Vitamin C: manfaat dan bahaya. Vitamin C (asam askorbat): kebutuhan dan manfaat bagi kesehatan wanita

VitaminC(vitamin C) adalah vitamin antiscorbutic yang larut dalam air yang berperan peran penting dalam mengoksidasi proses pemulihan tubuh, berpartisipasi dalam sintesis kolagen, hormon steroid, meningkatkan hematopoiesis. Vitamin C tidak disintesis oleh tubuh, sehingga harus dikonsumsi setiap hari dalam makanan manusia bersama dengan makanan atau obat-obatan. Asam askorbat dihancurkan di bawah pengaruh suhu tinggi, memasak, memproses, itu adalah vitamin utama yang terkandung dalam sayuran, buah-buahan, yang harus dikonsumsi mentah.

Peran dan pentingnya vitamin C

Vitamin C sangat penting bagi tubuh manusia, ia mengambil bagian dalam lebih dari tiga ratus proses biologis aktif yang membantu tubuh berfungsi dengan baik. Asam askorbat meningkatkan kekebalan, melindungi tubuh dari bakteri dan virus, memiliki efek anti-inflamasi dan anti-alergi, mempercepat proses penyembuhan luka. Vitamin C juga menyediakan pengaruh positif pada sejumlah hormon, mengatur proses hematopoiesis, berpartisipasi dalam sintesis kolagen, yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang, sel, jaringan. Meningkatkan penyerapan kalsium, menghilangkan racun, mengatur proses metabolisme. Selain itu, vitamin ini memiliki sifat anti kanker, memperlambat proses penuaan tubuh, menormalkan kerja sistem saraf.Vitamin C memiliki efek menguntungkan pada hati, terlibat dalam produksi kolesterol, dan menormalkan pankreas.

Kebutuhan harian vitamin C

1. dewasa - hingga 70,0 mg;
2. wanita hamil - 90,0 mg;
3. anak-anak, menurut kembali dari 30,0 menjadi 50,0 mg.

Selama masa sakit atau peningkatan ambang batas kejadian penyakit saluran pernapasan akut, kebutuhan vitamin C meningkat.

Sumber Vitamin C

Vitamin C ditemukan dalam jumlah tinggi dalam makanan asal tumbuhan. Paling konten tinggi vitamin ini ada di dalam produk berikut:

- mawar liar, kismis hitam, buckthorn laut;

- peterseli, adas, daun bawang, kol, coklat kemerah-merahan, kentang, paprika manis dan hijau, tomat;

- buah jeruk, stroberi, apel, abu gunung;

Herbal kaya vitamin C: akar burdock, biji adas, peppermint, jelatang, yarrow, psyllium, dan lain-lain.

Vitamin C dalam jumlah terbatas ditemukan dalam produk hewani. Hanya hati hewan yang bisa menjadi sumber vitamin ini.

Indikasi untuk digunakan

Vitamin C harus dipasok setiap hari ke tubuh manusia, tetapi dalam beberapa kasus, dosisnya harus ditingkatkan:

1. pencegahan dan pengobatan beri-beri;
2. masa pertumbuhan dan perkembangan;
3. kehamilan dan menyusui;
4. Latihan fisik, terlalu banyak bekerja;
5. masa pemulihan setelah penyakit;
6. periode musim dingin dengan peningkatan ambang untuk kejadian penyakit menular;
7. diatesis hemoragik;
8. hidung, paru, perdarahan uterus;
9. patologi hati;
10. penyembuhan luka yang buruk;
11. distrofi berbagai etiologi.

Kekurangan vitamin C

Asupan vitamin yang tidak memadai untuk waktu yang lama dapat menyebabkan hipovitaminosis dan gangguan lainnya:

1. peningkatan kepekaan terhadap perdarahan;
2. kehilangan gigi;
3. kelesuan, kelelahan kronis;
4. kepekaan terhadap penyakit menular dan virus;
5. penyembuhan luka yang buruk;
6. kulit kering, rambut rontok, kuku rapuh;
7. depresi.

Mengingat vitamin C secara aktif terlibat dalam hampir semua proses dalam tubuh, kekurangannya dapat menyebabkan penyakit lain yang memerlukan pengobatan jangka panjang.

Dengan kekurangan asam askorbat dalam tubuh, dokter mungkin meresepkan obat-obatan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Di pasar farmakologis, vitamin C tersedia dalam tablet 500 mg atau 2 mil No. 10 ampul untuk pemberian intramuskular.

Isi:

Apa saja sifat vitamin C. Bagaimana pengaruhnya terhadap aktivitas vital tubuh dan dalam produk apa vitamin tersebut dapat ditemukan.

Vitamin C atau asam askorbat adalah unsur yang disintesis dari jus lemon pada akhir 1920-an. Tapi penemu yang sebenarnya properti unik vitamin dianggap seorang mahasiswa di Universitas Kedokteran di Edinburgh, yang mencatat seratus tahun sebelumnya kemampuan buah jeruk untuk melawan penyakit kudis. Apa ciri-ciri asam askorbat? Apakah itu benar-benar bermanfaat bagi tubuh manusia dan bagaimana memastikannya? kecernaan yang lebih baik vitamin C?

Sifat fisik dan kimia

Asam askorbat termasuk dalam kategori senyawa organik memiliki banyak kesamaan dengan glukosa. Unsur larut dengan baik dalam air, berpartisipasi dalam perbaikan jaringan, membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan atau obat-obatan. Elemen ini adalah katalis untuk proses kekebalan, yang menjadikannya asisten yang sangat diperlukan dalam pencegahan pilek dan penyakit virus.

Vitamin C berbentuk bubuk kristal yang berwarna putih dan rasa asam. Dalam proses perlakuan panas, di bawah pengaruh cahaya atau kabut asap, zat tersebut dihancurkan. Penurunan asam askorbat dalam produk dimungkinkan dengan pemrosesan yang tidak tepat atau penyimpanan jangka panjang. Sayuran dan buah-buahan setelah dipotong dianjurkan untuk segera dimakan karena cepat kehilangan sifat penyembuhan. Mencairkan makanan yang mengandung vitamin C dengan benar melibatkan mencelupkannya langsung ke dalam air mendidih. Dalam kasus pencairan yang berkepanjangan, volume elemen yang berguna berkurang.

Aksi pada tubuh

Sekarang pertimbangkan setidaknya pertanyaan penting Bagaimana manfaat vitamin C bagi tubuh? Mari lakukan tindakan berikut:

• Pencegahan penyakit kudis. Pada abad ke-18, para pelaut dalam perjalanan panjang terpaksa berkumur dengan jus lemon. Selain itu, diet termasuk makanan yang kaya asam askorbat.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sekilas resep sudah cukup obat tradisional untuk memastikan peluang unik"Ascorb". Setelah memasuki darah, vitamin merangsang produksi interferon dan antibodi. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi asam askorbat berguna dalam memerangi masuk angin, hepatitis virus, herpes dan bahkan AIDS.
• Melindungi tubuh dari kanker. Vitamin C telah terbukti menjadi antioksidan kuat yang mencegah produksi nitrosamin. Yang terakhir ini terbentuk dari nitrat yang terkandung dalam makanan tertentu (sosis, daging asap), dan meracuni tubuh. Satu gram vitamin per hari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan saat ini dan mencegah perkembangannya tumor ganas rahim, payudara atau pankreas. Ini juga mengurangi risiko tumor kanker dalam tubuh rahim, kerongkongan atau kandung kemih.
• peningkatan penglihatan. Sifat antioksidan asam askorbat diketahui oleh dokter mata yang meresepkan vitamin B perawatan kompleks katarak dan tekanan intraokular.
• Membantu dengan Diabetes. Pertanyaan mengapa vitamin C dibutuhkan dalam tubuh manusia relevan bagi penderita diabetes tahap kedua. Tindakan vitamin ini bertujuan untuk mengurangi pengaruh berbahaya gula, dan penurunan kadarnya dalam darah.
• penguatan dari sistem kardio-vaskular . Para ilmuwan telah membuktikan hubungan langsung antara asupan asam askorbat dalam tubuh, kesehatan jantung dan kemurnian pembuluh darah. Cukup 0,5 gram vitamin per hari untuk mengurangi tekanan darah, yang dijelaskan oleh peningkatan volume nitrogen dalam darah, yang menghilangkan kejang pembuluh darah dan melemaskan dindingnya.
• Penghapusan kondisi stres, normalisasi sistem saraf pusat. Ahli saraf tahu mengapa tubuh membutuhkan vitamin C. Unsur ini membantu memanfaatkan hormon stres, yang membantu tubuh mengatasinya emosi negatif dan cepat kembali normal.
• Pencegahan Pembangunan urolitiasis . Para ilmuwan mempelajari tingkat asam askorbat dalam darah pasien dengan batu ginjal kantong empedu. Dalam semua kasus, tingkat zat berada di bawah norma yang diizinkan.
• Membantu dengan alergi atau asma bronkial . Tindakan ini disebabkan oleh sifat antihistamin dari zat tersebut, sebanding dengan kekuatan untuk beberapa persiapan khusus.
• Tindakan antiaterosklerotik. Sifat antioksidan zat menjamin penangguhan oksidasi lipoprotein dan penyumbatan pembuluh darah. Untuk mencapai hasilnya, cukup mengonsumsi satu gram vitamin per hari.

Sifat-sifat yang dijelaskan di atas tidak semuanya dibutuhkan oleh vitamin C kualitas yang berguna layak dipertimbangkan:

• membantu menghilangkan radikal bebas;
• partisipasi dalam proses hematopoiesis;
• meningkatkan penyerapan zat besi;
• penghapusan kolesterol dari darah;
• penyembuhan luka atau kerusakan kulit yang cepat;
• membantu dalam menghilangkan logam berbahaya dari tubuh, yaitu tembaga dan timbal.

Indikasi untuk digunakan

Asam askorbat diresepkan secara terpisah atau dengan terapi kompleks dalam kasus berikut:

• periode pertumbuhan aktif;
• patologi hati;
• terlalu banyak pekerjaan;
• kehamilan;
• periode laktasi;
• kekurangan vitamin;
• infeksi;
• pendarahan (dari hidung, gusi);
• distrofi;
• patah tulang, penyembuhan luka yang lambat;
• stres psiko-emosional atau fisik yang berlebihan;
• kemabukan.

Tarif harian dan dosis terapi

Sebelum Anda mulai minum obat dengan asam askorbat, pastikan untuk mengunjungi dokter. pekerja medis akan menentukan kebutuhan vitamin C untuk setiap kasus dan mengatur dosisnya. Perlu diketahui siang itu Kebutuhan vitamin tergantung pada sejumlah faktor.:

• kondisi iklim;
• adanya kebiasaan buruk;
• kehamilan atau menyusui;
• jenis pekerjaan yang dilakukan;
• jenis kelamin;
• usia.

Kebutuhan akan "asam askorbat" meningkat:

• selama periode penggunaan kontrasepsi;
• ketika tinggal di Far North;
• di usia tua;
• selama sakit, demam atau efek toksik.

Dosis terapi seseorang - 0,5-1,0 gram per hari. Adapun untuk kebutuhan tubuh adalah sebagai berikut:

1. Bayi:
   • hingga enam bulan 30 mg;
   • dari enam bulan hingga satu tahun 35 mg.
2. Anak-anak:
   • dari satu hingga tiga tahun 40 mg;
   • empat sampai enam tahun 45-47 mg;
   • tujuh sampai sepuluh tahun 47-49 mg.
3. Remaja dan pria:
   • 11-14 tahun - 50 mg;
   • 15-50 tahun - 60 mg;
   • dari 51 tahun dan lebih - 65 mg.
4. Gadis dan wanita:
   • 11-14 tahun - 50 mg;
   • 15-50 tahun - 60 mg;
   • dari 51 tahun dan lebih - 65 mg.
5. Periode khusus:
   • selama masa kehamilan - 70-75 mg;
   • selama menyusui - 95-100 mg.

Setelah asupan asam askorbat dalam tubuh, yang terakhir cepat dikonsumsi. Untuk alasan ini, dianjurkan untuk mendistribusikan porsi harian sepanjang hari. Mengurangi atau meningkatkan dosis harus dilakukan secara bertahap.

Kekurangan (hipovitaminosis): penyebab, konsekuensi

Hasil penelitian yang dilakukan oleh staf Institut Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia prof. Spiricheva V.B., menunjukkan bahwa anak-anak di usia sekolah mengalami kekurangan akut elemen yang berguna. Masalah terjadi pada 9 dari 10 orang. Kekurangan paling memanifestasikan dirinya di musim semi dan musim gugur, dengan latar belakang kekurangan gizi. Apa manfaat vitamin C untuk anak-anak? Dia memperkuat sistem kekebalan, mencegah perkembangan penyakit pernapasan dan masalah dengan saluran pencernaan. Selain itu, kekurangan vitamin C berbahaya karena risiko penurunan kadar sel darah putih dalam darah anak-anak dan kurangnya perlindungan tambahan saat mikroba masuk ke dalam tubuh. Asupan "asam askorbat" yang cukup dalam tubuh mengurangi risiko terkena infeksi saluran pernapasan akut sebesar 30-40%.

Kekurangan yang berkepanjangan dapat menyebabkan masalah berikut:

• perkembangan kondisi depresi;
• penyembuhan luka yang berkepanjangan;
• gusi berdarah;
• kelesuan umum;
• kerusakan kulit;
• kehilangan gigi;
• tidak nyaman;
• rasa sakit;
• nyeri pada persendian;
• kehilangan gigi;
• munculnya memar di bawah mata.

Overdosis (hipervitaminosis): penyebab dan konsekuensi

Linus Pauling adalah orang pertama yang mempelajari masalah overdosis asam askorbat. Ilmuwan melakukan banyak pekerjaan - dia mempelajari bagaimana vitamin C diserap lebih baik, apa efeknya pada tubuh, apa bahaya kekurangan dan overdosis. Penelitiannya menunjukkan bahwa peningkatan asupan vitamin C memperbaiki kondisi pasien kanker. Tetapi serangkaian eksperimen berikutnya terungkap efek samping dari overdosis- eksaserbasi ulkus atau gastritis, reaksi alergi, masalah dengan saluran pencernaan.

Pada awal abad ke-21, para ilmuwan Amerika menyatakan bahwa konsumsi asam askorbat yang berlebihan menyebabkan perkembangan aterosklerosis. Untuk mengkonfirmasi (atau menyanggah) informasi tersebut, dilakukan penelitian yang melibatkan lebih dari 500 orang. Di akhir percobaan, tes diambil dari subjek, yang mengkonfirmasi tidak adanya penyimpangan dalam kesehatan kapal. Meskipun demikian, para ilmuwan mencatat peningkatan risiko pengembangan aterosklerosis sebesar 2,5 kali lipat.

Reaksi alergi dicatat pada anak-anak yang mengonsumsi vitamin C dengan dosis yang ditingkatkan. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa tubuh beberapa orang tidak dapat memecah asam askorbat dalam jumlah besar, yang menyebabkan alergi.

Manfaat vitamin C untuk wanita, pria dan anak-anak sangat berharga, tetapi ketika menentukan dosisnya ada baiknya mempertimbangkan sejumlah poin:

• Peningkatan dosis berbahaya dengan konsekuensi pada saluran pencernaan - munculnya diare.
• Dilarang mengonsumsi asam askorbat bersamaan dengan preparat yang mengandung aluminium. Dalam hal ini, logam lebih cepat diserap ke dalam dinding usus dan meracuni tubuh.
• Penerimaan "asam askorbat" dalam volume yang lebih tinggi tunjangan harian dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan hemolisis. Di hadapan pelanggaran seperti itu, penerimaan hanya direkomendasikan di bawah pengawasan dokter.
• Penggunaan simultan dengan aspirin menyebabkan gangguan pencernaan dan percepatan ekskresi vitamin C bersama dengan urin. Akibatnya, risiko kekurangan vitamin meningkat.
• Jika dosisnya melebihi lebih dari satu gram per hari, kemampuan tubuh untuk menyerap PADA 12, mengakibatkan kekurangan elemen. Itulah sebabnya selama periode penggunaan asam askorbat, dianjurkan untuk menjaga tingkat kobalamin di bawah kontrol dan menerimanya tepat waktu dalam bentuk suntikan.
• Permen kenyal yang mengandung vitamin berisiko terhadap email gigi. Untuk menghindari masalah seperti itu setelah mengonsumsi "askorbat", disarankan untuk menyikat gigi dan berkumur.
• Selama kehamilan, dilarang untuk meningkatkan dosis yang diperlukan karena risiko mengembangkan ketergantungan pada anak.
• Tidak dianjurkan untuk meningkatkan laju jika ada kecenderungan trombosis atau tromboflebitis, serta pada diabetes mellitus.

Sumber

Setiap orang harus mengetahui jawaban atas pertanyaan mengapa vitamin C dibutuhkan, dan dalam dosis apa meminumnya. Tak kalah bermanfaat informasi mengenai sumber asam askorbat. Mereka terdiri dari dua jenis:

1. Asal hewan:
   • koumiss;
   • hati sapi atau babi;
   • susu kambing dan kuda betina;
   • daging sapi dan babi ginjal dan kelenjar adrenal.
2. asal sayuran:
   • naik pinggul;
   • buckthorn laut;
   • Paprika;
   • jeruk dan lemon;
   • kacang hijau;
   • kentang;
   • melon;
   • Persik;
   • apel;
   • tomat;
   • lobak pedas;
   • rumput laut;
   • terong;
   • warna coklat kemerahan;
   • kismis dan lain-lain.

Dalam pembuatan tincture yang kaya akan asam askorbat, diperbolehkan untuk menggunakan:

• pisang raja;
• permen;
• akar burdock;
• violet;
• jelatang;
• daun ungu dan raspberry;
• jarum pinus.

Penyimpanan jangka panjang produk yang mengandung vitamin berdampak negatif pada jumlah asam askorbat. Satu-satunya pengecualian adalah pinggul mawar, di mana elemen yang berguna disimpan selama 10-12 bulan. Sirup dibuat dari buah-buahan ini, menutupi kekurangan unsur-unsur bermanfaat.

Dari produk yang mengandung vitamin C, kubis putih tahan terhadap pemrosesan jangka panjang. Setelah diproses, hingga 50 persen elemen yang berguna tetap ada di dalamnya. Jumlah zat yang hampir sama disimpan dalam sup kentang.

Fitur penerimaan

Sekarang mari kita lihat dengan apa vitamin C diserap, dan tentang fitur apa yang diambil dari zat itu layak diingat.

• Porsi harian harus masuk ke dalam tubuh secara merata. Dengan pendekatan ini, dosis tinggi asam askorbat dipertahankan sepanjang hari.
• Penerimaan asam askorbat dianjurkan selama makan. Enzim yang dihasilkan membantu pencernaan lebih baik. Jika diare terjadi setelah meminumnya, disarankan untuk mengurangi dosis atau berhenti meminumnya sebelum berkonsultasi dengan dokter.
• Penurunan volume "asam askorbat" harus bertahap. Penarikan vitamin secara tiba-tiba menyebabkan penurunan kesehatan.
• Asam askorbat dihancurkan oleh suhu tinggi, dalam kontak dengan logam, di bawah pengaruh cahaya, serta selama penyimpanan yang lama.
• Untuk meningkatkan daya cerna, dianjurkan untuk mengonsumsi suplemen biologis dengan vitamin C dan bioflavonoid. Jika tidak, asam askorbat tidak sepenuhnya diserap.
• Vitamin C diserap dengan tokoferol dan beta-karoten. Kombinasi ini dianggap optimal dan memastikan asupan maksimum elemen yang berguna ke dalam darah.

Hasil

Tubuh manusia membutuhkan dalam asupan reguler asam askorbat bersama dengan makanan. Dengan kekurangan zat, dianjurkan untuk minum obat tambahan dengan asam askorbat untuk menutupi norma harian. Pada saat yang sama, perhatikan kesehatan Anda. Dalam kasus penurunan kesehatan, dianjurkan untuk berhenti minum vitamin dan berkonsultasi dengan dokter.

Berperan utama dalam pembentukan kolagen*, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel jaringan, gusi, pembuluh darah, tulang dan gigi. Mempromosikan penyerapan zat besi oleh tubuh.

Diukur dalam mg. Itu dikonsumsi lebih cepat di bawah tekanan. RNP untuk dewasa -45 mg. Perokok dan orang tua memiliki kebutuhan vitamin C yang meningkat (satu batang rokok menghancurkan 25 mg C)

Keuntungan.
Vitamin C adalah antioksidan kuat. Ini memainkan peran penting dalam pengaturan proses redoks, berpartisipasi dalam sintesis kolagen dan prokolagen, metabolisme asam folat dan besi, serta sintesis hormon steroid dan katekolamin. Asam askorbat juga mengatur pembekuan darah, menormalkan permeabilitas kapiler, diperlukan untuk hematopoiesis, dan memiliki efek anti-inflamasi dan anti-alergi.

Vitamin C merupakan faktor pertahanan tubuh terhadap efek stres. Meningkatkan proses reparatif, meningkatkan resistensi terhadap infeksi. Mengurangi efek paparan berbagai alergen. Ada banyak latar belakang teoritis dan eksperimental untuk penggunaan vitamin C untuk pencegahan kanker. Diketahui bahwa pada pasien onkologis, karena penipisan cadangannya di jaringan, gejala sering berkembang. kekurangan vitamin, yang membutuhkan pengenalan tambahan mereka.
Membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Melindungi dari banyak infeksi virus dan bakteri.
Bertindak sebagai pencahar alami*.
Mengurangi kemungkinan trombosis.
Membantu dalam pengobatan masuk angin.
Mengurangi efek paparan berbagai alergen.

Vitamin C adalah salah satu suplemen yang paling umum digunakan. Itu diproduksi dalam segala bentuk. Bentuknya yang murni vitamin C berasal dari sereal dekstrosa.

Perbedaan antara vitamin C alami atau organik dan asam askorbat biasa terletak pada kemampuan seseorang untuk menyerapnya. Suplemen vitamin C terbaik adalah yang mengandung vitamin C kompleks lengkap bersama dengan bioflavonoid, hesperedin* dan rutin* (garam jeruk).

Penyakit kudis adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C.

Sejumlah besar asam askorbat ditemukan dalam produk asal tumbuhan(buah jeruk, sayuran berdaun hijau, melon, brokoli, kubis Brussel, kembang kol dan kubis, kismis hitam, paprika, stroberi liar, tomat, apel, aprikot, persik, kesemek, buckthorn laut, pinggul mawar, abu gunung, kentang panggang di seragam). Dalam produk hewani- sedikit terwakili (hati, kelenjar adrenal, ginjal).

Herbal kaya vitamin C: alfalfa, mullein, akar burdock, gerbil, cerah, biji adas, fenugreek, hop, ekor kuda, rumput laut, permen, jelatang, gandum, cabe rawit, paprika, peterseli, jarum pinus, yarrow, pisang raja, daun raspberry, semanggi merah , naik pinggul , kopiah, daun violet, coklat kemerah-merahan.

Toksisitas tidak dikonfirmasi. Vitamin C tidak boleh dikonsumsi oleh pasien kanker yang menerima radiasi atau kemoterapi.

Musuh: air, cahaya, panas, oksigen, merokok, pengolahan makanan.

Nasihat. Dosis besar vitamin C dapat mengubah data tes laboratorium (dapat menyembunyikan adanya darah dalam tinja). Untuk meningkatkan C, Anda harus mengkombinasikannya dengan bioflavonoid, kalsium dan magnesium.

Karbon monoksida menghancurkan vitamin C, jadi penduduk kota harus meningkatkan dosis vitamin C. Tingkatkan asupan vitamin C Anda jika Anda mengonsumsi . Jika Anda mengonsumsi ginseng, sebaiknya diminum tiga jam sebelum atau sesudah mengonsumsi vitamin C.

Dengan asupan vitamin yang tidak mencukupi untuk waktu yang lama, hipovitaminosis dapat berkembang. Kemungkinan gejala kekurangan vitamin C:
gusi berdarah
kehilangan gigi
mudah memar
penyembuhan luka yang buruk
kelesuan
rambut rontok
kulit kering
sifat lekas marah
nyeri umum
nyeri sendi
perasaan nyaman
depresi.

Indikasi
pencegahan dan pengobatan hipo dan avitaminosis
memberikan peningkatan kebutuhan vitamin C:
selama masa pertumbuhan
selama kehamilan dan menyusui,
dengan aktivitas fisik yang berat,
ketika terlalu banyak bekerja,
selama masa pemulihan setelah sakit parah,
di musim dingin dengan peningkatan risiko penyakit menular
dengan diatesis hemoragik
dengan perdarahan (hidung, paru, rahim, dll)
dengan overdosis antikoagulan
pada penyakit menular dan keracunan
dengan nefropati pada kehamilan
penyakit hati
penyakit Addison
dengan luka yang lamban dan patah tulang
dengan distrofi.

Asam askorbat merupakan antioksidan kuat yang berperan penting dalam proses redoks. Vitamin C diperlukan untuk pembentukan kolagen, serotonin, neurotransmiter (adrenalin, norepinefrin, dopamin), sintesis dan metabolisme zat besi.

Selain itu, vitamin C mengatur pembekuan darah, berpartisipasi dalam proses hematopoiesis, meningkatkan elastisitas dan kekuatan dinding pembuluh darah, meningkatkan daya tahan terhadap infeksi, menurunkan kolesterol, memiliki efek anti alergi, menghilangkan merkuri dan timbal dari tubuh. . Tingkat asam askorbat yang cukup dalam tubuh berkontribusi pada stabilitas dan penyerapan vitamin A, vitamin E, vitamin B, dan kalsium yang lebih baik.

Vitamin C melawan kanker

Menurut hasil beberapa penelitian medis, asam askorbat juga memiliki aktivitas anti kanker. Secara khusus, efek antitumor vitamin C dicatat pada penyakit ganas pada saluran kemih, otak, pankreas, selaput lendir, ovarium, usus besar dan kerongkongan.

Menurut para peneliti, untuk mendapatkan efek antikanker, asam askorbat harus diberikan secara intravena dengan dosis 200 mg atau lebih per hari. Di mana metode ini pengobatan sama sekali bukan terapi andalan penyakit onkologi. Pengobatan vitamin C dianjurkan untuk digunakan sebagai suplemen untuk pengobatan tradisional.

asupan vitamin C

Karena tubuh manusia tidak dapat mensintesis asam, asam itu harus berasal dari makanan. Orang dewasa membutuhkan 90 mg vitamin C setiap hari, wanita hamil - 100 mg vitamin C, ibu menyusui - 120 mg vitamin C, anak-anak - dari 30 hingga 90 mg vitamin C, tergantung pada usia. Perokok dan orang yang mengalami stres fisik dan emosional yang intens, disarankan untuk mengonsumsi hingga 125 mg vitamin C per hari. DI DALAM dosis yang lebih tinggi asam askorbat juga dibutuhkan oleh orang tua dan wanita, oral.

Sumber Vitamin C

Pemegang rekor kandungan asam askorbat adalah mawar, blackcurrant, bayam, paprika dan peterseli. Selain itu, beri, sayuran, dan buah-buahan berikut ini kaya akan vitamin C: buckthorn laut, stroberi taman, gooseberry, raspberry, kismis merah, coklat kemerah-merahan, lobak, tomat, paprika hijau, lobak, bawang hijau, kentang yang baru dipetik, kembang kol, kubis putih, kubis Brussel, kacang hijau, jeruk, lemon, jeruk keprok, melon, apel, kiwi. Karena asam askorbat dihancurkan oleh perawatan panas makanan, produk di atas paling baik dikonsumsi segar.

Seperti yang Anda ketahui, tubuh manusia dapat memproduksi beberapa vitamin sendiri. Tetapi ini tidak berlaku untuk semua orang, misalnya, untuk vitamin C, jadi seseorang hanya menerimanya dengan makanan.

Vitamin C adalah vitamin yang paling penting dalam produk tanaman (sayuran dan buah-buahan, herbal), tetapi tidak ada dalam produk hewani. Vitamin C sangat larut dalam air, itulah sebabnya banyak pabrik vitamin memproduksinya dalam bentuk tablet.

Bagaimana vitamin ini mempengaruhi tubuh manusia?
Pertama, merangsang pertumbuhan sel-sel tubuh, dan karenanya pertumbuhan seseorang secara keseluruhan. Kedua, ia berpartisipasi dalam proses redoks, merangsang dan meningkatkan penyerapan karbohidrat, dan juga mengambil bagian dalam respirasi jaringan.

Dengan asupan vitamin C yang teratur dan sedang, kerja banyak organ dan sistem meningkat - ginjal, hati, sistem saraf pusat, kelenjar endokrin dan lain-lain. Selain itu, vitamin C terlibat dalam hematopoiesis, dan juga berperan sebagai pelindung tubuh, karena dengan partisipasinya terbentuk antibodi khusus yang membunuh mikroba patogen yang masuk ke dalam tubuh.

Vitamin berperan penting dalam pembentukan dan penguatan jaringan tulang. Dalam kasus kekurangan akut, penyakit seperti penyakit kudis dapat berkembang, di mana gusi mulai membengkak dan berdarah, dan gigi menjadi longgar dan rontok. Selain itu, tanda-tanda penyakit kudis mungkin termasuk memar yang tidak dapat dijelaskan pada tubuh, tulang menjadi rapuh, dan rambut rapuh.

Bagaimana cara mengetahui seseorang kekurangan vitamin C?
pada tahap awal seseorang mengalami perubahan kecil: ia menjadi lesu, apatis, kapasitas kerjanya secara bertahap menurun, baik fisik maupun mental, kekebalan menurun, akibatnya seseorang mulai lebih sering sakit, dan pemulihan terjadi jauh kemudian.

Pada tahap selanjutnya dari hipovitaminosis C, ada peningkatan tajam dalam kepekaan terhadap dingin, kedinginan muncul tanpa alasan, seseorang cepat lelah, ia terus-menerus ingin tidur, nafsu makannya berkurang atau hilang. Dalam beberapa kasus, ada rasa sakit di kaki. Pada tahap yang lebih serius kulit segel muncul dalam bentuk nodul, dan kulit itu sendiri menjadi kering dan kasar, karena keratinisasi lapisan epitel kulit terjadi.

Ternyata satu asupan vitamin C tidak cukup, karena lebih banyak faktor yang menyebabkan hipovitaminosis. Ini termasuk konsumsi alkohol, merokok, demam tubuh. Meski terdengar aneh, asupan aspirin, antibiotik, dan jenis obat tertentu setiap hari menyebabkan penurunan jumlah vitamin C dalam tubuh.

Di samping itu, zat berbahaya(terutama di industri kimia atau metalurgi), yang mempengaruhi tubuh, juga merupakan penyebab hipovitaminosis. Penyebab lain termasuk kehamilan, olahraga berlebihan, penyakit kronis, gastritis, hepatitis, pemberian makan yang tidak tepat pada anak-anak di tahun pertama kehidupan (tanpa pengenalan sayuran dan buah-buahan), serta tidak adanya semua produk yang diperlukan yang mengandung vitamin C.

Bagaimana cara menghindari hipovitaminosis C?
Tentu saja, pencegahan terpenting dalam kasus ini adalah penggunaan sehari-hari jumlah yang cukup dari makanan yang mengandung vitamin ini (urin dan kol parut, apel, semangka, serta kolak dan jus, buah jeruk).

Bersamaan dengan pengenalan menu yang bervariasi, dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin kompleks, termasuk vitamin C. Bagi penderita anemia (kurang darah), pembuluh mekar vena atau wasir, asupan vitamin C harian diperlukan, karena memperkuat dinding pembuluh darah.

Apa dosis harian mengkonsumsi vitamin ini?
Asupan vitamin C tergantung pada keadaan kesehatan manusia. Misalnya, tubuh yang sehat membutuhkan sekitar 100 mg vitamin per hari, untuk orang yang terlibat dalam olahraga atau pekerjaan fisik yang berat - hingga 200 mg, untuk wanita hamil dan ibu selama menyusui - dari 120 hingga 150 mg, dan dengan penyakit pernapasan- 500-2000 mg.