Kekurangan kalsium akut dalam tubuh. Sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan. Penyerapan kalsium: kalsium mana yang diserap lebih baik

Asupan kalsium yang cukup adalah kunci keselamatan tulang dan gigi kita. Kekurangan mineral ini ditemukan bahkan pada orang-orang prasejarah, yang, seperti ditunjukkan oleh piala arkeologi, sudah menderita massa tulang yang rendah - osteoporosis, dan memerlukan pengobatan yang tepat.

Dalam tubuh orang dewasa yang sehat, ditemukan hingga 1000–1200 g kalsium, bagian terbesarnya (sekitar 99%) ditemukan di kerangka dan gigi - reservoir utama mineral ini, dalam bentuk hidroksiapatit (terikat kalsium menjadi fosfat). Sisa kalsium merupakan bagian dari berbagai media biologis (darah, urin, feses, dll). Kalsium terjadi di dua keadaan:

• terionisasi (kation divalen aktif bersirkulasi dalam plasma);
• non-terionisasi (kalsium tidak aktif, yang dikombinasikan dengan protein darah).

Ini mempengaruhi jalannya banyak proses penting.

Dengan demikian, peran kalsium adalah menyediakan:

• struktur gigi dan tulang yang normal;
• konduksi impuls saraf;
• kerja terkoordinasi dari sistem otot (termasuk miokardium - otot jantung);
• pembekuan darah;
• permeabilitas dinding sel yang memadai, yang diperlukan sel untuk merespons berbagai rangsangan;
• kinerja kelenjar paratiroid;
• memerangi alergi dan;
• perlindungan terhadap proses tumor di usus besar.

Ahli gizi percaya akan hal itu kebutuhan sehari-hari Orang yang sehat dalam kalsium bervariasi dari 400 hingga 1200 mg. Hal ini ditentukan oleh usia, mencapai maksimum menjelang puncak pubertas, setelah itu akumulasi massa tulang yang diperlukan selesai. Kemudian mulai usia 25 tahun diturunkan secara bertahap (menjadi 800 mg). Kebutuhan itu mungkin meningkat lagi selama masa mengandung anak, miliknya menyusui, aktif kegiatan olahraga dan setelah 50 tahun (sampai 1200 mg).

Kalsium dari makanan diserap terutama ke dalam usus duabelas jari, vitamin D terlibat dalam proses ini. Selain itu, sebagian kecil (10%) dapat diserap di area lain usus halus dan di usus besar. Jumlah kalsium yang diserap ditentukan oleh kandungannya dalam makanan.

Penyebab Kekurangan Kalsium

Penyebab kekurangan kalsium dalam tubuh mungkin penggunaan jangka panjang kortikosteroid.

Kekurangan kalsium dalam tubuh bisa bermacam-macam penyebabnya. Alasannya adalah:

• patologi kelenjar paratiroid (mereka menghasilkan hormon paratiroid, yang mengatur kadar kalsium, meningkatkan penyerapannya);
• Penyakit Cushing (kelebihan hormon glukokortikosteroid mengganggu pengangkutan kalsium melalui sel-sel usus kecil ke dalam darah);
• minum obat - glukokortikosteroid (mekanisme yang sama);
• penyakit kelenjar tiroid(dengan hipotiroidisme, pembentukan kalsitonin, pengatur metabolisme kalsium, menurun);
• kekurangan vitamin D;
• kekurangan dasar hormon wanita– estrogen (misalnya, pada wanita menopause, penyerapan kalsium melambat dan memburuk);
• penyakit usus dengan gangguan penyerapan (enteropati celiac, penyakit Crohn, dll.);
• operasi untuk mengangkat duodenum;
• urolitiasis (tergantung komposisi kalsium batu);
• diet hipokalsium (misalnya, memaksa pasien untuk menghilangkan semua produk susu dari makanannya);
• berkeringat banyak;
• ketidakaktifan fisik;
• bekerja dengan pupuk fosfat dan debu yang mengandung fluor.

Gejala

Ketika terjadi kekurangan kalsium, unsur makro ini mulai dikeluarkan dari kerangka ke dalam darah. Pada awalnya, mobilisasi dari tulang aman, namun jika penggantian kehilangan yang memadai tidak terjadi, maka penipisan depot kalsium dimulai, yang disertai dengan berbagai efek samping.

Pengalaman pasien:

• kram otot;
• nyeri tulang yang disebabkan oleh penipisan tulang dan pengeroposan tulang;
• patah tulang patologis akibat trauma minimal;
• kerusakan gigi;
• hilang ingatan;
• aritmia;
• pelanggaran pembentukan kerangka (pada anak-anak);
• masalah pertumbuhan (pada anak-anak);
• toksikosis pada wanita hamil;
• keterbelakangan pertumbuhan intrauterin pada bayi.

Diagnostik

Seringkali, mendeteksi kekurangan kalsium dikaitkan dengan sejumlah kesulitan. Manifestasi klinis terjadi karena kekurangan mineral yang parah, beberapa di antaranya (misalnya, nyeri tulang) dapat dijelaskan dalam waktu lama karena alasan lain (“endapan garam”, sepatu yang tidak nyaman, dll.). Performa rendah kalsium total dalam darah tidak selalu disebabkan oleh kekurangannya dalam tubuh, lebih sering dikaitkan dengan penurunan protein serum.

Praktisi terkadang menggunakan:

• penentuan kalsium terionisasi dalam darah (tetapi indikatornya sering ditentukan oleh tingkat vitamin D);
• densitometri tulang (penilaian struktur dan kepadatannya);
• analisis komposisi mineral rambut.

Perlakuan

Jika terjadi kekurangan kalsium, dokter mulai memperbaiki kondisi ini. Metode diet dan pengobatan digunakan untuk ini.

Terapi diet

Keju keras mengandung banyak kalsium.

Untuk meningkatkan asupan kalsium, dokter menyarankan untuk fokus pada makanan sumber kalsium. Produk-produk ini dianggap:

• produk susu (sumber kalsium bioavailable yang paling banyak dikonsumsi oleh penduduk, ditemukan dalam keju cottage, susu, yogurt, kefir, keju, krim asam, dll.);
• sayuran hijau (kubis putih, brokoli, dll);
• lobak beserta bagian atasnya;
• sayuran berdaun hijau (kemangi, selada air, adas);
• kacang-kacangan (buncis, buncis, kacang polong);
• kacang-kacangan (hazel, pistachio, almond);
• wijen;
• biji bunga matahari;
• ikan kaleng dengan tulang lunak (seperti sarden);
• biji-bijian;
• tepung tulang;
• dadih kedelai diendapkan dengan kalsium klorida;
• tepung dan jus yang diperkaya kalsium.

Namun Anda harus memperhitungkan pengaruh komponen makanan lainnya. Jadi, serat makanan dan asam fitat berdampak negatif terhadap penyerapan kalsium, sehingga dedak gandum dan biji-bijian tidak efektif. Beberapa sayuran berdaun hijau (bayam, coklat kemerah-merahan, dll.) kaya akan asam oksalat, yang juga mengganggu kecukupan suplai kalsium ke serum.

Selain itu, minuman berkarbonasi, kopi dan alkohol mengganggu penyerapan kalsium.

Perawatan obat

Jika perlu, dokter dapat memasukkan suplemen kalsium dalam pengobatan. Untuk mengkompensasi kekurangan kalsium, gunakan:

• sediaan kalsium (kalsium glukonat, dll.);
• produk kombinasi dengan kalsium dan vitamin D (Natekal, Kalsium D3 Nycomed, dll. pilihan terbaik, karena vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium);
• kompleks vitamin dan mineral (Complivit, Multitabs, Nutrimax, dll., biasanya mengandung dosis kecil kalsium dan lebih cocok untuk tujuan pencegahan).

Kelarutan garam kalsium meningkat dalam cairan lambung yang asam, jadi lebih baik dikonsumsi bersama makanan, yang meningkatkan produksi enzim lambung dan asam klorida. Namun sebaiknya Anda tidak menggabungkan suplemen kalsium dengan obat-obatan untuk mengurangi produksi asam lambung.

Hanya dokter yang dapat menentukan durasi pengobatan.

Pencegahan

Beberapa ahli gizi asing menyarankan bahwa untuk mencegah pembentukan osteoporosis, semua wanita selama masa subur dan setelah menopause harus diberi resep suplemen kalsium. Selain itu, suplemen atau sediaan kalsium ini diindikasikan untuk wanita selama kehamilan dan menyusui.

Tentang penyerapan kalsium oleh anak kecil dalam program Dr. Komarovsky:

http://youtu.be/WMT6ObvmS6I

10 fakta tentang kalsium:

Kekurangan kalsium, seperti halnya kelebihannya, berdampak negatif pada fungsi hampir semua organ dan sistem tubuh kita. Kondisi kekurangan kalsium disebut hipokalsemia.

Kalsium adalah elemen penting bagi tubuh manusia. Misalnya, di jaringan tulang mengandung sekitar 25%, dan sejumlah besar juga ditemukan dalam serum darah dan jaringan otot.

Banyak orang percaya bahwa kekurangan kalsium hanya terjadi pada orang lanjut usia. Namun, ini adalah kesalahpahaman yang berbahaya. Intinya adalah seseorang secara bertahap kehilangan kalsium dan seringkali tidak khawatir untuk mengisinya kembali. Akibatnya, di usia tua berkembanglah penyakit-penyakit yang disebabkan oleh kekurangan unsur mikro tersebut, misalnya osteoporosis.

Para ilmuwan mengatakan bahwa kekurangan kalsium mendorong berkembangnya sekitar 150 penyakit berbeda. Ini tentang terutama tentang masalah yang berkaitan dengan aktivitas kardiovaskular, sistem saraf, serta tentang penyakit ginjal, dll.

Kalsium yang tidak mencukupi berbahaya masa kecil, karena elemen jejak sangat penting untuk perkembangan normal dan pertumbuhan bayi. Jika tidak, akan terjadi berbagai gangguan pada pembentukan gigi dan tulang. Perubahan mungkin terjadi sifat patologis di lensa mata, peningkatan rangsangan saraf muncul, gangguan saraf, kejang. Manifestasi paling berbahaya dari kekurangan kalsium adalah pembekuan darah yang buruk. Anak-anak dengan hipokalsemia memiliki peningkatan risiko terkena multiple sclerosis secara signifikan saat dewasa.

Mari kita pertimbangkan apa kemungkinan alasan munculnya kekurangan kalsium dalam tubuh:

• perubahan patologis pada kelenjar paratiroid;
• penyakit Cushing;
• mengonsumsi obat glukokortikosteroid;
• kekurangan vitamin D;
• jumlah hormon utama wanita yang tidak mencukupi - estrogen (misalnya, selama menopause);
• penyakit usus yang penyerapannya terganggu (enteropati gluten, penyakit Crohn);
• penghapusan duodenum;
• urolitiasis (jika batunya mengandung kalsium);
• diet hipokalsium;
• peningkatan keringat;
• gaya hidup yang tidak banyak bergerak;
• tempat kerja yang melibatkan pupuk fosfat dan debu fluorida.

Gejala kekurangan kalsium pada orang dewasa dan anak-anak

Bagaimana cara mengetahui kekurangan kalsium dalam tubuh? Mari berkenalan dengan tanda-tanda utama yang diamati pada orang dewasa dan anak-anak dan mungkin mengindikasikan perkembangan patologi ini:

• adanya gigi yang terkena karies, demineralisasi;
• pelanggaran struktur rambut dan kuku, kekeringan, kerapuhannya;
• kejang, sensasi menyakitkan di otot;
• gangguan aktivitas sistem kardiovaskular;
• nyeri di daerah pinggang, penyakit ginjal;
• pembekuan darah yang buruk;
• osteoporosis, tulang rapuh;
• gangguan pada kelenjar tiroid;
• penurunan pertahanan tubuh sehingga sering terjadi penyakit menular dan alergi;
• rangsangan sistem saraf.

Gejala pada wanita

Jika kita berbicara tentang gejala pada wanita, maka fitur umum berikut ini ditambahkan: kelemahan otot Kandung kemih Dan sering mendesak untuk buang air kecil, hiperhidrosis; hot flashes saat menopause, yang disertai dengan lompatan tekanan darah, detak jantung cepat dan demam; serta penurunan hasrat seksual dan gangguan keadaan psiko-emosional.

Gejala pada pria

Tanda-tanda kekurangan kalsium pada pria, selain yang utama, antara lain penurunan performa dan kebotakan dini.

Gejala pada anak-anak

Jika anak menderita kekurangan asupan kalsium ke dalam tubuhnya, maka ia akan mengalami tanda-tanda sebagai berikut: penurunan pertahanan tubuh, manifestasi alergi berupa ruam di pipi (diatesis), melemahnya refleks menggenggam, kelemahan. pada kaki dan, akibatnya, anak-anak tersebut kemudian mulai berjalan.

Jika tubuh terus menerima lebih sedikit kalsium, pertumbuhan anak mulai terhambat, dan rakhitis, skoliosis, dan gangguan lain dalam pembentukan kerangka dapat berkembang. Ada pula manifestasi lain: gangguan aktivitas susunan saraf pusat, keluhan nyeri pada kaki, daya ingat buruk, ketidakmampuan berkonsentrasi, dan seringkali anak kurang tidur.

Remaja yang sudah memiliki postur tubuh yang buruk mengalami keretakan tulang dan persendian saat bergerak serta nyeri pada tulang belakang.

Tindakan apa yang harus diambil

Bagaimana cara mengimbangi kekurangan kalsium dalam tubuh? Hal ini dapat dilakukan dengan memasukkan makanan kaya kalsium ke dalam makanan, serta penggunaan obat-obatan. Namun, sebelum memulai pengobatan, perlu dilakukan analisis komposisi unsur mikro darah, urin, rambut dan kuku. Hal ini diperlukan untuk mengetahui penyebab kurangnya asupan unsur mikro ke dalam tubuh dan tujuannya. pengobatan yang tepat, yang akan mencegah kelebihan kalsium. Toh, kejenuhan juga berdampak negatif bagi kesehatan, seperti halnya kekurangan.

Terapi dengan makanan

Untuk meningkatkan asupan kalsium ke dalam tubuh, para ahli menyarankan untuk melakukan diversifikasi menu dengan makanan kaya kalsium, yaitu:

• produk susu - keju cottage, susu, yogurt, kefir, keju, krim asam, dll.;
• sayuran hijau - kol putih, brokoli, dll.;
• lobak dengan bagian atasnya;
• sayuran berdaun hijau;
• kacang-kacangan;
• kacang-kacangan, biji wijen, biji bunga matahari;
• ikan kaleng (misalnya sarden);
• air mineral (1 liter Borjomi mengandung 20-150 mg kalsium, dan 1 liter Narzan mengandung sekitar 300 mg).

Anda juga harus mengingat pengaruh makanan tertentu dan komponennya terhadap penyerapan kalsium. Misalnya serat makanan dan asam fitat, beberapa sayuran berdaun (kemerahan, bayam, dll), kopi, minuman beralkohol dan berkarbonasi mencegah kalsium masuk ke dalam tubuh.

Perawatan obat

Terapi obat dilakukan secara eksklusif seperti yang ditentukan oleh dokter, yang, jika perlu, dapat meresepkan obat-obatan berikut:

• sediaan kalsium (misalnya, Kalsium glukonat);
• produk kombinasi yang mengandung kalsium dan vitamin D (Natekal, Kalsium D3 Nycomed, dll);
• kompleks vitamin dan mineral (Complivit, Multitabs, Nutrimax, dll.). Namun, obat ini mengandung kalsium dalam dosis kecil, sehingga obat ini terutama digunakan untuk mencegah hipokalsemia.

Durasi pengobatan ditentukan oleh seorang spesialis. Namun, perlu diketahui berapa banyak kalsium yang harus disuplai ke tubuh setiap hari, tergantung pada kondisi kesehatan dan kategori umur. Sebagian besar unsur mikro ini dibutuhkan oleh anak-anak, ibu hamil, atlet dan mereka yang banyak bekerja secara fisik.

Mari kita lihat lebih dekat norma sehari-hari kalsium:

• untuk anak-anak prasekolah - dari 800 hingga 990 mg;
• untuk siswa kelas 1 - 5 - dari 1000 hingga 1200 mg;
• untuk remaja dan dewasa - 800 mg;
• untuk ibu hamil (setiap periode kehamilan) - 1000 mg;
• untuk ibu menyusui - 1500 mg;
• untuk wanita yang mengalami menopause - 1400 mg.

Dokter mana yang harus saya hubungi?

Pengobatan dan pencegahan kekurangan kalsium penyakit ini Seorang dokter anak menangani anak-anak. Untuk pasien dewasa, masalah ini Seorang terapis atau ahli endokrinologi akan membantu Anda memutuskan. Anda mungkin perlu berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi untuk menyingkirkan kemungkinan masalah penyerapan kalsium di usus. Jika komplikasi berkembang, Anda memerlukan bantuan ahli saraf, ahli jantung, atau dokter mata. Ada baiknya juga berkonsultasi dengan ahli gizi mengenai hal ini pemilihan yang benar produk untuk kekurangan kalsium.

Pencegahan hipokalsemia

1. Perkenalkan makanan kaya kalsium dan vitamin D ke dalam makanan Anda.
2. Untuk penyerapan kalsium yang lebih baik, diperlukan juga vitamin B, serta C, K dan mineral (seng, zat besi, magnesium, fosfor). Oleh karena itu perlu diperhatikan pola makan Anda agar seimbang.
3. Selama musim panas, dianjurkan untuk berada di bawah sinar matahari pada jam-jam yang aman agar tubuh mensintesis vitamin D di bawah pengaruh sinar matahari.
4. Untuk mencegah defisiensi, atas anjuran dokter, Anda dapat mengonsumsi vitamin dan mineral kompleks yang mengandung kalsium (misalnya Vitrum, Biomax, Complivit).
5. Untuk pencegahannya, semua orang di atas 40 tahun, terutama wanita menopause, dapat mengonsumsi obat kombinasi yang mengandung vitamin D dan kalsium (misalnya Kalsium-D3 Nycomed, Kalcemin). Ini harus dilakukan hanya setelah konsultasi medis.
6. Untuk pencegahan, anak dianjurkan mengonsumsi vitamin D pada periode musim gugur-musim dingin (setelah mengunjungi dokter!).

Untuk menghindari gangguan kesehatan akibat hipokalsemia, perlu dipastikan kecukupan asupan kalsium dari makanan. Jika perlu, Anda perlu menghubungi dokter spesialis yang akan memilih dosis sesuai kondisi umum pasien dan hasil pemeriksaan yang dilakukan. Untuk menghindari konsekuensi yang merugikan, pengobatan sendiri dan resep obat sendiri sangat dilarang.

Kalsium, Kalsium, Ca adalah unsur kimia, yang terletak pada golongan II tabel periodik di bawah No. 20. Ini adalah logam putih keperakan ringan. Unsur ini mendapatkan namanya dari ahli kimia Inggris G. Davy, yang pada tahun 1808 pertama kali memperoleh logam dari kapur basah menggunakan elektrolisis - “kalsium” berasal dari bahasa Latin. “calx” (kasus genitif “calcis”) – “kapur”, “batu lunak”.

Kalsium adalah salah satu elemen paling umum di planet kita. Jadi, di antara mineral kerak bumi, ia menempati urutan kelima dalam frekuensi deteksi. Ditemukan dalam jumlah besar di alam: batuan dan batuan lempung terbentuk dari garamnya, kalsium dapat ditemukan di air sungai dan laut, dan juga merupakan komponen penting organisme tumbuhan dan hewan.

Dalam kehidupan sehari-hari, unsur tersebut selalu melingkupi seseorang. Sebagian besar bahan bangunan - semen, batu bata, beton, kapur, kaca - mengandung Kalsium. Selain itu, hal itu cukup banyak pada diri orang itu sendiri.

Tubuh orang dewasa mengandung setidaknya 1 kg kalsium.

Peran kalsium dalam tubuh manusia

Kalsium mungkin sudah diketahui semua orang. Ini sering muncul dalam iklan berbagai obat atau produk makanan. Berkat iklan, peran kalsium dalam menjaga kondisi normal gigi dan jaringan tulang menjadi paling terkenal. Namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa kalsium juga penting untuk sistem tubuh manusia lainnya. Jadi, hal pertama yang pertama.

Gigi dan tulang

Ketersediaan kuantitas yang dibutuhkan Kalsium secara langsung mempengaruhi perkembangan tulang dan pembentukan gigi. Hal ini terutama berlaku untuk bayi, anak-anak dan remaja. Unsur ini juga diperlukan untuk orang dewasa - menjaga kekuatan tulang agar tetap kuat sepanjang hidup. Wanita hamil - kategori terpisah orang dewasa yang menganggap keberadaan kalsium sangat penting. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama kehamilan, tubuh ibu menyediakan semua elemen yang diperlukan untuk perkembangan janin, termasuk kalsium.

Sistem jantung dan otot

Menjaga kesehatan jantung merupakan peran penting kalsium lainnya. Asupan kalsium secara teratur dalam jumlah yang tepat membantu operasi normal jantung, karena terlibat dalam mengatur detak jantung. Selain untuk jantung, kalsium juga dibutuhkan untuk sistem otot– membantu otot bergerak dengan lancar dan benar.

Sistem saraf

Kalsium juga berperan penting dalam mendukung sistem saraf. Unsur ini memberi nutrisi pada serabut saraf, meningkatkan konduksinya, yang pada akhirnya memiliki efek positif pada kecepatan impuls antar sel saraf.

Kolesterol

Ada yang selalu ada di dalam tubuh - "baik" dan "buruk". Kalsium merupakan salah satu unsur yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat, yang jika berlebihan menyebabkannya berbagai penyakit jantung, pembuluh darah dan organ lainnya.

Nilai Kalsium Harian untuk Anak-anak, Remaja dan Dewasa

Asupan kalsium harian berhubungan langsung dengan usia seseorang. Penting juga bahwa kalsium masuk ke dalam tubuh bersama dengan fosfor dengan perbandingan satu banding lima. Dosis kalsium harian yang optimal untuk berbagai kategori populasi tergantung pada usia mereka:

Anak-anak

• Hingga 3 tahun – 600 mg.
• Dari 4 hingga 10 tahun – 800 mg.
• Dari 10 hingga 13 tahun – 1000 mg.
• Dari 13 hingga 16 tahun – 1200 mg.
• Di atas 16 tahun – 1000 mg.

Wanita

• Selama kehamilan dan menyusui – 1500-2000 mg.

Laki-laki

• Dewasa (di atas 16 tahun) – 800-1200 mg.

Kekurangan kalsium dalam tubuh, gejalanya

Untuk mengetahui kekurangan kalsium, perlu dilakukan pemantauan ketat terhadap kondisi tubuh. Akibat kekurangan mineral sulit ditentukan tahap awal: Terkadang berbulan-bulan dan bertahun-tahun berlalu sebelum hal itu menjadi jelas.

Gejala pertama kekurangan kalsium muncul pada sistem saraf. Peningkatan ketegangan, lekas marah dan kecemasan mungkin dicatat. Selain itu, kekurangan mineral memicu peningkatan kelelahan.

Kalsium yang tidak mencukupi menyebabkan penurunan elastisitas kulit sehingga menjadi kering. Rambut kehilangan warna dan menjadi lebih rapuh – hal yang sama berlaku untuk kuku. Gigi sangat terpengaruh: berbagai cacat enamel dan karies mungkin mengindikasikan kekurangan kalsium dalam tubuh.

Sedangkan pada sistem otot mungkin mengalami rasa mati rasa dan kejang. Anggota badan gemetar, serta terjadinya kram otot di malam hari merupakan tanda-tanda jelas kekurangan kalsium.

Sedangkan bagi anak-anak, kekurangan mineral terkadang diwujudkan dalam keinginan untuk makan kapur atau kotoran. Pada tahap selanjutnya, kekurangan kalsium sering kali menyebabkan postur tubuh yang buruk dan berkembangnya kaki rata.

Penyakit yang berhubungan dengan kekurangan kalsium

Paling sering, kekurangan kalsium muncul setelah usia tiga puluh tahun. Jika kekurangan suatu mineral diabaikan, maka minimal kondisi kesehatan Anda akan memburuk, dan maksimal Anda akan mengalaminya penyakit serius, bahkan angka harapan hidup akan menurun.

Penting! Penyerapan normal mineral terjadi dengan partisipasi vitamin D, yang diproduksi di tubuh manusia terkena sinar matahari!

Hal ini sangat penting bagi orang-orang yang, karena sifat pekerjaannya, selalu berada di ruang tertutup dan praktis kekurangan sinar matahari. Kekurangan vitamin menyebabkan penyerapan kalsium jauh lebih buruk dan kesehatan berisiko besar.

Kekurangan kalsium dapat menyebabkan masalah-masalah berikut:

• keterbelakangan pertumbuhan pada anak-anak;
• rakhitis;
• kelengkungan tulang, skoliosis;
• alergi;
• gangguan pembekuan darah;
• penyakit batu ginjal;
• kerapuhan kapiler.

Orang yang tubuhnya terus-menerus kekurangan kalsium menderita kontraksi otot yang tidak terkendali, gusi berdarah, dan masalah gigi. Mereka juga mengatasi stres fisik dan mental yang jauh lebih buruk.

Dalam beberapa kasus, kekurangan kalsium memicu munculnya patologi serius seperti osteomalasia Dan osteoporosis. Penyakit-penyakit ini menyebabkan tulang melunak, membuatnya lebih rapuh dan tidak mampu menahan stres. Jika kekurangan kalsium tidak diatasi, risiko penyakit yang tidak dapat disembuhkan akan meningkat.

Sklerosis ganda- penyakit saraf yang tidak dapat disembuhkan - berkembang ketika tubuh menderita kekurangan kalsium sejak usia 15 tahun. Biasanya, penyakit ini muncul setelah 40 tahun, tetapi dengan kekurangan kalsium akut, penyakit ini muncul lebih awal.

Kelebihan kalsium dan masalah terkait

Kalsium berlebih ( hiperkalsemia) bangkit dari berbagai alasan. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh konsumsi makanan yang mengandung kalsium secara berlebihan, tetapi juga oleh adanya penyakit tertentu:

1. Hiperparatiroidisme adalah patologi yang memanifestasikan dirinya dalam peningkatan produksi hormon paratiroid kelenjar paratiroid. Paling sering, penyakit ini terjadi pada wanita berusia antara 25 dan 50 tahun. Penyakit ini sering terjadi tanpa manifestasi eksternal dan hanya terdeteksi selama pemeriksaan kesehatan.
2. Kanker paru-paru, ginjal, ovarium.
3. Selain itu, kelebihan kalsium dapat terjadi setelah terapi radiasi pada leher dan bahu, serta karena adanya jumlah vitamin D yang berlebihan dalam tubuh.

Orang lanjut usia dan wanita paling rentan mengalami hiperkalsemia.

Gejala kelebihan kalsium:

• kelemahan umum
• kehilangan selera makan
• peningkatan rasa haus
• mual dan muntah
• kejang
• nyeri di perut bagian bawah
• sembelit

Kelebihan kalsium dalam bentuk akut menyebabkan terganggunya fungsi otak, produksi urin berlebih, peningkatan pembekuan darah, dan penurunan penyerapan zinc oleh jaringan tulang.

Bagaimana cara mengisi kembali tubuh dengan kalsium?

Untuk mengembalikan cadangan kalsium dalam tubuh, Anda bisa memanfaatkannya berbagai metode. Misalnya ada olahan khusus yang mengandung kalsium. Mereka dibagi menjadi tiga kelompok.

1. Obat tunggal– produk yang hanya mengandung garam kalsium. Seringkali, kalsium karbonat digunakan untuk pembuatannya, yang terdiri dari 40% unsur itu sendiri. Yang lebih jarang digunakan adalah kalsium sitrat, laktat, dan glukonat, yang masing-masing mengandung 21%, 13%, dan 9% mineral.

2. Obat kombinasi – produk yang mengandung vitamin D, garam kalsium dan elemen lainnya. Keuntungan dari obat-obatan tersebut adalah tidak hanya mengisi kembali cadangan kalsium, tetapi juga menyediakan vitamin D bagi tubuh sangat penting dalam proses metabolisme kalsium dan fosfor, serta menjaga kondisi normal dan pembentukan struktur tulang.

3. Sediaan multivitamin – produk kompleks yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menjaga fungsi normal tubuh ibu hamil.

Obat tradisional

Selain obat pengisian kalsium, ada juga metode tradisional . Salah satu yang paling terkenal adalah produk yang diperoleh dari cangkang ayam atau telur puyuh. Untuk membuatnya, cangkangnya dicuci bersih, dikeringkan dan dihaluskan hingga menjadi bubuk. Setelah itu, tambahkan sedikit jus lemon ke dalamnya. Biasanya, kursus semacam itu berlangsung selama dua minggu, namun dalam beberapa kasus bisa memakan waktu beberapa bulan.

Di antara jamu jenuh dengan kalsium, hal-hal berikut dapat diperhatikan:

• Jelatang – 713 mg/100 g
• Mallow hutan – 505 mg/100 g
• Pisang raja besar – 412 mg/100 g
• Ivy budra – 289 mg/100 gram

Enam aturan untuk menjaga kadar kalsium normal

1. Secara alami, Anda harus terlebih dahulu menyediakan kalsium dalam jumlah yang cukup bagi tubuh. Hal ini terutama berlaku bagi orang-orang yang rentan terhadap osteoporosis. Sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalsium dan menghindari puasa.
2. Pastikan selain kalsium, tubuh juga mendapat cukup vitamin D. Vitamin D terdapat pada beberapa makanan, seperti ikan, dan juga diproduksi tubuh saat berjemur. Cukup menghabiskan 10 menit di bawah sinar matahari agar porsi harian vitamin ini dapat disintesis.
3. Minumlah alkohol secukupnya atau hindari sama sekali. Alkohol mengganggu metabolisme vitamin D di hati, sehingga penyerapan kalsium menjadi lebih buruk.
4. Berhenti merokok, yang menyebabkan pengeroposan tulang yang serius.
5. Batasi kopi kental. Kopi menghilangkan kalsium dari tubuh, jadi minuman ini sebaiknya dikonsumsi secukupnya.
6. Untuk menjalani gaya hidup aktif. Berolahraga adalah cara terbaik untuk melindungi diri Anda dari kekurangan kalsium. Hasil dari olahraga teratur, kondisi jaringan tulang membaik dan keseimbangan kalsium dalam tubuh kembali normal.

Makanan kaya kalsium

Mari kita lihat makanan apa saja yang mengandung kalsium dalam jumlah besar dan sedang. Produk susu dianggap sebagai sumber kalsium yang kaya. Mereka mengandung mineral dalam bentuk yang mudah dicerna, dan gula susu, juga dikenal sebagai laktosa, diubah menjadi asam laktat selama proses pencernaan dan dalam bentuk ini meningkatkan penyerapan kalsium.

Namun, susu sapi alami sendiri hanya mengandung 120 mg kalsium per 100 g produk, sedangkan susu bubuk atau keju feta misalnya mengandung lebih banyak kalsium - masing-masing 1000 dan 530 mg.

Saat mengisi kekurangan kalsium dengan produk susu, harus diingat bahwa semakin sedikit lemak dalam produk tersebut, semakin banyak kalsium yang dikandungnya. Keju keras dianggap sebagai pemimpin dalam hal ini - mengandung hingga 1300 mg elemen per 100 g produk.

Kalsium terdapat di semua jenis kubis dan bayam. Kacang-kacangan juga sebagian besar terdiri dari kalsium. Di antara kacang-kacangan jumlah terbesar Kalsium ditemukan dalam kacang almond dan kacang Brazil.

Perlu dicatat bahwa biji-bijian seperti wijen dan poppy juga mengandung kalsium, dan dalam jumlah yang cukup. Mereka dianggap pemegang rekor di antara makanan kaya kalsium: yang pertama mengandung 975 mg, dan yang kedua – hingga 1500 mg.

Tepung gandum utuh juga kaya akan kalsium. Hampir 900 mg unsur mikro juga ditemukan dalam dedak gandum. Namun perlu diperhatikan bahwa tepung digiling halus, begitu juga dengan tepung terigu nilai premium tidak mengandung kalsium sama sekali.

Kedelai dan produk turunannya juga mengandung kalsium. Selain itu banyak terdapat pada tanaman herbal seperti peterseli, daun sawi, adas manis dan kemangi. Peterseli mengandung lebih banyak kalsium daripada susu - 245 mg.

Bagi pecinta makanan yang dipanggang dan aneka manisan, perlu diketahui bahwa sekitar 170 mg kalsium terkandung dalam molase. Dengan menggunakannya sebagai pengganti gula, Anda bisa membuat makanan yang dipanggang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Kalsium dalam makanan. Tabel No.1

№	Produk	Kalsium (Ca) mg/100 gram
01	opium	1450
02	Keju jenis parmesan	1300
03	Susu bubuk skim	1155
04	Semua bubuk susu	1000
05	Jenis keju "Rusia"	1000
06	Biji wijen	875
07	Jelatang	713
08	Krim kering	700
09	keju	530
10	Keju kambing	500

Kalsium dalam makanan. Tabel No.2

№	Produk	Kalsium (Ca) mg/100 gram
01	Keju yang diawetkan	450
02	Halva wijen	425
03	Sarden dalam minyak	420
04	Kemangi	370
05	Susu kental (dengan/tanpa gula)	307 / 282
06	cokelat putih	280
07	Badam	265
08	Peterseli	245
09	Makarel (kalengan)	241
10	Kemiri	225
11	Bubuk telur	193
12	selada air	190
13	Jamur putih kering	184
14	Susu domba	178
15	Kemiri	170
16	Dil	170
17	Aprikot kering	150
18	Susu kambing	143
19	Es krim	140
20	Kacang pistasi	135
21	Pondok keju	125
22	Aprikot kering	120
23	Susu sapi	120
24	Yogurt, kefir penuh lemak	120
25	Asidofilus	120
26	Susu kental	118
27	Biji bunga matahari	115
28	Bayam	106
29	Kurma kering	100
30	Daging kepiting	100

Produk yang mengandung kalsium dalam jumlah kurang dari 100 mg/100 g

Makanan apa yang mengandung kalsium lebih sedikit dibandingkan yang disajikan pada tabel kedua? Berikut beberapa di antaranya:

• kenari dan udang: 95 mg;
• krim asam dan krim: masing-masing 85, 90 mg;
• kacang putih rebus: 90 mg;
• serpihan oat, ikan haring, ikan mas: 50 mg;
• ayam dan daging sapi muda ≈ 27 mg;
• daging ayam dan kelinci ≈ 15 mg;
• babi, domba, sapi: masing-masing 8, 9, 10 mg.

Bicara soal makronutrien ini, kebanyakan orang mengira kekurangan kalsium dalam tubuh hanya berbahaya bagi tulang dan gigi. Faktanya, dampak kelangkaan dapat mempengaruhi hampir semua hal. organ dalam dan sistem. Bagaimana kekurangan kalsium dalam tubuh terwujud, gejala apa yang paling sering dialami wanita dengan kondisi ini, bagaimana memahami bahwa seorang anak kekurangan zat ini? Mengapa kita membutuhkan vitamin D ketika tubuh menyerap kalsium dengan buruk, mengapa wanita yang kekurangan kalsium gagal menurunkan berat badan dengan cepat, apakah orang lanjut usia perlu menambah asupan zat tersebut?

Ketika tubuh wanita kekurangan kalsium, baik kesehatannya maupun penampilan. Bagaimana cara memeriksa apakah Anda mendapatkan cukup zat gizi makro? Karena kekurangan kalsium dalam tubuh gejala serupa baik untuk pria maupun wanita, baik dewasa maupun anak-anak, Anda akan dapat menentukan secara mandiri apakah Anda perlu ke dokter atau cukup memperkaya menu Anda dengan produk-produk yang mengandung konten tinggi dari zat ini. Toh, ada makanan yang mengganggu penyerapan kalsium dari makanan.

Faktor penyebab kekurangan kalsium

Defisiensi makronutrien mungkin terjadi tidak hanya dengan pola makan yang buruk. Kadang-kadang bahkan orang yang makan makanan mahal tinggi kalsium pun menderita hipokalsemia. Hal ini mungkin disebabkan oleh:

• Asupan vitamin D tidak atau tidak mencukupi. Faktanya, zat tersebut diserap dengan baik hanya jika dikombinasikan dengan vitamin D. Itulah sebabnya dokter anak meresepkan Aquadetrim untuk anak kecil di tahun pertama kehidupan. periode dingin di tahun ini.
• Konsumsi natrium dalam jumlah banyak. Kelebihan kalium dan magnesium juga mengganggu penyerapan zat gizi makro. Selain itu, orang yang mengonsumsi makanan yang mengandung asam oksalat secara berlebihan mungkin mengalami kekurangan asam oksalat. Ini termasuk: bayam, rhubarb, coklat kemerah-merahan, kismis dan gooseberry.
• Penyakit kronis ginjal
• Konsumsi fosfor dosis besar (ditemukan dalam minuman ringan dan segala jenis bahan tambahan makanan).
• Kekurangan kalsium dalam tubuh dan penyakit autoimun.
• Dengan mengambil beberapa obat: penghambat pompa proton, antikonvulsan. Ada juga penurunan penyerapan zat selama dan setelah sesi kemoterapi.
• Gangguan hormonal dalam tubuh wanita.
• Gairah wanita untuk diet ketat.

Senyawa kalsium parsial diubah menjadi bentuk larut di bawah pengaruh asam klorida jus lambung. Agar tidak memikirkan bagaimana cara mengkompensasi kekurangan kalsium, perlu dilakukan pemantauan fungsi saluran pencernaan. Tak jarang, berbagai gangguan dalam pekerjaannya dapat diidentifikasi pada penderita obesitas.

Gejala defisiensi pada wanita

Ada sejumlah tanda yang membantu mengetahui kekurangan suatu zat dalam tubuh.

• Salah satu gejala utama kekurangan zat adalah kejang otot. Seseorang yang kekurangan zat ini juga sulit bergerak karena nyeri yang terlokalisasi di otot paha dan lengan.
• Masalahnya juga meluas ke kulit. Orang dengan defisiensi makronutrien dapat mengembangkan eksim atau psoriasis. Pada wanita, kerapuhan kuku dan rambut semakin meningkat.
• Kalsium merupakan salah satu komponen utama gigi. Oleh karena itu, jika terjadi kekurangan maka terjadi kemunduran kondisi gigi dan rongga mulut.
• Gejala-gejala ini termasuk kelelahan kronis.
• Kekurangan kalsium dapat memicu perubahan suara (akibat kejang pada laring).
• Di kemudian hari, orang tersebut mungkin mulai kehilangan kesadaran, dan proses menelan menjadi sulit.
• Dengan hipokalsemia lanjut, seseorang didiagnosis menderita glaukoma.
• Ada mati rasa di ujung jari dan sudut mulut.
• Terjadi nyeri sendi osteoporosis. Dan di masa depan, perempuan menderita osteoporosis.
• Hipokalsemia dapat menyebabkan kecenderungan mimisan.
• Karena berkurangnya kekebalan, kecenderungan reaksi alergi meningkat.
• Aritmia adalah “bel” lain yang mengkhawatirkan yang mungkin mengindikasikan kekurangan kalsium. Para seksolog percaya bahwa gangguan kardiovaskular adalah penyebab disfungsi seksual pada wanita.

Anehnya, dengan kekurangan kalsium dalam tubuh, wanita tidak bisa menurunkan berat badan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan dengan melibatkan hewan dan manusia, para ilmuwan dapat menemukan hal berikut: sel lemak mengandung kalsium, yang bersama dengan hormon, mempengaruhi aktivitas lipase, enzim yang memecah lemak.

Kerugian pada pria

Gejala kekurangan zat gizi makro pada tubuh seks yang lebih kuat mirip dengan gejala pada wanita. Meskipun osteoporosis diyakini 4 kali lebih umum terjadi pada wanita, pria juga rentan mengalaminya.

Namun sedikit orang yang mengetahui bahwa gejala kekurangan kalsium dalam tubuh dapat berupa:

• peningkatan iritabilitas (fenomena ini tidak hanya menghalangi seseorang untuk hidup normal, tetapi juga menurunkan libido);
• gangguan tidur;
• serangan sakit kepala yang parah.

Hipokalsemia neonatal

Penyakit ini didiagnosis pada bayi baru lahir segera setelah lahir. Biasanya, kekurangan kalsium terdeteksi pada beberapa hari pertama kehidupan. Namun, masalahnya mungkin muncul setelah 3 hari atau lebih.

Faktor risiko yang menyebabkan penyakit ini adalah: lahir prematur, diabetes pada wanita bersalin. Di usia yang lebih tua, masalah mungkin timbul karena penggunaan susu sapi. Dokter anak tidak menganjurkan memasukkan produk ini ke dalam makanan anak sampai usia 8-12 bulan.

Gejala hipokalsemia neonatal meliputi:

• kegugupan dan kecemasan;
• nafsu makan yang buruk;
• pernapasan lambat atau apnea;
• takikardia.

KE gejala klinis Hipokalsemia pada bayi meliputi:

• keringat berlebih saat makan dan tidur;
• rambut rontok di bagian belakang kepala (dengan kekurangan zat gizi makro, bayi menggosok kepalanya di atas bantal);
• rasa takut dan gemetar saat tiba-tiba dan suara keras;
• dagu gemetar saat menangis.

Tanda dan tindakan orang tua

Untuk mengetahui apakah bayi Anda mengalami kekurangan kalsium dalam tubuhnya, ada beberapa cara sederhana:

1. Dengan ujung jari, tepuk perlahan pipi bayi (di area sudut mulut). Jika terjadi kedutan, kemungkinan bayi mengalami kekurangan kalsium.
2. Remas tangan anak pada sepertiga tengah bahunya. Jika pada saat yang sama jari-jarinya kram, kemungkinan terjadinya kekurangan sangat tinggi.

Pada gejala pertama, konsultasikan ke dokter. Bagaimanapun, kekurangan makronutrien ini ada di tubuh anak-anak sering menyebabkan perkembangan rakhitis. Penyakit ini dapat menyebabkan kecacatan, keterbelakangan fisik dan mental pada bayi dalam perkembangannya.

Kekurangan kalsium pada anak dapat terjadi pada masa pembentukan dan perkembangan lengkungan tulang belakang serta berjalan. Dalam hal ini terjadi pelanggaran postur dan kelengkungan tulang anggota badan, dan anak seringkali memiliki berat badan rendah. Seiring pertumbuhan anak, hipokalsemia menyebabkan kuku pecah dan rapuh, sudut mulut pecah-pecah, anemia, dan kram.

Untuk mengobati penyakit ini, bayi menerima kalsium glukonat secara intravena dan minum obat secara oral. Untuk penyakit rakhitis, minum obat harus dikombinasikan dengan penggunaan vitamin D oleh anak. Namun, hanya dokter yang harus meresepkan dosisnya.

Mitos dan kenyataan tentang orang lanjut usia

Anda mungkin pernah mendengar bahwa risiko terkena osteoporosis meningkat secara signifikan seiring bertambahnya usia. Sayangnya, orang lanjut usia memahami bahwa hal ini berarti mereka perlu meningkatkannya dosis harian kalsium. Namun para ilmuwan Selandia Baru tidak berpendapat demikian.

Para ilmuwan dari University of Auckland menemukan bahwa kalsium meningkatkan kekuatan tulang hanya sebesar 1-2%. Para ahli pun mencoba mengidentifikasi hubungan antara kejadian patah tulang dengan konsumsi makronutrien tersebut. Ternyata, konsumsi rutin zat tersebut tidak mengurangi risiko cedera.

Agar tubuh dapat berfungsi normal meski di usia tua, perlu mengonsumsi kalsium tidak kurang dari anjuran para ahli. Namun asupan tambahan zat dalam bentuk tablet tertentu tidak diperlukan sama sekali.

Tingkat konsumsi harian

“Dosis” makronutrien yang dibutuhkan tubuh setiap hari bergantung pada usia seseorang. Untuk penyerapan yang maksimal perlu masuk ke dalam tubuh bersama dengan fosfor.

Ada yang disebut dosis optimal kalsium tergantung pada usia:

• hingga satu tahun - 400 mg;
• 1-3 tahun - 600 mg;
• 3-10 tahun - 800 mg;
• 10-13 tahun - 1000 mg;
• 13-25 tahun - 1200 mg;
• 25-55 tahun - 1000 mg;
• setelah 55 tahun - 1200 mg.

Asupan kalsium harian untuk wanita hamil dan menyusui adalah 1500 hingga 2000 mg, untuk wanita menopause - 1400 mg.

Apa yang harus dilakukan jika terjadi kekurangan

Jika Anda menemukan tanda-tanda kekurangan kalsium yang jelas pada diri Anda atau anak Anda, sebaiknya konsultasikan ke dokter. Spesialis akan meninjau riwayat kesehatan Anda dan menanyakannya kecenderungan genetik terhadap kekurangan kalsium dan osteoporosis.

Jika dokter spesialis masih mencurigai adanya hipokalsemia, ia akan mengirim Anda ke laboratorium untuk mengambil sampel darah. Jika gejala defisiensi makronutrien diamati pada seorang anak, maka Anda akan diberikan tes urin menurut Sulkovich.

Dokter biasanya meresepkannya dalam bentuk suplemen vitamin untuk orang yang tidak memiliki cukup kalsium dalam tubuhnya. Namun, perlu diingat bahwa obat-obatan tersebut mungkin berinteraksi buruk dengan beberapa obat:

• beta blocker untuk menurunkan tekanan darah;
• agen penurun kolesterol;
• mengandung estrogen (dapat meningkatkan kadar kalsium dalam darah).

Bantuan makanan

Anda dapat mengisi kembali cadangan kalsium dengan mengonsumsi makanan berprotein tinggi: daging, ikan, kacang-kacangan, keju cottage, dan komponen susu fermentasi. Anda juga harus memperhatikan biji wijen, lobak dan sayuran hijau, brokoli dan kubis.

Hal ini sangat penting, karena jika Anda menderita kekurangan kalsium dalam tubuh, maka mengonsumsi vitamin dan suplemen yang mengandung zat ini tidak akan banyak berpengaruh. Diketahui bahwa proteinlah yang mengangkut zat-zat yang datang dari luar ke tujuannya melalui saluran khusus - ke dalam sel. Oleh karena itu, kekurangan kalsium dalam tubuh yang gejalanya telah kita bahas sering terjadi pada vegetarian dan penderita intoleransi terhadap protein susu sapi.

Makanan apa yang harus Anda hindari?

Jika kalsium diserap dengan buruk di tubuh Anda, maka selain pengobatan, Anda perlu memantau pola makan Anda. Ada sejumlah makanan yang menghilangkan zat gizi makro, yang menyebabkan konsekuensi yang mengerikan untuk kesehatan yang baik. Ketidakhadiran mereka dari menu Anda akan membantu menghindari hilangnya zat berharga:

• berkarbonasi dan minuman beralkohol;
• kopi dan produk lain dengan kandungan kafein tinggi;
• hidangan asin.

Anda juga harus menghindari konsumsi terlalu sering digunakan gemuk Mereka mengikat kalsium dan mencegah masuknya unsur makro ke dalam sel. Dan, tentu saja, dengan diagnosis yang mengecewakan, Anda harus menghilangkan kelebihan berat badan.

Pada kekurangan kalsium Para ahli menyarankan Anda untuk berhenti merokok. Kebiasaan buruk ini berdampak buruk pada penyerapan zat gizi makro.

Harap dicatat bahwa menggunakan pola makan yang lengkap Sulit untuk membuat kelebihan kalsium di tulang selama nutrisi. Bagaimanapun, kelebihannya dikeluarkan oleh ginjal dan usus. Namun asupan tambahan zat dalam bentuk tablet menyebabkan penumpukan garam kalsium di ginjal.

Wanita hamil dan ibu menyusui percaya bahwa mereka perlu mengonsumsinya vitamin kompleks, diperkaya dengan kalsium. Para ahli percaya bahwa untuk fungsi normal tubuh, wanita tidak membutuhkannya dosis yang lebih tinggi makronutrien dari 2000 mg. Yang penting jangan lupa rutin jalan-jalan di udara segar agar vitamin D bisa diproduksi.

Sekarang Anda tahu apa penyebab kekurangan kalsium dalam darah dan tulang, dan gejala apa yang mungkin mengindikasikan adanya masalah. Namun, jangan lupa bahwa segala sesuatu yang baik harus dilakukan dalam jumlah sedang. Kelebihan kalsium juga bukan pertanda baik, jadi konsumsilah vitamin dan obat-obatan hanya dalam dosis yang direkomendasikan oleh dokter Anda. Jangan lupa bahwa vegetarian dan orang-orang dengan intoleransi berisiko protein susu(Penyakit celiac).

Teman sekelas

Jumlah kalsium yang cukup dalam tubuh menjadi jaminan bahwa di usia tua bencana seperti osteoporosis tidak akan menimpa kita. Pada saat yang sama, dianjurkan untuk memantau secara cermat kandungan kalsium dalam makanan dan darah pada usia berapa pun, mulai dari usia yang sangat dini.

Apa tanggung jawab kalsium dalam tubuh manusia?

• Menjaga Tulang Sehat dan Kuat
• Fungsi normal saraf dan otot
• Pembekuan darah

Kapan kebutuhan makanan kaya kalsium meningkat?

• Patah tulang yang sering terjadi
• Nyeri atau kejang otot
• Kesemutan atau mati rasa pada lengan dan kaki
• Kelainan bentuk tulang dan pertumbuhan lambat pada anak

Makanan apa yang paling banyak mengandung kalsium?

• Makanan kaya kalsium adalah .
• Sangat bagus molase, chard, yogurt, brokoli, keju, keju cottage, dan susu- sapi dan kambing.
• Mereka juga merupakan sumber kalsium yang sangat baik.
• Mengandung sejumlah besar mineral dan ikan kering.

Dan sekarang - lebih detail:

Gejala kekurangan kalsium dalam tubuh

Kalsium merupakan salah satu mineral yang paling melimpah dalam tubuh manusia, terhitung sekitar 1,5% dari total berat badan. 99% terkonsentrasi di tulang dan gigi, dan 1% tersebar di area lain.

Kurangnya konsumsi makanan kaya kalsium, penyerapan kalsium yang buruk, atau kehilangan berlebihan melalui urin dan feses menyebabkan kekurangan mineral. Apa yang paling banyak gejala berbahaya kekurangan kalsium.

Pada anak-anak, kekurangan kalsium dapat menyebabkan gangguan mineralisasi tulang – rakhitis, suatu kondisi yang ditandai dengan deformasi tulang dan pertumbuhan terhambat. Pada orang dewasa, kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteomalacia, atau pelunakan tulang. Osteoporosis juga merupakan gejala kekurangan kalsium. (kerapuhan, tulang rapuh).

Apa penyebab penyakit-penyakit ini, khususnya osteoporosis?

Kalsium berperan peran penting Dalam banyak proses fisiologis, hal ini mempengaruhi pembekuan darah, konduksi saraf, kontraksi otot, pengaturan aktivitas enzim dan fungsi membran sel. Jika Anda tidak minum cukup makanan kaya kalsium, tubuh, untuk menjaga konsentrasi normal mineral dalam darah, akan bergantung pada kalsium yang sudah terakumulasi di tulang. Hal ini menyebabkan osteoporosis, meskipun kekurangannya, kekurangan kalsium mungkin mengarah pada orang lain gejala dan masalah tulang.

Rendahnya kadar kalsium dalam darah (terutama salah satu bentuk kalsium tertentu yang disebut kalsium terionisasi bebas) dapat menyebabkan kondisi yang disebut tetani, yaitu aktivitas saraf menjadi berlebihan. Manifestasi tetani termasuk kejang otot, nyeri otot, kesemutan dan mati rasa pada lengan dan kaki.

Kelebihan kalsium, gejalanya

Sementara itu, asupan kalsium yang berlebihan (lebih dari 3000 mg per hari) dapat memicu kondisi yang disebut hiperkalsemia. Jika di dalam darah level rendah fosfor dan kelebihan kalsium, hiperkalsemia menyebabkan kalsifikasi jaringan lunak (akumulasi kalsium dalam sel selain tulang), dan ini sangat tidak diinginkan.

Faktor yang mempengaruhi fungsi kalsium dalam tubuh manusia

Hiperklorhidria. Ini adalah suatu kondisi yang ditandai dengan kurangnya sekresi asam lambung, terutama pada usia tua. Hiperklorhidria mengganggu penyerapan kalsium.

Asupan vitamin D yang cukup diperlukan untuk penyerapan dan pemanfaatan kalsium oleh tubuh manusia.. Jika terjadi kekurangan vitamin D, atau pada mekanisme konversinya dari pasif menjadi bentuk aktif Jika terjadi kegagalan, maka kalsium diserap dengan buruk.

Interaksi kalsium dalam tubuh dengan nutrisi lain

Zat-zat berikut mempengaruhi penyerapan, penggunaan dan/atau ekskresi kalsium:

1. Vitamin D mempercepat penyerapan kalsium dari saluran cerna.

2. Konsumsi tinggi kalium mengurangi ekskresi (penghilangan) kalsium.

3. Konsumsi tinggi natrium, kafein, atau protein meningkatkan ekskresi kalsium.

4. Serat makanan yang terkandung dalam gandum dan dedak gandum dapat mengganggu penyerapan kalsium normal dengan mengurangi waktu transit makanan melalui usus. Serat makanan juga merangsang pertumbuhan bakteri “ramah” di usus, yang mengikat kalsium, sehingga kurang tersedia untuk diserap.

5. Asam fitat- ditemukan dalam biji-bijian, kacang-kacangan dan polong-polongan - juga mengurangi (sedikit) penyerapan kalsium.

6. Asam oksalat, ditemukan pada bayam, bit, seledri, pecan, kacang tanah, teh dan kakao, dapat berikatan dengan kalsium membentuk kompleks tidak larut yang dikeluarkan dari tubuh.

7. Kalsium dalam makanan dan suplemen mengurangi penyerapan zat besi heme dan non-heme.

8. Magnesium dan kalsium saling bersaing untuk penyerapan di usus. Oleh karena itu, suplemen kalsium sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan suplemen magnesium.

Masalah kesehatan apa yang memerlukan lebih banyak makanan kaya kalsium?

Kalsium mungkin berperan dalam pencegahan dan/atau pengobatan penyakit berikut:

• Katarak
• Kanker usus besar
• Tekanan darah tinggi
• Penyakit radang usus
• Batu di ginjal
• Osteoporosis
• Sindrom ovarium polikistik
• Kehamilan (dengan hipertensi dan preeklampsia)
• Sindrom pramenstruasi

Namun, kalsium merupakan mineral yang resepnya harus disetujui oleh dokter Anda.

Makanan kaya kalsium

Bagi kebanyakan orang, pola makan seimbang sudah cukup dan mereka tidak akan mengalami gejala kekurangan kalsium tanpa mengonsumsi suplemen. Makanan kaya kalsium adalah sayuran hijau (terutama bayam), lobak, sawi dan tahu. Sangat bagus molase, chard, brokoli, keju, keju cottage, yogurt dan susu- sapi dan kambing. Basil, thyme, biji dill, biji wijen, oregano, kayu manis, buah-buahan kering (aprikot kering, buah ara, kismis) dan almond juga merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Mengandung kalsium dalam jumlah besar ikan kering Dan telur.

Juara dalam kandungan kalsium adalah biji wijen. Rekomendasi: 15-20 g biji wijen setiap hari untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan mineral, atau produk yang ditaburi biji wijen dan minyak wijen untuk bumbu makanan.

Untuk mencegah gejala kekurangan kalsium, ahli gizi menyarankan untuk mematuhi tingkat asupan mineral berikut:

• 0-6 bulan: 200mg
• 6-12 bulan: 260mg
• 1-3 tahun: 700 mg
• 4-8 tahun: 1000mg
• 9-13 tahun: 1300mg
• 14-18 tahun: 1300mg
• 19-30 tahun: 1000mg
• 31-50 tahun: 1000mg
• 51-70 tahun (pria): 1000 mg
• 51-70 tahun (wanita): 1200 mg
• 70+ tahun: 1200mg
• Wanita hamil dan menyusui (di bawah 18 tahun): 1300 mg
• Wanita hamil dan menyusui (di atas 18 tahun): 1000 mg

Tingkat Asupan Atas yang Dapat Ditoleransi untuk Kalsium

Sementara itu, dalam mengonsumsi kalsium dari makanan dan terutama suplemen, Anda perlu melakukannya dengan bijak agar tidak menimbulkan penumpukan kelebihan kalsium dalam darah.

• 0-6 bulan: 1000mg
• 6-12 bulan: 1500mg
• 1-3 tahun: 2500mg
• 4-8 tahun: 2500 mg
• 9-13 tahun: 3000mg
• 14-18 tahun: 3000mg
• 19-30 tahun: 2500mg
• 31-50 tahun: 2500 mg
• 51+ tahun: 2000 mg
• Wanita hamil dan menyusui (di bawah 18 tahun): 3000 mg
• Wanita hamil dan menyusui (di atas 18 tahun): 2500 mg