Kelebihan mangan dalam tubuh manusia. Mangan (Mn): semua tentang unsur kimia dan perannya dalam kehidupan manusia. Makanan apa yang mengandung mikronutrien?

• Dokter mana yang harus Anda temui jika Anda memiliki kekurangan mangan?

Apa itu kekurangan (insufisiensi) mangan?

mangan- unsur golongan VII dari sistem periodik dengan nomor atom 25. Nama berasal dari itu. Manganerz - bijih mangan dan dari lat. Magnes adalah magnet. Ditemukan oleh Yu Gan pada tahun 1774 (Swedia).

Mangan adalah logam keras, rapuh, berwarna putih keperakan yang teroksidasi di udara dan bereaksi dengan air. Sumber alami mangan adalah bijih mangan, mineral manganit, pirolusit, nodul ferromangan.

Apa yang memicu defisiensi (ketidakcukupan) mangan

kekurangan mangan- salah satu penyimpangan paling umum dalam metabolisme bioelemen pria modern. Kekurangan mangan paling sering dikaitkan dengan peningkatan stres psiko-emosional pada seseorang, karena peningkatan "konsumsi" mangan untuk memastikan proses neurokimia dasar di sistem saraf pusat. Kekurangan mangan mempengaruhi stabilitas membran sel saraf Dan sistem saraf secara umum, itu mempengaruhi fungsi otak dan organ dan sistem lainnya. Ada kemungkinan bahwa orang yang terkena stres memiliki peningkatan kebutuhan salah satu enzim mangan, yang dapat menyebabkan kerentanan yang lebih besar terhadap defisiensi mangan.

Sejauh ini, satu-satunya kasus defisiensi mangan yang dapat diandalkan dalam diet pada manusia telah dijelaskan, yang terkait dengan penggunaan susu formula yang tidak mengandung mangan dalam waktu lama. Pasien mencatat: penurunan berat badan, pertumbuhan rambut dan kuku yang terhambat, dermatitis dan hipokolesterolemia. Selain itu, rambut hitamnya berubah warna menjadi kemerahan dan respons koagulasi protein terhadap vitamin K terganggu.

Pada pasien dengan jenis epilepsi tertentu, terjadi penurunan konsentrasi mangan dalam darah utuh. Konsentrasi mangan serum yang rendah, biasanya dalam kombinasi dengan konsentrasi tembaga dan seng yang rendah, telah ditemukan pada pasien dengan gangguan metabolisme tulang, yang dikoreksi dengan memasukkan mangan, tembaga dan seng ke dalam makanan.

Risiko kekurangan mangan meningkat pada orang yang menyalahgunakan alkohol.

Penyebab kekurangan mangan dalam tubuh

• Kurangnya asupan mangan dari luar (gizi yang tidak memadai, pengurangan konsumsi makanan kaya mangan, khususnya, makanan nabati).
• Asupan fosfat yang berlebihan (limun, makanan kaleng).
• Peningkatan ekskresi mangan di bawah pengaruh kelebihan kalsium, tembaga dan besi dalam tubuh.
• Peningkatan konsumsi mangan sebagai akibat dari kelebihan psiko-emosional, pada wanita pada periode pramenopause dan dengan menopause.
• Kontaminasi tubuh dengan berbagai racun (cesium, vanadium).
• Pelanggaran regulasi metabolisme mangan dalam tubuh.

Patogenesis (Apa yang Terjadi?) Selama Kekurangan Mangan

Fungsi biokimia mangan yang diketahui adalah aktivasi enzim dan beberapa metaloenzim.

Peran biologis mangan Mangan merupakan elemen penting bagi manusia dan hewan. Mangan ditemukan dalam organisme semua tumbuhan dan hewan, meskipun kandungannya biasanya sangat rendah, pada urutan seperseribu persen.

Mangan memiliki dampak yang signifikan pada aktivitas vital organisme hidup. Mangan adalah salah satu bioelemen paling penting (elemen mikro) dan merupakan komponen dari banyak enzim, melakukan banyak fungsi dalam tubuh. Mangan secara aktif mempengaruhi metabolisme protein, karbohidrat dan lemak. Juga penting adalah kemampuan mangan untuk meningkatkan aksi insulin dan mempertahankan tingkat kolesterol tertentu dalam darah. Dengan adanya mangan, tubuh menggunakan lemak lebih lengkap.

Utama fungsi biologis mangan:

• Mangan terlibat dalam sintesis dan metabolisme neurotransmiter dalam sistem saraf.
• Mangan mencegah oksidasi radikal bebas, memastikan stabilitas struktur membran sel.
• Mangan memastikan fungsi normal jaringan otot.
• Mangan terlibat dalam metabolisme hormon kelenjar tiroid(tiroksin).
• Mangan memastikan perkembangan jaringan ikat, tulang rawan dan tulang.
• Mangan meningkatkan efek hipoglikemik insulin.
• Mangan meningkatkan aktivitas glikolitik.
• Mangan meningkatkan intensitas pemanfaatan lemak.
• Mangan mengurangi tingkat lipid dalam tubuh.
• Mangan melawan degenerasi lemak hati.
• Mangan terlibat dalam pengaturan metabolisme vitamin C, E, kelompok B, kolin, dan tembaga.
• Mangan terlibat dalam memastikan fungsi reproduksi penuh.
• Mangan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal tubuh.

Metabolisme mangan

Senyawa mangan terutama dicerna dengan makanan.

Penyerapan mangan dari makanan diperkirakan 3-5%. Penyerapan mangan terjadi di seluruh usus halus. Mangan dengan cepat meninggalkan aliran darah dan hadir di jaringan terutama di mitokondria sel ("pembangkit tenaga" sel tempat energi diproduksi). Hal ini hadir dalam jumlah tinggi di hati, tulang tubular, pankreas, dan ginjal. Ketika diserap, mangan bersaing dengan besi dan kobalt. Jadi, salah satu logam, jika kadarnya tinggi, mungkin memiliki efek penghambatan pada penyerapan yang lain. Mangan adalah aktivator banyak enzim.

Mangan hampir sepenuhnya diekskresikan dalam tinja, serta dalam keringat dan urin.

kebutuhan harian dalam mangan

Kebutuhan harian mangan untuk orang dewasa adalah 2-5 mg.

Tingkat yang menyebabkan defisiensi diperkirakan 1 mg/hari.

Sumber makanan mangan

Ada banyak mangan di roti gandum hitam, gandum dan dedak padi, kedelai, kacang polong, kentang, bit, tomat, blueberry, dan beberapa lainnya tanaman obat(ledum, jam tangan tiga daun, cinquefoil, kayu putih). Kopi dan teh sangat kaya akan mangan.

Sereal relatif kaya akan elemen ini (terutama oatmeal dan soba). Sereal mentah, kacang-kacangan, sayuran berdaun, dan teh kaya akan mangan, sedangkan biji-bijian olahan, daging, dan makanan sehari-hari hanya mengandung sedikit mangan. Jadi, diet kaya produk makanan asal tumbuhan memasok rata-rata 8,3 mg mangan setiap hari, sedangkan ransum rumah sakit memasok kurang dari 0,36-1,78 mg mangan per hari.

Gejala kekurangan (insufisiensi) mangan

Manifestasi utama dari kekurangan mangan

• Kelelahan, kelemahan, pusing, suasana hati yang buruk.
• Kemunduran proses berpikir, kemampuan untuk menerima keputusan cepat, hilang ingatan.
• Pelanggaran fungsi kontraktil otot, kecenderungan kejang dan kejang, nyeri otot, gangguan gerakan.
• Perubahan degeneratif pada persendian, kecenderungan keseleo dan dislokasi, osteoporosis pada mati haid.
• Pelanggaran pigmentasi kulit, munculnya ruam bersisik kecil, vitiligo.
• Pertumbuhan kuku dan rambut tertunda.
• Penurunan kadar kolesterol "berguna" dalam darah, gangguan toleransi glukosa, peningkatan kelebihan berat badan, obesitas.
• infertilitas.
• Disfungsi ovarium, menopause dini, penuaan dini.
• Gangguan kekebalan, reaksi alergi.
• Mempertaruhkan penyakit onkologi.
• Keterlambatan perkembangan pada anak.

Tanda-tanda defisiensi pada hewan laboratorium meliputi: keterbelakangan pertumbuhan, kelainan kerangka, depresi reproduksi, ataksia neonatal, dan cacat pada metabolisme karbohidrat dan lipid.

Diagnosis defisiensi (ketidakcukupan) mangan

Indikator kandungan mangan dalam tubuh adalah plasma darah dan urin, rata-rata kandungan mangan dalam substrat ini (dalam g/l) masing-masing adalah 0,3-1,0 dan 0,1-1,5.

Pengobatan Defisiensi Mangan

Dengan asupan mangan yang tidak mencukupi dalam tubuh, perlu untuk meningkatkan jumlah makanan dengan kandungan tinggi dalam makanan. Suplemen makanan yang mengandung mangan dapat diresepkan.

Dalam kasus asupan mangan yang berlebihan ke dalam tubuh (pada pekerja dalam kondisi produksi, atau di penduduk daerah yang berdekatan dengan perusahaan), tindakan perlindungan yang tepat harus diambil. Dalam kasus keracunan, agen simtomatik digunakan, terapi khelasi dilakukan. Tingkat mangan yang berlebihan mungkin memerlukan penggunaan bahan pembersih (suplemen makanan untuk makanan dan persiapan dengan sifat drainase). Aplikasi senyawa mangan Dalam bentuk paduan dengan besi (ferromanganese) dan silikon (silicomanganese), mangan digunakan dalam industri baja dan kimia, dalam produksi pakan ternak dan pupuk. Dalam kedokteran sebagai antiseptik kalium permanganat yang banyak digunakan, dalam bentuk larutan air untuk membilas, menyiram, melumasi permukaan yang bernanah dan terbakar, mencuci Kandung kemih Dan saluran kemih. Dalam beberapa tahun terakhir senyawa organik mangan digunakan dalam kompleks mineral dan vitamin, suplemen makanan untuk makanan, untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit(dalam semprotan hidung dalam perawatan rinitis alergi). Isotop radioaktif mangan digunakan untuk tujuan penelitian.

Mangan adalah salah satu mineral penting untuk fungsi normal tubuh. Ini diklasifikasikan sebagai mikronutrien karena dibutuhkan dalam jumlah yang sangat kecil - tidak lebih dari 20 mg. Tetapi kekurangan dosis sekecil itu tentu akan mempengaruhi kesehatan - fungsi otak dan fungsi sistem saraf.

Jadi apa? fitur yang bermanfaat mangan dan nya peran biologis dalam kehidupan tubuh manusia?

Sifat mangan yang berguna untuk fungsi normal tubuh

Jumlah mangan terbesar terkonsentrasi di sistem kerangka, menyaring organ - ginjal dan hati, pankreas. Ini adalah salah satu komponen penting yang secara aktif terlibat dalam penyembuhan dan fungsi luka. Sistem Kerangka. Kekurangannya menyebabkan nyeri sendi, kesehatan yang buruk, dan masalah kesuburan. Penelitian ilmiah buktikan bahwa untuk kesehatan yang optimal, Anda perlu mengonsumsi setidaknya 12 mg mangan setiap hari.

Jumlah mangan terbesar ditemukan:

dalam rempah-rempah dan rempah-rempah - cengkeh, kunyit;

bibit gandum dan dedak gandum;

kacang;

makanan laut - kerang, tiram, kerang;

bubuk kakao dan cabai;

√ labu goreng;

- labu, wijen, bunga matahari, rami;

kedelai panggang;

coklat hitam.

Mangan tergolong kuat, mampu menetralkan dalam tubuh. Memiliki sifat antioksidan, ia melakukan misi penting - ia mengontrol aktivitas sel dengan satu elektron, yang pembentukannya membahayakan tubuh manusia, mengarah pada penampilan tumor ganas dan penyakit onkologi. Oleh karena itu kesimpulan sederhana - untuk mencegah perkembangan banyak penyakit dalam tubuh yang memiliki konsekuensi serius dan terkadang tak terhindarkan, itu harus ditambahkan ke diet harian produk yang mengandung mangan.

Kandungan mangan yang cukup dalam makanan membantu:

1. Memperkuat sistem kerangka, mencegah perkembangan osteoporosis

Mangan penting untuk perkembangan normal struktur jaringan tulang orang. Kandungannya yang cukup meningkatkan kepadatan mineral di tulang belakang. Ini sangat penting bagi wanita dalam periode pascamenopause. Kekurangan mangan setelah menopause dapat menyebabkan patah tulang kecil, dan keberadaannya dalam kisaran normal mencegah perkembangan osteoporosis dan banyak penyakit lain pada sistem kerangka, terutama pada orang tua.

2. Mengobati radang otot

Mangan mampu meningkatkan tingkat superoksida dismutase, enzim antioksidan yang secara konstan melindungi tubuh manusia dari "reproduksi" oksigen. Radikal bebas terbentuk di dalam tubuh dan merupakan penyebab toksisitasnya.

3. Mengontrol kadar gula darah

Kandungan mangan yang cukup dalam tubuh membantu menjaga kadar gula darah dalam batas normal dan mencegah perkembangan diabetes, karena mangan membantu menormalkan sintesis dan sekresi insulin dalam darah. Ini memiliki efek positif pada penurunan kadar gula darah yang tidak terduga dan membuat hidup lebih mudah bagi pasien. diabetes.

4. Pengobatan epilepsi

Kekurangan mangan permanen dalam tubuh dapat menyebabkan serangan epilepsi. Penggunaan produk dengan kandungannya memberikan efek antiepilepsi - memiliki efek melebarkan pembuluh darah dan memainkan peran kunci dalam pengobatan kejang. Untuk alasan ini, mangan suplemen nutrisi dapat berhasil digunakan untuk mencegah serangan epilepsi - baik jangka pendek maupun serial.

5. Meningkatkan laju reaksi metabolisme dalam tubuh

Salah satu fungsi mangan yang paling penting dalam tubuh, yang ditugaskan oleh alam, adalah pengaturan metabolisme. Ini bertindak sebagai enzim aktif, yang diperlukan untuk mengatur tingkat kolesterol dalam darah, aksi asam amino, vitamin - E dan B1, karbohidrat. Mangan berkontribusi pada berfungsinya hati dan merupakan bagian penting dari struktur DNA polimerase.

6. Fungsi normal kelenjar tiroid

Yodium adalah mikronutrien terkenal yang penting untuk kesehatan tiroid. Benar? Siapa yang tidak tahu tentang itu? Tampaknya benar-benar segalanya. Tapi, ternyata, mangan juga diperlukan untuk kelenjar tiroid. Ini meningkatkan kerja berbagai enzim, seperti tiroksin, hormon tiroid yang vital. Untuk menghindari masalah kesehatan, Anda harus menjaga agar kelenjar tiroid berfungsi dengan baik, makan makanan dengan kandungan mangan yang diperlukan. Ini akan berguna untuk menjaga nafsu makan yang sehat, meningkatkan reaksi metabolisme, pengaturan berat badan, dan fungsi efisien semua sistem tubuh.

7. Meningkatkan energi internal dan efisiensi fungsional seluruh organisme

Bukan sejumlah besar elemen jejak mangan dalam tubuh dapat memberikan peningkatan energi internal yang hampir seketika dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk peningkatan kinerjanya. Dengan mengatur metabolisme glukosa, yang bertanggung jawab atas distribusi energi yang tepat ke semua sel, penting untuk memastikan hasil akhir - penyerapan glukosa yang benar oleh sel-sel otot dan organ lainnya.

8. Meningkatkan aktivitas otak

Studi ilmiah telah menetapkan bahwa mangan diperlukan dan efektif dalam pengobatan banyak gangguan saraf. Seperti disebutkan di atas, sifat mangan ini dikaitkan dengan adanya enzim superoksida dismutase, yang menyerap radikal bebas dari jalur saraf. Mangan juga mampu mengikat neurotransmiter, sehingga mengatur transmisi impuls listrik seluruh tubuh, meningkatkan dan meningkatkan fungsi kognitif - kemampuan seseorang untuk berinteraksi dengan dunia luar.

9. Pemecahan masalah sindrom pramenstruasi

Banyak wanita mengalami penderitaan nyata dari sindrom pramenstruasi. Mangan membantu mengelola perubahan suasana hati dan mengurangi sakit kepala, depresi, dan lekas marah. Wanita yang menderita gejala parah pada periode ini disarankan untuk mengonsumsi suplemen mangan atau makanan dengan kandungan mangan yang cukup.

10. Penyerapan vitamin

Kontraindikasi dan efek samping

Meskipun mangan termasuk dalam elemen jejak yang memastikan fungsi normal tubuh, Anda tidak boleh menyalahgunakan produk dengan kandungannya yang tinggi. Berikut adalah beberapa peringatan:

1. Jangan gunakan suplemen mangan dengan antibiotik chilon.

2. Orang yang menderita anemia defisiensi besi, sebaiknya hindari makan makanan seperti itu karena tubuh mereka akan mencoba menyerap mangan sebanyak mungkin.

3. Secara umum, obat-obatan belum mencatat kasus overdosis mangan karena makanan. Namun, menghirup mangan dalam industri tertentu dapat menyebabkan konsekuensi yang fatal, seperti gangguan mental, penyakit Parkinson, hiperiritabilitas dan halusinasi.

4. Kelebihan mangan dalam tubuh menyebabkan gangguan mental, seperti kelelahan ekstrim, kantuk berlebihan, gangguan memori.

5. Suplemen mangan harus dihindari oleh penderita penyakit hati, karena dapat menyebabkan tremor dan gangguan mental.

6. Dosis yang dapat menyebabkan toksikosis dalam tubuh adalah 40 mg mangan dalam sehari.

Saya harap dengan informasi di atas saya dapat memberi tahu Anda sesuatu yang penting dan baru - penggunaan produk yang mengandung mangan dapat memiliki efek paling bermanfaat bagi tubuh. Sifat mangan yang berguna meningkatkan efisiensi aktivitas otak, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, memperkuat tulang dan jaringan otot.

Saya ingin percaya bahwa informasi itu berguna bagi Anda. Menarik juga untuk mendengar pendapat Anda tentang cara Anda mengetahui cara mengisi kembali tubuh dengan elemen mikro yang bermanfaat, khususnya mangan.

mangan- elemen asal logam, memiliki warna putih keperakan (lihat foto). Mineral yang ditemukan di alam disebut pyrolusite, yang memberi warna ungu pada logam. Sejak zaman kuno, telah digunakan untuk memutihkan kaca. Awalnya, itu dikaitkan dengan besi, tetapi pada tahun 1808 elemen itu diisolasi dalam bentuk murni dan diberi nama magnesia. Dan nama manganum yang lebih kuno diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "menghitamkan, memperjelas."

Di alam, elemen yang cukup umum, berada di tempat kedua di antara semua logam, serta logam berat.

Tindakan mangan dan efeknya pada tubuh

Tindakan elemen makro mempengaruhi seluruh kehidupan tubuh, karena. ditemukan di sel-sel otak, pankreas, ginjal, hati, dan tulang. Oleh karena itu, daftar karyanya yang sedang berlangsung sangat luas:

• dalam peran antioksidan, ia melindungi terhadap radikal bebas dan dari kelebihan zat besi, yang hanya menghasilkan radikal berbahaya ini;
• mengurangi tingkat kolesterol jahat dan memperkuat jaringan arteri, yang membantu menghindari aterosklerosis dan penyumbatan pembuluh darah;
• penting untuk pertumbuhan dan perbaikan tulang, tulang rawan dan sendi;
• dengan bantuannya, sindrom pramenstruasi difasilitasi;
• meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, karena partisipasi dalam produksi dan metabolisme neurotransmiter;
• melindungi hati dari timbunan lemak;
• mempromosikan penyembuhan cepat luka;
• membentuk pertumbuhan seseorang, karena. langsung mempengaruhi faktor utama (tulang, jaringan ikat, tulang rawan);
• berpartisipasi dalam proses oksidasi glukosa;
• melawan diabetes dengan meningkatkan aksi insulin;
• mengambil bagian dalam sintesis tiroksin - hormon utama kelenjar tiroid;
• mengatur metabolisme lipid, yang membuat konsumsi lemak lebih aktif;
• mendukung kerja hormon seks pada wanita, dan, karenanya, fungsi reproduksi;
• berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan dan produksi interferon;
• diperlukan untuk penyerapan vitamin C, E, dan seluruh kelompok B dengan tepat.

Semua kualitas ini memungkinkan kami untuk memberikan pencegahan dan efek terapeutik untuk penyakit seperti sklerosis ganda, katarak, penyakit kardiovaskular, radang sendi dan osteoporosis.

Sangat penting bagi orang yang menjalani gaya hidup olahraga aktif, karena mangan adalah salah satu mineral yang memungkinkan Anda menjaga otot tetap dalam kondisi yang baik dan meningkatkan kepekaan mereka. Dan juga unsur kimia ini memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap sistem muskuloskeletal dan kondisi persendian.

Mangan penting untuk fungsi prokreasi untuk pria, karena peningkatan motilitas sperma, dan untuk wanita, menormalkan fungsi ovarium.

Semua orang mungkin ingat itu sebelumnya dulu obat untuk keracunan adalah larutan kalium permanganat. Dan semua karena fakta bahwa elemen ini mampu menetralkan efek racun pada sel, dan juga meningkatkan proses hematopoiesis.

Tarif harian

Dosis harian makronutrien tergantung pada usia dan gaya hidup. Rumus paling sederhana untuk menghitung dosis adalah asupan 0,2-0,3 mg per 1 kg berat badan manusia. Jadi, untuk orang dewasa, diperlukan sekitar 2,5-5 mg, bayi perlu mengonsumsi 1 mg, dan anak di bawah 15 tahun - 2 mg. Dosis yang membatasi dianggap 11 mg per hari.

Kategori orang seperti wanita selama kehamilan atau menyusui, atlet, orang yang menderita diabetes, mungkin menyimpang dari norma. gangguan saraf, skizofrenia.

Mereka tidak berkontribusi pada penyerapan mangan, atau lebih tepatnya, bahkan untuk mengatakan, proses ini terhambat oleh penyalahgunaan makanan cepat saji, gangguan kardiovaskular, kekurangan seng, protein hewani dan asam askorbat.

Kekurangan mangan - penyebab dan gejala kekurangan

Defisiensi makronutrien adalah masalah yang sangat umum pada abad ke-20. Saat ini, orang terlalu rentan terhadap faktor psiko-emosional negatif, dan ini menyebabkan konsumsi mangan yang besar dari tubuh manusia. Juga, alasan utama bisa disebut penyalahgunaan alkohol, minuman berkarbonasi manis, menopause pada wanita, efek toksik logam berat, "malnutrisi" elemen dengan makanan, kelebihan zat besi, kalsium dan tembaga. Kekurangan juga dimungkinkan dengan tingkat penyerapan mangan yang buruk dan gangguan ovarium pada wanita. Makan cokelat dan produk kakao lainnya secara berlebihan, mempertahankan diet protein atau lemak, dan mengonsumsi obat-obatan untuk mengobati hipertensi mengganggu penyerapan unsur tersebut.

Gejalanya meliputi proses berikut:

Untungnya, manifestasi ini hanya terjadi dalam kasus defisiensi jangka panjang, karena. tubuh kita memiliki properti unik tunda keluaran elemen untuk menghindari ketidakseimbangan.

Kelebihan mangan dan keracunan dengan elemen ini

Kelebihan zat gizi makro juga memiliki dampak negatif, tapi bagaimana bisa sebaliknya, karena semua yang ada di dalam tubuh seharusnya normal, seperti yang semula dimaksudkan oleh alam. Sayangnya, lingkungan di sekitar kita seringkali tidak memungkinkan kita untuk menjaga batasan. Berkenaan dengan elemen tertentu - mangan, dapat dikatakan bahwa hampir tidak mungkin untuk berlebihan dengan makanan.

Pada dasarnya, sejumlah besar itu datang kepada kita dengan air minum yang sama sekali tidak memenuhi standar sanitasi. Jika Anda melihat warna kuning keruh di air keran, endapan hitam, maka masuk akal untuk memikirkan sistem penyaringan.

Mangan milik logam berat, yang memiliki efek toksik pada tubuh dan menyebabkan perubahan yang tidak menyenangkan. Bahkan menggunakan Kopi pagi atau makan malam sup panas, Anda berisiko mendapatkan dosis elemen.

Juga, akumulasi dan keracunan mangan dapat terjadi ketika bekerja di perusahaan untuk pemrosesan bijih mangan, dan pengendara, tukang las listrik, dan pekerja dalam produksi ferroalloy juga berisiko.

Efek negatif dari kelebihan unsur segera mempengaruhi sistem saraf pusat, menyebabkan kantuk, gangguan memori, halusinasi, dan kehilangan nafsu makan. Ini juga berdampak negatif pada fungsi paru-paru, jantung, dan bahkan dapat menyebabkan efek alergi dan mutagenik.

Dokter membedakan beberapa tahap keracunan dan tanda-tandanya:

• pertama ada kelemahan dan sakit kepala tumpul, rasa sakit di punggung bawah, hati sedikit bertambah besar, kerja sistem saraf terhambat;
• lebih lanjut terjadi proses yang lebih tidak menyenangkan, seperti kelesuan, gangguan keseimbangan dan gaya berjalan, gangguan buang air kecil, insomnia, disfungsi seksual, air mata dan kekakuan gerakan;
• tahap ketiga diberi istilah "parkinsonisme mangan", di mana gerakan sangat melambat, seseorang hanya dapat bergerak dalam langkah-langkah kecil, ekspresi wajah, emosi hilang, perubahan sistem saraf terjadi pada tingkat organik yang sangat dalam. .

Biasanya proses seperti itu berkembang cukup lambat dan dengan respons yang tepat, tindakan dapat diambil.

Produk yang mengandung mangan dapat berasal dari tumbuhan dan hewan.

Misalnya, jumlah yang cukup dapat ditemukan di hati (terutama pada daging sapi), daging, dan produk susu. Makanan laut tidak begitu jenuh dengan unsur tersebut, selain itu, mereka mengandung banyak kalsium dan fosfor, dan mereka mampu "mendiskualifikasi" mangan. Oleh karena itu, asupan mangan dalam olahan atau dengan makanan harus dipisahkan dari ikan.

Tapi tetap saja, pemimpin dalam kandungan elemen adalah sereal - millet, gandum hitam, gandum, beras, soba, dedak (serat). Ada juga banyak dalam biji poppy, kacang-kacangan, kacang-kacangan, teh dan kopi (hanya baru diseduh) dan ragi bir.

Untuk yang lainnya tanaman bermanfaat termasuk raspberry, kismis, stroberi, wortel, peterseli, nanas, mawar liar, cranberry. Dianjurkan untuk makan produk tersebut dalam bentuk alami dengan perlakuan panas minimal.

Zat seperti vitamin B1 (tiamin), E dan fosfor dan kalsium dalam jumlah sedang membantu unsur tersebut untuk diserap.

Indikasi untuk meresepkan persiapan mangan

Indikasi penunjukan makronutrien cukup luas:

Ada juga kontraindikasi untuk penggunaan obat-obatan, terutama tidak merekomendasikan pasien dengan penyakit Parkinson, karyawan perusahaan khusus.

Dalam tubuh manusia, mangan diperlukan untuk pembentukan dan metabolisme vitamin C, ini merupakan bagian integral dari sistem enzim, mempengaruhi metabolisme protein, bersama dengan nikel dan seng meningkatkan penyerapan lipid pada aterosklerosis.

Mangan di alam membentuk 0,1% dari massa kerak bumi. Kandungan mangan dalam tanaman adalah 0,001-0,01% (berdasarkan massa). Kebutuhan harian tubuh manusia tergantung pada aktivitas tenaga kerja dan berkisar dari 2 sampai 5 mg. Tingkat yang menyebabkan defisiensi diperkirakan 1 mg/hari. Orang yang melakukan pekerjaan fisik yang berat membutuhkan lebih banyak mangan. Penyerapan mangan dari makanan adalah 3-5%. Penyerapan mangan terjadi di seluruh usus kecil. Mangan dengan cepat meninggalkan aliran darah dan hadir di jaringan terutama di mitokondria sel ("pembangkit listrik" sel tempat energi diproduksi). Hal ini ditemukan dalam jumlah yang meningkat di hati, tulang tubular, pankreas, dan ginjal. Kebanyakan mangan dalam tubuh manusia mengandung tulang berbentuk tabung dan hati. Dalam penyerapan, mangan bersaing dengan besi dan kobalt: salah satu logam ini, jika levelnya tinggi, mungkin memiliki efek penghambatan pada penyerapan yang lain. Mangan adalah aktivator banyak enzim. Peran penting dalam konsentrasi dan ekskresi mangan milik hati dan pankreas. Mangan hampir sepenuhnya diekskresikan dalam tinja, serta dalam keringat dan urin.

Peran biologis dalam tubuh manusia

Mangan memiliki dampak yang signifikan pada aktivitas vital organisme hidup. Itu milik elemen jejak yang paling penting dan merupakan komponen dari banyak enzim, melakukan banyak fungsi dalam tubuh, dan secara aktif mempengaruhi metabolisme protein, karbohidrat dan lemak. Juga penting adalah kemampuan mangan untuk meningkatkan aksi insulin dan mempertahankan tingkat kolesterol tertentu dalam darah. Dengan adanya mangan, tubuh menggunakan lemak lebih lengkap.

Fungsi biologis utama mangan:

• berpartisipasi dalam sintesis dan pertukaran neurotransmiter dalam sistem saraf;
• mencegah oksidasi radikal bebas, memastikan stabilitas struktur membran sel;
• memastikan fungsi normal jaringan otot;
• berpartisipasi dalam metabolisme hormon tiroid (tiroksin);
• memastikan perkembangan jaringan ikat, tulang rawan dan tulang;
• meningkatkan efek hipoglikemik insulin;
• meningkatkan aktivitas glikolitik;
• meningkatkan intensitas pemanfaatan lemak;
• mengurangi tingkat lipid dalam tubuh;
• melawan degenerasi lemak hati;
• berpartisipasi dalam pengaturan metabolisme vitamin C, E, grup B, kolin, tembaga;
• berpartisipasi dalam memastikan fungsi reproduksi penuh;
• diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal tubuh.

Mangan terlibat dalam pembentukan jaringan tulang dan hematopoiesis, memastikan fungsi normal sistem saraf, membantu melawan reaksi alergi dan diabetes.

kekurangan mangan - salah satu penyimpangan paling umum dalam metabolisme bioelemen manusia modern. Kekurangan mangan paling sering dikaitkan dengan peningkatan stres psiko-emosional pada seseorang, karena peningkatan "konsumsi" mangan untuk memastikan proses neurokimia dasar di sistem saraf pusat. Kekurangan mangan berdampak buruk pada stabilitas membran sel saraf dan sistem saraf secara keseluruhan, mempengaruhi fungsi otak dan organ serta sistem lainnya. Ada kemungkinan bahwa individu yang rentan stres memiliki kebutuhan yang meningkat untuk salah satu enzim mangan, yang dapat menyebabkan kerentanan yang lebih besar terhadap defisiensi mangan.

Sinergis dan antagonis mangan

penyerapan mangan saluran pencernaan berkontribusi vitamin B1, E, fosfor dan kalsium (dalam jumlah sedang). Hambatan penyerapan mangan adalah asupan fosfor dan kalsium yang berlebihan.

Penyebab kekurangan mangan dalam tubuh:

• asupan mangan yang tidak mencukupi dari luar (nutrisi yang tidak memadai, pengurangan konsumsi makanan yang kaya mangan, khususnya makanan nabati);
• asupan fosfat yang berlebihan (limun, makanan kaleng);
• peningkatan ekskresi mangan di bawah pengaruh kelebihan kalsium, tembaga dan besi dalam tubuh;
• peningkatan konsumsi mangan sebagai akibat dari kelebihan psiko-emosional, pada wanita - pada periode pramenopause dan dengan menopause;
• polusi tubuh dengan berbagai racun (cesium, vanadium),
• pelanggaran regulasi metabolisme mangan dalam tubuh.

Tanda-tanda Kekurangan Mangan

Kekurangan mangan dapat menyebabkan:

• penurunan kadar kolesterol "baik" dalam darah,
• gangguan toleransi glukosa,
• kelebihan berat badan, obesitas,
• perkembangan aterosklerosis, hipertensi, gangguan kardiovaskular,
• pelanggaran fungsi pankreas,
• orientasi yang buruk dalam ruang,
• gangguan penglihatan dan pendengaran,
• kelelahan, kelemahan, pusing, lekas marah,
• perasaan sedang buruk,
• kemunduran proses berpikir, kemampuan untuk membuat keputusan cepat,
• hilang ingatan,
• disfungsi kontraktil otot,
• kecenderungan kejang dan kejang,
• nyeri pada otot,
• gangguan gerakan, kram otot, tremor,
• perubahan degeneratif sendi, kecenderungan keseleo dan dislokasi,
• osteoporosis pada menopause,
• berkeringat intens,
• penjarangan email gigi,
• gangguan pigmentasi kulit,munculnya ruam bersisik kecil, vitiligo,
• keterlambatan pertumbuhan kuku dan rambut,
• gangguan kekebalan,
• disfungsi ovarium, menopause dini, penuaan dini,
• infertilitas, penyakit kelenjar susu,
• risiko kanker.

Manifestasi utama kelebihan mangan:

• kelesuan,
• kelelahan,
• kantuk,
• kelesuan,
• gangguan memori,
• depresi,
• gangguan tonus otot
• parestesia,
• kelambatan dan kekakuan gerakan,
• gangguan gaya berjalan,
• penurunan tonus otot,
• amyotrofi,
• perkembangan parkinsonisme,
• ensefalopati,
• penyakit paru nodular difus,
• perkembangan manganoconiosis (dengan menghirup debu).

Sumber makanan mangan:

• kacang-kacangan dan biji-bijian: kacang tanah, kacang mete, wijen, poppy, kacang Brazil, walnut, pistachio dan terutama macadamia, almond, walnut, biji bunga matahari, biji labu, hazelnut, chestnut; rumput laut;
• buah: alpukat, aprikot, nanas, pisang, anggur, cranberry, blueberry, stroberi, viburnum, dogwood, cranberry, gooseberry, raspberry, buckthorn laut, chokeberry, kismis merah, kismis hitam, kesemek, blueberry;
• buah kering: kismis, buah ara kering, aprikot kering, kurma, plum;
• Sayuran: jahe, zucchini, kubis putih, brokoli, kubis Brussel, kubis merah, kentang, wortel, parsnip, labu, cabai, peterseli, bit, lobak, bawang putih;
• tanaman hijau: kemangi, ketumbar (ketumbar), daun bawang, daun bawang, daun bawang, peterseli, batang rhubarb, arugula, selada, seledri, dill, bawang putih, bayam, coklat kemerah-merahan, tarragon;
• sereal dan kacang-kacangan: kacang-kacangan, kacang polong, soba, jagung, gandum, millet, gandum lunak, gandum durum, beras putih butir panjang, beras putih bulat, beras merah, beras liar, gandum hitam, barley dan biji-bijian utuh lainnya, kedelai, kacang-kacangan, lentil;
• jamur: jamur putih, jamur chanterelle;
• kuning telur.
• Cukup sereal kaya mangan(terutama oatmeal dan soba).

Teh sangat kaya mangan, agak kurang dalam kopi. Jika Anda perlu dengan cepat meningkatkan jumlah unsur mikro ini dalam darah, cukup minum segelas teh. Diterbitkan

P.S. Dan ingat, hanya dengan mengubah kesadaran Anda - bersama-sama kita mengubah dunia! © econet

mangan- salah satu elemen jejak terpenting bagi manusia. Pengaruh signifikan mangan dijelaskan oleh fakta bahwa unsur tersebut, pada tingkat tertentu, mengambil bagian dalam semua proses dalam tubuh.

Pada orang dewasa, rata-rata, tubuh mengandung 10 hingga 30 g mangan. Sebagian besar ditemukan di tulang, kelenjar pituitari, ginjal, hati, dan pankreas.

Manfaat mangan untuk tubuh manusia

Mangan melakukan banyak fungsi dalam tubuh manusia:

• meningkatkan fungsi sistem saraf karena partisipasi dalam pembentukan dan metabolisme neurotransmiter;
• regulasi metabolisme lemak dan karbohidrat (pencegahan aterosklerosis, yang diperlukan untuk pembentukan insulin);
• partisipasi dalam metabolisme hormon tiroid (tiroksin);
• mencegah pengendapan lemak di hati;
• mengambil bagian dalam pertukaran asam askorbat, kolin, tembaga, vitamin E, B;
• meningkatkan fungsi sistem reproduksi;
• berpartisipasi dalam pembentukan sel darah merah dan hemoglobin;
• mencegah penuaan dini, menjadi antioksidan;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan jaringan ikat dan tulang;
• menormalkan kerja otot;
• mempercepat penyembuhan luka.

Sifat mangan yang sangat berguna:

• partisipasi dalam proses redoks;
• pembentukan jaringan ikat;
• partisipasi dalam pertumbuhan dan perkembangan tulang dan tulang rawan;
• normalisasi otak dan sistem saraf;
• memastikan pembelahan sel.

Sifat antioksidan magnesium dimungkinkan ketika berinteraksi dengan tembaga dan seng.

Beberapa vitamin (seperti vitamin golongan B, E, C) diserap lebih cepat bila dikonsumsi dengan mangan. Juga, dengan jumlah elemen yang cukup dalam tubuh, penyembuhan lecet, goresan, dan cedera ringan lainnya dipercepat, otak bekerja lebih baik, metabolisme dipercepat.

Tingkat konsumsi mangan

Rata-rata, orang membutuhkan jumlah mangan harian berikut:

• dewasa: 2,5 hingga 5 mg;
• wanita hamil dan menyusui: 4 sampai 8 mg;
• anak-anak 1 sampai 3 tahun: 1 mg;
• anak-anak berusia 4-6 tahun: 1,5 mg;
• anak-anak 7 sampai 15 tahun: 2 mg;
• remaja berusia 15 tahun ke atas: 2,5 - 5 mg.

Beberapa faktor dapat mempengaruhi peningkatan dosis harian magnesium:

• sering mengonsumsi makanan olahan berkalori tinggi;
• penyakit jantung dan pembuluh darah;
• gangguan saraf;
• pusing;
• diabetes;
• gangguan dalam kerja sistem reproduksi (fungsi reproduksi);
• skizofrenia.

Gejala kekurangan dan overdosis mangan

Peran mangan dalam tubuh sangat penting. Kekurangan atau kelebihannya akan langsung menyatakan dirinya dengan seluruh "buket" gejala yang tidak menyenangkan.

Penurunan jumlah mangan dalam tubuh dapat alasan-alasan berbeda. Yang utama adalah:

• gizi buruk (termasuk penyalahgunaan makanan yang tidak berasal dari alam);
• jarang menggunakan produk yang mengandung mangan;
• makanan olahan;
• kondisi lingkungan yang buruk;
• sejumlah besar karbohidrat dalam makanan;
• sering stres mental (stres, depresi).

Diagnosis seperti kekurangan mangan cukup umum dan memiliki serangan balik untuk kesehatan.

Tanda-tanda utama kekurangan unsur:

• kelahiran anak-anak dengan patologi perkembangan;
• keterlambatan perkembangan di masa kanak-kanak;
• peningkatan risiko kanker;
• alergi;
• kekebalan lemah;
• penuaan dipercepat;
• menopause dini;
• risiko infertilitas;
• kelebihan berat badan, obesitas;
• Kolesterol Tinggi;
• pertumbuhan kuku dan rambut yang lambat;
• perkembangan penyakit seperti vitiligo;
• gangguan pigmentasi kulit;
• perkembangan osteoporosis selama menopause;
• masalah penglihatan;
• perkembangan radang sendi dan arthrosis;
• peningkatan risiko keseleo dan dislokasi;
• gangguan pada peralatan motorik;
• nyeri pada persendian dan otot;
• sering kejang dan kejang;
• memori yang buruk atau kerusakan yang nyata;
• mual, muntah;
• kerusakan otak;
• sering pusing;
• perasaan lemah, impotensi, kelelahan.

Overdosis mangan mirip dalam gejalanya dengan keracunan parah - ketika dikonsumsi setiap hari lebih dari 40 mg, zat tersebut memiliki efek toksik pada tubuh, mengganggu fungsi seluruh sistem dan organ pada khususnya. Tanda-tanda utama kelebihan mangan:

• nafsu makan yang buruk;
• terjadinya halusinasi;
• aktivitas rendah;
• nyeri otot;
• apatis, lesu;
• kelelahan cepat, kantuk;
• ingatan buruk;
• keadaan depresi;
• penurunan tonus otot;
• keadaan parestesia (sensasi terbakar, merinding, kesemutan);
• atrofi otot;
• peningkatan risiko penyakit Parkinson;
• ensefalopati;
• patologi paru.

Dengan keracunan mangan, zat besi mulai diserap dengan buruk, dan tembaga masuk jumlah besar terakumulasi dalam jaringan dan organ.

Sumber alami mangan

Mangan alami dibutuhkan setiap hari untuk tubuh. Itu hanya dapat diperoleh dari makanan, jadi makanan berikut harus ada dalam makanan manusia setiap hari:

• berbagai kacang (kenari, almond, pistachio, hazelnut, kacang tanah);
• sereal dalam semua manifestasinya dan biji-bijian (millet, soba, oatmeal, beras, gandum hitam, menir gandum);
• kacang-kacangan (lentil, kedelai, buncis, kacang polong);
• sayuran (bawang putih, wortel);
• tanaman hijau ( bagian atas bit, peterseli, bayam, selada, adas);
• buah-buahan dan beri (nanas, rosehip, kismis hitam, blueberry, aprikot, raspberry, lingonberry);
• jamur (chanterelle, jamur putih, boletus);
• hati (daging sapi, babi, unggas);
• daging;
• daging unggas;
• seekor ikan;
• produk susu.

Setelah perontokan, hampir semua magnesium hilang dari sereal dan biji-bijian (hanya 10% dari jumlah aslinya yang tersisa), oleh karena itu lebih baik menggunakan biji-bijian utuh. Harus diingat bahwa mangan ditemukan hampir di mana-mana dalam makanan, tetapi jauh lebih baik diserap bila dikonsumsi dengan fosfor, kalsium (dalam jumlah kecil), vitamin E dan B1.

Sebagian besar zat ada dalam kacang-kacangan, konsentrasi terendah ada pada ikan dan produk daging.

Pada saat yang sama, kalsium dengan fosfor (dalam dosis besar), serat, tembaga, dan besi terkadang memperburuk penyerapan elemen.

Produk yang mengandung produk kakao juga mengganggu penyerapan unsur:

• cokelat;
• permen;
• minuman.

Persiapan terbaik dengan mangan

Jika cadangan mangan dalam tubuh perlu segera diisi ulang, perlu untuk memilih obat dengan elemen ini dalam komposisi bersama dengan dokter. Yang paling populer di antaranya adalah sebagai berikut.

• mangan turamin. Mengandung mangan glukonat. Gunakan alat ini sebagai sumber tambahan mangan. Kontraindikasi pada kehamilan, menyusui, alergi.
• mangan aktif. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan fungsi reproduksi, mempercepat pertumbuhan tubuh, melindungi dinding arteri dari plak kolesterol. Direkomendasikan untuk osteoporosis, arthrosis, neurosis, obesitas, diabetes, aterosklerosis, gangguan penglihatan dan pendengaran, kelelahan kronis dan lekas marah, menurunkan kemampuan mental dan memori.
• "Bio-mangan". Digunakan untuk defisiensi mangan. Efektif dalam keterlambatan perkembangan pada anak-anak, kekebalan lemah, aterosklerosis, kerusakan otak, kelelahan, gangguan pigmentasi kulit.

Mangan juga ditemukan di banyak kompleks multivitamin Asal Rusia dan asing.

Kalium permanganat sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ini terdiri dari mangan, kalium dan oksigen. Kalium permanganat adalah kristal kecil berwarna gelap. Dalam bentuk ini, tidak digunakan dengan cara apa pun - harus diencerkan dengan air. Berdasarkan warna (dari sedikit merah muda ke merah tua), mudah untuk menentukan kekuatan larutan yang dihasilkan.

Tidak semua orang tahu cara mengencerkan mangan dengan benar. Kebanyakan orang melakukannya "dengan mata". Dalam hal ini, rasio kalium permanganat dan air yang paling direkomendasikan adalah 10 kristal per 1 liter cairan. Sebelum digunakan, Anda harus memastikan bahwa kristal benar-benar larut, jika tidak, kristal yang tidak larut dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir atau kulit terbakar. Solusi ini memiliki efek desinfektan.

Bagaimana kalium permanganat digunakan?

• digunakan untuk mencuci luka bernanah(solusi yang baru disiapkan);
• mengobati kapalan, luka, lecet, dll. (hanya solusi yang baru disiapkan);
• untuk membilas faring dan tenggorokan dengan proses inflamasi(larutan yang sangat pucat digunakan, hingga 4 kali sehari);
• irigasi daerah yang terkena dengan stomatitis dan penyakit rongga mulut lainnya;
• dalam kasus keracunan, diare (2 kristal per 1 gelas air, minum larutan yang dihasilkan) untuk menghentikan fokus infeksi di perut;
• untuk pembilasan dengan sariawan (solusi yang lemah digunakan);
• untuk mencuci dengan masalah urologis pada pria (proses inflamasi eksternal).

Jangan gunakan "kalium permanganat" jika Anda alergi terhadap obat atau komponennya. Ini dapat dengan mudah ditentukan oleh gejala yang muncul:

• kejang;
• busung;
• perubahan warna selaput lendir;
• rasa sakit yang tajam saat diminum.

Jangan gabungkan kalium permanganat dengan karbon aktif, gula dan zat lain yang mudah teroksidasi. Penting untuk menyimpan obat jauh dari api dan zat yang mudah terbakar, karena kontak mereka dapat menyebabkan ledakan atau kebakaran.

Ini merupakan kontraindikasi untuk mengambil mangan dalam beberapa kasus.

1. Saat bekerja di industri berbahaya yang terkait dengan akumulasi mangan dalam tubuh (di pabrik baja, tambang, saat bekerja dengan bahan bakar minyak, peralatan listrik, bensin, oli).
2. Dengan penyakit Parkinson.