setiap hari, maka memperlambat proses pemecahan lemak, dan kemudian menghentikannya, dijamin.
6. Permen untuk teh. Berapa banyak kue, roti, pengering atau wafel yang dimakan dengan secangkir teh? Banyak, sangat banyak. Dan ini semua adalah sejumlah besar kalori berbahaya, jadi Anda bahkan tidak perlu membeli produk seperti itu, tetapi sembunyikan vas untuk permen dan kue kering di lemari.
7. Buah kering. Anehnya, banyak orang berpikir bahwa mereka dapat menggantikan permen dan kue kering - ini pada dasarnya salah! Anda perlu makan buah-buahan kering, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil - mengandung banyak gula dan kalori.
8. Adonan. Ini tentang tidak hanya tentang kue dan pai, tetapi juga tentang pangsit, pancake, donat, dan bahkan roti. Solusi optimal akan ada penolakan total terhadap hidangan adonan, tetapi jika ini tidak memungkinkan, maka berikan preferensi untuk roti yang terbuat dari tepung gandum hitam atau dengan dedak. Ngomong-ngomong, pancake dan pangsit hampir langsung disimpan di area bermasalah pada gambar.

Jangan mengandalkan beberapa mitos diet dan hari puasa yang menjanjikan penurunan berat badan hingga 10 kg per bulan. Pertama, tindakan drastis seperti itu apriori menyebabkan masalah kesehatan - bayangkan beban seperti apa yang akan dialami tubuh. Kedua, penurunan berat badan yang cepat hampir selalu mengarah pada pengembalian kilogram, dan bahkan dalam volume yang lebih besar. Pilihan ideal adalah menurunkan berat badan dengan laju 4-5 kg ​​per bulan. Lagi pula, masih ada banyak waktu tersisa sebelum musim panas - Anda mungkin akan punya waktu untuk mengatur sosok Anda tanpa siksaan yang mengerikan, kelaparan, dan latihan yang melelahkan.

Ngomong-ngomong, tentang pelatihan ... Akan menjadi kebodohan besar untuk segera mencoba membuat rekor Olimpiade, tetapi ini tidak diperlukan untuk menurunkan berat badan! Apa yang kamu butuhkan? Lakukan saja latihan setiap pagi - ayunkan tangan Anda, berjalan di tempat, miringkan ke depan / ke belakang dan ke samping, jongkok, ayunkan pers. Dan Anda dapat memulai secara harfiah dengan 5-10 pengulangan - lakukan sebanyak mungkin setiap latihan jika Anda memiliki kekuatan yang cukup. Tetapi setiap hari, tingkatkan jumlah ini, perumit tugas, dan muat lebih banyak otot Anda yang mandek.

Apakah Anda merasakan gelombang kekuatan? Cobalah jogging - lari setengah jam di pagi hari sudah cukup untuk membakar kalori dan mengisi ulang baterai Anda sepanjang hari. Jika memungkinkan, dapatkan treadmill - headphone di telinga Anda, musik favorit Anda (tapi bukan lagu pengantar tidur!) Dan teruskan ke tujuan Anda!

Anda akan mengatakan bahwa semua tips dan rekomendasi yang diberikan terlalu dangkal? Tetapi di sinilah ahli gizi membangun semua pekerjaan mereka - penurunan berat badan yang lambat dan bertahap. Dan omong-omong, jika Anda berhenti makan makanan dalam jumlah besar, tinggalkan permen dan kue, setelah 19.00 jangan makan makanan apa pun, tetapi batasi diri Anda dengan kefir rendah lemak, lakukan latihan di pagi hari, maka dalam sebulan Anda hanya akan menyingkirkan 4-5 kg. Setuju, hasil yang bagus. Dan jika Anda memulai prosesnya bukan 10 hari sebelum perjalanan ke laut, tetapi pada bulan Februari-Maret, maka pada musim panas Anda akan kehilangan ... Banyak! Persis sebanyak yang Anda butuhkan untuk sepenuhnya merasa seperti kecantikan yang tak tertahankan.

Tsygankova Yana Alexandrovna, pengamat medis, terapis dari kategori kualifikasi tertinggi.

Sayuran dalam mangkuk kaca

Saat ini, tidak ada yang meragukan khasiat sayuran. Mereka adalah bagian penting dari diet apa pun. pria modern. Namun tidak semua orang mengetahui cara mengkonsumsi sayuran dengan benar agar mendapatkan manfaat yang maksimal darinya.
Kami akan berbicara tentang sayuran apa, jam berapa dan dalam bentuk apa yang lebih baik dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat sebanyak mungkin bagi tubuh Anda. Di samping itu, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran, sayuran harus dibersihkan dan dimasak dengan benar, Lagi pula, dengan persiapan yang tidak tepat, Anda bisa kehilangan sebagian besar nutrisi.

Ada pendapat bahwa rata-rata orang dewasa perlu makan 3 porsi sayur dan 2 porsi buah setiap hari. DI DALAM kasus ini kata porsi berarti sekitar seratus gram produk. Di mana sayuran termasuk sayuran, oleh karena itu, bagi mereka yang menyukai rempah segar, Anda dapat membuat salad, misalnya, dari daun bawang, dengan adas dan menggunakannya sebagai pengganti hidangan sayuran lainnya, tetapi tidak menggantinya sepenuhnya. Anda bisa, misalnya, makan 100 gram sayuran hijau dan 200 gram sayuran.
Sedangkan untuk pilihan jenis sayuran, tidak ada pantangan yang ketat, Anda boleh makan apa saja yang diinginkan dan tidak membahayakan tubuh. Jika ada masalah pada saluran pencernaan, maka sebelum memilih sayuran dan buah yang tepat, Anda perlu berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi yang dapat memberi saran tentang diet yang optimal.

Sayuran yang dianjurkan bagi kebanyakan orang untuk konsumsi sehari-hari adalah kubis, mentimun, tomat, paprika dan terong bakar. Anda juga bisa makan sayuran berdaun seperti selada, arugula, sawi putih dll. Tetapi zucchini, wortel, dan bit, yang disukai banyak orang, dapat dimakan setiap hari hanya mentah, dan ketika dimasak, mereka membawa terlalu banyak kalori. Tidak direkomendasikan untuk penggunaan sehari-hari dan kentang, karena kandungan kalorinya yang tinggi memiliki sedikit zat bermanfaat. Lebih baik memakannya dengan cara dipanggang dan tidak setiap hari.
Anda bisa dan harus makan sayuran sepanjang hari. Hanya yang paling tinggi kalori yang paling baik dikonsumsi di pagi hari. Ini biasanya berlaku untuk hidangan zucchini, bit, dan terong, yang sering dimasak dengan jumlah besar minyak.

Cara membersihkan sayuran yang benar

Sayangnya, situasi lingkungan saat ini dan kondisi pengangkutan sayuran sedemikian rupa sehingga bahkan sayuran yang paling dicuci bersih pun tidak dapat dianggap bersih. Menanam sayuran membutuhkan aplikasi pupuk, herbisida dan pestisida dalam jumlah besar secara konstan, dan ini menyebabkan akumulasi beberapa konstituennya dalam sayuran itu sendiri. Tentu saja, hari ini semua zat ini telah ditingkatkan secara signifikan, tetapi tidak ada yang dapat menjamin keamanan mutlak, serta kejujuran kristal dari pabrikan.

Untuk melindungi diri Anda dari zat berbahaya, yang mungkin terkandung dalam sayuran, Anda harus mencoba memotong semua area yang berpotensi berbahaya. Tidak banyak konsumen yang tahu bahwa biasanya daun dill dan peterseli mengandung nitrat setengah dari batang. Karena itu, ada baiknya menambahkan hanya daun ke piring Anda, hindari batang, terutama yang tebal.

Ada rahasia seperti itu di tanaman umbi-umbian, misalnya, di lobak dan bit, zat yang paling berbahaya terkonsentrasi di kulit, akar, dan tempat tumbuhnya bagian atas. Dalam wortel, sebagian besar zat berbahaya ditemukan di bagian paling tengah tanaman umbi-umbian, dan dalam mentimun, justru sebaliknya, sebagian besar menumpuk di kulitnya. Saat menggunakan kol, ada baiknya meninggalkan daun dan tangkai luar.

Cara memasak sayuran yang benar

Sebagian besar nutrisi ditemukan dalam sayuran mentah yang belum diproses.. Namun tidak semua orang bisa mengonsumsi sayuran dalam bentuk alaminya tanpa membahayakan kesehatannya. saluran pencernaan, karena mengandung banyak serat kasar dan zat yang dapat mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan. Itu sebabnya orang yang tidak terbiasa makan banyak sayuran atau bermasalah dengan saluran pencernaan, biasanya merekomendasikan makan sayuran yang telah menjalani perlakuan panas.

Agar tidak kehilangan nutrisi selama proses perlakuan panas, Anda perlu mengingat beberapa tips sederhana. B Sebagian besar nutrisi disimpan dalam sayuran kukus, misalnya dalam double boiler modern. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya sangat sehat, tetapi juga mudah dicerna tanpa membebani sistem pencernaan.

Paling sayuran sehat- dikukus

Cara lain yang baik untuk memasak sayuran adalah memanggang dalam oven.. Wortel, bit, dan tomat setelah dipanggang dalam oven menjadi lebih bermanfaat. Tentu saja, tidak ada orang yang memakan kentang dalam bentuk mentahnya, tetapi memanggang juga merupakan cara terbaik untuk memasaknya. Anda juga bisa merebus sayuran atau memasak di atas panggangan. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan lezat, yang akan sedikit kehilangan kegunaannya dalam proses memasak.

Metode penyiapan nutrisi yang paling merugikan adalah merebus. Saat memasak, hampir semua nutrisi yang larut dalam air masuk ke dalam kaldu. Jadi jika Anda sedang memasak Sup sayuran, cara ini masih bisa digunakan, namun jika ingin mendapatkan sayur yang sehat, sebaiknya lupakan soal memasaknya. Anda juga harus menghindari menggoreng sayuran. Ini tidak hanya membunuh semua nutrisi, tetapi juga memenuhi sayuran dengan lemak, membuatnya lebih berkalori tinggi.

Apa kombinasi sayuran terbaik (Video)

Berbagai macam sayuran memungkinkan Anda untuk memilih sesuai selera Anda berbagai kombinasi antara satu sama lain dan dengan produk lain. Diketahui bahwa sayuran paling baik dimakan mentah. Salad sayuran cocok dengan daging, biji-bijian, dan kacang-kacangan dan biji-bijian apa pun. Anda dapat menggabungkannya dengan produk susu. Jangan gunakan secara bersamaan sayur mentah dan sayuran yang dimasak.

Jika Anda mentolerir produk susu dengan baik, Anda bisa menggabungkannya dengan sayuran. Misalnya, krim asam bisa menjadi saus yang sangat baik untuk salad sayuran. Sayuran berdaun cocok dengan makanan apa pun. Salad lezat terbuat dari selada, bayam, dan keju cottage rendah lemak.

Anda sering mendengar bahwa sayuran bertepung, seperti kentang, lebih berbahaya daripada baik bagi tubuh dan tidak cocok dengan makanan lain. Memang, mereka tidak boleh dicampur dengan produk protein, terutama daging. Mereka tidak cocok dengan kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian. Namun, setelah perlakuan panas, sayuran tersebut jauh lebih baik ditoleransi dan dikombinasikan dengan baik dengan sayuran bertepung lainnya dan beberapa produk susu.

Isi artikel:

Buah merupakan salah satu jenis produk yang wajib ada dalam menu makanan setiap orang. Mereka musiman, pematangan hanya pada periode tertentu, dan eksotis, biasanya tersedia. sepanjang tahun. Mereka dijual baik di pasar maupun di supermarket, mereka secara aktif digunakan dalam memasak untuk persiapan berbagai makanan penutup. Mereka punya banyak properti yang berguna, tetapi agar semua ini memanifestasikan dirinya sejelas mungkin, Anda perlu tahu jam berapa Anda harus makan buah, dan kapan Anda tidak boleh makan.

Manfaat buah untuk tubuh manusia

Buah-buahan adalah sumber utama serat nabati, yang dibutuhkan seseorang untuk metabolisme normal, menghilangkan sembelit dan fungsi usus yang bebas masalah. Mereka memperkuat sistem kekebalan, menetralisir bakteri berbahaya, memperbaiki mikroflora dan mengembalikan keseimbangan asam basa.

Buah-buahan asam, terutama buah jeruk, mengatur kadarnya asam urat, memecah lemak, mencegah kelebihan berat badan muncul, mengurangi jumlah kolesterol. Mereka sangat berguna untuk pasien dengan hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya. Ini karena kemampuannya untuk menormalkan sirkulasi darah, memperkuat dinding arteri, dan mengurangi kekentalan darah. Semua ini mencegah perkembangan aterosklerosis, tromboflebitis, pembuluh mekar pembuluh darah.

Buah meningkatkan mood, memberi energi, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan infeksi. Berkat mereka, tubuh dibersihkan dari racun dan dinetralkan dampak negatif pada dia Radikal bebas. Ini meminimalkan risiko pertumbuhan dan perkembangan tumor. penyakit kardiovaskular. Seiring dengan ini, kondisi kulit membaik, menjadi bersih, memperoleh warna yang sehat, mengencangkan.

Telah terbukti bahwa orang yang makan buah dalam jumlah besar menua lebih lambat dan hidup lebih lama daripada yang lain. Alasannya sangat sederhana: dalam hal ini, sel-sel mereka dilindungi secara andal dari efek destruktif dari faktor eksternal negatif (toksin, virus, stres).

Juga penting bahwa vegetarian, di mana mereka berlimpah dalam makanan, cenderung tidak sakit. masuk angin dan umumnya terlihat lebih baik daripada pemakan daging. Mereka dapat dibedakan dengan kulit sehat dengan kilau dan warna alami, tanpa mengelupas. Mereka juga praktis tidak memiliki jerawat, komedo, komedo dan cacat kosmetik lainnya.

Saat menjawab pertanyaan buah mana yang harus dimakan, pertama-tama perlu disebutkan pir dan apel yang kaya akan zat besi, pisang, yang merupakan sumber potasium dalam jumlah besar, dan aprikot, yang mengandung antioksidan.

Apa cara terbaik untuk makan buah?

Terlepas dari jenis buahnya, lebih baik memakannya mentah. Setelah perawatan panas mereka kehilangan sebagian besar nutrisi mereka, itulah sebabnya mereka tidak membantu dengan baik. Karena alasan inilah selai buah, selai, selai, dan hidangan lainnya yang disiapkan dengan pemrosesan termal bahan hampir tidak dapat disebut efektif. Selain itu, mereka biasanya mengandung banyak gula, yang merugikan kesehatan.

Jauh lebih bermanfaat adalah buah-buahan yang ditanam di negara tempat tinggal Anda, yaitu musiman. Mereka yang diimpor dari negara lain kehilangan sebagian dari cadangan vitamin mereka selama proses pengiriman dan penyimpanan. Juga penting bahwa mereka sering diperlakukan tambahan dengan senyawa sintetis untuk meningkatkan presentasi dan meningkatkan umur simpan.

Jika Anda masih menginginkan buah-buahan luar negeri - pisang, nanas, kelapa, kiwi, dll., maka setidaknya bilas dengan baik sebelum digunakan air hangat. Disarankan juga untuk membuang kulitnya, meskipun bisa dimakan. Dengan cara ini, Anda dapat mengecualikan kemungkinan penetrasi pestisida ke dalam tubuh, yang paling sering ditemukan di sini.

Tidak diinginkan untuk menggunakan buah mentah, ini dapat menyebabkan diare dan sakit perut, terutama pisang, alpukat, mangga, pepaya. Buah jeruk harus dikupas, yang tidak cocok untuk dimakan. Juga lebih baik untuk memotong kulit apel dan pir, karena mengandung terlalu banyak serat makanan dan dapat "menggores" dinding usus.

Penting tidak hanya kapan harus makan buah, tetapi juga bagaimana mempersiapkannya untuk ini. Semua ini harus segera dibersihkan sebelum makan, jika tidak mereka dapat mengering, menjadi kurang enak dan sehat. Semua tulang dan bijinya harus dibuang, kecuali yang bisa dimakan.

Buah dapat dikonsumsi utuh atau digunakan untuk membuat smoothies, purees, jus. Dalam hal ini, yang terbaik adalah mengencerkannya dengan air dalam proporsi 1:10, ini akan mengurangi beban pada perut dan usus. Anda juga dapat memasak berbagai makanan penutup dengan mereka - es krim, pai, pai, casserole, dan banyak lagi. yang lain

Satu-satunya cara yang tidak digunakan untuk memasak buah adalah memanggang dan merebusnya. Pada dasarnya, jika mereka tidak dimakan mentah, maka mereka dipanggang, asam dalam tong, direbus. Semua ini dapat disiapkan terlebih dahulu untuk musim dingin dengan membekukan atau mengeringkan. Metode pertama sangat relevan untuk buah persik, nanas, aprikot, kesemek, dan yang kedua cocok terutama untuk menyimpan pir, prem, apel.

Bagaimana cara menggabungkan buah dengan produk lain?

Idealnya, semua buah harus dimakan secara terpisah, atau setidaknya, dengan mempertimbangkan kompatibilitasnya. Jadi, lebih baik menggunakan asam dengan asam, manis dengan manis, dan sebagainya.

Dianjurkan untuk tidak mengambil lebih dari 2-3 jenis buah untuk satu kali makan, karena paling efektif di sini. makanan terpisah. Ini akan memungkinkan mereka untuk mencerna lebih cepat dan diserap lebih baik, dan mencegah fermentasi di perut dan kembung.

Ayo daftar jenis yang berbeda buah-buahan:

• Manis. Ini termasuk kurma, pisang, apel dari varietas yang sesuai, nanas, kesemek, manggis, asam, sawo, marang. Semua ini secara opsional dapat digabungkan dalam satu salad buah, menuangkan yogurt atau kefir di atasnya. Buah-buahan seperti itu cocok dengan produk susu, mereka dapat dicincang dengan blender dan ditambahkan ke massa dadih atau es krim.
• Kecut. Kelompok ini terutama harus mencakup kiwi, jeruk keprok, jeruk, mangga, buah ara dan delima. Semua ini sangat selaras satu sama lain, tetapi jika diinginkan, dapat dilengkapi dengan produk susu fermentasi - kefir, krim, keju (brynza, Adyghe, feta). Berbagai kacang sangat ideal untuk mereka, terutama kenari, daging ayam, beberapa jenis sayuran - kubis Peking, jagung kalengan, paprika. Namun dalam kasus menggunakan yang terakhir, produk susu tidak dianjurkan untuk digunakan untuk menghindari diare.
• Manis dan asam. Ini termasuk plum, pir, aprikot, nektarin. Semua ini juga cocok dengan produk susu, tetapi tidak cocok untuk dikombinasikan dengan sayuran, buah asam dan semi-asam.

Sangat tidak disarankan untuk menggabungkan buah-buahan dengan sosis, daging (kecuali ayam), telur dan ikan dalam satu hidangan. Dalam hal ini, mereka akan menjadi makanan yang sangat berat bagi perut dan akan memakan waktu lebih lama untuk dicerna, menyebabkan beberapa ketidaknyamanan.

Juga, Anda tidak boleh bereksperimen dengan susu murni, terutama Anda tidak boleh minum apel, pir, prem, dll. Dengan itu, jika tidak, diare dapat terjadi.

Kapan tepatnya Anda harus makan buah yang berbeda?

Untuk orang sehat, yang terbaik adalah membuat sarapan Anda (sekitar 30%) dan makan malam penuh dari buah-buahan. Jadi, di pagi hari Anda bisa minum smoothie atau jus, dan di malam hari menyiapkan salad, misalnya, dari apel dan pisang. Ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan antara sarapan dan makan siang. Di sini, pilihan terbaik adalah menggunakan satu apel atau buah persik yang dipanggang, direndam, atau mentah.

Inilah yang harus dimakan dan kapan:

1. Apel. Mereka, terutama asam, meningkatkan ekskresi jus lambung yang dapat menyebabkan mulas dan bahkan rasa sakit. Pertama-tama, ini berlaku untuk orang yang menderita gastritis. Karena alasan inilah tidak diinginkan untuk menggunakannya di pagi hari, dengan perut kosong, setidaknya dengan adanya penyakit ini. Jika Anda masih ingin makan buah ini segera setelah tidur, maka lebih baik memanggangnya atau memakannya dengan keju cottage atau oatmeal. Pada saat yang sama, penting untuk mengalami makanan dengan hati-hati agar tidak "menggaruk" dinding perut. Di pagi hari, disarankan untuk makan apel manis dari varietas Golden, Jonathan atau Korobovka.
2. Buah pir. Anda tidak boleh menggunakannya saat gangguan usus, tetapi dengan sembelit, mereka akan sangat membantu. Buah ini cukup berat untuk perut, sehingga tidak disarankan untuk memakannya sebelum tidur dan segera setelah bangun tidur. Selain itu, tidak diinginkan untuk minum air setelah ini, yang dapat mempersulit pencernaan makanan, menyebabkan mulas dan tidak nyaman dalam perut. Idealnya, buah pir paling baik digunakan untuk camilan di siang hari, tetapi makan lebih dari 2 buah. satu kali tidak layak.
3. Kiwi. Buah ini sangat menyegarkan, memberi energi dan meningkatkan mood, sekaligus membersihkan tubuh dari racun dengan sempurna. Pada saat yang sama, perut dan usus meresponsnya secara memadai, tanpa merasa terganggu. Oleh karena itu, bersamanya, jika mungkin, ada baiknya memulai pagi hari. Buah ini dapat ditambahkan ke havermut atau keju cottage atau makan utuh tanpa kulitnya. Beberapa potong dapat dimakan segera setelah makan, jika ada perasaan berat, mereka menghilangkannya dengan sempurna.
4. Jeruk. Mereka adalah pesaing yang ideal untuk digunakan di pagi hari, karena mereka secara efektif menghilangkan racun, menyegarkan dan menghilangkan tanda-tanda kelelahan dari wajah. Tapi buah jeruk adalah pilihan terbaik hanya untuk orang sehat yang tidak menderita gastritis, radang usus besar dan tukak lambung atau usus. Jeruk keprok dan jeruk paling baik digunakan untuk membuat jus, diencerkan dengan air sebanyak 20-50%. Penting juga untuk memakannya hanya setelah minum setidaknya segelas cairan. Lemon dapat dimakan kapan saja sepanjang hari, terutama berguna sebelum tidur jika ditambahkan ke teh.
5. Pisang. Buah-buahan ini sangat tinggi kalori, jadi Anda tidak bisa memakannya di malam hari. Karbohidrat yang mereka suplai ke tubuh kurang dicerna saat tidur, akhirnya berubah menjadi lemak dan disimpan di bawah kulit. Itu sebabnya mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam menu setelah pukul 18.00 di malam hari. Mereka juga sangat tidak cocok untuk dikonsumsi sebelum berolahraga, karena dapat menyebabkan perut terasa berat karena nilai gizinya. Berdasarkan hal yang sama, berbahaya untuk makan pisang segera sebelum makan utama, jika tidak, Anda dapat "membunuh" nafsu makan Anda. Sebelum ini, setidaknya 1-2 jam harus berlalu, yang menunjukkan penggunaan optimalnya sebagai camilan.
6. Anggur. Ini dikontraindikasikan pada orang dengan diabetes, radang usus besar, gastritis, tukak lambung dan usus. Penggunaannya meningkatkan nafsu makan karena peningkatan produksi jus lambung, dan juga memenuhi tubuh dengan banyak karbohidrat. Ini berarti bahwa lebih baik tidak memakannya di malam hari, jika tidak, rasa lapar dan haus dapat mengganggu Anda hingga pagi hari, pendinginan yang sering menyebabkan pembengkakan pada wajah dan munculnya kelebihan berat badan. Juga harus diingat bahwa anggur memiliki indeks glikemik yang tinggi, dan karena kadar gula lebih tinggi di pagi hari, lebih baik memasukkannya ke dalam menu di sore hari.
7. Melon. Karena fakta bahwa itu adalah sumber serat yang kaya, itu dianggap sebagai produk yang agak berat yang tidak diinginkan untuk dimakan sebelum tidur dan di pagi hari. Waktu optimal untuk ini adalah setelah 2 jam dan jumlah yang sama sebelum makan, dan jika Anda melanggar kerangka waktu ini, Anda mungkin mengalami perasaan berat di perut. Juga, tidak boleh langsung dimakan setelah diminum. minuman beralkohol jika tidak, risiko diare akan meningkat. Karena alasan inilah Anda tidak boleh minum sebelum dan sesudah ini. air dingin atau susu asam.
8. Semangka. Waktu terakhir untuk penggunaannya adalah pukul 19.00. Alasannya terletak pada sifat diuretik buah ini, yang berkontribusi pada pelepasan urin dan peningkatan keinginan untuk buang air kecil. Dalam hal ini, biasanya semua yang dimakan ditampilkan dalam 1-3 jam, dari sini waktunya adalah 19.00. Selain itu, semangka dapat menyebabkan fermentasi di perut dan suara tidak menyenangkan yang mengganggu cepat tertidur dan tidur yang nyaman. Pagi akan datang waktu optimal untuk penerimaannya, karena polisakarida yang terkandung di dalamnya menyehatkan otak dan meningkatkan kinerjanya.
9. plum. Mereka direkomendasikan untuk dimakan 30-60 menit sebelum makan utama. Karena mereka memiliki efek pencahar, mereka tidak boleh disajikan saat makan malam. Untuk alasan yang sama, buah seperti itu tidak cocok ketika Anda harus pergi ke suatu tempat setelah memakannya. Plum paling baik diserap di sore hari, sekitar pukul 12 hingga 18:00. Sebelum Anda memakannya, Anda perlu minum air, tetapi setelah itu, setidaknya selama satu jam, ini tidak mungkin lagi.

Catatan! Terlepas dari jenis produknya, dengan pencernaan yang buruk, makan buah 30 menit sebelum makan utama adalah hal yang benar. Faktanya adalah bahwa asam yang terkandung di dalamnya memiliki efek positif pada produksi jus lambung, meningkatkan penyerapan makanan dan mencegah pengendapan lemak, secara efektif memecahnya.

Asupan buah setiap hari

Normanya adalah mengambil 5 porsi buah per hari, yang rata-rata 500 g. Tetapi bahkan jika jumlahnya dalam makanan tidak melebihi 200 g, ini cukup untuk meminimalkan risiko pengembangan penyakit kardiovaskular, mencegah onkologi dan penuaan dini.

Jika ditunjukkan sebagai persentase, maka idealnya, buah-buahan harus menyumbang sekitar 30% per hari dari seluruh menu. Sisanya biasanya ditempati oleh sayuran, daging, produk susu, kacang-kacangan. Pada saat yang sama, orang dengan penyakit pada saluran pencernaan harus meminimalkan jumlah atau memakannya dalam bentuk yang diproses secara termal.

Catatan! Untuk menurunkan berat badan, seminggu sekali, Anda bisa mengatur akhir pekan puasa buah.

Jika ada niat untuk memperhatikan kesehatan dengan serius, maka Anda dapat berpikir untuk beralih ke fruitarianisme. Sistem makanan ini hanya melibatkan makan pisang, kelapa, apel dan sejenisnya, yaitu makanan mentah. Dalam hal ini, paling sering rempah-rempah atau rempah-rempah tidak digunakan.

Cara makan buah - lihat videonya:

Kami mencoba memberi tahu sebanyak mungkin tentang kapan Anda bisa makan buah dan bagaimana melakukannya dengan benar. Sekarang Anda tahu bahwa banyak dari mereka tidak dapat digabungkan dan dikonsumsi setiap saat sepanjang hari. Informasi ini akan membantu Anda memaksimalkannya dan meningkatkan kesehatan Anda.

Kita semua tahu bahwa buah-buahan merupakan sumber yang sangat diperlukan dari banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Itulah sebabnya semua orang mencoba makan lebih banyak buah, dan anak-anak dari awal usia dini memperkenalkan pure buah ke dalam makanan pendamping. Tetapi untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah-buahan, mereka harus dimakan dengan benar. Apa artinya? Artinya setiap orang perlu mengetahui dalam bentuk apa dan pada jam berapa sebaiknya mengkonsumsi buah-buahan agar semua zat bermanfaat darinya terserap dengan sebaik-baiknya dan membawa manfaat yang sebesar-besarnya bagi tubuh.

Kami akan memberi tahu Anda aturan dasar makan buah-buahan yang akan membantu Anda mengatur pola makan dengan benar. Selain itu, kami akan menawarkan tips sederhana tentang penggunaan buah-buahan untuk semua kesempatan.

Apa cara terbaik untuk makan buah?

Sebagian besar dari kita sangat menyadari bahwa lebih baik menggunakan buah-buahan dalam bentuk yang diciptakan alam, yaitu segar. Dukung ide ini dan sebagian besar ahli gizi. Buah-buahan segar mengandung banyak zat yang dapat dihancurkan selama perlakuan panas, oleh karena itu, mereka jauh lebih sehat daripada, misalnya, direbus atau dikalengkan. Misalnya, vitamin C dihancurkan tidak hanya selama proses memasak, tetapi bahkan dari kontak dengan udara, oleh karena itu, untuk mendapatkan lebih banyak, buah harus dimakan mentah dan tidak dipotong.

Juga, buah-buahan yang telah disimpan untuk waktu yang lama bukanlah yang paling berguna. Ternyata, penyimpanan jangka panjang dapat berubah komposisi kimia bubur. Itulah sebabnya buah-buahan yang sudah lama disimpan di lemari es atau dibawa dari jauh tidak bisa dibandingkan kegunaannya dengan buah yang baru dipetik dari cabangnya. Tentu saja, di musim dingin kami tidak punya banyak pilihan, dan kami membeli buah-buahan eksotis impor atau lokal yang disimpan di gudang khusus. Ngomong-ngomong, bahkan dalam situasi seperti itu, ada baiknya membeli buah-buahan lokal, karena ada lebih banyak vitamin dalam buah-buahan matang, dan yang eksotis biasanya dipotong saat masih hijau sehingga mereka tetap berada di jalan.

Ada satu lagi minat Tanyakan Lebih baik makan buah utuh atau dipotong? Buah potong pasti lebih enak disantap, selain itu, salad buah yang menarik bisa dibuat darinya. Tetapi mengunyah buah utuh jauh lebih sehat. Seperti yang telah kami katakan, beberapa vitamin lebih baik diawetkan dalam buah utuh. Selain itu, mengunyah membantu membersihkan gigi dari plak dan bahkan, dan merangsang motilitas usus dan pelepasan enzim. Dan mengunyah intensif membantu menghilangkan kotoran dari telinga.

Apakah ada situasi di mana buah segar tidak diinginkan? Ya, pada beberapa penyakit pada saluran pencernaan, mereka bisa berbahaya. Jangan makan buah segar dan ibu menyusui.

Kapan waktu terbaik untuk makan buah?

Berbagai jenis makanan dicerna secara berbeda pada waktu yang berbeda dalam sehari. Banyak orang tahu bahwa makanan kaya karbohidrat paling baik dikonsumsi di pagi hari, tetapi makanannya jauh lebih banyak lebih sehat di malam hari. Kapan waktu terbaik untuk makan buah-buahan untuk mendapatkan manfaat maksimal darinya?

Sebenarnya Anda bisa makan buah kapan saja sepanjang hari. Paling sering mereka direkomendasikan untuk dikonsumsi untuk sarapan atau sebagai makanan ringan sepanjang hari. Jangan makan buah yang sangat manis untuk makan malam, tetapi mungkin ada pengecualian untuk aturan ini. Aturan ini lebih relevan untuk orang yang kelebihan berat badan yang tidak direkomendasikan untuk buah yang terlalu manis setiap saat, tidak hanya di malam hari.

Pada jam berapa Anda memutuskan untuk makan buah, Anda harus ingat bahwa lebih baik tidak menggabungkannya dengan produk lain. Anda bisa makan buah sekitar setengah jam atau 40 menit sebelum makan utama. Maka buah akan memiliki waktu untuk meninggalkan perut sebelum makan dan meningkatkan nafsu makan dengan sempurna. Jika Anda memutuskan untuk makan buah sebagai makanan penutup, maka lebih baik menunggu setidaknya setengah jam setelah makan dan baru makan buah.

Mencampur buah-buahan dengan hidangan lain dapat menyebabkan pelanggaran penyerapan makanan dan kerusakan pencernaannya. Ketika dicampur dengan produk lain, mereka dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan akibatnya kembung.

Berapa banyak buah yang harus Anda makan?

Kebanyakan orang menganggap buah-buahan sangat sehat, jadi mereka mencoba memakannya sebanyak mungkin. Tapi "lebih" tidak selalu berarti "lebih baik". Faktanya, ketika makan buah-buahan, sangat penting untuk memperhitungkan toleransi individu terhadap produk ini oleh tubuh manusia.

Apa portabilitas ini dan bagaimana mendefinisikannya? Sebagian besar buah-buahan mengandung banyak serat dan komponen lain yang merangsang saluran pencernaan. Jika Anda makan lebih banyak daripada yang dapat ditoleransi tubuh tanpa rasa sakit, diare dapat dimulai, yang tidak hanya akan menyebabkan hilangnya semua nutrisi yang diperoleh dari buah-buahan, tetapi juga dehidrasi, kehilangan elektrolit, dan komponen berharga dari jenis makanan lain. Karena itu, sangat penting untuk mengetahui berapa banyak buah yang bisa Anda makan tanpa konsekuensi negatif untuk diri sendiri dan cobalah untuk tidak melebihi dosis ini.

Ada lagi yang sama tidak menyenangkannya efek samping» dari makan jenis makanan ini - sembelit, yang dapat terjadi, misalnya, setelah makan buah delima. Karena itu, ketika memilih buah untuk diet Anda, Anda harus berhati-hati dan memperhitungkan semua fitur tubuh Anda. Jika Anda memilih buah yang tepat dan jumlahnya, maka mereka pasti tidak akan membahayakan, tetapi akan membantu Anda mendapatkan segalanya. vitamin esensial dan zat lain yang sama pentingnya.

Bagaimana cara makan buah di luar musim?

Seperti yang telah kami katakan, yang paling berguna adalah buah-buahan lokal dan di musim pematangannya. Jika Anda hanya membeli buah segar dari kebun, Anda dapat yakin bahwa buah tersebut sudah matang dan belum diproses oleh ahli khusus. bahan kimia untuk memperpanjang umur simpan. Tapi di iklim kita, sayangnya, ini tidak mungkin. Karena itu, cepat atau lambat Anda harus membeli yang diimpor buah eksotis atau yang lokal disimpan dengan benar.

Buah apa yang lebih baik dibeli di musim dingin untuk mendapatkan manfaat maksimal dan bahaya minimum? Di musim dingin, berbagai buah jeruk dibedakan oleh kualitasnya yang tinggi dan kandungan vitamin yang tinggi. Pemimpin dalam popularitas adalah jeruk keprok, yang dibawa dari daerah yang relatif dekat. Mereka matang di akhir musim gugur, sehingga pemrosesan yang signifikan untuk transportasi dan penyimpanannya tidak diperlukan, dan kami memiliki kesempatan untuk menerima produk ini hampir dalam "bentuk aslinya". Anda juga dapat membeli kiwi, ini adalah buah-buahan kaya vitamin yang juga matang di musim gugur.

Tetapi lebih baik menolak nanas, mangga, pepaya, dan buah-buahan eksotis lainnya. Kadang-kadang mereka dapat dibeli sebagai hadiah, tetapi ingat, kemungkinan mendapatkan produk mentah atau rusak sangat tinggi. Selain itu, produk semacam itu sering diproses secara berlebihan untuk penanganan dan penyimpanan yang lebih baik. Kemungkinan besar, buah seperti itu tidak akan memiliki konten tinggi vitamin, dan rasanya akan sangat berbeda dari alami.

Beberapa aturan makan buah (Video)

Yang terbaik adalah makan makanan segar. Jika tidak mungkin untuk membeli "buah musiman", Anda dapat memilih beku, tetapi tidak kalengan. Dalam situasi seperti itu lebih baik membeli buah di musim pematangan dan membekukannya sendiri. Buah kalengan mengandung terlalu banyak gula dan zat tidak sehat lainnya.

Lebih baik makan buah-buahan di pagi hari atau sebelum makan. Jangan makan makanan dengan perut penuh, karena ini dapat menyebabkan masalah pencernaan. Sangat pilihan yang bagus untuk sarapan - buah jeruk. Mereka memberikan dorongan energi yang sangat baik dan menghibur sepanjang hari. Anda bisa makan beberapa kiwi - mereka memiliki vitamin C 5 kali lebih banyak daripada jeruk.

Untuk meningkatkan pencernaan, Anda bisa makan apel sebelum makan. Apel menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung dan berkontribusi pada pencernaan makanan yang lebih lengkap. Penting untuk memakannya setengah jam sebelum makan, atau sesudahnya. Sangat penting untuk mengunyah buah secara menyeluruh. Sebagai hidangan penutup, Anda bisa menggunakan anggur atau kismis.. Anda bisa memakannya tidak lebih awal dari tiga jam setelah makan dan tidak sebelum tidur.

Buah-buahan berkalori tinggi "berat", seperti pisang, paling baik dimakan di sore hari, misalnya, untuk camilan sore, tetapi tidak sebelum tidur. Saat ngemil sore hari, tubuh sudah siap mencerna makanan berat, hingga malam hari hanya akan mengatasi pisang. Tapi sebagai makan malam bagi mereka yang tidak suka buah plum. Mereka memiliki efek yang sangat baik pada motilitas usus, jika Anda gambar menetap hidup, maka dua buah prem sebagai makan malam akan menjadi pilihan yang sangat baik.