Kacang tanah atau kacang tanah: manfaat dan bahaya. Semua tentang manfaat kacang untuk tubuh dan kemungkinan bahaya dari konsumsi yang berlebihan

Kacang, di belakangnya nama itu diperbaiki kacang, adalah tanaman herba dari keluarga kacang-kacangan. Ovarium terbentuk di batang, tetapi saat benih tumbuh, tangkai bunga membungkuk dan menggali ke dalam tanah, tempat buah matang. Kacang berutang namanya ke pola seperti sarang laba-laba di shell, "arachne" dalam bahasa Yunani terdengar seperti "laba-laba".

Biji kacang tanah, seperti buah dari tanaman lain dari keluarga ini (kacang polong, buncis, lentil), kaya akan protein, vitamin, dan elemen pelacak. Oleh karena itu, kacang-kacangan yang bergizi telah lama dimakan sebagai suguhan, dan juga digunakan untuk menghasilkan minyak. Hari ini kita akan berbicara tentang betapa enaknya kacang, apa yang mereka miliki fitur yang bermanfaat dan kontraindikasi.

Kacang Tanah - 8 Manfaat Kesehatan

1. Pencegahan penyakit kardiovaskular

   Penggunaan kacang tanah membantu menurunkan kadar kolesterol "jahat", yang berfungsi sebagai pencegahan penyumbatan pembuluh darah dan terjadinya penyakit jantung. Resveratrol antioksidan yang ditemukan dalam kacang mengurangi risiko angina, serangan jantung, dan stroke dengan merangsang produksi oksida nitrat tubuh. Kehadiran kacang dalam porsi kecil diet harian akan membantu untuk menghindari penurunan fungsi otak terkait usia, mencegah penyakit Alzheimer.

2. Khasiat kacang panggang yang bermanfaat

   Kacang tanah terkenal dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, yang menetralisir aktivitas zat-zat berbahaya bagi tubuh. Radikal bebas. penelitian medis menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan meningkat dengan perlakuan panas benih. Misalnya, kandungan biocanin berlipat ganda, dan keberadaan genistein dalam buah goreng berlipat empat. Karena itu, untuk mencegah berbagai penyakit, termasuk proses tumor, disarankan untuk mengonsumsi kacang panggang.

3. Khasiat kacang yang bermanfaat untuk pria

   Kacang tanah merupakan sumber protein, mineral (kalium, mangan, tembaga, kalsium, magnesium, besi, selenium, seng) yang sangat baik dan vitamin (niasin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, asam pantotenat, dll.), yang meningkatkan energi tubuh, berkontribusi pada pertumbuhan massa otot, meningkatkan fungsi seksual dan kinerja pria secara keseluruhan.

4. Mencegah kanker lambung dan usus

   Konsentrasi tinggi antioksidan polifenol dalam kacang tanah, termasuk asam p-coumaric, memberikan produk ini kemampuan untuk mengurangi risiko tumor di perut dengan mengurangi produksi nitroamine karsinogenik. Makan kacang juga secara signifikan mengurangi kemungkinan kanker usus besar. Uji klinis menunjukkan bahwa makan dua sendok makan selai kacang dua kali seminggu mengurangi risiko penyakit onkologi usus besar pada wanita hingga 58% dan pada pria sebesar 27%. Mengambil minyak dalam dosis yang sama merangsang pembersihan kantong empedu dan mencegah pembentukan batu.

5. Mencegah diabetes dan penambahan berat badan

   Mangan yang terkandung dalam kacang tanah membantu tubuh dalam penyerapan kalsium, lemak dan karbohidrat, merangsang metabolisme, dan mengatur kadar gula darah. Sifat-sifat produk ini akan membantu menghindari diabetes dan mencegah obesitas. Telah diamati bahwa orang yang memasukkan sandwich selai kacang dalam makanan mereka dua kali seminggu jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kelebihan berat badan dan lonjakan glukosa dalam tubuh.

6. Khasiat kacang yang bermanfaat untuk wanita

   Makan kaya asam folat kacang sebelum hamil dan tanggal awal kehamilan secara signifikan mengurangi risiko memiliki anak dengan cacat tabung saraf yang parah (hingga 70%). Selain itu, triptofan, yang terkandung dalam kacang, merangsang produksi serotonin dalam tubuh, yang membantu wanita menghindari depresi pada periode postpartum.

7. Khasiat kacang yang bermanfaat dan berbahaya untuk kesehatan kulit

   Sifat anti-inflamasi kacang tanah mencegah terjadinya penyakit kulit seperti psoriasis dan eksim. hadir dalam kacang asam lemak mengurangi pembengkakan dan kemerahan. Vitamin E, seng dan magnesium yang terkandung dalam kacang akan membuat kulit bersih dan bercahaya, mencegah pertumbuhan bakteri penyebab jerawat. Protein nabati merangsang regenerasi sel epidermis. Asam lemak secara aktif melawan penuaan kulit yang berkaitan dengan usia, menghaluskan garis-garis halus dan kerutan yang dalam.

   Saat makan kacang, tubuh dibersihkan dari racun, yang memiliki efek positif pada kondisi kulit. Magnesium menyediakan aliran darah ke jaringan, menjenuhkannya dengan oksigen. Vitamin E melindungi sel dari stres oksidatif, menghaluskan efeknya pengaruh berbahaya sinar ultraviolet. Kacang tanah juga kaya akan vitamin C, yang meningkatkan produksi kolagen, yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Beta-karoten yang terkandung dalam kacang menyembuhkan luka dan goresan. Asam omega-3 mencegah kekeringan dan pengelupasan, munculnya jerawat mengurangi risiko mengembangkan kanker kulit sel skuamosa.

   Untuk memastikan kondisi kulit yang baik, selain mengonsumsi kacang-kacangan, Anda bisa menggunakan selai kacang dalam perawatan wajah dan tubuh. Sebelum menggunakan obat ini dalam bentuk masker, Anda harus memastikan bahwa Anda tidak memiliki intoleransi individu terhadap komponen produk. Jika tidak, hasilnya mungkin berbanding terbalik karena terjadinya reaksi alergi.

8. Manfaat Kacang Tanah untuk Rambut

   Kacang mengandung kompleks nutrisi yang mampu menjamin kesehatan rambut. Level tinggi asam lemak omega-3 memperbaiki kondisi kulit kepala dan folikel rambut. Vitamin E, menutrisi akar, mencegah kerapuhan dan kelemahan rambut. Asam amino larginine meningkatkan sirkulasi darah di kulit, yang mencegah rambut rontok, menjamin kilau, elastisitas dan penampilan menarik pada rambut.

Kacang tanah - kontraindikasi

Dengan manfaat kacang tanah yang tidak diragukan lagi bagi tubuh, harus diingat bahwa kacang ini memiliki sifat alergi yang meningkat. Karena itu, sebelum memasukkan biji-bijian lezat ke dalam makanan Anda, Anda harus memastikan bahwa tidak ada intoleransi individu terhadap spesies ini produk. Ada kasus ketika makan kacang dalam jumlah kecil menyebabkan konsekuensi serius dan bahkan syok anafilaksis. Hal yang sama berlaku untuk selai kacang.

Saat membeli kacang yang tidak dikupas di pasar atau di toko, Anda perlu memperhatikan kualitas produk. Jika disimpan dengan tidak benar di bawah cangkang, jamur aspergillus, yang berbahaya bagi tubuh manusia, terbentuk. Jika, ketika cangkangnya pecah, keluar zat yang menyerupai asap dengan warna abu-abu, hijau atau keputihan, ini adalah tanda yang jelas bahwa kacang terinfeksi penyakit jamur. Produk rusak tidak boleh dimakan. Spora jamur tidak dapat dihancurkan bahkan dengan perlakuan panas yang lama.

Tidak disarankan untuk terlibat dalam kacang untuk orang yang memiliki kegemukan tubuh. Kandungan kalori kacang hanya dapat memperburuk situasi. Porsi harian tanpa membahayakan kesehatan tidak boleh melebihi 15-20 potong biji panggang tanpa garam.

Apa lagi yang berguna?

Kacang tanah adalah kacang-kacangan yang biasa disebut dengan kacang tanah. Tapi apapun namanya, bagaimanapun, manfaat dan bahayanya ini tumbuhan polong menggairahkan banyak, bagaimanapun, serta produk lainnya.Dan terlepas dari kenyataan bahwa banyak yang menyebut kacang kacang, tidak memiliki lebih banyak kesamaan dengan kacang dibandingkan dengan tomat. Ini adalah kacang-kacangan yang sangat populer di seluruh dunia.

Ini adalah polong yang memiliki buah kekuningan di dalam kulit. Dinding pod agak kasar saat disentuh. Tumbuh di Amerika Selatan, tetapi ada laporan yang bertentangan bahwa itu pertama kali terlihat di Afrika. Bagaimanapun, manfaat dan bahaya dari perwakilan kacang-kacangan ini menyebabkan banyak kontroversi. Antara lain, kacang ini mengandung sejumlah besar antioksidan, berkat itu tubuh melawan virus dan zat berbahaya lainnya.

Komposisi kacang

Kerabat kacang ini sangat bergizi, dengan sekitar setengah dari beratnya diambil oleh lemak. Selain sejumlah besar vitamin, ia memiliki 12 asam amino esensial, yang sangat diperlukan bagi manusia, dan terutama bagi wanita yang menderita infertilitas. Untuk pria, omong-omong, produk ini juga akan relevan. Di dalam dia jarak yang lebar baik makronutrien maupun absen total kolesterol, dan ini terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalorinya mencapai hampir 600 kkal.

Kacang tanah adalah salah satu "kacang" paling populer di seluruh dunia. Ini didistribusikan ke seluruh dunia dan secara aktif digunakan tidak hanya dalam memasak. Faktanya, ini bukan kacang sama sekali, tetapi perwakilan nyata dari keluarga kacang-kacangan, tepat pada saat pematangan penuh, ia menggali ke dalam tanah, dan oleh karena itu disebut kacang.Nilai gizi kacang ini , tidak bisa diremehkan, per 100 gram yang Anda miliki:

• Lemak - 45 g.
• Protein - 26 gram.
• Air - 8 gram.
• Karbohidrat - 10 gram.
• Zat bebas - 3 g.
• Serat makanan - 8 g.
• Nilai energi - 551 kkal.

Manfaat kacang tanah untuk tubuh

Bagi pria, asam amino dan antioksidan yang terdapat dalam kacang-kacangan ini akan sangat bermanfaat. Sejujurnya, bagi wanita, mereka tidak akan kalah bermanfaat. Selain vitamin kompleks yang besar: B, C, D, E, perwakilan kacang-kacangan ini mengandung sejumlah besar:

1. mangan
2. kalium,
3. kelenjar,
4. kalsium,
5. seng,
6. sodium,
7. tembaga,
8. fosfor,
9. selen,
10. magnesium dan zat lainnya.

Kultur ini relevan untuk masalah dengan hati dan lambung, bisul dan gastritis. Beberapa bahkan percaya bahwa produk ini membantu infertilitas pada wanita dan meningkatkan potensi pada pria. Beberapa gram produk membantu mengatasi depresi, kelelahan, kelelahan parah, dan neurosis.

Menyimpulkan manfaat kacang tanah, orang tidak dapat gagal untuk mengatakan tentang efeknya yang kompleks dan positif pada seluruh tubuh secara keseluruhan dan, khususnya, pada kekebalan. Hal ini terutama berlaku selama viral dan masuk angin. Makan produk mentah (secara alami dalam jumlah yang wajar) membantu menormalkan kadar gula darah.

Ini adalah produk yang sangat bergizi, 100 gramnya menyediakan mineral dan vitamin yang diperlukan sesuai dengan 50% dari tunjangan harian. Tidak mengandung kolesterol. Asam linoleat yang ada dalam produk mencegah perkembangan sklerosis.

Asam arakidonat melindungi sistem kekebalan tubuh dari dampak negatif dan menurunkan kadar kolesterol. Meningkatkan pembekuan darah, sehingga produk ini sangat berguna untuk hemofilia. Para ahli mengatakan bahwa kacang membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker, perkembangan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.

Produk ini relevan dalam memerangi infeksi dan memperkuat kondisi umum organisme secara keseluruhan. Antara lain, ini membantu mengatasi stres dan depresi. Penggunaan sistematis buah-buahan dari kacang-kacangan ini memiliki efek positif pada seluruh sistem saraf, berkat kandungan serat alami, pencernaan membaik, kanker usus dicegah, dan zat berbahaya dikeluarkan dari tubuh.

Para ahli mengatakan bahwa penggunaan produk ini secara teratur membantu menghilangkan infertilitas, oleh karena itu, produk ini relevan untuk wanita dan pria.
Antara lain, produk yang dibuat dari perwakilan kacang-kacangan ini juga dianggap bermanfaat:

1. susu kacang,
2. tepung kacang
3. dan selai kacang.

Kacang panggang tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat daripada kacang mentah karena kandungan antioksidannya yang meningkat. Penggunaan sistematis produk ini meningkatkan potensi, pendengaran, perhatian dan memori. Dari batuk kering, kacang ditambahkan ke bubur nasi sangat baik.

Untuk pria, produk ini terutama bermanfaat karena memiliki efek positif pada alat kelamin. Pada gilirannya, bagi wanita, produk ini berguna jika ada masalah yang terkait dengan infertilitas. Ini memiliki sejumlah besar antioksidan yang bermanfaat, di antaranya ada polifenol.

Kacang memiliki efek menguntungkan pada pembekuan darah dan dapat membantu dengan hemofilia. Juga, produk memiliki efek penguatan pada seluruh sistem kekebalan secara keseluruhan. Selain itu, tidak hanya kacang itu sendiri yang bermanfaat, tetapi juga produk yang dibuat atas dasar itu. Berkat asam linoleat, memori meningkat dan kadar kolesterol darah menurun.

Membahayakan produk bagi tubuh

Seperti produk lainnya, kacang bisa berbahaya. Ini sangat tinggi kalori, sehingga konsumsi yang tidak terkontrol akan dengan mudah membawa beberapa pound ekstra.Jika konsumen kacang-kacangan ini sudah memilikinya. darah kental, maka Anda tidak dapat menggunakannya sama sekali, omong-omong, "varises" juga tidak disarankan.

Protein yang dikandungnya adalah salah satu alergen yang paling agresif. Dalam bentuk mentahnya, memuat sangat keras sistem pencernaan, mengganggu proses kerjanya. Pankreatitis, radang sendi, asam urat, radang sendi - semua penyakit ini merupakan kontraindikasi penggunaannya karena konten tinggi tupai. Namun, sebelum mulai menggunakan produk ini, sangat penting untuk berkonsultasi dengan spesialis.

Banyak tergantung pada jumlah makanan yang dikonsumsi, dan kualitas penyimpanannya. Selain itu, sangat penting untuk menumbuhkan, memproses, dan mengangkutnya dengan benar, konsumsi yang disarankan per hari tidak lebih dari 30 gram tanpa adanya penyakit dan kontraindikasi dan sebagai pembelian dari pemasok yang dapat diandalkan.

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah bahwa kacang tanah adalah alergen yang sangat kuat, oleh karena itu anak-anak tidak dianjurkan untuk mengonsumsi lebih dari 7-10 buah per hari.Jika teknologi budidaya, pemrosesan, pengangkutan, dan penyimpanan dilanggar, zat berbahaya mulai menumpuk di kacang.

Itu sebabnya, ketika membelinya, Anda perlu memeriksanya dengan sangat hati-hati dan memastikan pemasok dan penjual yang berkualitas.Banyak orang mendapatkan pound ekstra, karena kandungan kalori dari jenis kacang-kacangan ini per 100 gram mengandung 550 kkal. .

Untuk penderita varises dan pembuluh darah bermasalah, produk ini juga dilarang karena kemampuannya mengentalkan darah.Kemiri panggang sama berbahayanya dengan manfaatnya, karena tidak mengandung banyak vitamin dan dapat menginfeksi seseorang dengan sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan, termasuk TBC , jika Anda sudah menggorengnya.

Dengan demikian, sifat menguntungkan dari produk harus dipertimbangkan tanpa gagal bersama dengan yang negatif. Setiap penggunaan produk yang tidak terkendali dapat membawa banyak masalah. Bagi pria, produk ini bisa berbahaya seperti halnya bagi wanita, dan terlebih lagi bagi anak-anak. Masalahnya adalah ini adalah alergen yang sangat kuat.

Selain itu, alergi terhadap produk ini cukup umum.
Bahkan dalam ketidakhadiran manifestasi alergi, kandungan kalori produk sangat tinggi sehingga penggunaannya yang tidak terkontrol dapat menimbulkan masalah dengan kelebihan berat badan. Saat mencoba menurunkan berat badan, yang terbaik adalah berhenti menggunakannya.

Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa itu sangat produk yang bermanfaat tetapi penggunaannya harus dikontrol. Untuk meminimalkan risiko keracunan, Anda hanya perlu membeli buah berkualitas tinggi dari penjual tepercaya. Hanya produk segar yang dianggap bermanfaat dan relatif tidak berbahaya.

Setelah membuka paket, sangat penting untuk memastikan bahwa itu tidak mengandung benda asing atau bau tidak sedap. Warnanya tidak boleh seragam, tanpa menjadi gelap. Perhatian khusus harus diberikan pada tanggal kedaluwarsa, tidak peduli seberapa basi kedengarannya.

Ini adalah buah basi dan berkualitas buruk yang mewakili bahaya maksimum. Karena fakta bahwa itu mempengaruhi pembekuan darah, pada beberapa penyakit, itu sangat berbahaya. Protein yang terkandung dalam produk ini sangat berbahaya bagi orang yang memiliki masalah dengan arthritis, arthrosis dan asam urat.

Pilihan produk

Saat memilih antara kacang mentah dan kacang yang dijual di toko eceran, opsi pertama harus diutamakan. Dalam jumlah sedang, produk ini akan membantu meningkatkan kinerja. saluran pencernaan dan dapat bersaing dengan delima untuk jumlah antioksidan alami. Tidak hanya dapat dikonsumsi mentah, tetapi juga ditambahkan ke berbagai hidangan. Bagaimanapun, yang terbaik adalah tidak memperlakukannya secara kimia.

Selama akuisisi perwakilan kacang-kacangan ini, pertama-tama, Anda perlu memperhatikan penampilan dan bau. Yang terbaik adalah biji-bijian diwarnai secara merata, dan tidak disimpan dalam kondisi kelembaban yang meningkat, sehingga racun berbahaya tidak mulai menumpuk di dalamnya dan jamur tidak berkembang. Racun ini, sekali masuk tubuh manusia, mampu mengembangkan sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan.

Aplikasi Produk

Kerabat kacang polong sangat populer. Dan saat ini, lebih dari 300 produk yang sangat berbeda mengandung kacang, mulai dari minuman, obat-obatan dan bahkan cat dan industri secara keseluruhan.Kacang sangat umum dalam memasak, terutama dalam hidangan manis dan lainnya.

Pertarungan melawan kelebihan berat badan

Kandungan kalori dari produk ini sangat tinggi, itulah sebabnya sangat sering dimasukkan ke dalam berbagai makanan diet dan menu. Bahkan ada diet berbasis kacang utuh yang memungkinkan Anda kehilangan sedikit pound ekstra, tetapi yang utama adalah memantau penggunaan produk ini, karena Anda tidak dapat menurunkan berat badan, tetapi menambahnya. Satu-satunya kontraindikasi untuk diet semacam itu adalah reaksi alergi terhadap produk.

Kami memiliki berbagai macam makanan di dapur kami yang oleh ahli gizi diklasifikasikan sebagai makanan sehat. Namun, kacang tanah, yang bahaya dan manfaatnya terus-menerus dibahas, tidak termasuk dalam daftar ini, karena dianggap sebagai produk pemberat untuk metabolisme manusia.

Tapi itu juga membawa manfaat nyata. Tegasnya, kacang tanah tidak bisa disebut kacang, karena merupakan buah dari satu tanaman tropis dan tidak tampak seperti kacang, tetapi di dalam tanah, seperti umbi-umbian. Biji tanaman ini banyak mengandung protein, lemak dan mineral, serta vitamin. Karena semua orang sudah terbiasa menyebut kacang sebagai kacang, mereka menyebutnya demikian.

Kacang: bahaya dan manfaat

Komposisi kacang termasuk sejumlah besar zat antioksidan yang memberikan perlindungan yang andal sel kita dari pengaruh radikal berbahaya. Kacang mengandung polifenol, yang menentukan sifat antioksidan dari produk ini. Senyawa ini memiliki struktur yang mirip dengan komponen yang terkandung dalam anggur merah, karena semua orang tahu bahwa anggur merah adalah cara yang sangat baik untuk mencegah penyakit pembuluh darah dan jantung. Manfaat kacang tanah akan terasa lebih besar jika disangrai, oleh karena itu disarankan untuk memanggangnya dalam wajan sampai diperoleh rona keemasan sebelum dimakan. Jumlah antioksidan dalam kacang hanya dapat dibandingkan dengan buah delima, yang merupakan pemimpin di antara semua makanan. Kacang, bahaya dan manfaatnya yang terus-menerus dibahas, dapat ditambahkan dalam jumlah kecil ke hidangan apa pun, sehingga tidak membahayakan kesehatan atau bentuk tubuh.

Kerusakan kacang dapat dicatat dalam beberapa kasus tertentu. Misalnya, itu termasuk produk alergen, jadi Anda harus berhati-hati saat menggunakannya. Karakteristik alergi terhadapnya adalah sebagai berikut: gatal-gatal, pembengkakan mulut dan tenggorokan, ruam kulit dan nyeri di perut. Bahaya lain yang dianggap kandungan kalori tinggi, yang sering menyebabkan kelebihan berat. Makan kacang, bahaya dan manfaat yang tergantung pada jumlah dan fitur individu organisme, berdiri sangat hati-hati.

Orang normal dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 150-200 gram kacang per hari. Jika Anda melebihi tingkat ini, maka setelah beberapa jam, kembung dapat dimulai. Dan karena banyaknya protein yang dikandungnya, sakit perut bisa dirasakan. Ini akan menjadi tanda yang jelas dari makan berlebihan dan ketidakmampuan tubuh untuk mencerna kacang sebanyak itu. Untuk asimilasi yang lebih baik, perlu untuk membagi volume produk ini menjadi dua kali makan, jika tidak, tubuh Anda tidak akan dapat merasakan kacang dalam jumlah besar.

Ada juga waktu tertentu ketika ahli gizi merekomendasikan makan kacang - pagi hari. Saat ini dia akan pengaruh positif pada tingkat energi Anda, bagaimanapun, ini tidak boleh sebelum jam 9 pagi. Sebelum itu, sebaiknya makan apel, pisang atau buah lainnya, dan kacang-kacangan tidak disarankan untuk dicampur dengan makanan lain yang mengandung protein. Jika Anda sudah makan biji di pagi hari atau kenari, maka kacang akan berlebihan. Kombinasi seperti itu diperbolehkan saat makan siang. Setelah pukul enam malam, makan kacang sangat dilarang. Ternyata jika Anda mengikuti ini rekomendasi sederhana, maka produk makanan ini hanya akan menguntungkan.

Kacang direkomendasikan untuk digunakan secara eksklusif dalam bentuk kering, karena digoreng dapat mengandung banyak racun. Saat membeli kacang kering, Anda perlu memperhatikan kacangnya dengan cermat. Penting untuk membeli produk segar yang bebas dari jamur atau serangga. Yang terbaik adalah memilih produk tanpa sekam, ini lebih baik menunjukkan adanya jamur atau jamur. Hati-hati - dan semuanya akan beres.

Makanan memenuhi tubuh dengan mineral yang bermanfaat. Kacang-kacangan adalah salah satu komponen diet yang paling berguna. Apa saja sifat-sifat kacang?

Komposisi kimia kacang tanah

Anehnya, tapi kacang termasuk kacang polong. Hal ini dapat dipahami dengan jelas ketika kacang tidak disangrai. Namun dalam komposisinya, menyerupai kacang. Mereka mengandung 45% lemak, 26% protein, 552 kkal per 100 gram, yaitu, lebih baik tidak makan banyak kacang untuk menjaga berat badan yang stabil.

Selain itu, kacang-kacangan mengandung sejumlah besar asam lemak jenuh, sakarida (mono dan di), vitamin kelompok B, C, antioksidan, kolin, asam nikotinat, besi, kalsium, fosfor, kalium, natrium, magnesium. Semua ini membantu menjaga kesehatan tubuh pada tingkat yang tepat.

Khasiat kacang yang bermanfaat

Dengan mengonsumsi kacang tanah dengan benar, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda. Disarankan untuk mengonsumsi sekitar 10 kacang per hari jika dipanggang, kacang yang tidak disangrai dapat dimakan dalam lagi- tetapi tidak lebih dari 100 gram per hari. Tubuh tidak akan lagi menyerap, dan ada juga kemungkinan penambahan berat badan. Apa yang bisa dilakukan kacang?

• berguna untuk, karena melebarkan pembuluh darah
• sel-sel tubuh lebih lambat dihancurkan, lebih mungkin untuk beregenerasi, tetapi ini tidak berlaku untuk sel kanker
• neuron otak bekerja lebih aktif
• bahan kimia dalam kacang meningkatkan tingkat tonus pembuluh darah, menurunkan kolesterol, oleh karena itu dianjurkan untuk menggunakan kacang untuk penderita penyakit jantung
• menormalkan kadar gula darah
• suasana hati membaik, depresi menjadi kurang terasa, karena kacang mengandung tryptophan - sejenis elemen kimia ceria
• lambung dibersihkan dari racun karena kandungan serat yang tinggi, mikroflora usus menjadi lebih baik
• kombinasi kalsium, magnesium dan fluor memperkuat kerangka

10:39

Kacang tanah merupakan tanaman herba dengan tinggi 30-50 cm, termasuk dalam polong-polongan. Kemiripan dengan kacang ditentukan oleh biji: komposisi, kandungan lemak yang tinggi, dan kandungan pati yang relatif rendah.

Dari Amerika Selatan, kemudian, karena kandungan lemaknya yang tinggi, menyebar ke seluruh daerah tropis dan subtropis. Itu datang ke Rusia pada akhir abad ke-18 dari Turki. Lalu apa saja manfaat dan bahaya kacang tanah? Kami akan mencari tahu!

Komposisi dan kandungan kalori buah-buahan

Komposisi komponen

Kandungan kalori 564 kkal / 100 g.

vitamin

Mineral

Di halaman situs kami, Anda akan mempelajari semuanya! Mengapa ahli gizi merekomendasikan makan produk ini setiap hari?

Apa manfaat pistachio untuk pria dan wanita? kami akan bercerita banyak fakta Menarik tentang kacang sehat ini.

Tepung kacang lebih rendah lemak dibandingkan selai kacang dan kandungan proteinnya yang tinggi membuatnya cocok sebagai penambah rasa. Tepung tidak mengandung gluten, yang memungkinkan untuk dimasukkan dalam menu pasien celiac.

Kacang tanah sangrai digunakan sebagai makanan ringan (snack). Buah-buahan kering dapat dipanggang dalam oven, yang tersebar dalam satu lapisan di atas loyang dan dipanggang pada suhu 175-180 ° C selama 15-20 menit (kacang dikupas) atau 20-25 menit (tidak dikupas). Kacang rebus juga merupakan camilan populer di Amerika Serikat bagian selatan, serta di India, Cina, dan Afrika Barat.

Minyak goreng (salad) kacang tanah rasanya tidak kalah enak, terdiri dari 46% asam lemak tak jenuh tunggal (terutama asam oleat), 32% asam lemak tak jenuh ganda (asam linoleat), dan 17% asam lemak jenuh (terutama asam palmitat).

Dibandingkan dengan kacang sejati, kandungan asam lemak omega-3 lebih rendah. Minyak diekstraksi dari kacang utuh dengan sentrifugasi dengan air, di Industri makanan digunakan untuk membuat margarin dan coklat.

Karena kandungannya yang tinggi asam tak jenuh tunggal tahan minyak terhadap ketengikan. Minyak olahan dihapus dari daftar di AS produk alergi. Sifat regeneratif yang bermanfaat dari minyak kacang digunakan untuk mengobati peradangan bernanah dan luka.

Kontraindikasi untuk digunakan, apakah mungkin selama kehamilan

Memesan 1% dari populasi AS mengeluh bahwa mereka alergi terhadap kacang. Gejalanya mulai dari mata berair, gatal-gatal pada kulit, kesulitan bernafas karena pembengkakan pada laring, mulas dan muntah-muntah. syok anafilaksis, yang dapat menyebabkan kematian dalam kasus bantuan sebelum waktunya.

Reaksi sudah disebabkan oleh sejumlah kecil produk. Alergen adalah kulitnya, serta protein dan asam lemak kacang.

Label terkadang berisi peringatan tentang kemungkinan bahaya menggunakan. Alergi diturunkan dalam keluarga dan konsumsi produk kedelai.

Selai kacang halus tidak menyebabkan reaksi alergi kebanyakan orang yang alergi kacang. Namun, selai kacang yang tidak dimurnikan mengandung protein yang dapat menyebabkan alergi.