Pola Makan Diabetes Mellitus (Tabel No. 9) Diabetes melitus merupakan penyakit yang disebabkan oleh gangguan produksi insulin. Jika salah satu tipenya terpenuhi pola makan untuk diabetes, misalnya tabel no 9, pasien dapat menjalani kehidupan normal. Dalam kasus penyakit, pembatasan makanan yang ketat ditentukan, ada baiknya juga mempertimbangkan ciri-ciri kehidupan penderita diabetes:

• jumlah aktivitas fisik;
• jenis diabetes;
• penyakit penyerta.

1. Anda harus berhati-hati dengan yang manis-manis, bahkan sampai menolak sama sekali.
2. Makan lebih banyak buah dan sayuran.
3. Ganti daging merah dengan ayam dan ikan.
4. Hindari minuman berkarbonasi dan jus kemasan.
5. Ganti gula dengan fruktosa, aspartam, stevia, madu. Pengganti lain harus dihindari.
6. Batasi tepung dan ganti roti tawar dengan roti dedak.

Apa yang tidak boleh dimakan jika Anda menderita diabetes: daftar makanan yang dilarang

1. Gula, pasir atau gula rafinasi - meningkatkan gula darah terlalu banyak, yang kemudian menyebabkan koma glikemik.
2. Roti, kue, dan pasta adalah karbohidrat yang mudah dicerna.
3. Kentang, kacang polong, bit dan wortel mengandung banyak pati dan karbohidrat.
4. Buah yang terlalu manis - pisang, anggur.
5. Jus buah, soda, dan makanan cepat saji mengandung karbohidrat mudah dicerna dalam jumlah berbahaya dan meningkatkan risiko obesitas pada organ dalam dan bagian tubuh lainnya.
6. Daging dan unggas berlemak, hewan buruan, susu murni, lemak babi - makanan berlemak, menyebabkan kerusakan dan obesitas.
7. Makanan kaleng, sosis, dan sosis berlemak membunuh hati dan pembuluh darah.
8. Produk asap - daging dan ikan.
9. Minuman beralkohol. Mereka memaksa tubuh memproses karbohidrat lebih cepat, yang berarti kadar gula naik lebih cepat.

Untuk informasi lebih rinci tentang makanan yang berbahaya bagi kesehatan manusia dan berkontribusi terhadap obesitas, ikuti tautan yang tersedia.
Makanan yang diperbolehkan dan dilarang pada tabel diet No.9

Apa yang bisa Anda makan jika Anda menderita diabetes: daftar makanan yang diperbolehkan

1. Roti - gandum hitam, dedak, gandum. Hitam - dengan izin dokter.
2. Roti atau kue kering, tapi bukan yang kaya rasa, hingga 250 g per hari.
3. Sup: sayur, borscht, sup kubis, okroshka, kaldu rendah lemak dari daging dan ikan.
4. Ikan dan makanan laut - direbus, dipanggang, atau aspic.
5. Makan hanya daging rebus dan unggas.
6. Camilan sayuran dan salad bisa dilakukan jika tidak ada mayones.
7. Sayur-sayuran dan buah-buahan diperbolehkan, kecuali yang dilarang.
8. Produk susu dan produk susu Bisa saja jika dokter mengizinkannya.
9. Jamur.
10. Anda bisa makan sereal - soba, oatmeal, millet, jelai mutiara. Seminggu sekali - nasi.

Untuk informasi lebih detail mengenai produk makanan yang bermanfaat untuk membersihkan dan memulihkan liver, baca pada link yang tersedia.

Ahli endokrinologi membuat menu dengan mengikuti prinsip-prinsip tertentu. Yang utama adalah pembagian yang jelas menjadi 6 kali makan. Porsinya harus sama volumenya, Anda tidak boleh melewatkan setidaknya satu dosis.

Daging, keju dan telur, serta sereal dan minuman manis sebaiknya dimakan di pagi hari. Sarapan kedua harus terdiri dari:

• buah;
• Sayuran

Makan malam - waktu yang tepat Untuk:

• sup;
• salad berat;
• daging.

Camilan sore diwakili oleh susu fermentasi dan produk tepung. Makan malam - salad dan sereal. Jika perlu, Anda bisa mengganti piring dengan yang lain, berikut ini prinsip umum.

Struktur pola makan ini memungkinkan Anda membuat setiap makanan menjadi sehat dan seefektif mungkin.

Menu minggu ini (tabel No. 9)

Hari 1

1. Sarapan. Telur orak-arik dengan paprika
2. Makan siang. Roti panggang dedak, telur rebus.
3. Makan malam. Kentang rebus, 100 g daging sapi muda.
4. Camilan sore. Es krim cokelat.
5. Makan malam. Kaviar labu, salad berry.
6. Camilan. Kefir atau yogurt Yunani.

Hari ke-2

1. Sarapan. Oatmeal dan apel.
2. Makan siang. Salad buah musiman atau salad ringan apa pun.
3. Makan malam. Sup bit, sepotong roti.
4. Camilan sore. sausnya.
5. Makan malam. Stik salmon.
6. Camilan. Kopi dengan beberapa potong coklat hitam.

Hari ke-3

1. Sarapan. Telur dadar dengan keju tawar dan rempah-rempah.
2. Makan siang. salad bit.
3. Makan malam. Nasi liar dan salad sayuran.
4. Camilan sore. Mousse buah.
5. Makan malam. Ikan, sayuran rebus atau seporsi soba.
6. Camilan. Mousse keju cottage.

hari ke 4

1. Sarapan. pai plum.
2. Makan siang. Sandwich, salad.
3. Makan malam. Steak, sayuran atau roti.
4. Camilan sore. Kue keju dengan madu (40 g).
5. Makan malam. Telur rebus, 90 g semolina, sayuran.
6. Camilan. Segelas susu.

hari ke 5

1. Sarapan. Sandwich keju, jeruk.
2. Makan siang. Sayuran kukus.
3. Makan malam. Sup krim, potongan daging.
4. Camilan sore. Salad pir dan almond.
5. Makan malam. Zrazy dari wortel dan keju cottage.
6. Camilan. Buah beku dengan yogurt.

Diabetes melitus bersifat kronis penyakit endokrin, akibatnya semua jenis proses metabolisme. Pengobatan saat ini tidak memiliki sarana untuk menyembuhkan patologi ini sepenuhnya. Namun, mengambil keputusan tertentu obat menggunakan metode pengobatan obat tradisional dengan berdiet dan menaatinya citra sehat hidup, adalah mungkin untuk mencapai remisi patologi yang signifikan.

Nutrisi yang tepat untuk diabetes adalah salah satu metode mendasar untuk menjaga kesehatan normal pasien.

Pentingnya pola makan

Ketika diabetes tipe 1 terjadi, tubuh tidak memproduksi insulin sendiri. Diet rendah karbohidrat akan menghindari lonjakan gula secara tiba-tiba, dan akibatnya, mengurangi dosis insulin yang digunakan.

Diabetes tipe 2 ditandai dengan ketidakmampuan tubuh menyerap insulin akibat rusaknya reseptor insulin. DI DALAM pada kasus ini Dengan bantuan pola makan, penderita diabetes dapat secara mandiri mengontrol jumlah insulin yang diproduksi dan tidak melakukan tindakan terpaksa perawatan tambahan.

Dalam kedua kasus tersebut terdapat perbaikan kondisi umum kesehatan.

Diet untuk penderita diabetes harus dipilih dengan mempertimbangkan karakteristik individu tubuh pasien. Semua faktor yang mempengaruhi patologi dipertimbangkan:

• sifat dan tingkat keparahan penyakit;
• berat badan pasien;
• Ketersediaan kebiasaan buruk;
• penyakit penyerta;
• tingkat aktivitas fisik;
• intoleransi individu terhadap produk tertentu, dll.

Tabel diet nomor 9 menjamin salah satunya pilihan terbaik, yang dapat meringankan perjalanan diabetes dan mengurangi efeknya pada tubuh.

Selain itu, diet bisa digunakan sebagai tindakan pencegahan dari patologi, sebagai sampel nutrisi yang tepat untuk orang sehat, dengan reaksi alergi, rematik, asma bronkial dan penyakit lainnya.

Prinsip masakan diet

Diet 9 untuk diabetes mellitus adalah bagian dari terapi kompleks untuk pengobatan patologi dan melibatkan penggunaan makanan yang ada nilai energi tidak melebihi 2500, terkadang bahkan 2300 kalori per hari.

Tabel 9 untuk diabetes berisi produk yang mengandung tidak lebih dari 100 g protein, 80 g lemak, karbohidrat - 350 g, garam - 12 g.

Pada bentuk ringan diabetes yang tidak memerlukan terapi insulin, serta untuk obesitas 2-3 derajat, diet 9a digunakan, yang memberikan pengurangan nilai energi makanan hingga 1650 kalori per hari, termasuk protein - 100 g, lemak - 50 g , karbohidrat - 200 g, garam - hingga 10–12 tahun

Indikasi diet 9b adalah diabetes berat atau sedang, terapi insulin dan peningkatan aktivitas motorik. Dalam hal ini kandungan kalori makanan yang dikonsumsi bisa 2800–3200 kalori. Asupan yang dianjurkan adalah 120 g protein, 80–100 g lemak, 400–450 g karbohidrat, dan 15 g garam.

Tabel penderita diabetes kesembilan menyediakan enam kali makan, yang harus terdiri dari porsi kecil yang disiapkan dengan benar:

• sarapan;
• setelah beberapa saat, sarapan kedua;
• makan malam;
• camilan sore yang terdiri dari makanan yang kaya vitamin dan unsur mikro bermanfaat;
• makan malam harus rendah kalori dan mencakup makanan yang mudah dicerna;
• makanan yang diresepkan sebelum atau sesudah suntikan insulin. Dalam hal ini, konsumsi makanan harus dalam jumlah sedikit.

Dengan mengikuti pola makan, Anda dapat mencapai distribusi karbohidrat yang dikonsumsi dalam makanan dengan benar dan jelas.

Diet untuk diabetes tidak berarti sepenuhnya meninggalkan makanan enak dan menggoda.

Diet 9 untuk penderita diabetes memerlukan kepatuhan terhadap aturan tertentu:

• konsumsi cairan tanpa gula dan pemanis sebaiknya mencapai 1,5–2 liter per hari;
• makanan harus direbus atau dikukus. Dalam kasus yang jarang terjadi, dokter Anda mungkin mengizinkan makanan yang digoreng atau direbus. Suhu memasak tidak menjadi masalah;
• berat makanan yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 3 kg per hari;
• Penting untuk mengikuti jadwal makan yang tepat (kira-kira setiap tiga jam). DI DALAM sebagai upaya terakhir, bawalah persediaan makanan yang diperlukan;
• Menu penderita diabetes melitus harus bervariasi dan berisi kuantitas berkurang lemak dan karbohidrat;
• makan berlebihan tidak bisa diterima;
• batasi intensitas aktivitas fisik;
• tidak bisa diabaikan terapi obat dan pengukuran kadar gula darah secara terus menerus.

Diet ini dikembangkan oleh ahli gizi M.I. Pevzner di waktu Soviet dan belum mengalami perubahan apa pun hingga saat ini.

Agar tubuh berfungsi normal, teknik ini harus dipatuhi sepanjang hidup.

Tabel 9 untuk diabetes dapat dikecualikan atau diperbolehkan produk berikut nutrisi.

Konsumsi roti dan produk tepung lainnya

Kalori dan karbohidrat yang disuplai ke tubuh penderita diabetes melalui makanan yang dipanggang harus dijaga agar tetap minimum. Indeks glikemik tidak bisa diabaikan. Seharusnya tidak melebihi 51. Produk gandum hitam diutamakan di sini, namun harganya tinggi nilai gizi, jadi makan roti dari tepung gandum tidak boleh melebihi 250 g per hari dan harus termasuk dalam kelas 1 dan 2. Roti yang paling bisa diterima terbuat dari biji-bijian (dengan dedak). Dalam versi ini, makanan yang dipanggang yang terbuat dari gandum diperbolehkan. Roti gandum kelas 2 sebaiknya tidak dikonsumsi lebih dari 60 g, kurang lebih 2 potong, dua kali sehari.

Di antara berbagai jenis roti yang diperbolehkan untuk diabetes, preferensi diberikan pada roti gandum hitam dan roti yang terbuat dari biji-bijian.

Anda harus meninggalkan roti dan pai, baik dengan atau tanpa isian, sama sekali.

Konsumsi produk daging

Saat memilih produk daging untuk penderita diabetes, perlu diperhatikan kandungan lemaknya yang minimal. Daging sapi, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak, dan daging kelinci cocok untuk menunya. Ayam juga diperbolehkan. Mengkonsumsi jeli dengan kandungan lemak rendah diperbolehkan. Sedangkan untuk sosis dan frankfurter, sekali lagi, preferensi diberikan pada daging sapi dan varietas diabetes. Lean ham dapat hadir dalam menu dalam jumlah yang wajar.

Bagaimanapun, harus diingat bahwa produk daging untuk penderita diabetes harus diproses secara eksklusif dengan cara direbus, dipanggang atau direbus. Saat menggoreng daging, minyak dan lemak digunakan dalam jumlah sedikit. Dalam hal ini, disarankan untuk sepenuhnya mengecualikan garam dari hidangan yang sudah disiapkan.

Ikan dan makanan laut

Ikan kaya akan protein berharga, yang mudah dicerna oleh tubuh manusia dan berperan utama dalam proses sintesis insulin. Selain itu, ia memenuhi jaringan dengan unsur mikro dan makro, yang sedikit terkandung dalam makanan lain.

Penderita diabetes diperbolehkan untuk memasukkan dalam makanan mereka:

• ikan tanpa lemak (pollock, herring, pike, hinggap air tawar, dll.);
• ikan kaleng, bila digunakan sebagai isian jus sendiri atau tomat;
• cumi, tiram, kerang, udang dan sejenisnya. Perlu diperhatikan bahwa kandungan proteinnya tidak boleh melebihi norma harian.

Sayangnya, ikan asin dan ikan asap harus dihilangkan sepenuhnya dari makanan

Ikan kaleng yang mengandung bumbu tidak termasuk dalam menu. Telur ikan termasuk dalam zona eksklusi. TENTANG ikan yang berminyak, seperti herring, mackerel, dan sturgeon, harus dilupakan sepenuhnya.

Ikannya direbus, dipanggang, direbus atau diolah sebagai ikan jeli. Saat menggoreng, minyak digunakan dalam jumlah minimal. Tumis tepung dan bumbu tidak termasuk. Bumbunya juga dikontraindikasikan.

Makan telur

Anda bisa memasukkan mentah, telur rebus atau telur dadar. Ransum harian tidak boleh melebihi 2 buah.

Produk susu

Saat memilih produk susu, penderita diabetes harus hati-hati memperhatikan kandungan lemaknya. Susu rendah lemak, susu kental atau kefir akan sangat cocok dengan menu biasa. Hal yang sama dapat dikatakan tentang keju cottage, keju dan krim asam dengan kandungan lemak rendah.

• produk yang mengandung dadih manis;
• krim asam lemak;
• susu kambing;
• es krim.

Lemak dan minyak

Untuk diabetes, konsumsi yang dijatah diperbolehkan mentega dan minyak asal tumbuhan.

Lemak seperti produk hewani (margarin dan olesan) tidak termasuk dalam menu.

Makan sereal dan pasta

Sereal adalah salah satu pemasok terpenting nutrisi, vitamin dan mineral, sangat diperlukan bagi penderita diabetes. Hampir setiap varietas memiliki keunggulan tersendiri yang bermanfaat bagi penderita diabetes. Namun, ada sereal yang tidak hanya tidak dianjurkan, tetapi bahkan berbahaya. Ini semolina dan nasi. Pasta harus dikeluarkan dari makanan, karena komposisi sebenarnya dan kandungan kalorinya tidak selalu sesuai dengan data pada kemasan.

Sayuran dan rempah-rempah

Sayuran kaya serat, yang mencegah lonjakan gula secara tiba-tiba. Dari segi kandungan zat-zat yang berharga bagi tubuh, seringkali lebih unggul dari produk hewani. Untuk diabetes, penguatan sistem imun menjadi salah satu tugas utama. Kubis, zucchini, dan selada akan membantu dalam hal ini. Serta labu kuning, mentimun, tomat dan terong.

Sayuran hijau dan sayur-sayuran selalu bermanfaat, dan pada diabetes perannya sangat penting nutrisi yang baik meningkat secara signifikan

Sayuran hijau, yang diwakili oleh adas manis, peterseli, bawang bombay, dan kemangi, tidak akan pernah menyebabkan penyakit. Hal utama adalah mereka dikonsumsi secara eksklusif segar.

Bumbu dan acar dilarang.

Makan pertama

makanan panas - faktor penting dalam keberadaan normal tubuh manusia. Diet pasien diabetes mungkin termasuk hidangan pertama:

• yang berbahan dasar kaldu rendah lemak (daging sapi, ikan atau jamur);
• seperti borscht tanpa lemak dan sup kubis;
• akar bit;
• solyanka;
• okroshka.

Hidangan bisa dibumbui dengan daging tanpa lemak, bakso, dan kentang.

Sup susu, terutama dengan pasta, sebaiknya dicoret dari menu selamanya.

Makan buah beri, buah-buahan dan makanan manis

Buah-buahan dan berry segar, manis dan asam cukup cocok dengan menu penderita diabetes. Kompot dan infus tidak akan membahayakan dan akan menjaga keseimbangan vitamin tubuh. Hidangan buah yang menggunakan sorbitol, xylitol, sakarin, dan fruktosa dalam produksinya juga dapat dikonsumsi. Ini termasuk:

• kue kacang;
• permen;
• jeli;
• merenung.

• buah-buahan dengan kandungan gula tinggi (anggur, kurma, buah ara, pisang);
• buah-buahan dan beri kalengan, termasuk selai dan manisan.

Produk dari pabrik biskuit, coklat, permen dan kue kering dihilangkan dari makanan. Hal yang sama berlaku untuk madu.

Menu harus memperhitungkan tunjangan harian:

• xylitol – 15–20 g;
• sorbitol – 20–30 gram;
• fruktosa – 45 gram.

Konsumsi saus dan rempah-rempah

Penderita diabetes diperbolehkan konsumsi moderat:

• saus, yang dasarnya adalah kaldu rendah lemak dari daging tanpa lemak, jamur, dan sayuran;
• lobak pedas, merica dan mustard dalam jumlah minimal.

Dilarang memasukkan ke dalam menu:

• bumbu dan saus pedas;
• saus dengan kandungan lemak tinggi;
• mayones dan saus sejenisnya, termasuk krim atau krim asam penuh lemak.

Konsumsi minuman

Diizinkan minum:

• jus tomat tanpa garam;
• minuman teh dan kopi, yang kekuatannya diminimalkan, dan tidak ada gula sama sekali;
• rebusan rosehip;
• jus segar yang tidak mengandung buah dan beri manis.

Minuman berkarbonasi yang mengandung bahan manis, jelly dan kvass dengan kadar gula darah tidak normal dilarang

Prinsip desain menu

Mula-mula menu minggu ini disusun dengan melibatkan ahli gizi, kemudian dilakukan secara mandiri. Setelah mempelajari pola makan mingguan, porsi harian dihitung. Hidangan pertama diberikan 250 g, ikan dan daging - 70, roti gandum hitam - 50 g, sayuran direbus atau dihaluskan - hingga 150 g.

Sebagai contoh menu mingguan bagi orang-orang yang menderita diabetes mellitus, berfungsi sebagai daftar produk, yang selalu dapat diubah berdasarkan karakteristik pribadi dan saran dari dokter yang merawat.

Anda bisa memulai hari Senin dengan oatmeal dengan sedikit mentega. Sarapan dilengkapi dengan salad wortel segar, sepotong roti dedak dan teh (yang terakhir selanjutnya berarti tanpa gula dan produk yang mengandung gula: selai, madu, dll.). Kedua kalinya Anda bisa sarapan, sekali lagi, teh tanpa pemanis dengan apel. Untuk makan siang kami makan borscht, yang berbahan dasar kaldu sayuran. Untuk hidangan utama - daging panggang ala rumahan, roti dedak, dan segelas kolak buah kering. Camilan sore dirayakan dengan teh dan jeruk. Untuk makan malam pilihlah casserole keju cottage, salad sayuran, dan Roti gandum hitam. Hari itu diakhiri dengan segelas kefir.

Sarapan hari Selasa meliputi ikan rebus tanpa lemak dan salad kubis segar, dicuci dengan teh. Anda bisa sarapan lagi dengan pure sayuran dan teh. Makan siang bisa diwakili dengan sup sayur dan ayam rebus, roti dedak. Untuk makan ketiga, teh dan apel ditawarkan. Camilan sorenya termasuk kue keju, dicuci dengan kolak. Saat makan malam, irisan daging yang terbuat dari daging sapi atau daging sapi muda, telur rebus, irisan kubis, dan teh dikonsumsi. Satu jam sebelum tidur, Anda bisa minum segelas susu panggang fermentasi.

Pertengahan minggu dimulai dengan bubur soba, yang disarankan untuk menambahkan keju cottage, tidak melebihi 150 g Sarapan hari Rabu diakhiri dengan sedikit roti dan teh. Sarapan kedua adalah kolak buah. Menu makan siang akan ditandai dengan borscht sayur, yang ditambahkan sesendok krim asam. Yang kedua diwakili oleh daging, lauknya adalah kubis rebus atau direbus. Makanan penutupnya meliputi jeli dan air mineral. Saat camilan sore, sebuah apel dimakan. Dipilih untuk makan malam bakso, sekali lagi, dengan lauk sayuran rebus atau direbus, kubis schnitzel, dan kolak. Hari itu diakhiri dengan segelas yogurt.

Diet 9 tidak hanya bermanfaat bagi penderita diabetes

Sarapan disajikan pada hari Kamis soba dengan bit rebus. Menunya bisa divariasikan dengan dua potong keju tawar. Dia mencuci semuanya dengan sawi putih. Grapefruit dimakan untuk sarapan kedua. Meja makan mencakup sup ikan dan roti, setelah itu ayam rebus dan kaviar labu dikonsumsi. Untuk yang ketiga - minuman lemon. Untuk camilan sore, Anda bisa makan salad kubis segar dan meminumnya dengan teh. Diet malam termasuk bubur kacang polong, kubis, semur, dan teh. Sesaat sebelum tidur, minumlah segelas susu rendah lemak.

Sarapan hari Jumat terdiri dari salad wortel dan apel dengan keju cottage, serta roti dan teh. Saat sarapan kedua, minumlah segelas air mineral dan makan sebuah apel. Istirahat makan siang dimulai pukul Sup sayuran dan roti. Yang kedua menggunakan gulai daging dan 50 g kaviar sayur. Untuk yang ketiga - jeli. Untuk camilan sore, Anda bisa menyantap salad sayur dan teh. Diet malam hari meliputi millet dan ikan schnitzel, teh, dan roti. Kedua kalinya Anda bisa makan malam dengan segelas kefir rendah lemak.

Anda dapat memulai hari Sabtu Anda dengan oatmeal, salad wortel segar, dan roti, dicuci dengan sawi putih. Teh dan jeruk bali akan menjadi sarapan kedua. Untuk makan siang Anda bisa makan sup pasta. Hiasan untuk hati yang direbus nasi rebus dipilih (tidak lebih dari 50 g). Yang ketiga adalah kolak dan roti. Antara makan siang dan makan malam Anda bisa menikmati camilan dengan salad buah dan air mineral. Kaviar barley dan squash, serta roti dan teh, cukup cocok untuk makan malam. Diet Sabtu malam diakhiri dengan segelas kefir.

Untuk sarapan hari Minggu, bubur soba dengan bit, roti, dan teh dikonsumsi. Beberapa potong keju menambah variasi menu. Anda bisa kembali sarapan dengan apel dan teh. Saat makan siang, disajikan sup kacang, dilanjutkan dengan pilaf ayam dan terong rebus. Makan siang dicuci dengan kolak cranberry. Camilan sorenya termasuk jeruk dan teh tanpa pemanis. Bubur labu dan potongan daging akan menjadi makan malam lezat dan lezat yang melengkapi mentimun segar dan tomat disiapkan sebagai salad. Semuanya dicuci dengan teh. Untuk mengakhiri hari sepenuhnya, dianjurkan minum segelas kefir satu jam sebelum tidur.

Untuk diabetes, diet 9 memungkinkan Anda mendiversifikasi pola makan Anda secara signifikan dan tidak merasakan kekurangan makanan yang biasanya dialami penderita diabetes. Pada saat yang sama, standar yang diperlukan dipatuhi untuk memfasilitasi perjalanan penyakit dan memungkinkan seseorang menjalani gaya hidup normal sepenuhnya.

Untuk menyederhanakan proses transisi ke menu baru, kami telah mengembangkannya berbagai sistem nutrisi makanan bagi penderita diabetes untuk mencapai hasil yang optimal. Salah satunya adalah diet khusus yang disebut “tabel 9” atau “diet nomor 9”.

Menu diet untuk minggu ini

1 hari:

• sarapan: bubur soba dengan mentega, pate daging dan teh dengan pemanis;
• makan siang: 250 g tanpa lemak;
• makan malam: domba yang dipanggang dengan sayuran dan sayuran;
• teh sore: rebusan;
• makan malam: kubis rebus, ikan rebus tanpa lemak dan teh dengan pemanis.

Hari ke-2:

• sarapan:, telur, kubis (putih) dan secangkir kopi encer;
• makan siang: 250ml;
• makan malam: saus acar, kentang tumbuk dengan daging sapi, jus tanpa pemanis;
• teh sore: jeli buah;
• makan malam: ikan rebus rendah lemak, kubis schnitzel dan teh dengan susu.

Hari ke-3:

• sarapan: kaviar labu, telur rebus dan yogurt rendah lemak;
• makan siang: 2 kecil;
• makan malam: borscht hijau dengan jamur rebus rendah lemak dalam saos tomat, roti gandum utuh;
• camilan sore: jus tanpa gula;
• makan malam: salad kubis dan bubur soba dengan ayam.

Hari 4:

• sarapan: telur dadar;
• makan siang: yogurt tanpa pemanis dan rendah lemak;
• makan malam: isi paprika dan sup kubis;
• camilan sore: casserole keju cottage dan wortel;
• makan malam: salad sayuran dan ayam panggang.

Hari 5:

• sarapan: Dan ;
• makan siang: 2 jeruk ukuran sedang;
• makan malam: daging gila dengan, sepotong roti;
• camilan sore: salad sayuran segar;
• makan malam: kembang kol dan casserole ayam cincang.

Hari 6:

• sarapan: apel dan dedak;
• makan siang: telur rebus yang lembut;
• makan malam: sup sayur dengan potongan daging babi;
• camilan sore: rebusan rosehip;
• makan malam: daging sapi direbus dengan kubis.

Hari 7:

• sarapan: yogurt tanpa pemanis dan kandungan nol lemak;
• makan siang: segenggam buah beri;
• makan malam: sayuran dan dada ayam dipanggang;
• teh sore: salad apel dan batang
• makan malam: udang rebus dan kacang ijo kukus.

Dimungkinkan juga untuk menggunakan pilihan lain untuk menu diet nomor 9.

Resep

Agar menu meja no. 9 bisa sangat enak dan berkelas, kami akan memberikan beberapa contoh.

Salad dengan ikan cod

Untuk memasak Anda membutuhkan: 100 g fillet ikan cod rebus, 200 g fillet ikan cod, telur, mentimun, tomat, jus 1/4, 1 sdm. kacang polong kalengan, 2 sdm. aku. , 2 lembar daun selada dan beberapa tangkai peterseli.

Salad dengan ikan cod

Cara membuat: potong kentang, mentimun, telur dan tomat menjadi kubus, campur dan tambahkan selada cincang dan kacang polong. Tambahkan ikan yang sudah dibagi menjadi beberapa bagian.

Untuk saus, campurkan minyak, jus lemon, dan garam, lalu tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam salad. Hiasi dengan tangkai peterseli. Saladnya sudah siap!

irisan daging millet

Untuk memasak Anda membutuhkan: 2-3 sdm. kerupuk gandum hitam, 1 gelas, 2 gelas air, 1 gelas susu, 2 sdm. krim asam, 2 sdm. minyak sayur dan garam secukupnya.

Petunjuk memasak: tambahkan millet ke dalam air mendidih, tambahkan garam dan masak selama 20 menit. Tambahkan susu panas dan masak lagi selama 45 menit.

Setelah itu, dinginkan bubur hingga suhu 60-70°C lalu tambahkan telur, lalu aduk.

Bentuk irisan daging dari adonan, gulingkan di tepung roti dan goreng. Sajikan dengan krim asam.

souffle apel

Untuk memasak Anda membutuhkan: 1 sdm. stevioside, 2 apel, 3 putih telur. Cara pembuatan: apel dipanggang, digosok melalui saringan dan direbus, ditambahkan stevisioid.

Kocok putih telur hingga berbusa kaku lalu tuang saus apel. Campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk minyak dan dipanggang selama 10-15 menit pada suhu 180-200°C. Anda juga dapat menemukan resep diet no. 9 lainnya di Internet.

Diet nomor 9 (tabel)

Diet nomor sembilan membutuhkan 5-6 kali makan. Dibolehkan menggunakan pengganti gula (Xylitol, Aspartam). Hidangan yang ditawarkan sebagai bagian dari menu diet disiapkan dengan cara direbus, dipanggang, direbus atau digoreng tanpa dilapisi tepung roti.

Diet untuk ibu hamil

Mereka yang ditemukan memiliki gangguan metabolisme karbohidrat atau diabetes, pada atau tujuan pengobatan Diet No. 9 mungkin juga direkomendasikan. Dalam hal ini, Anda harus mematuhinya aturan umum, serta rekomendasi yang ditentukan oleh dokter.

Video tentang topik tersebut

Apa yang harus dimakan pada diet nomor 9 untuk diabetes tipe 2? Menu minggu ini di video:

Anda dapat mengikuti diet nomor 9 untuk tujuan pencegahan dan terapeutik. Untuk menghindari bahaya bagi kesehatan Anda, sebelum duduk menu diet, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

/ /

Tabel 9 untuk penderita diabetes - menu dan resep mingguan hidangan makanan

Selain penyakit diabetes melitus obat sangat penting Diet yang dipilih dengan benar berperan. Saat ini, diet khusus diabetes 9 telah dikembangkan, yang tujuannya adalah untuk menormalkan gula darah dan mendapatkan semuanya vitamin penting, nutrisi dan unsur mikro untuk pasien diabetes.

Diet 9 untuk diabetes melibatkan menghilangkan semua makanan yang memiliki GI tinggi (). Hal ini berlaku terutama untuk karbohidrat yang mudah dicerna.

Anda juga harus mematuhi aturan berikut:

• Makan harus teratur dan sering, dan porsi tunggal harus dalam jumlah kecil. Jumlah makannya bisa 5-6 per hari.
• Penting untuk menghindari makanan yang digoreng, pedas dan diasap, dan juga membatasi jumlah bumbu pedas.
• Alih-alih gula, disarankan untuk mengonsumsi pengganti pemanisnya: xylitol, sorbitol.
• Pengolahan makanan yang diperbolehkan: merebus, memanggang dalam oven, merebus.
• Diet ini mengasumsikan konsumsi vitamin dan mineral yang cukup yang berasal dari alam (sayuran, dll.).
• Jumlah protein harus cukup untuk mengisi kembali cadangan energi, dan jumlah lemak serta karbohidrat yang cepat dicerna harus dikurangi.

Makanan yang diperbolehkan dan dilarang dalam diet no 9

Untuk mengikuti diet diabetes no 9, Anda harus mengetahui makanan yang diperbolehkan dan dilarang untuk diabetes.

• produk roti gandum utuh atau dengan tambahan dedak;
• sereal dan pasta – millet, oatmeal, soba, pasta diet dengan dedak;
• daging tanpa lemak (babi, domba, sapi, kelinci) dan unggas (kalkun, ayam);
• sosis rendah lemak;
• ikan rendah lemak - pike, pike hinggap, cod;
• sayuran segar: selada, kol, zucchini, mentimun;
• sayuran hijau: adas, peterseli;
• buah/beri segar: kiwi, jeruk, apel, pir, jeruk bali, blueberry, cranberry, lingonberry, dll.;
• telur dan hidangannya – tidak lebih dari 1 per hari;
• produk susu – harus mengandung persentase lemak yang rendah atau rendah lemak;
• produk kembang gula – makanan, menggunakan pemanis (selai jeruk, kue kering, permen dengan pemanis);
• minuman - minuman kopi, teh, susu, jus dan kolak tanpa gula, infus herbal, infus rosehip, air mineral.

Saat mengikuti diet No. 9, pasien harus mengecualikan makanan tertentu.

• Mentega dan produk kembang gula lainnya yang pembuatannya melibatkan gula (cokelat, es krim, selai);
• daging berlemak (angsa, bebek);
• susu penuh lemak dan produk susu serta susu fermentasi lainnya (susu panggang fermentasi, yogurt manis, krim);
• kaldu daging yang kaya;
• ikan berlemak dan ikan asin;
• sosis berlemak;
• semolina, nasi, pasta lembut;
• rempah-rempah, produk panas dan asap;
• buah-buahan manis dan beberapa buah kering: pisang, kismis, anggur, buah ara;
• jus dengan gula, minuman berkarbonasi;
• sayuran acar;
• alkohol.

Menu minggu ini untuk diet 9

• Senin

Sarapan: soba dengan mentega, pate daging, teh tanpa tambahan gula (mungkin dengan xylitol).

Sarapan kedua (makan siang): segelas kefir.

Makan malam: sup vegetarian, domba panggang dengan sayuran rebus.

Camilan sore: rebusan berbahan dasar rosehip.

Makan malam: ikan rebus tanpa lemak, kubis rebus, teh dengan xylitol.

• Selasa

Sarapan: bubur jelai mutiara, telur, kopi lemah, salad kubis putih segar;

Makan siang: segelas susu.

Makan malam: acar, kentang tumbuk, hati sapi dalam saus, jus tanpa gula.

Camilan sore: jeli buah.

Makan malam: ikan direbus dan direbus dengan saus susu, kubis schnitzel, teh dengan susu.

• Rabu

Sarapan: kaviar labu, telur rebus, yogurt rendah lemak.

Makan siang: 2 apel sedang.

Makan malam: borscht coklat kemerah-merahan dengan krim asam rendah lemak, kacang direbus dalam saos tomat dengan jamur, roti gandum utuh.

Camilan sore: jus tanpa gula.

Makan malam: soba ala pedagang dengan ayam, salad kubis.

• Kamis

Sarapan: dadar.

Makan siang: yogurt tanpa pemanis.

Makan malam: sup kubis, paprika isi.

Camilan sore: casserole yang terbuat dari keju cottage dan wortel.

Makan malam: ayam panggang, salad sayur.

• Jumat

Sarapan: millet, kakao.

Makan siang: jeruk tidak lebih dari 2 buah.

Makan malam: Sup kacang, daging gila dengan keju, sepotong roti.

Camilan sore: salad yang terbuat dari sayuran segar.

Makan malam: casserole ayam cincang dan kembang kol.

• Sabtu

Sarapan: dedak dan apel.

Makan siang: 1 butir telur rebus.

Makan malam: sup sayur dengan potongan daging babi.

Camilan sore: rebusan berbahan dasar rosehip.

Makan malam: daging sapi rebus dengan kubis.

• Minggu

Sarapan: keju skim dan yogurt tanpa pemanis.

Makan siang: segenggam buah beri.

Makan malam: Dada ayam panggang dengan sayuran.

Camilan sore: salad apel cincang dan batang seledri.

Makan malam: udang rebus dan kacang hijau kukus.

Resep untuk tabel nomor 9

Potongan daging panggang

Bahan-bahan:

• Daging tanpa lemak apa saja 200 g;
• roti kering 20 g;
• Susu 0% lemak 30 ml;
• Mentega 5 gram.

Metode memasak:

Cuci daging dan buat daging cincang. Selama waktu ini, rendam roti dalam susu. Tambahkan sedikit roti, garam dan merica ke dalam daging cincang dan aduk hingga rata.
Kami membuat irisan daging dan meletakkannya di atas loyang atau loyang. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• apel 75 gram;
• kubis 150g;
• mentega 5 gram;
• tepung 15 gram;

Metode memasak:

Pertama, cincang halus kubis dan potong apel menjadi irisan. Pindahkan ke penggorengan panas, tambahkan sedikit minyak dan air. Didihkan, aduk sesekali, periksa kesiapannya. Waktu memasak sekitar 20 menit.

Pike bertengger dalam gaya Tatar

Bahan-bahan:

• fillet tombak bertengger 150 g;
• lemon ¼ bagian;
• zaitun 10 gram;
• bawang bombay 1 buah;
• caper 5 gram;
• krim asam rendah lemak 30 g;
• sayuran hijau (apa saja) 5 g;
• minyak zaitun untuk menggoreng 30 ml.

Metode memasak:

Tuang 30 ml minyak zaitun ke dalam loyang dan masukkan fillet. Tuangkan jus lemon di atas ikan dan masukkan ke dalam oven. Saat ikan sudah agak panas, tambahkan krim asam ke dalam masakan lalu masak dengan api kecil. Tambahkan zaitun, caper, lemon dan didihkan sampai matang. Terakhir, bumbui dengan peterseli.

Sup sayur dengan bakso

Bahan-bahan:

• ayam cincang 300 gram;
• rempah segar;
• kentang 3 buah;
• wortel 1 buah;
• bawang - setengah bawang bombay ukuran sedang;
• telur 1 buah.

Metode memasak:

Pecahkan telur ke dalam ayam cincang dan tambahkan setengah bawang bombay cincang halus, serta bumbu. Bentuk daging cincang menjadi bakso. Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 20 menit, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Tambahkan sayuran tumis (wortel, bawang bombay), dan kemudian kentang. Masak hingga kentang empuk.

Bahan-bahan:

• irisan daging sapi 400 gram;
• susu ½ liter;
• tanaman hijau;
• sedikit garam/merica;
• minyak zaitun sekitar 2 sdm.

Metode memasak:

Anda perlu memotong daging sapi menjadi potongan-potongan sekitar 2*2 cm, bumbui dengan bumbu. Goreng potongan dengan sedikit minyak zaitun. Setelah itu, tambahkan susu dan bumbu. Didihkan selama sekitar 20 menit.

Bahan-bahan:

• paprika 2 buah;
• terong 2 buah;
• timun Jepang 2 buah;
• tomat 5 buah;
• sedikit sayuran;
• minyak zaitun untuk menggoreng 2 sdm. aku.
• 1 siung.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu mengupas tomat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya, lalu kulitnya akan terkelupas dengan sendirinya. Tomat yang sudah dikupas perlu dihaluskan menggunakan blender, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah. Kocok semuanya dengan baik hingga konsistensi campurannya homogen. Selanjutnya di penggorengan minyak zaitun Anda perlu menggoreng zucchini cincang halus, terong, dan merica. Saat sayuran setengah matang, tambahkan perlahan saus tomat yang sudah disiapkan dan terus didihkan selama 10 menit dengan api kecil.

Puding diet

Makanan penutup ini akan menjadi alternatif yang sangat baik produk tepung manis.

Bahan-bahan:

• apel 70g;
• timun Jepang 130g;
• susu 30ml;
• tepung terigu 4 sdm;
• telur 1 buah;
• minyak 1 sdm;
• krim asam rendah lemak 40 gr.

Metode memasak:

Parut zucchini dan apel. Tambahkan susu, telur, mentega cair, tepung ke dalam komposisi yang dihasilkan. Meremas. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven dan diamkan selama 20 menit, atur suhunya menjadi 180 derajat. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam rendah lemak.

Hasil pola makan

Tabel nomor 9 untuk diabetes memiliki efek menguntungkan bagi pasien. Jadi, jika rutin makan sesuai pola makan yang disajikan, penderita diabetes akan mengalami normalisasi gula darah dan peningkatan kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, ini makanan diet membantu menghilangkan berat badan berlebih, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Hal ini dicapai dengan mengonsumsi karbohidrat yang “benar”. Karbohidrat terdapat dalam makanan, tetapi tidak mudah dicerna, sehingga tidak menyebabkan perubahan glukosa dan tidak menyebabkan pembentukan timbunan lemak. Penurunan berat badan mencegah perkembangan komplikasi dan menyebabkan kompensasi diabetes jangka panjang. Itu sebabnya bagi penderita diabetes yang kelebihan berat badan, pola makan seperti itu akan dianjurkan seumur hidup.

Dasar dari kualitas hidup pasien diabetes adalah terapi diet. Untuk pradiabetes dan diabetes melitus tipe 2 ringan, diet digunakan sebagai pengobatan lini pertama aktivitas fisik. Untuk menjaga metabolisme normal pada pasien dengan gula tinggi diet kesembilan menurut Pevzner digunakan dalam darah. Kompilasi profesor-ahli gizi Soviet diet terapeutik, yang digunakan oleh ahli diabetes dan ahli endokrin hingga saat ini. Mereka yang telah didiagnosis (atau dicurigai) menderita diabetes sedang atau ringan harus memahami aturan terapi nutrisi.

Tujuan dietnya

Tabel No. 9 diresepkan untuk pasien diabetes mellitus dengan atau tanpa pemberian insulin tambahan (hingga 30 unit). Diet No. 9 diresepkan untuk penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2. Dengan bantuan nutrisi yang dipilih, metabolisme karbohidrat pasien menjadi normal selama pengobatan dan tingkat normal dipertahankan.

Tabel No. 9 sering digunakan oleh ahli gizi dalam pengobatan kondisi seperti gangguan penyerapan karbohidrat, dan saat mengonsumsi makanan seperti itu, mudah untuk memahami sensitivitas pasien terhadap terapi insulin yang ditentukan.

Nutrisi Pevzner dapat digunakan untuk anak penderita diabetes, pasien lanjut usia, ibu menyusui dan ibu hamil dengan diabetes gestasional. Dalam setiap kasus, pola makan disesuaikan dengan dokter yang merawat, karena kebutuhan fisiologis pasien harus diperhitungkan saat menyusun menu.

Sebagai akibat terapi yang kompleks(obat-obatan dan tabel No. 9) metabolisme pasien menjadi stabil: lemak, air-elektrolit, karbohidrat. Seringkali, pasien dengan pradiabetes atau diabetes tipe 2 juga mengalaminya kelebihan berat, dan jika Anda mengikuti diet nomor 9, indeks massa tubuh Anda bisa menurun secara signifikan atau bahkan menjadi normal. Indikator ini sangat penting untuk menilai efektivitas terapi pada pasien tersebut. Namun, terpaksa melakukannya orang sehat Tidak disarankan untuk menurunkan berat badan saja.

Nutrisi saat diet

Pengendalian gula darah yang berhasil dan meminimalkan risiko komplikasi diabetes tertentu hanya mungkin dilakukan dengan bantuan pengobatan dan terapi diet. Seorang ilmuwan Soviet telah mengembangkan daftar bahan-bahan penting yang dapat dikonsumsi untuk diabetes dan yang tidak.

Pertama-tama, Pevzner mencatat bahwa pada diabetes sangat penting untuk mengecualikan karbohidrat cepat. Hal ini diperlukan karena komponen-komponen tersebut langsung terurai, memenuhi tubuh dengan glukosa dan disertai dengan kenaikan tajam kadar gula darah. Ahli gizi dan endokrinologi modern setuju dengan pernyataan ini, namun membuat beberapa perubahan.

Misalnya, sebelumnya hanya makanan manis yang dianggap berbahaya bagi penderita diabetes. Saat ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa satu-satunya hal yang penting bagi pasien adalah apakah komponen tersebut mampu meningkatkan gula. roti putih dan, misalnya, mungkin lebih berbahaya dari biasanya. Permen, tentu saja, juga tidak termasuk, tetapi beberapa kategori lain ditambahkan ke dalamnya.

Anda perlu mengurangi jumlahnya secara signifikan - Anda dapat membiarkannya secukupnya. Norma tersebut tetap dalam kebutuhan fisiologis, hingga 110 g per hari, setengahnya harus berasal dari hewan.

Untuk memasak, makanan yang lembut harus digunakan. perawatan panas. Dilarang makan gorengan, tapi semua jenis masakan lain tersedia: dikukus, dipanggang, di oven, di atas. Untuk menambah cita rasa masakan, dilarang menambahkan banyak (hingga 5g) bumbu yang rasanya cerah (kari, cabai, ), gula, . Untuk mencerahkan pola makan Anda, Anda bisa membumbui makanan Anda dengan herba taman dan herba Provençal.

• kembang gula dan makanan penutup buatan sendiri dengan gula;
• daging berlemak, sosis (kecuali sosis dokter);
• ikan berlemak, ikan asin, kaviar;
• kue-kue yang kaya rasa dan manis;
• produk susu berlemak, asin, ;
• makanan kaleng apa pun, daging asap;
• , nasi putih poles;
• sayuran acar dan asin;
• saus yang dibeli di toko, bumbu pedas, bahan tambahan makanan yang tidak alami;
• gula;
• alkohol, minuman manis berkarbonasi, jus kemasan.

Saat membeli produk di toko (keju, minuman, sosis dokter, dll), penting untuk membaca bahan-bahannya. Bahan-bahannya tidak boleh mengandung bahan tambahan berbahaya atau gula murni.

Dapat digunakan dengan penggunaan terbatas:

• kentang – disarankan untuk merebusnya setiap tiga hingga empat hari sekali, jika memungkinkan, kecualikan sepenuhnya;
• madu - sangat jarang dapat ditambahkan ke minuman atau untuk memasak, kue-kue sehat buatan sendiri;
• pasta gandum utuh - jarang bisa dimakan, hanya dengan mempertimbangkan penolakan terhadap norma harian;
• produk sampingan daging: jantung, ginjal (terkadang dapat dimasukkan ke dalam menu hanya dengan izin dokter);
• bit dan wortel - dapat dimasukkan ke dalam salad dalam bentuk rebus, boleh dikonsumsi tidak lebih dari sekali sehari.

Produk yang terdaftar dapat digunakan secara berkala, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter, karena pola makan dapat disesuaikan secara individual untuk setiap pasien.

1. Buah-buahan dan beri yang manis dan asam. Dianjurkan untuk menggunakannya di pagi hari. Cocok:, hijau, dll.
2. Sayuran dan rempah-rempah. Dianjurkan untuk makan sayuran matang dan mentah sepanjang hari. Paling cocok: , selada paprika, .
3. Roti dedak, protein, . Anda diperbolehkan makan tidak lebih dari 300 g roti per hari. Jika penyakit ini disertai obesitas, jumlah tepung harus dikurangi lebih banyak lagi (150-200 g).
4. Jenis ikan dan seafood Prapaskah disarankan untuk direbus, dibakar atau dikukus. Dengan izin dokter, produk tomat kalengan berkualitas tinggi terkadang diperbolehkan.
5. Daging tanpa lemak: fillet tanpa lapisan, dan direbus (bisa aspic), . Atas izin dokter, masukkan ayam goreng (setelah direbus), sosis dokter, dan jeroan.
6. Telur rebus. Anda perlu membatasi kuning telurnya, Anda bisa makan hingga 2 putihnya. per hari, direbus atau dikukus.
7. Produk susu rendah lemak: minuman susu fermentasi, keju keras (tanpa garam dan rendah lemak).
8. Sereal dan kacang-kacangan (kecuali semolina dan nasi poles).
9. Jus sayuran, jus segar tanpa pemanis, dan tanpa gula, lemah dengan tambahan.

Makan malam: sepotong daging sapi muda panggang, direbus dengan saus.

Hari ke-2

Sarapan: biskuit diabetes, kopi encer dengan susu.

Camilan: keju cottage rendah lemak, segelas jus jeruk alami.

Snack: segelas susu, kue oatmeal (dengan pengganti gula).

Makan siang: kaldu ikan ringan dengan roti panggang dedak.

Makan malam: bubur soba, rumput laut dengan potongan, .

Hari #5

Camilan: salad buah dan kacang.

Makan siang: sup ayam dengan sayuran dan bulgur.

Camilan: keju cottage dengan bumbu, infus kamomil.

Makan malam: terong rebus dengan tomat, sepotong roti gandum hitam.

Hari #6

Sarapan: telur dadar diet dengan keju keras, kaldu.

Omelet bisa disiapkan tanpa direbus. Untuk melakukan ini, masukkan putih kocok dan keju parut ke dalam kantong biasa, keluarkan udara berlebih dan masukkan ke dalam air mendidih. Anda perlu memasak telur dadar selama 15-20 menit.

Camilan: biskuit dengan jus apel.

Makan siang: bubur soba dengan seafood, .

Camilan: segelas susu, pir.

Makan malam: ikan rebus, seledri segar dengan mentimun, infus kamomil.

Hari #7

Sarapan: di atas air, potongan segar atau kering.

Makan siang: kalkun panggang atau ayam dengan salad sayuran segar.

Camilan: Yoghurt polos dan rendah lemak.

Makan malam: bubur millet dengan makanan laut atau sepotong ikan rebus, mentimun.

Jika penyakit ini tidak disertai dengan kelebihan berat badan, biasanya tipe 1, Anda bisa menambah asupan kalori melalui sayuran, sereal, dan produk susu. Diabetes tipe 2 sering disebabkan nutrisi buruk dan disertai dengan obesitas, menu dalam hal ini harus lebih rendah kalori (sampai 1300 kkal per hari).

Penting untuk berbagi makanan untuk menggunakan energi yang diterima secara bertahap. Meskipun daftar produknya terbatas, saat ini Anda dapat dengan mudah menemukannya resep menarik dan rekomendasi untuk mendiversifikasi diet Anda.

Diet no 9 untuk ibu hamil

Untuk diabetes pada ibu hamil ( diabetes gestasional) diet rendah karbohidrat adalah pengobatan andalan. Meningkatnya kebutuhan akan komponen sehat memerlukan perhatian khusus terhadap pangan. Menu selama kehamilan harus disetujui oleh dokter Anda.

Diet yang tepat dan daftar produk bergantung pada trimester, berat awal ibu, dan adanya komplikasi. Jika seorang wanita tidak mengalami obesitas dan komplikasi, pola makan dan daftarnya tidak jauh berbeda dengan tabel biasa No.9.

Pagi hari harus dimulai dengan sarapan lengkap dan sehat, yang mengandung cukup protein dan karbohidrat “lambat” ( makanan nabati dan sereal gandum utuh). Untuk camilan, dianjurkan mengonsumsi susu, kacang-kacangan, produk susu fermentasi, dan buah-buahan segar. Makanan berkarbohidrat harus dibagi menjadi dua kali sehari, bubur yang sama (kecuali semolina), kacang-kacangan, daging dan ikan tanpa lemak, serta keju cottage bisa digunakan.

Susu dan turunannya sebaiknya dipilih dengan kandungan lemak rendah. Saat memilih suatu produk, penting untuk memperhatikan umur simpan. Jika susu “mampu hidup” lebih dari 2 minggu, itu bukan susu. Di antara produk susu rendah lemak, sebagian besar adalah jenis bubuk, yang tidak memberikan manfaat apa pun bagi bayi dan ibu.

Tidak disarankan meminum lebih dari satu cangkir susu sekaligus. Penting untuk tidak berlebihan dengan produk susu, karena dapat menyebabkan alergi pada anak. Norma individu susu sebaiknya didiskusikan dengan dokter Anda.

Lemak juga penting untuk perkembangan normal anak. Lemak hewani tidak meningkatkan kadar gula, namun kaya kalori. Dokter menyarankan untuk mendapatkan pasokan lemak sehat yang diperlukan dari kacang-kacangan, biji-bijian, Minyak sayur, .

Makanan manis sebisa mungkin dikecualikan. Yang dilarang adalah: madu, buah-buahan kering, makanan yang dipanggang, keju manis, dll. Selain itu, buah-buahan yang manis dan asam pun perlu dibatasi, disarankan untuk mengkonsumsinya tidak lebih dari 3 kali sehari dalam porsi kecil. Anda juga perlu menghilangkan kopi alami dan kopi dari minuman.

Pola makan seimbang sangat penting bagi ibu hamil. Setiap hari makanannya harus mencakup: daging tanpa lemak (atau ikan), sayuran segar dan dimasak (direbus - Jalan terbaik memasak sayuran), beberapa sereal, produk susu dan roti (kecuali putih).

Selain pola makan, Anda bisa mengonsumsi vitamin kompleks khusus untuk ibu hamil.

Hasil pola makan

Tabel nomor 9 digunakan untuk pemeliharaan tingkat normal glukosa darah pada pasien diabetes tipe 1 dan tipe 2. Ulasan tentang diet dari pasien dan dokter berbeda. Pasien mencatat bahwa mengikuti diet cukup merepotkan: Anda perlu sering memantau kadar kolesterol dan gula, menyiapkan makanan diet membutuhkan waktu, dan banyak makanan yang tidak sesuai untuk nutrisi tersebut. Namun, pola makan merupakan kunci utama dalam pengobatan diabetes dan tidak dapat dihindari.

Tabel kesembilan tidak akan mampu menyembuhkan penyakit ini sepenuhnya, namun akan memastikan bahwa pasien merasa sejahtera normal dan melindungi mereka dari perkembangan penyakit. Menu diatur agar pasien menerima komponen dan nutrisi bermanfaat secara maksimal. Dokter modern tidak sepenuhnya setuju dengan teknik Pevzner dan melakukan penyesuaian terhadap pola makan pasiennya. Terlepas dari perubahan yang dilakukan oleh dokter generasi baru, sebagian besar pola makan modern untuk diabetes praktis tidak berbeda dengan tabel kesembilan.