Sifat obat tanaman Viburnum. Kompot dari viburnum untuk musim dingin dengan pasteurisasi. Asam lemak jenuh

Viburnum biasa (lat. Viburnum opulus) - tanaman tahunan yang sangat berguna milik keluarga Adoxaceae (Adoxaceae).

Viburnum didistribusikan ke seluruh Eropa, di Kaukasus, di Asia Kecil dan Asia Tengah, Siberia, dan Afrika Utara. Bagaimana pabrik pengolahan viburnum telah dikenal sejak abad ke-14. Di wilayah ruang pasca-Soviet, viburnum diperkenalkan ke dalam budaya pada tahun 1974. Ini tanaman obat juga dapat ditemukan dalam bentuk pendaratan buatan jauh di utara Rusia - di Kepulauan Solovetsky, di Arkhangelsk, Kotlas, Ussuriysk, Solikamsk.

Viburnum biasa (merah) Ini adalah semak (jarang pohon) tinggi 1,5 sampai 4 m dengan kulit coklat keabu-abuan. Daun panjang 5-10 cm, hijau tua di atas, hijau keabu-abuan di bawah, 3-5 lobed, sedikit berkerut. Bunganya berwarna putih atau putih-merah muda, dikumpulkan dalam perbungaan yang mirip dengan payung, dengan yang marginal 4-5 kali lebih besar dari yang dalam dan steril, dan yang di tengah - kecil, pada tangkai yang sangat pendek, berbuah. Buah Viburnum adalah buah berbiji merah lonjong atau bulat dengan batu pipih besar, berair, dengan rasa pahit.
Viburnum mekar pada akhir Mei - awal Juni, dan buahnya matang pada Agustus - September.

Komposisi kimia

Padahal, vitamin C ( asam askorbat) di viburnum berry lebih banyak (hingga 70%) daripada di tanaman jeruk.

Jadi, seperti yang bisa kita lihat, semua bagian viburnum kaya zat bermanfaat, berkat pepatah yang lahir di antara orang-orang: "Siapa pun yang bersahabat dengan viburnum, dia tidak membutuhkan dokter!".

Dalam pengobatan, viburnum digunakan untuk banyak penyakit, misalnya:

Selain itu, viburnum memiliki sifat-sifat berikut:

- mengurangi tingkat kolesterol dalam darah;
- merangsang keluarnya dahak dan meredakan batuk saat;
- meningkatkan nada otot-otot rahim;
- mempromosikan penghapusan kelebihan cairan (sebagai diuretik), dan mengurangi edema asal jantung dan ginjal, gangguan metabolisme air-garam;
- merangsang produksi empedu pada penyakit: hati, kantong empedu dan saluran empedu, kolangitis;
- memberi tubuh efek tonik dan imunostimulan yang kuat;
- Vitaminizes dan nada tubuh.

Kembali pada abad ke-16, viburnum digunakan sebagai diuretik, agen penyembuhan luka, memiliki efek astringen dan tonik yang meningkatkan aktivitas jantung.

Menurut kepercayaan populer, tidak ada satu pun penyakit di mana viburnum tidak akan membantu.

Membahayakan viburnum

kecuali properti yang berguna, viburnum juga dapat membahayakan tubuh, misalnya:

- Karena konten tinggi vitamin C, dengan overdosis viburnum, ruam mungkin muncul di tubuh;

- Beberapa varietas viburnum, yang buahnya tidak berwarna merah, bisa beracun. Jenis viburnum, hitam, tumbuh di Kaukasus;

- pada fitur individu tubuh, kepahitan viburnum dapat menyebabkan kondisi demam;

Juga, viburnum merah bisa berbahaya jika Anda tidak memperhitungkan kontraindikasi untuk penerimaannya.

Kontraindikasi untuk mengambil viburnum

Kalina tidak boleh diambil dengan:

- peningkatan pembekuan darah;
- kecenderungan trombosis, tromboflebitis;
— ();
- kehamilan;
— ;
— ;
- urolitiasis;
- peningkatan keasaman jus lambung.

Infus kulit viburnum. Ambil 10 g kulit kayu dan tuangkan 1 cangkir air mendidih. Biarkan diseduh selama 90 menit. Ambil infus 1 sdm. sendok 4 kali sehari.

Infus viburnum. 2 sdm. menggiling sendok buah viburnum, dan tuangkan air panas. Rebus dengan api kecil selama 15 menit, dinginkan, saring dan peras. Ambil 1/3 cangkir 3 kali sehari sebelum makan.

Halo pembaca yang budiman!
Hari ini saya ingin berbicara tentang viburnum. Pernahkah Anda mendengar banyak tentang dia? Mungkin Anda hanya ingat bagaimana Anda mencoba buah beri merah cerah yang indah ini sebagai seorang anak, tetapi segera mengerut karena rasa dan kekentalannya yang aneh. Ini adalah pengalaman pertama saya yang pahit (secara harfiah) dengan viburnum.
Anda mungkin akan terkejut, tetapi pada kenyataannya, buah beri ini dapat dengan mudah digunakan di banyak tempat resep lezat! Saya akan berbicara lebih banyak tentang ini di kelanjutan artikel. Sementara itu, mari kita bahas secara singkat bagaimana viburnum bermanfaat dan bagaimana menggunakannya, mengapa ibu rumah tangga umumnya menggunakan buah beri dan di mana menemukannya. Dan secara umum, produk penyembuhan macam apa ini yang sangat mengkhawatirkan kita, serta bagaimana menggunakan resep tradisional untuk manfaat tubuh dan pengobatan untuk berbagai penyakit.
Manfaat dan bahaya Viburnum bagi tubuh dikaitkan dengan komponen unik yang membentuk tanaman. Ini banyak digunakan di banyak industri, khususnya dalam kedokteran, tata rias dan memasak. Rasa cerah, aroma yang kaya dan komposisi yang kaya memiliki efek positif pada tubuh manusia. Penggunaan beri berguna pada usia berapa pun.

Dari artikel tersebut Anda akan belajar:

Kalina merah: informasi umum tentang tanaman

Kalina (lat. Viburnum) termasuk dalam genus tanaman berbunga berkayu. Dia adalah anggota keluarga Adox. Hingga saat ini, 160 varietas tanaman diketahui. Sebagian besar tersebar di belahan bumi utara. Beberapa jenis buah-buahan banyak digunakan dalam masakan, ilmiah dan obat tradisional. Jenis tanaman lainnya adalah hias.

Manfaat dan bahaya Kalina

Viburnum berry merah adalah atribut yang sangat diperlukan dalam banyak ritual di Rusia. Itu digunakan selama pernikahan orang muda dan perayaan. Cabang-cabang viburnum menghiasi roti dan karangan bunga yang meriah untuk kaum muda. Patut dicatat bahwa tulang viburnum berbentuk hati. Dalam hal ini, tanaman telah menjadi atribut utama perayaan pernikahan.

Habitat dan tempat buah berry tumbuh

Viburnum merah tumbuh sebagai pohon kecil atau semak di seluruh belahan bumi utara, tetapi beberapa jenis tumbuh dengan baik di belahan bumi selatan. Faktanya, buah beri yang berubah-ubah ini "lebih menyukai" iklim sedang, meskipun kadang-kadang ditemukan di daerah pegunungan atau tropis, tetapi ini jarang terjadi. Misalnya, jika Anda pergi ke Pegunungan Atlas di barat laut Afrika, Anda mungkin cukup beruntung untuk melihat pohon viburnum merah yang familier ini.

Selain Rusia, ia tumbuh di beberapa negara panas Amerika Selatan dan di Asia Tenggara. Lihat saja keindahan ini, dengan murah hati menghasilkan buah bahkan ketika tertutup salju.

Tanaman ini memiliki sekitar 160 varietas, tetapi hanya viburnum merah yang memiliki sifat penyembuhan. Fitur utama beri adalah kesempatan, akan beradaptasi dengan kondisi cuaca apa pun. Tanaman ini tumbuh bebas di iklim panas dan dingin. Karena sifatnya yang bersahaja, perkebunan buah dapat ditemukan di Tengah dan Asia Kecil, Afrika, Eropa, Kaukasus, dan Siberia. Sejumlah kecil viburnum tumbuh di Madagaskar.

Di daerah hangat Ukraina dan Rusia, tanaman itu ditemukan di mana-mana. DI DALAM Federasi Rusia pendaratan buatan dicatat di Ussuriysk, Solikamsk, Arkhangelsk dan Kotlas. Kalina berbuah dalam kondisi apapun.

Benarkah viburnum berry merah menyala dipadukan dengan mewah dengan kepingan salju seputih salju?

Kemungkinan besar, itulah sebabnya ada tradisi seperti itu di Ukraina: setangkai tanaman ini telah lama digunakan untuk menghias pakaian pengantin wanita. Di sana, viburnum dianggap sebagai simbol Natal dan dihormati sebagai salah satu nasional, bersama dengan willow. Sebelumnya, hampir semua keluarga Ukraina menanam pohon viburnum di dekat rumah, dan dengan awal musim dingin, mereka menghiasi jendela dengan tandan beri merah.

Menurut kepercayaan rakyat, ketika pasangan menginginkan anak laki-laki, seorang pria mengukir sopilka (alat musik tiup Ukraina yang menyerupai seruling) dari pohon ini, dan kemudian mereka anak berikutnya pasti penerus keluarga.

Betapa baik untuk penduduk desa! Cukup mendaki ke hutan terdekat - bersantailah bersama teman-teman di tepi sungai setempat, nikmati musim gugur yang indah dan pada saat yang sama kumpulkan seember viburnum merah. Dan untuk apa viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya, baca terus!

Sifat fisik tumbuhan

Perwakilan tanaman adalah semak dan pohon kecil. Daunnya berlawanan, sering melingkar. Ginjal telanjang atau ditutupi dengan sisik (khusus di musim dingin). Perbungaannya sederhana atau kompleks.

Daun dan buah viburnum memiliki nilai terbesar. Buah beri berwarna merah atau hitam. Dalam kasus yang jarang terjadi, buah berbiji kuning dengan satu tulang diperbaiki. Berry memiliki aroma yang cerah dan kaya, rasa pahit.

Ingat: waktu terbaik untuk koleksi mereka - akhir musim gugur! Saat itulah mereka belum terlalu matang dan beku, tetapi sudah dituangkan dengan jus pahit dan penuh dengan rasa yang unik.

Apa yang mendasari tanaman: komposisi kimia dan vitamin

Kalina kaya akan vitamin dan mineral. Mereka bertanggung jawab atas fungsi normal semua organ dan sistem tubuh. Vitamin yang menyusun tanaman: A, C, E, K dan P. Perwakilan dari kelompok A meningkatkan daya tahan tubuh, merangsang pertumbuhan, meningkatkan proses metabolisme dan memiliki efek positif pada organ penglihatan. Vitamin kelompok C meningkatkan fungsi perlindungan, menurunkan kolesterol dan mencegah perkembangan reaksi alergi. Vitamin kelompok E secara aktif terlibat dalam proses metabolisme dan memiliki efek positif pada kondisi kulit. Vitamin kelompok K bertanggung jawab untuk pencernaan dan aktivitas otak. Perwakilan dari kelompok P meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan memiliki efek analgesik.

Kompleks vitamin secara kompeten dilengkapi dengan elemen mikro. Perwakilan utama adalah:

• besi;
• fosfor;
• mangan;
• seng.

Zat besi mencegah perkembangan anemia, fosfor menormalkan proses metabolisme, mangan memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf. Seng mempercepat proses regenerasi dan bertindak sebagai modulator kekebalan alami.

Kalina tidak hanya mengandung vitamin dan elemen mikro, tetapi juga asam organik: valerat, format, asetat, butirat, dan linoleat. Semua komponen, dalam jumlah yang wajar, diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik.

Kalina - nilai gizi dan kandungan kalori

Kalina dianggap sebagai produk diet dan rendah kalori. 100 gram buah mengandung 7 gram karbohidrat, tidak ada lemak dan protein. Selain itu, tanaman mengandung 0,5 g abu dan 86 g air. Nilai gizinya buah dari tanaman itu unik.

Kandungan kalori buah beri adalah 26 kkal per 100 g produk. Karena sifat positif dan komponen uniknya, buah-buahan dapat dikonsumsi di mana saja. Mereka tidak mempengaruhi sosok itu, tetapi pada saat yang sama mereka memiliki efek positif pada seluruh tubuh.

Manfaat dan bahaya Kalina bagi tubuh

Manfaat dan bahaya bagi tubuh adalah karena zat yang terkandung dalam tanaman. Kalina memiliki efek positif pada kondisi umum seseorang dan mencegah perkembangan banyak penyakit. Sifat yang berguna dari tanaman:

• antioksidan;
• antiinflamasi;
• meremajakan;
• regenerasi;
• penawar rasa sakit.

Sifat yang berguna untuk wanita adalah adanya vitamin dan elemen pelacak yang kompleks. Konsumsi buah tanaman secara teratur memungkinkan Anda untuk menormalkan latar belakang hormonal dan meningkatkan kinerja reproduksi. Berry memiliki efek positif pada kondisi kulit dan membantu memperlambat proses penuaan.

Bagi pria, buah tanaman bermanfaat karena kandungan vitamin kelompok P di dalamnya. Populasi pria rentan terhadap perkembangan penyakit pembuluh darah. Konsumsi buah beri secara teratur secara signifikan mengurangi kemungkinan kelainan pada sistem kardiovaskular. Buah-buahan memiliki efek positif pada sistem genitourinari. Kalina meningkatkan libido dan hasrat seksual.

Bagi anak-anak, tanaman ini tidak kalah bermanfaat, ia bertanggung jawab untuk merangsang aktivitas otak. Penggunaan buah-buahan di usia muda membantu memperkuat Sistem Kerangka dan pertumbuhan yang lebih baik.

Produk ini digunakan dengan hati-hati selama kehamilan. Anda tidak boleh terbawa oleh buah beri untuk asam urat, radang sendi, urolitiasis, dan tekanan darah rendah. Jumlah minimum buah beri sesuai untuk digunakan saat menyusui. Masalah ini harus didiskusikan dengan dokter yang hadir.

Sifat penyembuhan viburnum dan pengobatan

Sifat obat viburnum dikaitkan dengan jumlah zat yang terkandung di dalamnya. Manfaat tanaman ini dapat disebutkan terus-menerus. Karena kandungan phytoncides, berry membantu mengatasi pilek dan infeksi virus. Selain itu, tanaman menghilangkan penyakit berikut:

• hipertensi;
• radang perut;
• radang usus besar;
• lesi ulseratif usus duabelas jari dan perut;
• asma.

Kalina membantu mempercepat pemulihan influenza, mengurangi manifestasi asma bronkial dan batuk. Ini banyak digunakan untuk mimisan dan kejang pembuluh darah. Kalina bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan koleretik yang kuat.

Teh dan rebusan dari buah tanaman memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung, sistem saraf, hati dan pembuluh darah. Untuk menyiapkan ramuan obat, Anda perlu mengambil beberapa daun dan beri dari tanaman dan menuangkan air mendidih di atasnya. Setelah teh diinfuskan, bisa dikonsumsi.

Rebusan tanaman memiliki efek antiinflamasi dan antipiretik. Alat ini banyak digunakan untuk menghilangkan pilek dan lesi infeksi pada tubuh.

Tingtur dari tanaman membantu mengatasi gastritis dan mengurangi rasa sakit saat menstruasi. Bilas dengan infus memungkinkan Anda menghilangkan sakit tenggorokan. Untuk melakukan ini, buah-buahan dituangkan dengan vodka dan diinfuskan selama 14 hari. Untuk 300 g beri, Anda perlu mengambil 500 ml vodka. Obat yang dihasilkan dapat diencerkan 25% dengan air.

Jus viburnum banyak digunakan untuk menghilangkan hati dan penyakit kuning. Morse memiliki sifat yang mirip. Untuk menyiapkan jus, perlu menggiling buah tanaman dan mencampur bubur yang dihasilkan dengan air. Morse disiapkan dengan cara yang sama, sementara itu juga dipukul dengan blender.

Kalina: aplikasi dalam tata rias

Buah tanaman digunakan tidak hanya dalam pengobatan banyak penyakit, tetapi juga dalam tata rias. Berry memiliki properti unik, yang membantu mempercepat proses regenerasi dan memperlambat penuaan, memulihkan kulit.

Untuk kulit, buah beri digunakan dalam bentuk masker. Dia penggunaan biasa memungkinkan Anda untuk mengurangi keparahan bintik-bintik, memutihkan kulit dan menghilangkan kerutan halus. Buah-buahan juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut. Mereka membuat mereka sehat, berkilau dan halus. Gunakan di tujuan pengobatan selama 14 hari memungkinkan Anda untuk menghilangkan tanda-tanda bagian. Mengoleskan jus berry ke lempeng kuku membantu memperkuatnya dan melembutkan kulit di sekitar kuku.

Rebusan viburnum memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia secara keseluruhan. Mereka dapat menyeka kulit wajah, membilas rambut atau menggunakan setelah pijat.

Penggunaan viburnum dalam memasak

Buah dari tanaman ini banyak digunakan dalam masakan. teh viburnum memiliki rasa dan aroma yang kaya. Buahnya sendiri pahit, tetapi kepahitan ini hilang segera setelah tanaman membeku. Para ahli merekomendasikan memetik buah beri setelah embun beku pertama. Dari mereka Anda dapat membuat selai, selai jeruk, jus, tincture, decoctions, dan marshmallow.

Untuk mempertahankan semua sifat positif, buah beri dikeringkan dan dibekukan. Saat dicairkan, mereka adalah tambahan terbaik untuk pai dan pai.

Kontraindikasi

Untuk semua manfaatnya, viburnum memiliki beberapa kontraindikasi. Jika salah satu dari daftar ini berlaku untuk Anda, mohon jangan gunakan viburnum berry untuk tujuan pengobatan! menunggu efek positif Anda, sebaliknya, dapat menyebabkan kerusakan besar pada kesehatan Anda.

• dikurangi tekanan arteri. Penggunaan viburnum dapat menyebabkan pingsan;

• Pembekuan darah meningkat. Kalina dapat berkontribusi pada pembentukan bekuan darah;

• Peningkatan keasaman lambung dan asam urat. DI DALAM viburnum mengandung banyak asam organik;

• Kehamilan. Penggunaan viburnum dapat menyebabkan alergi.

Dan tentu saja, ingatlah bahwa penggunaan viburnum berry dalam jumlah yang terlalu besar berbahaya bagi organisme apa pun. Hal ini dapat menyebabkan ruam di seluruh tubuh dan reaksi alergi lainnya, bahkan pada orang yang benar-benar sehat.

Berapa banyak buah yang bisa dikonsumsi per hari agar tidak membahayakan tubuh? 10 buah sudah cukup per hari, jumlah ini cukup untuk mengkompensasi kekurangan vitamin dan elemen pelacak. Penting untuk menggunakan tanaman dengan hati-hati, ada beberapa kontraindikasi. Buah beri tidak boleh dikonsumsi dengan kecenderungan trombosis dan orang dengan tekanan darah rendah.

Fitur yang berkembang

Manfaat kesehatannya tak ternilai harganya, untuk mengalami ini secara langsung, Anda tidak hanya bisa makan buah beri, tetapi juga menanamnya sendiri. Ini adalah proses sederhana yang membutuhkan kepatuhan dengan algoritma tertentu.

Pohon dan semak hanya dapat tumbuh di tempat yang terang dengan tanah netral. Untuk meningkatkan sifat tanah, disarankan untuk memupuknya dengan gambut atau fosfor sebulan sebelum tanam. Penanaman dilakukan di musim semi atau musim gugur. Untuk ini, lubang disiapkan dengan kedalaman sekitar 50 cm, jarak antara semak-semak harus 3 meter. Bibit muda dikirim ke lubang yang sudah disiapkan dan disiram secara melimpah. Dipanen setelah embun beku pertama. Pada masa ini berry mengubah rasa mereka, dan kepahitan benar-benar hilang.

Pemanenan dan penyimpanan buah beri

Pemanenan dilakukan setelah embun beku pertama. Saat hangat, berry akan mengungkapkan karakteristik rasanya. Rasa pahit akan tergantikan dengan rasa manis dan astringency. Apa viburnum yang berguna dalam formulir ini? Setelah panen, kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Anda dapat menyimpan sifat positif buah melalui penyimpanan yang tepat. Untuk melakukan ini, keringkan dan bekukan buah beri. Penyimpanan dalam freezer memungkinkan Anda untuk menyimpan sifat positif selama 6-12 bulan.

Untuk meningkatkan karakteristik rasa dan meningkatkan khasiat penyembuhan, buah-buahan digiling bersama dengan madu. Dalam bentuk ini, mereka harus dikemas dalam stoples dan disimpan di lemari es. Umur simpan adalah 4-6 bulan.

Berapa banyak buah yang bisa Anda makan per hari? Itu semua tergantung pada keadaan orang tersebut. Untuk tujuan pengobatan, berry digunakan dalam jumlah 3 sendok makan rebusan atau campuran dengan madu. Untuk mendukung kondisi umum tubuh cukup hingga 10 buah setiap hari.

Alam telah memberi banyak buah beri dengan khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan. Penggunaan buah-buahan dari tanaman yang disajikan memungkinkan Anda untuk memenuhi tubuh dengan zat-zat yang diperlukan dan meningkatkan fungsi banyak organ dan sistem. Anda dapat menggunakan buah-buahan dalam bentuk murni pada usia berapa pun, dalam jumlah yang ditentukan.

Kalina adalah genus semak daun atau cemara dan pohon kecil milik keluarga Adox. Ini memiliki lebih dari satu setengah ratus spesies, yang sebagian besar umum di belahan bumi utara planet ini. Buah-buahan, serta kulit tanaman tahan naungan yang bersahaja ini, memiliki sifat penyembuhan dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan resmi.

Di negara kita, Kalina ditemukan hampir di mana-mana di garis lintang sedang dan subtropis, termasuk di Kaukasus Utara dan Siberia. Tumbuh di hutan, serta di sepanjang tepi sungai dan danau. Paling sering, kita dapat bertemu Kalina biasa (merah), berdaun alder, Buryat dan berdaun birch, serta Kalina David.

Daun semak itu berlawanan; bunga yang dikumpulkan dalam perbungaan apikal memiliki warna putih atau merah muda. Buahnya adalah buah berbiji merah berdaging.

catatan: Berry viburnum hitam tidak boleh dimakan karena beracun!

Periode berbunga viburnum cukup singkat - dimulai pada akhir Mei dan berakhir, sebagai suatu peraturan, pada akhir minggu pertama Juni.

Sebagai bahan baku untuk persiapan obat gunakan kulit kayu yang dikumpulkan selama periode aliran getah, serta daun, akar dan bunga. Mereka dikeringkan di luar ruangan di bawah kanopi. Sifat penyembuhan juga memiliki buah beri, yang direkomendasikan untuk dikumpulkan setelah embun beku pertama, menghilangkan buah dari rasa pahit.

Pemanenan buah harus dilakukan hanya dalam cuaca kering. Setelah dipanen, buah beri dapat disimpan kering atau beku, atau dibuat menjadi selai. Saat memasak, tidak semua properti yang berguna dipertahankan. Disarankan untuk mengeringkan buah Kalina sedikit di bawah sinar matahari, dan kemudian mengeringkannya dalam oven yang dipanaskan hingga + 60˚С. Simpan bahan mentah ini untuk ramuan penyembuhan lebih baik dalam tas yang terbuat dari kain alami.

catatan: Dari viburnum berry dapatkan minyak yang berharga, yang banyak digunakan dalam tata rias dan kedokteran.

Zat aktif biologis Kalina

Zat bermanfaat berikut ada dalam buah dan bagian lain dari tanaman:

• karotenoid;
• glikosida;
• bioflavonoid;
• asam organik;
• vitamin (A, C, E, K, P);
• tanin;
• -sitosterol;
• elemen jejak (besi, kromium, kalsium, nikel, selenium, dll.).

Sifat penyembuhan Kalina

Kalina memiliki sifat anti-inflamasi, astringen dan bakterisida, karena tanin yang ada dalam komposisinya. Juga, tanin, yang paling banyak terdapat di kulit semak, membantu mempercepat proses penyembuhan jika terjadi lesi ulseratif pada saluran pencernaan.

Bunga dan buah-buahan adalah sumber yang berharga dari sejumlah vitamin, jadi rebusan dan infusnya diindikasikan untuk hipovitaminosis, gangguan pembekuan darah, anemia (anemia) dan untuk memperkuat pertahanan tubuh (kekebalan). Zat aktif memiliki efek sedatif (penenang) ringan, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.

Persiapan Kalina memungkinkan Anda untuk menormalkan aktivitas sistem pencernaan. Zat yang terkandung di semua bagian tanaman (tetapi terutama dalam buah-buahan) memiliki sifat diuretik (diuretik); mereka menurunkan tekanan darah pada hipertensi dan membantu mengurangi pembengkakan yang terjadi dengan latar belakang penyakit tertentu pada sistem kardiovaskular. Decoctions memiliki efek menguntungkan pada organ sistem saluran kencing(ginjal).

Obat tradisional merekomendasikan Kalina untuk pengobatan sejumlah " penyakit wanita» dan gangguan, termasuk fibroid dan fibroid rahim, debit berlebihan selama menstruasi, serta ( nyeri haid) dan karakteristik "pasang surut" dari menopause (menopause).

Penting:Dipercaya bahwa ramuan Kalina dapat membantu bahkan dengan neoplasma ganas kelenjar susu, tetapi melibatkan metode rakyat untuk pengobatan kanker, hanya diperlukan secara paralel dengan berkelanjutan terapi obat atau perawatan lain yang diresepkan oleh ahli onkologi spesialis.

Kapan Kalina harus digunakan?

Menggunakan kulit viburnum

Kulit kalina diindikasikan untuk pengobatan penyakit seperti:

• neurasthenia;
• histeri;
• lesi ulseratif pada dinding lambung dan duodenum;
• wasir;
• diare.

Resep rebusan kulit kayu direkomendasikan untuk penyakit saraf dan gastritis

Ambil 15 gram kulit kayu kalina kering, tuangkan 400 ml air, nyalakan api dan didihkan. Rebus selama 5-10 menit, dinginkan, peras dan tambahkan air sampai garis dasar. Rebusan harus diminum 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan.

Penggunaan buah

Buah Kalina diindikasikan untuk patologi berikut:

• sindrom kejang
• edema "jantung";
• aterosklerosis;
• radang usus besar;
• radang usus;
• vasospasme;

Dianjurkan juga untuk mengambil infus berry untuk mengembalikan kekebalan normal dan penguatan umum tubuh selama masa pemulihan setelah penyakit somatik parah. Penting: dalam pengobatan penyakit pernapasan (khususnya, bronkitis), disarankan untuk menambahkan madu alami ke dalam infus air, yang meningkatkan efek terapeutik fitoplankton.

Resep untuk infus viburnum berry dari edema dan untuk menormalkan tekanan darah

Ambil 5 sdm. sendok buah segar atau beku, giling dan tuangkan 600 ml air mendidih. Infus selama 3 jam, lalu saring. Ambil infus buah berair 100 ml 4 kali sehari (sebaiknya sebelum makan).

Penggunaan bunga viburnum

Zat aktif biologis yang ada dalam bunga kalina dapat merangsang sekresi lambung dan meningkatkan pembekuan darah. Infus mereka direkomendasikan untuk:

• gastritis hypoacid, yaitu, dengan keasaman jus lambung yang rendah;
• perdarahan paru;
• sesak napas di latar belakang masuk angin.

Resep untuk infus bunga viburnum

Ambil 1 sdm. sesendok bunga kering, tuangkan 200 ml air mendidih dan biarkan selama 1 jam, lalu saring. Ambil 15-20 ml (1 sendok makan) setelah makan 2-3 kali sehari.

Catatan:Berry kalina ditandai dengan kandungan kalori yang sangat rendah (26 kilokalori per 100 gram). Ini produk makanan direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan dan didiagnosis dengan obesitas.

Kontraindikasi

Berarti berdasarkan Kalina memiliki sejumlah kontraindikasi:

• hipersensitivitas individu (sensitivitas);
• peningkatan kecenderungan trombosis;
• tromboflebitis;
• encok;
• radang sendi;
• penyakit urolitiasis;
• gagal ginjal berat.

Catatan:Dengan peningkatan keasaman dan gastritis hyperacid, persiapan Kalina harus dilakukan dengan hati-hati.

Metode aplikasi

Sebagai aturan, fitoplankton berdasarkan bagian tanaman diresepkan untuk pemberian oral. Secara lahiriah, infus dan rebusan buah beri dapat digunakan untuk merawat kulit dengan berbagai ruam, dan secara lokal - untuk mimisan, merendam tampon dengan obat. Jus buah Kalina yang baru diperas harus diminum untuk penyakit hati dan asma bronkial. Juga dianjurkan untuk berkumur dengan radang selaput lendir mulut (stomatitis) dan tenggorokan (tonsilitis). Perawatan kulit dengan jus memungkinkan Anda untuk menyingkirkan jerawat(jerawat).

Kalina selama kehamilan

Wanita yang mengandung anak, persiapan Kalina (khususnya, buahnya) direkomendasikan untuk diminum sebagai tonik umum, serta untuk merangsang proses hematopoiesis. Decoctions meningkatkan jumlah sel darah merah dan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang sangat penting pada trimester II dan III kehamilan.

Penting: Sebelum Anda mulai minum obat herbal, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda dan melakukan tes alergi kulit!

Efek samping viburnum

Setelah mengambil decoctions dan infus Kalina efek samping sangat langka. Pada orang dengan hipersensitivitas(intoleransi) dari apapun zat aktif terkandung di bagian tanaman, perkembangan reaksi alergi mungkin terjadi. Peningkatan sekresi lambung dapat menyebabkan mulas. Dengan hipotensi, penurunan tekanan darah tambahan terkadang menyebabkan hilangnya kesadaran.

Penggunaan Kalina dalam tata rias

Zat aktif biologis dari tanaman ini memiliki efek tonik, pembersihan dan peremajaan pada kulit. Untuk persiapan masker kosmetik, beri yang dihancurkan (lebih disukai segar), yang dicampur dengan gliserin, madu, oatmeal dan minyak sayur. Untuk kulit berminyak Masker wajah yang direkomendasikan dari jus Kalina yang dicampur dengan jus lemon dan putih telur yang dikocok.

Viburnum merah adalah obat yang sangat baik yang dengannya Anda dapat menyingkirkan banyak penyakit serius, meningkatkan daya tahan tubuh dengan mengatur aktivitas sistem imun. Di alam, ada sekitar 200 spesies viburnum. Spesies yang paling populer disebut viburnum merah.

Viburnum berry merah: komposisi kimia

Sifat obat viburnum praktis tidak memiliki analog. Penggunaannya telah lama diadopsi oleh orang-orang, berkat itu penggunaannya telah ditemukan aplikasi luas dalam bidang pengobatan tradisional. Tanaman ini kaya akan vitamin (A, E, P, K, P, dan vitamin C 70% lebih banyak daripada lemon!), Elemen jejak dan mineral (vanadium, kalium, kalsium, kobalt, magnesium, mangan, molibdenum, natrium , nikel, titanium, seng, zirkonium, fosfor). Selain itu, tanin hadir dalam komposisi buah, minyak esensial, phytoncides, pektin, mangan, yodium, tembaga, besi dan kalium. Dengan jumlah zat besi, yang sangat penting untuk fungsi normal organ hematopoietik, tanaman ini mirip dengan buah beri seperti pinggul mawar dan blueberry.

Sifat yang berguna dari buah viburnum merah

• memperkuat sistem kekebalan tubuh
• mengobati pilek,
• adalah ekspektoran yang sangat baik,
• pencegahan dan pengobatan beri-beri,
• mencegah perkembangan sel kanker,
• mencegah perkembangan reaksi alergi,
• adalah agen diuretik dan hemostatik,
• membantu dengan hipertensi
• membersihkan tubuh dari racun
• meningkatkan fungsi hati,
• menenangkan sistem saraf
• membantu untuk menyingkirkan penyakit otak,
• menormalkan kerja saluran pencernaan,
• memiliki efek positif pada aktivitas jantung dan sistem vaskular,
• menurunkan tekanan
• menurunkan kadar kolesterol dalam darah,
• menormalkan denyut nadi.

Kontraindikasi dan bahaya

Terlepas dari banyak kelebihannya, buah beri memiliki sejumlah kontraindikasi, yang meliputi:

• peningkatan pembekuan darah
• tekanan rendah,
• gastritis dengan keasaman tinggi.

Selain itu, orang yang memiliki penyakit seperti asam urat, gagal ginjal, radang sistem saluran kencing dan batu ginjal, eksaserbasi penyakit hati, penggunaan obat dari viburnum tidak akan membawa manfaat apa pun, tetapi sebaliknya, itu dapat memperburuk situasi dengan mendorong penyakit lebih dalam.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang penggunaan teh untuk wanita hamil. Sedangkan untuk pria, masalah overdosis juga bisa muncul. Dianjurkan untuk menyeduh viburnum dalam jumlah terbatas karena komponen aktifnya, yang bisa berbahaya alih-alih bermanfaat.

Untuk mengetahui bagaimana viburnum berguna, bagaimana menggunakannya, Anda harus memiliki sejumlah informasi dan memiliki gagasan yang jelas tentangnya. Kita tidak boleh lupa bahwa buta huruf penggunaan obat-obatan berbasis bahan aktif dapat membahayakan tubuh.

Resep yang berguna dengan viburnum

Pengobatan penyakit dengan bantuan viburnum ditunjukkan kepada hampir semua orang. Dianjurkan untuk menggunakan buahnya segar, sedangkan viburnum kering memiliki sifat yang serupa.

Viburnum merah adalah obat sepenuhnya. Segala sesuatu di pabrik berguna di sini:

• beri matang,
• daun-daun,
• kulit pohon,
• bunga-bunga,
• tulang.

Sifat berguna dari tulang

Tulang tanaman memiliki kualitas yang tidak kalah bermanfaat. Banyak orang, karena ketidaktahuan, tidak menggunakannya untuk membuat obat-obatan, tetapi membuangnya dengan membuangnya ke dalam ember.

Biji Viburnum cocok untuk mengatasi masalah pencernaan, dan ini berlaku untuk semua orang, terlepas dari kategori usia dan jenis kelamin. Untuk melakukan ini, ramuan disiapkan dari komponen-komponen ini, yang dapat diminum seperti teh biasa.

Saat ini, ada sejumlah resep yang terbukti, berkat itu Anda dapat menyiapkan minuman gurih yang menyerupai kopi alami dalam rasanya.

Resep minuman dengan viburnum "Kopi"

Biji viburnum kering digoreng dalam wajan sampai mendapatkan warna kopi alami. Kemudian mereka digiling dan dimasukkan ke dalam toples dengan tutup kedap udara. Minuman ini diseduh dengan kecepatan 1 sendok teh per gelas air mendidih.

Teh seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga menyebabkan gelombang kelincahan dan kekuatan.

Biji viburnum, antara lain, memiliki efek pembersihan, dengan bantuannya tubuh secara efektif menghilangkan racun, racun, dan lainnya zat berbahaya terakumulasi di dalam tubuh. Namun terlepas dari semua aspek positifnya, jika produk ini dikonsumsi secara berlebihan, maka alih-alih memberi manfaat bagi tubuh, malah merugikan.

Khasiat teh yang bermanfaat dengan viburnum

Teh dan jus dari viburnum berry telah lama populer dalam pengobatan pilek. Terutama diperlakukan dengan baik batuk, sedangkan minuman tersebut memiliki kemampuan yang sangat baik untuk meredakan peradangan dan merupakan ekspektoran yang sangat baik. Teh dan jus Viburnum adalah minuman yang agak aneh, dibedakan oleh rasanya yang unik dan menggabungkan kualitas obat.

Buah viburnum mengandung vitamin, tanin, minyak esensial, phytoncides, pektin, mangan, yodium, tembaga, besi dan kalium. Karena kandungan formic, oleic dan asam asetat, jus viburnum, seperti beri itu sendiri dan teh darinya, rasanya agak asam. Teh dari viburnum dengan madu sangat populer, dan bijinya digunakan untuk membuat minuman yang menyegarkan menggunakan teknologi khusus.

Resep "Teh dengan viburnum"

Hancurkan buah yang sudah dicuci dan dipisahkan dari cabang dalam mangkuk yang bisa dibakar. Tuang air panas ke dalamnya dan tunggu 10 menit. Tidak perlu sampai mendidih. Saring kaldu yang dihasilkan melalui saringan, lalu rebus. Untuk menyeduh teh, gunakan cairan yang dihasilkan.

Untuk menyederhanakan persiapan, Anda cukup membuang buah beri ke dalam air panas dalam teko dan tunggu beberapa menit.

Selain fakta bahwa viburnum sudah memiliki sifat obat yang sangat baik, itu aplikasi bersama memperluas jangkauan pengaruh produk ini. Teh viburnum juga dapat diminum dengan gula (alami!, Tetapi tidak dengan), tetapi madu itu sendiri adalah bahan aktif, yang meningkatkan efek yang diinginkan beberapa kali. Seperti terapi kompleks memungkinkan Anda untuk secara efektif menghilangkan batuk pada bronkitis dan radang paru-paru, menghilangkan suara serak dan rasa sakit di tenggorokan, memiliki efek sedatif.

Manfaat viburnum, serta madu, adalah fakta terkenal yang sudah lama tidak lagi menjadi bahan kontroversi dan diskusi.

Dalam buah beri itu sendiri, kandungan gulanya sedikit dibandingkan dengan asam, dan madu dapat sepenuhnya menggantikannya, secara signifikan meningkatkan rasa minuman.

Resep obat dengan viburnum dan madu

Anda dapat menggunakan obatnya secara sederhana dalam bentuk teh dengan madu, atau Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tumbuk buah beri, giling dengan madu dalam perbandingan 1/1 dan masukkan ke dalam stoples kaca. Sebelum ini, semua tulang dan kulit harus dibuang. Dianjurkan untuk menyimpan obat di lemari es dan menggunakannya 4 kali sehari, satu sendok makan.

Campuran jus dan viburnum membantu mengurangi tekanan, memperkuat sistem kekebalan, menormalkan tidur dan menghilangkan iritasi.

Obat alami seperti itu sangat ideal untuk wanita hamil, tetapi harus digunakan dengan hati-hati. Dalam skenario ini, pria seharusnya tidak memiliki masalah, meskipun semuanya bisa, mengingat kemungkinan intoleransi individu terhadap madu.

Adapun varietas madu, Anda dapat menggunakan apa saja:

• jeruk nipis,
• soba,
• akasia,
• dari jamu.

Namun, itu harus alami. Karena komposisi madu yang mirip dengan plasma darah, madu diserap dengan baik oleh tubuh dan menyebar ke seluruh organ.

Kalina dalam kombinasi dengan madu adalah obat vitamin yang sangat baik yang memungkinkan Anda memulihkan dan memperkuat fungsi sistem kekebalan tubuh.

Tidak seperti madu, viburnum memiliki sejumlah kontraindikasi yang cenderung dihaluskan justru karena kandungan komponen kedua. Misalnya, gastritis tidak memanifestasikan dirinya dengan begitu jelas, di mana penggunaan viburnum tidak diinginkan.

Tapi di bisul perut perut, baik viburnum dan madu tidak akan membawa manfaat bagi seseorang. DI DALAM kasus ini pertama-tama Anda harus menyingkirkan penyakitnya, dan kemudian menggunakan obat tradisional untuk pengobatan. Viburnum dan madu tidak dianjurkan untuk keasaman tinggi, perkembangan reaksi alergi dan intoleransi individu terhadap salah satu komponen. Pada tekanan rendah viburnum akan menguranginya bahkan lebih. Juga, Anda tidak bisa minum teh dengan varises dan trombosis.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional

pengobatan viburnum. Obat tradisional

Dengan dingin. 1) 100 g viburnum + 1 lemon utuh + 200 g daun lidah buaya + 4-5 pcs. kenari. Lewati produk melalui penggiling daging atau campur semuanya dalam blender. Kemudian tambahkan madu.

2) 1 sdm. kulit viburnum + 0,5 cangkir jus viburnum + 1 sdt. timi + 1 sdm. kamomil + 1 sdm. madu + 1 sdm. mint + 1 cangkir air hangat. Tahan hanya 5-7 menit dalam penangas air, lalu biarkan diseduh selama 30 menit. Setelah itu, saring minumannya. Ambil produk jadi 0,5 cangkir 30 menit sebelum makan.

Untuk batuk dan bronkitis. Seduh 100 g buah beri. Setelah minuman agak dingin, tambahkan madu (madu tidak bisa ditambahkan ke air panas, karena akan menjadi racun bagi tubuh!). Minumlah minuman tersebut 2-3 kali sehari.

Dengan hipertensi. Dalam rasio 1:1:1, campur buah beri cincang, ramuan motherwort, akar valerian. Tuang 2 sdm. campuran yang dihasilkan 1 cangkir air panas. Ambil obat sepanjang hari dalam porsi kecil.

Untuk rasa sakit di hati. 3-4 sendok makan buah tuang 1 gelas. Saring setelah 4 jam. Minuman harus diminum 1 gelas 3 kali sehari.

Dari batu di saluran kemih dan kandung empedu. Telan 1 biji berry 10-15 kali sepanjang hari.

Cara menanam benih viburnum

Benih ditaburkan terutama di musim gugur, meskipun ini juga bisa dilakukan di musim semi. Sebelum disemai, benih harus dicuci dengan air dan dikeringkan, setelah itu dapat dicampur dengan pasir basah, ditempatkan di tempat yang terang di ruangan selama 60 hari, tanah harus selalu dibasahi, mencegah pengeringan. Tanaman ini memiliki ketahanan terhadap embun beku dan berbeda jenis penyakit, termasuk hama. Perbungaan viburnum merah bisa berwarna putih, merah muda atau kuning-merah muda.

Kapan saya bisa mengumpulkan?

Adapun perakitan buah-buahan, implementasinya juga tidak terlalu sulit. Kalina biasanya dipanen pada bulan September atau awal Oktober. Jika Anda menunda pengumpulan buah sampai embun beku pertama, maka tidak apa-apa, karena buah beri tidak akan kehilangan sifat menguntungkannya, hanya kepahitan yang akan meninggalkannya.

Bagaimana cara menyimpan viburnum di rumah

Untuk menyimpan buah beri, sikat tidak perlu dipotong. Anda dapat menyimpannya di lemari es, di loggia atau loteng.

Jadi, viburnum sangat efektif obat tradisional, yang dengannya Anda dapat menyembuhkan banyak penyakit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Namun demikian, ada baiknya mengetahui norma yang digunakan. Selama proses medis ukuran harus dihormati dalam segala hal. Kalina adalah tanaman obat dengan spektrum aktivitas yang cukup aktif, yang harus digunakan dengan sangat hati-hati.

Apa yang Anda tahu resep sehat dari viburnum?

Mari kita bicara tentang viburnum, cara menggunakannya untuk penyakit

viburnum merah

Mari kita bicara hari ini, para pembaca blog medis yang terhormat " resep obat tradisional» tentang viburnum, penggunaannya untuk tujuan pengobatan. Anda akan mengetahui betapa bermanfaatnya viburnum.

"Kalina... Kalina, Kalina ku...". Dinyanyikan dalam lagu dan puisi, semak favorit bertangkai banyak dan luas.

Kelompok buah beri merah tua musim gugur dan viburnum renda bunga putih salju musim semi - dekorasi yang layak untuk halaman belakang, pondok, taman, dan hutan kami.

Sejak zaman kuno, viburnum dianggap sebagai simbol keindahan dan kemurnian kekanak-kanakan di antara orang-orang, kekuatan mantra cinta dikaitkan dengannya - seseorang hanya perlu mengenakan karangan bunga yang dihiasi bunga-bunganya. Pernahkah Anda bertanya-tanya dari mana tanaman itu mendapatkan namanya viburnum?

Ada banyak asumsi: beberapa mengatakan karena buah beri warna bara panas, yang lain karena di desa-desa Rusia mereka memasukkan viburnum ke dalam oven untuk menghilangkan kepahitan buahnya.

Komposisi kimia viburnum

Kalina - sifat obat

Kalina merah (umum) (kita akan berbicara tentang spesies ini) mengandung sejumlah besar vitamin C (asam askorbat), gula (hingga 32%), asam organik (sekitar 5%), tanin.

Zat bermanfaat viburnum memiliki efek menguntungkan pada organ pencernaan, karoten, banyak vitamin P, pektin, katekin, antosianin dan zat aktif lainnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Ditemukan di viburnum berry konten tinggi tembaga, besi, magnesium, kalsium, kalium, selenium, seng dan mangan. Telah ditetapkan dengan kepastian mutlak bahwa buah viburnum mampu mengakumulasi selenium. Buahnya juga mengandung yodium, timbal, strontium, brom, dan nikel.

Saat matang, buah viburnum mengeluarkan kepahitan dan dapat mengiritasi mukosa lambung, tetapi setelah embun beku pertama, mereka menghilangkan rasa asam dan menjadi sangat berguna.

Kebanyakan pecinta viburnum membekukan buah beri di musim gugur atau memeras jusnya, lalu mencampurnya dengan atau gula.

Infus viburnum untuk pengobatan pilek

Kalina merah digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai diaforis, diuretik dan tonik umum untuk edema yang berasal dari ginjal dan jantung, dengan keasaman rendah, neurosis dari berbagai etiologi, dan

Ini juga akan membantu dengan anemia dan atonia uteri. Kalina digunakan dalam pengobatan tradisional dalam kombinasi dengan obat lain untuk pengobatan neoplasma ganas.

Rebusan viburnum berry dan bunga membantu dalam bentuk bilasan dengan suara serak Dan . Rebus viburnum berry dengan madu, dan Anda akan mendapatkan obat unik dari batuk yang melemahkan dan berbagai.

Bunga viburnum telah lama dikenal sebagai kosmetik yang baik.

Jus penyembuhan dari viburnum berry

Bagaimana cara membuat jus dari viburnum berry? Bilas 1-2 jumbai beri di bawah air mengalir, tuangkan segelas air mendidih dan diamkan selama lima menit, lalu uleni dengan sendok kayu, saring atau peras jus dengan juicer dan tambahkan air yang diinfuskannya.

Panaskan jus viburnum segar yang dihasilkan dan minum sebagai pengganti teh untuk flu, pilek, gangguan pencernaan, khususnya dengan fungsi hati yang buruk atau setelah makan berlebihan dengan kembung.

Dalam kasus pertama, jus harus dicampur dengan madu alami dalam jumlah yang sama dan campuran tersebut harus diminum tiga puluh hari sebelum makan tiga kali sehari; dan yang kedua - minum jus segar dengan perut kosong sekali atau dua kali sehari selama satu sendok teh. Untuk tujuan pencegahan, pengobatan dapat diulang setiap tahun.

Dengan bantuan jus viburnum, Anda dapat berhasil menyembuhkan insomnia jika Anda minum 50 ml minuman penyembuhan ajaib ini setiap hari sebelum tidur. Omong-omong, jus viburnum menghilangkan dengan baik sakit kepala, jadi gunakan itu sebagai pengganti analgesik antipiretik.

Pengobatan hipertensi

Kalina dengan madu

Infus viburnum berry dalam kombinasi dengan madu digunakan sebagai agen anti-inflamasi, koleretik, dan pemurni darah; mereka juga diperlakukan hipertensi dan spasme pembuluh darah:

- tuangkan segelas air mendidih viburnum berry (1 sendok makan), bungkus wadah dan biarkan meresap selama dua jam, lalu lewati lapisan kain kasa; tambahkan satu sendok makan madu dan minum dua sendok makan tiga atau empat kali sehari.

Cara menyiapkan rebusan buah viburnum

Anda dapat menyiapkan rebusan dengan sifat penyembuhan yang sama dari buah viburnum kering:

- 10 g bahan baku (2 sdm. Sendok) tempatkan dalam mangkuk enamel, panggang, tuangkan secara bertahap dengan satu gelas air mendidih; didihkan di bawah tutupnya selama 15 menit dalam penangas air, dinginkan kaldu, saring, peras, tambahkan air matang hingga satu gelas dan minum 3-4 kali sehari selama gelas.

Penyembuhan teh vitamin dari buah beri

Anda dapat membuat teh vitamin dari buah viburnum kering. Dan dari kulit batang muda Anda bisa memasak ramuan obat, yang berguna untuk penyakit kulit dan eksim, nyeri haid, perdarahan uterus disfungsional.

Rebusan kulit kayu viburnum digunakan untuk wasir

Ini disiapkan sebagai berikut:

- dalam segelas air mendidih - 10 g kulit kayu, panaskan di bawah tutupnya dalam bak air mendidih selama setengah jam, dinginkan hingga suhu kamar dan tambahkan hingga 200 ml air matang; minum setelah makan 3-4 kali sehari, satu atau dua sendok makan.

Resep lezat dengan viburnum. Hidangan dari viburnum

Buah-buahan dimakan direbus dan dikukus, jus, minuman buah, ciuman, kolak, jeli, selai jeruk disiapkan dari mereka, mereka pergi, seperti yang telah disebutkan, ke isian pai. Buah-buahan kering digunakan untuk membuat kopi pengganti yang dapat mengatur proses pencernaan. Berikut adalah beberapa resep.

Kalinnik

Buah Viburnum - 700 g, tepung - 6 sdm. sendok, gula pasir - 1 gelas. Beri viburnum (lebih baik dikumpulkan setelah salju pertama), pisahkan dari sikat, bilas. Letakkan sebagian buah beri di dasar besi tuang atau pot tanah liat (bagi buah beri menjadi 3 bagian).

Taruh 2 sdm di atas beri. sendok makan tepung dan 3 sdm. sendok gula, ulangi prosedur sampai bahan habis. Tambahkan air untuk menutupi buah beri. Isi panci atau besi cor 2/3 penuh agar isinya tidak bocor saat memasak, jadi lebih baik mengambil piring lebih luas.

Tutupi piring dengan kertas timah dan masukkan ke dalam kompor Rusia, setelah dipanaskan, selama 4-6 jam. Anda bisa memasak di oven, tetapi prosesnya akan lama. Selama perlakuan panas viburnum, cukup bau tak sedap, tapi itu seharusnya tidak mengganggu Anda. Atur Kalinnik yang sudah jadi dalam stoples steril dan simpan di lemari es.

Viburnum berry - 3 cangkir, malt - 0,5 cangkir, gula - 1 cangkir, madu - 2 sdm. sendok, mentega atau margarin - 1 sdm. sendok, adonan jadi - 1 kg. Bilas viburnum berry secara menyeluruh, sortir, keluarkan yang mentah, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air, tambahkan malt, gula dan madu, masukkan ke dalam oven selama 5-6 jam.

Dalam oven, viburnum akan memperoleh warna merah tua dan menjadi manis dan asam, tulang akan melunak. Gilas adonan, bagi menjadi dua bagian sama rata. Letakkan beri viburnum yang didinginkan di salah satu lingkaran yang digulung, tutup dengan yang lain, jepit ujungnya, olesi dengan minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 200-220 derajat.

Pai dengan viburnum dan apel

Untuk isian: beri viburnum - 2 cangkir, apel - 3 besar atau 5 sedang, gula 2 sdm. sendok, semolina - 2 sdm. sendok. Untuk adonan bebas ragi tidak beragi: minyak sayur - 0,5 cangkir, mayones - 2 sdm. sendok, krim asam 20% - 2 sdm. sendok, telur - 1 pc., gula pasir - 2 sdm. sendok, garam - 1 sdt. sendok, soda - 0,5 sdt, air - 2 sdm. sendok, tepung - 1 gelas.

Siapkan isian viburnum dan apel. Bilas beri viburnum dan tuangkan air sehingga hanya penutup. Untuk membuat tulang viburnum lunak, Anda bisa membiarkannya dalam oven selama 5-6 jam. Buah beri akan menjadi manis dan asam.

Tiriskan air dan tambahkan gula. Didihkan dan angkat dari api untuk melarutkan gula. Tambahkan apel potong dadu dan semolina. Mencampur. Campur semua bahan untuk adonan. Gulung 2 lingkaran. Oleskan 1 lingkaran di atas wajan yang diolesi minyak sayur.

Letakkan isian di atas. Tutup pai dengan lambaian untuk putaran kedua. Olesi permukaan kue dengan minyak sayur. Anda dapat menusuk bagian atas dengan garpu di beberapa tempat. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Viburnum berry - 2 cangkir, gula - 2 cangkir. Tuang air mendidih di atas beri selama 5 menit, lalu tiriskan airnya, biarkan beri sedikit kering. Setelah itu, uleni dengan sendok kayu dan gosok melalui saringan atau saringan besar. Tambahkan gula ke massa yang dihasilkan.

Tanpa lemari es, agar-agar seperti itu mempertahankan kerapatannya hingga 3 bulan, kemudian secara bertahap mulai mencair, dan tetap padat di rak paling bawah lemari es hingga dua tahun. Sangat penting untuk secara akurat menahan viburnum dalam air mendidih.

Jika Anda menahannya kurang dari 5 menit, kulit buah beri tidak punya waktu untuk melunak, dan viburnum meledak dengan banyak percikan saat dihancurkan. Jika, sebaliknya, viburnum terlalu terang, jeli tidak akan mengeras.

saus viburnum

Jus Viburnum - 200 ml, air - 2 gelas, gula - 30 g, tepung kentang - 5 g Encerkan pati dalam 2 sdm. sendok makan air, tuangkan ke dalam air mendidih, tambahkan viburnum, gula dan didihkan lagi. Gunakan sebagai saus untuk hidangan sereal.

Marmalade dari viburnum

Berry - 1 kg, gula - 1 kg. Tuang beri viburnum segar dengan air mendidih, bersihkan melalui saringan. Tambahkan gula ke pure yang dihasilkan dan aduk. Masukkan pure berry ke dalam oven dengan api kecil dan masak sampai mengental.

Ambil piring dangkal dan tutupi dengan kertas minyak. Tuang pure yang dihasilkan ke dalamnya, ratakan dan biarkan mengeras. Potong kotak dan taburi dengan gula.

Berry - 1 kg, gula - 800 g, air - 200 ml. Cuci buah viburnum dengan baik, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan evaporasi sampai lunak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Dalam panci, gabungkan gula dan air, pindahkan, rebus dan angkat panci dengan sirup dari api.

Keluarkan viburnum dari oven, tuangkan sirup gula yang sudah disiapkan dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Kemudian angkat dari api, biarkan selama 6 jam dan biarkan dingin. Setelah itu, taruh kembali wajan berisi selai di atas api dan masak hingga empuk.

Angkat panci dari api, masukkan selai viburnum panas ke dalam stoples yang disterilkan, gulung, bungkus dan biarkan dingin.

Kontraindikasi dan bahaya penggunaan viburnum

Viburnum dikontraindikasikan untuk wanita hamil!

Terlepas dari manfaat multifaset bagi kehidupan tubuh manusia, viburnum memiliki beberapa kontraindikasi dan keterbatasan. Pertama-tama, tidak dianjurkan untuk digunakan pada ibu hamil karena kandungan zat dalam buah beri yang analog dengan hormon seks wanita (estrogen).

Peningkatan kadar zat ini dalam darah dapat menyebabkan lahir prematur atau perkembangan berbagai patologi pada anak yang belum lahir.

Jangan terbawa oleh viburnum jika Anda memiliki tekanan darah rendah (). Dalam kasus seperti itu, dokter merekomendasikan makan tidak lebih dari satu sendok makan buah beri sehari atau minum tidak lebih dari satu cangkir teh vitamin viburnum. Terutama berbahaya adalah penggunaan viburnum dengan madu.

Tidak dianjurkan untuk menggunakan viburnum untuk tujuan pengobatan pada pasien dengan: penyakit kronis ginjal dan hiperasiditas jus lambung. Kalina juga dikontraindikasikan pada pasien dengan asam urat, urolitiasis, radang sendi, berbagai penyakit sistem hematopoietik, ginjal.

Tetap sehat, sayangku, dan Tuhan memberkatimu!